① 電磁爐與電炒鍋有什麼區別..
區別如下：
1、加熱原理不一
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底攜遲部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。電炒鍋，利用爐內的電能轉化為熱量對工件加熱，達到加熱食品的目的。
2、電功率不一
電磁爐電功率分為：800W以下、1000W-2500W、3000W-35000W等。電炒鍋的規格有：600W、700W、900W、1000W、1200W。
3、種類不一
電磁爐按使用場所分為民用電磁爐和商用電磁爐；按用途分為家用電磁爐、專業火鍋鍵埋電磁爐、自助餐廳保溫爐、後廚煲湯爐、後廚炒爐等。電炒鍋分電爐式、連體式、分體式3種。
電磁爐圖片：
4、清潔不一
電磁爐由於其採用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔，使用後用水一沖一擦即可。電炒鍋洗滌必須十分小心，不能將水弄至爐體裡面，爐體也不能受較強的震動。否則，將損壞爐體的絕緣和加熱器。
5、便捷性不一
電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產生振盪來加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時就給人帶來了辯亮李不便，要使用平底鍋。電炒鍋的鍋底不是平的，有利於炒菜翻炒。