1. 哪裡的山葯最好
山葯最好的就是河南溫縣鐵棍山葯。那個是最好的。它的營養價值最高。
溫縣鐵棍山葯介紹
聞名遐爾的太極之鄉，司馬故里-----溫縣，是「四大懷葯」的主要產地。因受水土、氣候等條件的影響，所產「四大懷葯」的葯用價值極高，品質極佳。山葯乃「四大懷葯」之首，素有「懷參」之美稱。鐵棍山葯是溫縣名優土特產，又是山葯中的「極品」，曾為歷代皇室之貢品，譽為國葯之寶。可四季食用，老少皆宜，常用之為「補品」，94年獲巴拿馬萬國博覽會金獎。該產品暢銷韓國、新加坡、美國、德四等地，享譽海內外。
主要成份：據中科院化驗檢測分析結果顯示，鐵棍山葯富含16%澱粉、粘液質、糖蛋白、膽鹼、維生素C、甘露驟糖；還含有：谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18種氨基酸和鐵、鈣、鋅、磷、錳、鈷、銅等十餘種微量元素。
根據葯理和臨床研究結果表明；該產品有以下特點：
一、補中益氣:鐵棍山葯因富含18種氨基酸和十佘種微量元素及其他礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補腎益氣、健脾補虛、固腎益精、益心安神等作用，古代醫學家李時珍在《本草綱目》中有「健脾補虛，滋精固腎，治諸百病，療五勞七傷」之說。
二、消渴生津：該山葯有消渴之功效；中醫治療虛勞消渴處方中常有山葯單味使用，或與其它葯物合用，
效果更佳。
三、保健:由於鮮鐵棍山葯富含多種維生素、氨酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈
硬化，對維生護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心定神，定咳定喘，延緩衰老等保健作用。
四、養顏：元代脾胃專家李景說：「治皮膚乾燥以此物潤之」，李時珍在《本草綱目》中寫到：「山葯能潤皮毛」，山葯對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。
五、特殊葯理功能：山葯中的銅離子與結
締組織對人體發育有極大幫助，對血管系統疾病有明顯療效，鐵棍山葯中的鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆、牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒泄瀉、遺尿很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
用法及用量：蒸、煮、燉、炒食用均可，每日進食150--200克，對人體有極高的保健和治療疾病的作用。
沒有區別無論是煲湯，清炒山葯全部是非常好的食材選擇。
可是“山葯脆/薄片”根本不是那回事了。
大家全部明白薯片就是“垃圾食品”，熱量高，鹽多，可是沒有什麼營養。
要是每天三餐的基礎上，再加上一包薯片，肯定會使我們日漸月半，變成了月巴。
一包普通的100g薯片卡路里就是500cal，等同於一頓飯。
那有什麼吃起來和薯片相同香香脆脆的，可是比起薯片來說更加健康的零食呢
貼心像商家，隆重的推出了零食——山葯薄片/脆。
為了搞清楚“山葯脆片”的真面目，我看了市面上面經常見的12款山葯脆片，23種的口味，逐個去看了配料表。
卡路里已經爆炸了
非常多吃貨反映了，吃起來感覺山葯脆片更加清爽些，和薯片不同沒有那麼重口味。
所以我們將山葯脆片與普通的復合薯片做一個對比。結果非常的殘酷。
萬萬沒成想！不管是熱量，還是裡面加的鹽與油，山葯脆片全部要比薯片還要高
原來想不去吃薯片，吃些健康點的山葯脆片，減輕點心中罪惡感，結果清楚了真相的我眼淚瞬間下來
再看下包裝，上面寫到“高端零食”，呵呵噠！
這“高端零食”不清楚究竟高端在哪裡，卡路里是實打實的高
在研究山葯脆片時，我們還發現一個非常有意思的現象：盡管產品配料中山葯加的比較少，可是所有的包裝大部分酷似山葯。
長長細細的袋子，印著山葯的圖片，再配上了山葯脆片的名字，使人感覺這就是24K純山葯片吶
果然營養不夠，顏值去湊！
這生活裡面的坑已非常多了，沒成想零食中也有大坑。
想多吃零食又可以不長胖？能！（夢里一切全部能）
3. 山葯燉湯的做法大全集
山葯排骨湯
山葯芡實柴雞湯的做法
1.柴雞經過初步加工（去毛開膛去內臟）以後洗凈；
2.去掉柴雞的頭和尾（就是屁股），用剪刀剪去雞爪的指甲，放入放了料酒的開水鍋中燙5去血沫，然後放入裝了足夠多清水的湯煲中燒開，用中火煲20分鍾；
3.戴上手套將山葯的皮去掉，洗凈切成滾刀塊，芡實提前用清水浸泡。待雞湯燒開以後放入雞湯內；
4.中火煲20分鍾以後，轉小火煲2小時，加鹽調味即可。