⑴ 辣椒花可以吃嗎
只要雌蕊已經受精慎拍，已經形成了結成果實的先決條件。 圖片參考：juuri/growing/pics/crossing/split_flower a. petal 花瓣 b. stigma 柱頭 c. pistil 雌蕊 d. stamens 雄蕊 e. blossom end 也就是受精後結成果實之處 f. calyx 花萼 辣椒花有淡淡的清香，絕對沒有辣椒果實的辛辣味道，是可以食用的，但很小人單單吃辣椒花，一般是跟辣椒葉一起吃，在市場上買回來的食用辣椒葉往往連著辣椒花，有時更有一個個細小的辣椒。而辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿卜素，多種維生素和其他營養物質，味道甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨作菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。 辣椒葉雞蛋湯 材料：辣椒葉500克、雞蛋2個、豬瘦肉200克、生薑3片。 烹制：辣椒葉洗凈，豬瘦肉洗凈切成片，以生抽、生油、生粉各少許拌腌片刻；雞蛋煎香。先在鐵鑊下姜和清水1500毫升（約6碗量），武火煲沸後，下辣椒葉、雞蛋和豬瘦肉，滾熟，調入適量食鹽和生油便可。 中文名稱： 辣椒 英文名稱：Pepper，Sweet pepper，Hot pepper，Chili Peppers，Chille，Chelly，Chile (紅辣椒) 學名： Capsicum annuum Linn.或 Capsicum frutescens L. 科名： 茄科 (Solanaceae) 辣椒屬 (Capsicum ) 別名：番仔姜、紅辣椒、番椒。 原產地： 中南美洲之墨西哥、秘魯一帶。 分布： 全島低海拔之山野、田園皆有種植。 用途： 1.食用：果實可食用。1.葯用：性味：根：辛、溫；果實：辛、辣、熱。效用：根：活血消腫。治崩漏；果實：溫中散寒，開胃，消食。治寒滯腹痛，嘔吐，瀉痢，凍瘡，疥癬；葉：治水腫；種子：治風濕痛。 莖： 多年生樹狀，全株光滑無毛，多分枝。 葉： 葉互生，具長基賀柄，長橢圓形披針形，全緣。 花： 花白色，呈淺皿狀。 果實： 漿搏孝派果長披針形及小球形，熟呈紅色。 特性： 治濕脾、寒脾、胃寒等濕寒症；辣椒葉含有豐富的維他命A、C，為蔬菜類之冠，可當蔬菜炒食，老年人視力不好或胃寒者最適宜食用，但鮮有人知道利用。
參考: big5.xinhua/gate/big5/news.xinhua/food/2006-09/15/content_5094238
辣椒花可以吃
辣椒苗越長越大，花苞長出來以後，就會開花結果
辣椒的花小小的，比一塊錢銅板小，花是白色的，聞起來沒什麼氣味，從正面看花的形狀很像星星。辣椒花可分為花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分，其中雄蕊有五玫。 辣椒的花謝了以後，在原來長花的地方會結果實，也就是長出辣椒。沒有花的地方不會長果實，可以知道果實是花變成的。 因此吃了辣椒花便沒有果實.
⑵ 這是什麼花，像辣椒一樣。有圖片
龍牙花。
龍牙花紅葉扶疏，初夏開花，深紅色的總狀花序好似一串紅色月牙，艷麗奪目，適用於公園和庭院栽植，若盆栽可用來點綴室內環境。是阿根廷國花。
龍牙花是灌木或小喬木植物，高3-5米。乾和枝條散生皮刺。羽狀復葉具3小葉；小葉菱狀卵形，長4-10厘米，寬2.5-7厘米，先端漸尖而鈍或尾狀，基部寬楔形，兩面無毛，有時葉柄上和下面中脈上有刺。
(2)辣椒做花圖片大全擴展閱讀
龍牙花有叫象牙紅分布於紐西蘭和澳大利亞。在中國廣東、台灣、福建（廈門、漳州、泉州、寧德、莆田和福州）等地有栽培。喜溫暖、光照充足的環境。
主要價值
象牙紅先花後葉，開花時滿樹紅艷；可作為庭園、行道樹。
⑶ 辣椒品種大全及圖片名稱
辣椒品種大全有朝天椒、燈籠椒、櫻桃辣椒、線椒、野山椒等。
1、朝天椒
朝天椒是半木質性植物，其株高約為30-60厘米，而且朝天椒會在每年的5月份上旬至7月份的下旬時開放花朵，其味道與青椒的味道相同，朝天椒原產於泰國，現今在中國已經培育出了多個朝天椒的變種。
⑷ 爆米椒芹菜花
佐料
鴨木耳(250克)
佐料
生粉(5g)鹽(5g)味精(4g)白糖(5g)食用油(20g)小米椒(20g)芹菜(100g)明治醬油(10g)
炊具
平底鍋
一個
准備好所有材料。
2
把鴨菇變成蘑菇花。
三
芹菜切成菱形，小米椒，菱形。
四
將切好的蘑菇花放入碗中，加入調料，拌勻，加入生粉上漿。
五
將食用油倒入煎鍋。油溫150時，將蘑菇花放入鍋中翻炒。當菇花七成是人芹菜和小米椒時，加入調料炒熟。把它們放進鍋里，放在盤子里。
本站將與大家分享爆米椒芹菜蘑菇花的做法。你學會了燒米椒芹菜蘑菇花的帶猛拍步驟，以及時間和調料搭配了嗎？我們將教你如何用米椒和芹菜手工製作爆米花。可以用米辣椒和芹菜做爆米花，營養又好吃。趕緊蠢羨給你和家人做一頓好吃的。期待大家分享一下米椒芹菜配蘑菇花食譜的燒製成果知廳。
⑸ 辣椒的花是什麼樣子的
辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。
而且兩種花結出來的辣椒也有所不同：紫花結出來的辣椒是紫的，而白花結出來的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。
花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。
(5)辣椒做花圖片大全擴展閱讀：
生活習性
辣椒生育初為發芽期，催芽播種後5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。
坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。
苗期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。
辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。
⑹ 嫩紅辣椒可以做花肥嗎
嫩段差紅辣椒，當然是可以做花肥的。因為嫩得紅辣椒中岩石有很多營養元素握緩皮的，可以把它發酵一下，他當然是可以做花的肥哪肆料的。因為有很多的蔬菜和水果在發酵以後都是可以做花的肥料的。
⑺ 椒子花怎麼做
用料
大蒜
新鮮辣椒
新鮮花椒
鹽
涼白開 少拿首許
椒子花的做法
把前四種食材放進蒜窩子里，搗碎；
加少許少許清水，將其攪拌的潤一點，不加族枝水也可以吃兆敏敏，但是會很乾。
小貼士
⑻ 辣椒葉怎麼做才好吃
辣椒葉五六年前的時候，我還不知道是可以吃的，是這兩年才知道，原來不僅可以吃，營養價值還高。像以前辣椒葉，番薯葉，南瓜苗，等等這些都是沒人要的，誰知現在的人越來越注重 養生 ，一研究竟然發現營養極高，才有幸上了餐桌，成了高檔的 養生 菜。
辣椒性溫，吃多了容易上火，而慎族羨辣椒葉卻截然相反，能充當綠色蔬菜食用，且含有的氨基酸，胡蘿卜素，礦物質，鐵、鈣、等物質較高，能與排行榜前十蔬菜相媲美。更不用說跟辣椒相比，總體的營養價值超過辣椒幾倍呢！
說到怎麼做好吃？其實跟其它蔬菜做法差不寬拍多，比如：蒜蓉炒辣椒葉，口感不錯，細膩微苦。完全是沒有辣味的，這個可以放心，跟枸杞葉味道相差無幾。不怕麻煩的話，辣椒葉焯水後再炒，就沒有苦澀感，更加好吃。
上湯辣椒葉： 這道菜是飯店常見的做法，由於家庭沒有上湯 （骨頭或者雞熬制的湯就叫做上湯），所以做法稍有不同。
主料： 辣椒葉洗凈，皮蛋切丁，瘦肉切片或者剁肉末，草菇適量，沒有可以不放。
做法： 水燒開後加入少許油，倒入辣椒葉焯水至斷生，撈出瀝干水分，擺入盤中備用。焯水的湯倒掉一部分，把剩下的湯煮開，放入皮蛋和肉末，大火燒開後。開始放鹽、雞粉調味攪拌均勻，最後帶湯一起，倒入裝辣椒葉的盆子里即可。
辣椒葉也可煮湯，比如「豆腐肉片辣椒葉湯」，「豬肝辣椒葉湯」。
也可以涼拌，做法就是辣椒葉焯水後瀝干水分，加入蒜末、指天椒、生抽、香油、陳醋，攪拌均勻即可。
辣椒葉做法大全
辣椒葉，原來是大家都不吃的東西，不過，近幾年，吃這玩意的人多了起來，都上大酒樓了。其實，辣椒葉是個好東西，有驅寒溫胃、除濕健脾、養血、驅寒、補肝明目等功效，尤其對虛寒性胃痛有很好的作用而且，富含維生素C。
皮蛋瘦肉煮辣椒葉
1.辣椒葉去梗洗凈
2.蒜頭去皮，豬肉、皮蛋切小塊。
3.起油鍋，爆香蒜頭，下豬肉煸炒一會兒。
4.加水，加入皮蛋燒開。
5.水燒開後加入辣椒葉。
6.待辣椒葉斷青後，打入雞蛋一隻，加鹽調味就可以了。
7.好吃的辣椒葉出鍋了。
小貼士蒜頭不用拍碎，原個下鍋爆香。
辣椒葉蝦丸湯
1.自製手打鮮蝦丸
2.辣椒葉洗凈備用
3.把洗干凈的辣椒分開葉與莖
4.把蔥姜切末備用
5.鍋內少量的油，爆香蔥薑末
6.然後加入開水
7.此時把辣椒莖放入煮5分鍾
8.然後把辣椒莖與姜蔥末撈出不要
9.鍋內放入蝦丸
10.加入適量的鹽
11.適量的糖
12.適量的蚝油調味
13.然後可穗仿以加入辣椒葉了
14.跟著大火煲滾，就可以出鍋開吃嘍~
小貼士辣椒的莖也是涼性的，但是因桿子有點硬，吃起來影響口感，所以只是在水中略煮，讓它出出味，然後再丟棄。
上湯辣椒葉
1.豬肉切片，咸鴨蛋洗凈待用。
2.起油鍋，爆香姜蒜，下豬肉煸炒一會兒。
3.加入清湯燒開
4.燒湯的時候，把辣椒葉去梗洗凈待用 。
5.湯燒開後加入咸鴨蛋一個再燒開。
6.將洗凈的辣椒葉倒入湯中。
7.辣椒也斷青後，加鹽調味就可以了。
8.上菜了，好吃哦。
小貼士先燒湯在洗菜就節省很多時間。
辣椒葉炒杏鮑菇
1.嫩辣椒葉子洗干凈
2.杏鮑菇切厚片
3.雞蛋打散
4.油鍋加熱後煎蛋
5.煎好蛋盛出去，鍋里放杏鮑菇和蒜米、蔥花，並加入適量的醋和蚝油一起炒3分鍾
6.杏鮑菇炒軟了後，把雞蛋和辣椒葉一起放鍋里爆炒
7.等辣椒葉子變軟後，加適量的鹽，關火
8.裝盤
小貼士辣椒葉很快就能炒熟，所以後放鍋里，略炒即可。杏鮑菇比較吸油，所以看鍋里油沒了，不必再倒油，等杏鮑菇軟了，油就會炒出來了。
辣椒葉蛋花肉片湯
1.准備食材。
2.把瘦肉切片，加入適量的鹽，糖，生粉腌制，雞蛋打發。
3.湯鍋內坐水，燒滾後，把大骨濃湯倒入。
4.接著就可以把辣椒葉放入鍋內。
5.開鍋後，把瘦肉一片片夾入燙熟。
6.然後把雞蛋倒入鍋內攪成蛋花。
7.大火煮開就可以了。
小貼士辣椒葉味道稍苦，這是正常的味道。
辣椒葉豬肝瘦肉湯
步驟
1.食材准備
2.豬肝瘦肉用生粉，醬油，油，鹽加姜一起腌一下
3.鍋中放入適量水
4.倒入瘦肉
5.大火燒開後，撈去浮沫
6.去浮沫後，倒入辣椒葉重新燒開
7.燒開兩分鍾後，辣椒葉變軟即可出鍋
8.成品上桌
9.葷素結合
都知道辣椒能吃，但知道辣椒葉能吃的人少之又少。其實，辣椒葉的味道 甘甜鮮嫩，口感也好 ，是完全可以當作一種綠葉蔬菜食用的。在 港、澳及東南亞 等地作為時蔬頗受歡迎，已成為暢銷食品。國內的 大酒樓 里也開始出現辣椒葉這道菜。
據科研成果顯示，辣椒葉比辣椒營養豐富。 富含鈣質、胡蘿卜素、多種維生素和其他營養物質。
可單獨做菜（如 涼拌 、 煮湯 ），也可以 和肉炒 。能 驅寒暖胃 、 減肥美容 、 防癌抗癌 、 促進消化 等。
介紹兩種我們自己家裡常做的樣式：1）清炒辣椒葉
1、先把辣椒葉的 梗和花都去掉 ，然後洗干凈備用；
2、鍋燒熱，放油。待油 沒有完全燒熱 就倒入辣椒葉，開大火翻炒；
3、等大部分辣椒葉 出水 ，以及變成 深綠色 的時候就放入 鹽和雞精 繼續翻炒；
4、辣椒葉 全部變色 後即可起鍋。（按各家口味，可加入其它佐料調味，也能加枸杞調色。）
2）上湯辣椒葉
1、辣椒葉 去梗去花 洗凈待用， 豬肉 切條， 咸鴨蛋 也切成小塊兒；
2、起油鍋， 爆香姜蒜 。放入 豬肉煸炒 一會兒，加入 清湯 燒開，然後加入一個 咸鴨蛋 再燒開；
3、最後放辣椒葉， 斷青 後加 調味料 即可。
1、 哮喘病患者 應少食，以防哮喘復發；
2、 服用阿司匹林的人 吃辣椒葉會影響葯物的吸收。
辣椒葉是近幾年才走上餐桌的， 據科研成果顯示，辣椒葉比辣椒營養還豐富。富含鈣質、胡蘿卜素、多種維生素和其他營養物質。 可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯等， 其味甘甜鮮嫩，潤滑，口感很好。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、增強食慾等作用。 這些年， 美食 坐家喜歡用辣椒葉做涼拌、清炒、炒肉片、煎雞蛋和做湯，大家吃了都說好吃。現將辣椒葉的這幾種做法分別介紹如下：
1.食材准備。鮮嫩的辣椒葉、紅干椒、八角、花椒、蒜泥、薑末、蔥花、鹽和味精等。
2.做法步驟。①將新鮮的嫩綠的辣椒葉洗凈，放入沸水中焯軟，撈出過涼水。② 將過涼後的辣椒葉攥干。③ 將 紅干椒切小段。④ 鍋燒熱，倒入菜籽油煎熟，放入花椒、八角和辣椒段爆出香味。 將炒好的熱油直接澆在辣椒葉上，然後加入 蒜泥、薑末、蔥花、鹽和味精等調料拌勻即可。
1.食材准備。 辣椒葉300克左右，花椒、八角、蒜丁、姜碎、小米辣、蚝油、熟芝麻、菜籽油、鹽和雞精各適量。
2.做法步驟。 ①辣椒葉洗凈，去掉梗。② 將小米辣 切段。③ 鍋燒熱，倒入菜籽油煎熟，放入花椒、八角、蒜丁、姜碎和辣椒段爆出香味。④放入 辣椒葉，大火翻炒。⑤ 百分之八十辣椒葉炒出水變成深綠色以後放鹽、蚝油和雞精，繼續翻炒均勻至全部變色後即成。
1.食材准備。 辣椒葉300克，瘦豬肉200克，花椒、八角、薑末、蒜末、生抽、料酒、雞精、鹽和菜籽油各適量。
2.做法步驟。①將嫩綠的 辣椒葉放入清水中，輕輕搓揉去葉片表面的灰塵，瀝干水備用。② 豬肉切薄片後，放入碗里，加入料酒和少許生抽，抓揉均勻後腌制10分鍾左右。③ 鍋燒熱，倒入菜籽油煎熟，將花椒、八角、姜蒜末放進鍋里炒出香味，加 入豬肉片，翻炒至肉片變色。④ 肉片變色後，將辣椒葉倒進去，稍微翻炒幾下，立即關火。⑤ 撒入鹽和雞精調味，翻拌均勻即可出鍋。
1.食材准備。辣椒葉100克， 雞蛋2個，大蒜末、蚝油、鹽、澱粉和菜籽油各適量。
2.做法步驟。① 辣椒葉洗凈切細，放入碗里，打入雞蛋，將大蒜末、鹽、蚝油、和澱粉放入，加適量水攪拌均勻。②鍋燒熱，倒入菜籽油煎熟，放入拌勻的辣椒葉雞蛋液，小火慢煎，待 兩面煎黃，即可出鍋。
五、辣椒葉湯：
1.食材准備。 辣椒葉300克，姜碎、蒜碎、雞精、鹽和菜籽油各適量。
2.做法步驟。① 嫩綠辣椒葉，洗凈備用。②鍋燒熱，倒入菜籽油煎熟，放入姜、蒜碎 曝香，再加水煮沸，將 洗好的辣椒葉放入鍋里， 煮10幾秒鍾差不多熟，放鹽、雞精拌勻，即可關火。
腌辣椒葉很好吃
方法:將辣椒葉放入缸內，按每50公斤辣椒葉加10公斤精鹽的比例，先用一半的鹽和辣椒葉充分攪拌，然後將拌好的辣椒葉放進另一預先撒有一層鹽的缸內，以後按一層鹽一層辣椒葉排放，並壓實，直到裝滿為止。上面加蓋稻草，最後加蓋密封。15天後檢查，如發現黃葉，說明辣椒葉與鹽未充分拌勻，應立即倒缸，重新加適量鹽，攪拌後再裝缸壓實封好。腌漬容器可用木桶、陶缸或玻璃瓶，忌用金屬容器。腌好的辣椒葉，顏色為鮮綠色。
二、辣椒葉的營養價值及功效：辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿卜素、多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。可單獨做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等 。
醬炒最好吃，小時候最愛的就是這道菜，每次只要餐桌上出現這道菜，都會讓飯不夠吃！
喜歡它，不光是好吃，還因為辣椒有益脾開胃、消除疲勞的作用，累了，沒胃口，或者心情不好時，做上一盤，保准讓你胃口大開，做回自己~
材料：青椒，黃豆醬，鹽，蒜末
1.將辣椒洗干凈
2.用刀背拍松，切成底部相連的兩半
3.准備好黃豆豉醬，家庭自製的最好
4.鍋里放油，油熱後放入蒜末炒香，將處理好的辣椒放入鍋里。
5.翻炒幾下後撒入鹽，繼續不停地炒，直到青椒變軟
6.當辣椒表面微微變皺的時候，將黃豆醬撒在上面，翻炒幾下，讓辣椒更入味，這個時候，味道便散發出來了，清香四溢
8.關火，入盤，好久沒有吃到到這道菜了，真的很饞人呢，趕緊試試吧
辣椒葉也能吃嗎
辣椒嫩葉是個好食材，簡直能和紅薯葉媲美。營養差不多少，味道卻好許多。做起來一樣方便。
辣椒就很好吃了，青辣椒清炒、爆肉絲肉片，都是絕味，即便是炒香乾，也好吃的不得了。神奇的是，辣椒葉的味道一樣有著青椒的椒香。只是辣椒葉做菜還不普及，也沒有專門生產，還是辣椒種植副產品，所以菜譜不是很多，吃家也少，目前還算是小眾食品。
根據辣椒葉的特性，最適合做涼拌和打湯。涼拌就一樣做法，湯菜有多種，只是辣椒葉以不變應萬變，不論葷湯素湯，都是最後直接放進去。
譬如「醒目湯」。①材料：豬肝、瘦肉、辣椒葉；②調味料：蔥姜料酒鹽胡椒碎；③做法：豬肝和瘦肉切片，給澱粉料酒抓腌10分鍾後，下到開水鍋里汆開，水再開撈起。再起鍋爆香蔥姜，加水燒開，有高湯更好。水開後放進肝片和肉片，水再開給辣椒葉，鹽和胡椒碎調味出鍋。這道菜最是清心明目，也證明辣椒葉與豬肝的絕配。
准備原材料：
辣椒葉半斤
詳細步驟：
1、將新鮮的嫩綠的辣椒小葉子洗凈，放入沸水中焯軟，撈出過涼水。
2、將過涼後的辣椒葉攥干。
3、將攥了水分的辣椒葉放到案板上，先橫著切幾刀，再豎著切幾刀。不必切細，大體截截就好。
4、將小紅干辣椒截段，大蒜瓣切粗條。
5、開火，熱鍋熟油，放入辣椒段和蒜條爆一下。
6、接著放入椒葉，翻炒；加營養鹽，炒均勻；放少量雞精，就可以了。
7、出鍋入盤；端上桌，趕緊嘗一嘗，味道還真滴可以呢。
辣椒葉怎麼做好吃，辣椒葉清脆爽口，鮮嫩好吃，辣椒葉的做法也有很多， 用來炒菜、涼拌、做湯、做餃子餡、煎雞蛋等 ，都非常的好吃，我們農村就經常用辣椒葉做各種的 美食 ，好吃又下飯，製作又簡單。
辣椒葉大家都不陌生，就是辣椒的葉子，辣椒葉翠綠，看著都好吃，我們農村人，最喜歡用各種野菜做成好吃的，我奶奶她們那時候，家裡很窮，經常用各種野菜來腌鹹菜，涼拌吃，辣椒葉也是經常會拿來做吃的，我也很喜歡吃奶奶腌制的辣椒葉，好吃又下飯，下面就來分享兩種辣椒葉好吃的做法。
1、食材：辣椒葉、姜、蒜、蔥、辣椒、蚝油、雞精、生抽、白糖、鹽、花椒
2、把新鮮嫩綠的辣椒葉摘好洗干凈，起鍋燒水，鍋里加入適量的水，放一點鹽和油，水開把辣椒葉放進去焯水，焯軟就可以了，撈出過涼水。
3、把過好涼水的辣椒葉撈出來，晾乾水分，放在案板上切幾刀，不要切的太碎，把干辣椒洗干凈切段，把蒜新干凈切片把蔥洗干凈切蔥花，姜洗干凈切絲。
4、起鍋燒油，鍋爐里加入適量的油，油熱把蔥姜蒜、辣椒、花椒放進去爆香，再把辣椒葉倒進去，加入鹽、蚝油、雞精、生抽、白糖翻炒均勻，一道美味的炒辣椒葉就做好了，好吃又下飯。
1、食材：辣椒葉、瘦肉、豬肝、雞蛋、姜、蔥、鹽、雞精、香油、澱粉、料酒、胡椒粉
2、把辣椒葉摘好洗干凈，瀝干水分備用，把瘦肉和豬肝洗干凈，瘦肉切小塊，豬肝切片，放進盆里，加入適量的水，浸泡出血水。
3、把蔥姜洗干凈，姜切絲，蔥切段，把浸泡好的瘦肉洗干凈，擠干水分放盆里，豬肝擠干凈血水，洗干凈放盆里，加入姜絲、蔥段、澱粉、料酒、鹽，抓拌均勻，腌制20分鍾。
4、起鍋燒水，鍋里加入適量的水，水燒開後，先把瘦肉放進去煮幾分鍾，再把豬肝放進去，小火煮制，這樣煮出來的豬肝才會嫩。
5、碗里打入雞蛋，用筷子打散，把辣椒葉也放心去，煮至瘦肉、豬肝熟後，放入打散的雞蛋液，等到雞蛋液凝固，加入鹽、雞精、胡椒粉、香油攪拌均勻，就可以出鍋了。
1、瘦肉、豬肝一定要用水浸泡，這樣做出來的湯才會味道鮮美，把豬肝、瘦肉用澱粉腌制一下，這樣做出來口感滑嫩，會更好吃。
2、煮制的時候，火候要掌握好，一定要小火慢煮，特別是煮豬肝的時候，大火容易使豬肝返生出血水，小火煮制出來的豬肝不會柴，口感鮮嫩。
3、不管用辣椒葉做什麼 美食 ，都一定要選擇新鮮的辣椒葉，這樣做出來辣椒葉才會清脆爽口，辣椒葉焯水的時候，可以放點鹽和油，這樣焯過水的辣椒葉翠綠不變色。
總結：辣椒葉清脆爽口，鮮嫩好吃、營養豐富，非常好吃，辣椒葉可以做成各種的 美食 ，用來炒菜、腌制、涼拌、做湯、做餃子餡等，都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，做出來辣椒葉翠綠，看著都有食慾，清脆爽口，非常好吃，大家都可以試試哦，製作簡單又好吃。