Ⅰ 1g花椒多少粒
一克花椒是1粒。
花椒是芸香科、花椒屬落葉小喬木；高可達7米的莖幹上的刺常早落，枝有短刺，葉有小葉片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉片對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位於葉軸頂部的較大，葉緣有細裂游脊齒，齒縫有油點。其餘無或散生肉眼可見的油點，中脈在葉面微凹陷。
花序頂生或生於側枝之頂，花序軸及花梗密被短柔毛或無毛；擾態花被片黃綠色，形狀及大小大致相同；雌花很少有發育雄蕊，有心皮，花柱斜向背彎。果紫紅色，單個分果瓣散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；4-5月開花，8-9月或10月結果。
形態特徵
落神李滲葉小喬木；高3-7米，莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。葉有小葉5-13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位於葉軸頂部的較大。
近基部的有時圓形，長2-7厘米，寬1-3.5厘米，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。其餘無或散生肉眼可見的油點，葉背基部中脈兩側有叢毛或小葉兩面均被柔毛，中脈在葉面微凹陷，葉背干後常有紅褐色斑紋。
Ⅱ 花椒面的用法
中國地大物博，很多食材是我們所不知道的，比如花椒面，花椒面是什麼呢?花椒面怎麼做?其實，花椒面是用我們日常吃的花椒做的。下面我就給大家介紹花椒面的用法。
花椒面是什麼
就是花椒粉。只不過粉和麵粉一樣細，方言叫花椒面罷了。是花椒或者辣椒磨碎了的粉末，味香而辣。良症狀。
花椒面的用法
辣子全雞
材料：雞一隻，干辣椒，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，姜，蒜。
做法：
1、雞剁塊，小塊為宜，進味會比較容易。洗干凈加鹽，生粉，生抽，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，再多加點雞精，是平時做菜的三倍左右拌勻，可適量加料酒。放一邊腌十分鍾。
2、腌的過程中，把辣椒切成一小段一小段的，姜，蒜一起切開，起鍋。
3、加油，用不著太多，雞肉里自然有油，把第2部的調料全放進去，炒出香味。
4、加入腌好梁轎的雞塊一起炒，直到雞肉出油，加點花椒粉，雞肉已經松軟即可出鍋。
鍋巴土豆
食材：土豆250克、小辣椒2根、鹽3克、蔥花5克、亂衫辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克。
做法：
1、土豆洗凈去皮，切成塊後蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸熟，小米辣用剪刀剪成碎粒。
2、炒鍋中放入油，燒至六成熱，放入土豆用小火煸炒，一直炒到外皮變得焦黃，香脆。注意盡量每一面都煎到。
3、土豆煎得差不多的時候，將鍋里多餘橡陪肆的油倒出不用。
4、將除蔥花與小辣椒外的所有調料放入炒勻後即可出鍋，裝盤時在表面撒上蔥花與小米辣就可以食用了。