A. 一個人每天的食用油攝入量是多少
一個人一天的食用油攝入量不宜超過25克(半兩),這個25克,不但包括自家燒菜所用的食用油,還包括食用豬肉等食品所攝入的油脂。
食用油可以為人體提供熱量,提供人體無法合成的必需脂肪酸,供給脂溶性維生素,還可提供食品風味和製作功能。
B. 正常人一天應該吃多少毫升食用油
一個人每天油脂攝取量只能占每日食物總熱量的二成,每天的用油量控制在15至30毫升,每人每天要吃齊這三種脂肪酸、飽和脂肪酸,不能偏好任一油類,否則油脂攝取失衡,會形成疾病。說得更精確些,每天單元不飽和脂肪酸的攝食量要佔一成,多元不飽和脂肪酸要佔一成,而飽和脂肪酸要低於一成。