① 什麼牌子的蚝油比較好
近幾十年來，隨著物質生活的提高，不少老攜並人在吃東西上面花了很多功夫研究，我們以前最開始做菜，基本上除了油鹽。
就是些很簡單的調料，而食物也基本沒有太多的豐富滋味，而隨著大家都食材口味的要求不斷提高，各種增鮮提味的調料層出不窮，不過要說家常我們所用用來提鮮的調料中，還是蚝油最常用。平時炒菜加點蚝油進去確實能夠讓菜變得很美味。
答：一般如果我們做涼拌菜，可以多加一些蚝油，這樣讓蚝油的鮮味可以更好的提升冷盤。而如果是炒菜時，類似醬油後和鹽之類已經加入，為了讓菜不至於過咸，我們適量加入一些提鮮就可以。
【蚝油小貼士】:
1.做包子餃子餡料時，在其中加入一些蚝油，會讓面點的口感更豐富。
2.高溫熱油直接加入蚝油，會讓蚝油提鮮的效果變差。
3.蚝油最好不要和味精一同加入一道菜中，不然會串味。
大家使用蚝油時有什麼好的方法和建議呢，歡迎大家在評論區留言討論，感謝親的支持與建議。