『壹』 怎樣挑選川貝
川貝（學名：Fritillaria cirrhosa D. Don，別名：松貝母），百合目百合科貝母屬植物，有「懷中抱月」的稱號。該類植物產於中國四川、西藏、青海、甘肅等地。 川貝呈類圓錐形或近球形，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形；頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1~2枚；先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。其喜冷涼濕潤的氣侯，以排水良好的腐殖質壤土或砂質壤土為佳。
常見用來冒充川貝的品種有平貝母和浙貝母，其價格與川貝相差甚遠，要多加鑒別。下面為三者的鑒別要點。
松貝：最大特徵是「懷中抱月」，大瓣與小瓣大小較懸殊，抱合緊密，小瓣規則，無黑線，顏色是特有的灰白色。微苦，具備川貝特有的味道。
平貝母：顏色偏黃，大瓣小瓣大小較相近，抱合不緊密，大小瓣之間有泥土，故抱月部分有明顯的黑線。
浙貝母：「懷中抱月」不到頂，抱合不緊密，小瓣不規則。
松貝
一等：干貨。每50克240粒以外。
二等：每50克240粒以內。
青貝
一等：干貨。每50克在190粒以上。對開瓣不超過20%。
二等：每50克130粒以上。對開瓣不超過25%。
三等：每50克在100粒以上。對開瓣不超過30%。
四等：大小粒不分。
『貳』 誰有川貝母的顯微圖片
看他的右下角http://www.ahgdxl.com/yz/UploadFiles/200661421350485.jpg
川貝母
[來源]
百合科（Liliaceae）川貝母 Fritillaria cirrhosa D．Don、暗紫貝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肅貝母Fritillaria przewalskii Maxim.或梭砂貝母 Fritillaria delavayi Ftanch.的乾燥鱗莖。前三者按性狀不同分別習稱「松貝」和「青貝」，後者習稱「爐貝」。夏、秋二季或積雪融化時採挖，除去須根、粗皮及泥沙，曬干或低溫乾燥。
[產地分布]
川貝母主產四川、西藏、雲南等省區。暗紫貝母主產四川阿垻藏族自治州。甘肅貝母主產甘肅、青海、四川等?K笊氨茨鋼韃�頗稀⑺拇ā⑶嗪！⑽韃氐仁∏�?
[葯材特徵]
松貝 呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱「懷中抱月」；頂部閉合。內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚。先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質硬脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
青貝 呈類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂。內有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖。
蘆貝 呈長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm。表面類白色（白蘆貝）或淺棕黃色（黃蘆貝），有的具棕色斑點。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開裂而略尖，基部稍尖或較鈍。
[主要化學成分]
川貝商品較復雜，從商品川貝中分出貝母丙素（Fritimine）。甘肅貝母含岷貝鹼（Minpeimine）及岷貝分鹼（Minpeiminine）、青貝鹼（Chinpeimine）。蘆貝中含蘆貝鹼(Fritiminine)。
[功效主治]
清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。3～9g；研末沖服一次1～2g。
【英文名】 BULBUS FRITILLARIAE CIRRHOSAE
【別名】貝母、川貝
【來源】本品為百合科植物川貝母Fritillaria cirrhosa D.Don、暗紫貝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsia、甘肅貝母Fritillaria przewalskii Maxim. 或梭砂貝母Fritillaria delavayi Franch. 的乾燥鱗莖。前三者按性狀不同分別習稱「松貝」和「青貝」，後者習稱「爐貝」。夏、秋二季或積雪融化時採挖，除去須根、粗皮及泥沙，曬干或低溫乾燥。
【性狀】
松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。表面類白色。外層垡?瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱「懷中抱月」；頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚；先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存須根。質硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。
青貝：呈類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對抱合，頂部開裂，內有心芽和小鱗葉2～3枚及細圓柱形的殘莖。
爐貝 呈長圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm。表面類白色或淺棕黃色，有的具棕色斑點。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開裂而略尖，基部稍尖或較鈍。
【鑒別】
本品粉末類白色。
松貝、青貝 澱粉粒甚多，廣卵形、長圓形或不規則圓形，有的邊緣不平整或略作分枝狀，直徑 5～64μm，臍點短縫狀、點狀、人字狀或馬蹄狀，層紋隱約可見。表皮細胞類長方形，垂周壁微波狀彎曲，偶見不定式氣孔，圓形或扁圓形。螺紋導管直徑5～26μm。
爐貝 澱粉粒廣卵形、貝殼形、腎形或橢圓形，直徑約至60μm，臍點人字狀、星狀或點狀，層紋明顯。螺紋及網紋導管直徑可達64μm。
【性味歸經】苦、甘，微寒。歸肺、心經。
【功能主治】清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。
【用法用量】 3～9g；研粉沖服，一次1～2g。
【注意】不宜與烏頭類葯材同用。
【貯藏】置通風乾燥處，防蛀。
【摘錄】《中國葯典》
『叄』 川貝長什麼樣的圖片
川貝植物如下圖：
(3)川貝圖片大全擴展閱讀
夏、秋二季或積雪融化後採挖。除去須根、粗皮及泥沙，洗凈，曬干或低溫乾燥。
川貝母商品主要來源於野生資源。新中國成立後，列為國家計劃管理品種。由中國葯材公司統一管理，1985年改為國家指導性計劃品種，以後則由市場調節產銷。為了適應醫療和市場需要，在利用野生資源的同時，進行了野生變家種的研究，但尚未形成大規模的生產能力。市場供應比較緊缺，屬於不能滿足需求的品種。
20世紀50年代中期，由於川貝母野生資源較多，收購增長較快，這個時期是供大於求。60年代初期，受三年自然災害的影響，收購與銷售均有所下降。
60年代中期，隨著農、副業生產的恢復及發展，川貝的購、銷迅速增長，達到歷史最高水平(年產30多萬千克、銷30萬千克)。70年代至80年代，資源缺少的問題就較為明顯，收購與銷售均有較大幅度下降。
據全國中葯資源普查統計，川貝母野生蘊藏量約100萬公斤，多分布在人口稀少、交通不便的邊遠山區，採挖困難，加之家種區域性強，生產規模小，所以短期內還不能滿足市場需要。
『肆』 川貝植物是什麼樣子的圖片
川貝植物如下圖：
(4)川貝圖片大全擴展閱讀
夏、秋二季或積雪融化後採挖。除去須根、粗皮及泥沙，洗凈，曬干或低溫乾燥。
川貝母商品主要來源於野生資源。新中國成立後，列為國家計劃管理品種。由中國葯材公司統一管理，1985年改為國家指導性計劃品種，以後則由市場調節產銷。為了適應醫療和市場需要，在利用野生資源的同時，進行了野生變家種的研究，但尚未形成大規模的生產能力。市場供應比較緊缺，屬於不能滿足需求的品種。
20世紀50年代中期，由於川貝母野生資源較多，收購增長較快，這個時期是供大於求。60年代初期，受三年自然災害的影響，收購與銷售均有所下降。
60年代中期，隨著農、副業生產的恢復及發展，川貝的購、銷迅速增長，達到歷史最高水平(年產30多萬千克、銷30萬千克)。70年代至80年代，資源缺少的問題就較為明顯，收購與銷售均有較大幅度下降。
據全國中葯資源普查統計，川貝母野生蘊藏量約100萬公斤，多分布在人口稀少、交通不便的邊遠山區，採挖困難，加之家種區域性強，生產規模小，所以短期內還不能滿足市場需要。
『伍』 川貝母燉梨的做法
川貝燉雪梨
川貝燉雪梨是一道葯膳，主要材料有川貝、雪梨、冰糖等。川貝燉雪梨的口味甜中帶點微苦，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。
中文名
川貝燉雪梨
主要食材
川貝，雪梨，冰糖
分類
甜品
口味
甜，微苦
功效
清熱、化痰、止咳
快速
導航
做法營養價值
菜品特色
原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。
共16張
川貝燉雪梨的圖片
詳細做法：1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。
2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙簽固定。
3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鍾即可。
做法
原料：
主料：梨400克
輔料：川貝母5克
調料：冰糖5克
詳細做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川貝粉、冰糖嵌入雪梨內部，蓋回蒂部，用牙簽穿連，放入燉器皿內，燉45分鍾。
主料：雪花梨、川貝、枸杞
輔料：冰糖
1. 雪花梨、鴨梨都可以。
2. 川貝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滾刀塊。
4. 加入150ml的白開水。
5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌。
6. 蒸鍋上汽後放入燉盅，蓋上鍋蓋，小火加熱1個小時，用筷子可以輕松扎透雪梨即可。出鍋後放入冰糖調味。[1]
營養價值
1、雪梨味甘。味甘在中葯指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。[2]
共20張
雪梨的圖片
2、川貝母是一味中葯，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良葯。
3、冰糖，它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。專家解釋說，這里治療的是熱症，所以使用了冰糖。一般治療寒症，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。
川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。
『陸』 怎麼區別川貝和薏米
1、富含成分不同：薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物，薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。川貝是一種百合科，貝母屬的植物，為川貝母，暗紫貝母，甘肅貝母，梭砂貝母的乾燥鱗莖。
2、分布地區不同：川貝母主產於四川，西藏，雲南等省區。薏米在我國東南部常見栽培或逸生，產於遼寧，河北，河南，陝西，江蘇，安徽，浙江，江西，湖北，福建，台灣，廣東，廣西，四川，雲南等省區。
(6)川貝圖片大全擴展閱讀：
注意事項：
1、因為薏米性味甘淡微寒，長期食用會讓虛寒體質的人身體又愈加冷虛，導致體質偏弱，經期月經不調等問題出現。
2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。
3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作葯品。所以有高血脂症狀的用戶還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米來治療，以免耽誤或導致加深。
『柒』 川貝母的功效與作用川貝的樣子圖長
川貝母的功效：
清熱潤肺，化痰止咳。用於肺熱燥咳，乾咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。用量3～9g；研末沖服一次1～2g。 來源有幾種，分別為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母及梭砂貝母。 不宜與烏頭類葯材同用。
川貝母的作用：
一.清熱化痰、潤肺止咳
1.咳嗽，風寒暴咳喘急。 2.中風竅閉，驚癇等。
二.解郁散結；
1.鬱症，憂思郁結，胸悶脘脹。2.癭瘤。3.乳癰，癰疽腫毒。4.乳汁不下。
『捌』 川貝是什麼樣 圖片
川貝植物如下圖：
多年生草本，高15～25厘米。多年生草本，高15～25cm。鱗莖球形或圓錐形。莖直立，無毛，綠色或暗紫色。葉除最下部為對生外，均為互生或近於對生，無柄；葉片線形或線狀披針形，長3．6～6．5cm，寬3～7mm，先端急尖。
花單生於莖頂；深紫色，略有黃褐色小方格，有葉狀苞片1，花被片6，長2．5～2．7cm，外輪3片近長圓形，寬6～9mm，內輪3片倒卵狀長圓形，寬10～13mm，蜜腺窩不很明顯；雄蕊6，花葯近基著，花絲有時密被小乳突；柱頭3裂，裂片外展，長0．5～1（～1．5）mm。
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川貝母主產於四川、西藏、雲南等省區；暗紫貝母主產於四川阿壩、青海等地；肅貝母主產於甘肅、青海、四川等省；梭砂貝母主產於雲南、四川、青海、西藏等省區。太白貝母主產於重慶、湖北，四川、陝西等省亦產；瓦布貝母主產於四川阿壩，後兩者為栽培品。
松貝：呈類圓錐形或近球形，高0.3-0.8cm，直徑0.3-0.9cm。表面類白色。外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習稱「懷中抱月」；頂部閉合，內有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1-2枚：先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鱗莖盤，偶有殘存的須根。質硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微味微苦。
『玖』 中葯川貝的圖片，急需要。
『拾』 川貝圖片大全 川貝長什麼樣子_長江生活網
川貝為一種百合科、貝母屬的植物，為川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的乾燥鱗莖。前三種按性狀不同分別習稱為「松貝」和「青貝」，後者習稱「爐貝」。產於中國四川、西藏、青海、甘肅等地。松貝的最大形態特徵就是「懷中抱月」。
川貝母主產於四川、西藏、雲南等省區；暗紫貝母主產於四川阿壩、青海等地；甘肅貝母主產於甘肅、青海、四川等省；梭砂貝母主產於雲南、四川、青海、西藏等省區。太白貝母主產於重慶、湖北，四川、陝西等省亦產；瓦布貝母主產於四川阿壩，後兩者為栽培品。
(10)川貝圖片大全擴展閱讀
川貝母商品主要來源於野生資源。新中國成立後，列為國家計劃管理品種。由中國葯材公司統一管理，1985年改為國家指導性計劃品種，以後則由市場調節產銷。為了適應醫療和市場需要，在利用野生資源的同時，進行了野生變家種的研究，但尚未形成大規模的生產能力。市場供應比較緊缺，屬於不能滿足需求的品種。
20世紀50年代中期，由於川貝母野生資源較多，收購增長較快，這個時期是供大於求。60年代初期，受三年自然災害的影響，收購與銷售均有所下降。60年代中期，隨著農、副業生產的恢復及發展，川貝的購、銷迅速增長，達到歷史最高水平(年產30多萬千克、銷30萬千克)。
70年代至80年代，資源缺少的問題就較為明顯，收購與銷售均有較大幅度下降。據全國中葯資源普查統計，川貝母野生蘊藏量約100萬公斤，多分布在人口稀少、交通不便的邊遠山區，採挖困難，加之家種區域性強，生產規模小，所以短期內還不能滿足市場需要。