『壹』 雞的種類有哪些品種
六、黑水雞
黑水雞不僅是一種雞類它還是養殖鳥類，它在我國是一種比較珍貴的雞類。黑水雞與普通家雞的外形不同，黑水雞的頭頸是黑色，飛羽與尾巴上的羽毛是褐色。
『貳』 雞的品種有多少種
1、烏雞，原產於江西，其頭部較小，骨頭呈現黑色。2、紅腹錦雞，主要棲息在海拔500-2500米的闊葉林中。3、珍珠雞，身體肥胖，高度為40-72厘米。4、清遠麻雞，原產於廣東清遠市，又叫清遠走地雞。5、胡須雞，具有種群大、分布廣的優點。
雞有哪些品種
1、烏雞
珍珠雞是雞形目珠雞科的動物，其身體肥胖，高度為40-72厘米，且珍珠雞原產於非洲的熱帶地區，以昆蟲、種子、植株的塊莖為食，並且雄性珍珠雞的羽毛為暗褐色，而雌性珍珠雞的羽毛上有黑色的條紋。
『叄』 雞的種類
1、珍珠雞
珍珠雞又稱為：珠雞、珍珠鳥、幾內亞鳥，屬雞形目，珍珠科，原產非洲大陸西海岸的幾內亞。它原為野生禽類，羽毛有無數細小白色斑點，恰似全身披滿白珍珠，形狀有點像雌孔雀，頭很小。喙強而尖，嘴喙前端淡黃色，後部紅色，在喙的下方左右各有一個紅色肉髯。
眼部四周無毛，有一圈白色斑紋直延至頸部。頸細長，披有一圈紫藍色針狀羽毛。尾部羽毛較長並垂下。由於羽毛美麗，體態優雅，一直被世界各地動物園作為珍稀的觀賞鳥飼養。後經現代馴化飼養、是賓館、酒店、生態庄園首推力舉的珍稀綠色食品新原料，勢必會成為時尚的食材新寵、美食新貴。
2、胡須雞
惠陽胡須雞主產區多屬丘陵或半丘陵地帶，氣候溫暖(年平均氣溫為21℃左右)，雨水充沛年降水量為1600mm以 上。
農作物有水稻、甘薯、木署、小麥、花生、大豆、豌豆和芝麻等。建國前，因水利失修，經常洪水泛濫，大量土地荒蕪，形成大片草地或灌木林地，食餌豐富，為農家養雞提供了有利的放收條件。
產區地處廣州、香港地區兩大消費城市之間，對活雞的需求量大．質優則價高，刺激了產區的養雞肥育技術和雞販業的發展。香港市場的消費者在強調雞的烹調方法(白切雞、鹽局雞)的條件下，對雞肉的風味、骨胳的軟硬度、脂肪的分布都有獨特的要求，這對品種的選育有較大的影響。
3、清遠麻雞
清遠麻雞是廣東養雞場最為常見的雞品種，該雞養殖特點生長較快，育肥速度也快，廣受南方大型養雞場的喜愛，造富了一批又一批的養雞戶。清遠麻雞一般養雞戶選擇群批量圈地放養為主，其食慾強、抗病能力佳，肉質美味，同時籠養的適應能力也強，因此也受南方老百姓的喜歡。
4、貴妃雞
貴妃雞又名貴婦雞，原產英國皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質，被英國皇室定名為「貴妃雞」，專供宮廷玩賞和御用，並禁止民間飼養。其集觀賞、美食、滋補於一身，野味濃，營養豐富，其肉質細嫩，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸。
10多種微量元素和多種維生素，特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3—5倍，是當代最為理想的食療珍禽，被譽為「益智肉」、「美容肉」、「益壽肉」。各地口服液廠利用它的提取液製成高品質的保健品。
5、綠殼蛋雞
綠殼蛋雞是一種產蛋蛋殼為綠顏色的雞種，產綠色蛋的雞稀少但綠殼蛋雞不是唯一一種能產綠色蛋，其特徵為五黑一綠，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟，更為奇特的是所產蛋綠色，集天然黑色食品和綠色食品為一體，是世界罕見的珍禽極品。
該雞種抗病力強，適應性廣，喜食青草菜葉，飼養管理、防疫滅病和普通家雞沒有區別。綠殼蛋雞體形較小，結實緊湊，行動敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產蛋量較高。
成年公雞體重1.5－1.8公斤，母雞體重1.1－1.4公斤，年產蛋160－180枚。該雞種具有明顯高於普通家雞抗禦環境變化的能力，南北均可養殖。
『肆』 雞有哪些品種
雞有山雞、烏雞、大石雞、火雞、野雞、紅腹錦雞、紅腿斑秧雞等品種，其中山雞又叫雉雞，性情活潑，奔走速度較快，而烏雞又叫烏骨雞，其骨頭為黑色，大石雞是中等鳥類，體長在四十厘米左右，火雞顏色鮮艷，頸部長有肉瘤。
雞有什麼品種
1、山雞
山雞是雉科禽類，體型比家雞小，但尾部較長，頭部顏色為紅色，頸部顏色為黑色，背部以及腹部顏色為棕黃色，具有較強的觀賞價值，而且山雞的進食量較小，常常邊走動邊進食，有助於消化。
2、烏雞
烏雞又叫烏骨雞、武山雞，其雞冠、雞骨顏色為黑色，有著四百多年的養殖歷史，而且烏雞的肉質鮮嫩，含有豐富的氨基酸和維生素，其主要品種有白毛烏骨雞、黑毛烏骨雞、斑毛烏骨雞等。
3、大石雞
大石雞是雉科大石雞種禽類，體長在三十二到四十厘米之間，體型肥壯，頭部較小，全身羽毛為黃色或者栗色，眼部周圍為紅色，常生長在黃土丘陵以及石山溝谷中，以植物種子、果實、根莖為食。
4、火雞
火雞體長在一百厘米左右，嘴部較大，頭頸裸露，且頸部長有紅色肉瘤，背部隆起，羽毛呈褐色或者綠色，分布有黑色花紋，而且火雞主要分布在溫帶和亞熱帶地區，喜歡棲息在靠近水源的地方。
『伍』 市場上雞的品種很多，不同品種適合不同菜品，對此你了解多少
雞是一種很常見的食材，種類很多，我們在烹飪時一定要選擇適合的雞品種，這樣才能提升菜的味道和口感。例如三黃雞可以用來爆炒、清燉、製作烤雞，而壽光雞則適合出現在全雞店或婚宴上，清遠麻雞肉質鮮美，主要以放養為主，煎炒烹炸都沒有問題。
四、貴妃雞
貴妃雞的數量相對較少，因為整體品相較好，故此而得名。這種雞的滋補效果很好，又有很濃的野味，肉質細嫩美而不膩，其中富含人體必需的多種氨基酸、微量元素，受到消費者的喜愛，這種雞通常適合用做爆炒或者煲湯。
五、絲羽烏骨雞
絲羽烏骨雞具有很好的葯用價值，因此它屬於葯用型雞種。肉質鮮美，性情溫順，可以用來製作葯膳。
『陸』 雞在我國的養殖歷史十分的悠久，產肉好的肉雞品種有哪些
1、白羽肉雞
白羽肉雞是我國最常見的肉雞類型，這類肉雞的成長速度更快、體型大、肉質地不錯，是一種特別適合肉用的產品雞。可是白羽肉雞的種類也是許多，在其中最好的有雙A白羽肉雞、艾維茵白羽肉雞、彼德遜白羽肉雞、愛拔益加白羽肉雞、皮特森白羽肉雞、高步白羽肉雞、羅曼白羽肉雞等。
6、紅羽肉雞
紅羽肉雞實際上在中國或是養的比較少的，但不能否認的是，它在別的的地域確實是非常好的一種肉雞品種。在其中最主要的紅羽肉雞的種類有狄高紅羽肉雞、紅波羅紅羽肉雞、海佩科紅羽肉雞等；實際上大夥兒可以把握它繁殖技術得話，都是能夠考慮一下的。
『柒』 雞的品種，種類有哪些有哪些
雞的品種、種類有：
1、珍珠雞
珍珠雞又稱為：珠雞、珍珠鳥、幾內亞鳥，屬雞形目，珍珠科，原產非洲大陸西海岸的幾內亞。它原為野生禽類，羽毛有無數細小白色斑點，恰似全身披滿白珍珠，形狀有點像雌孔雀，頭很小。
『捌』 雞種類有幾種
雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵，3～5月為高潮期，有的持續到10月。
雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。
優良蛋雞和肉雞種類。
（1）羅曼褐殼蛋雞
羅曼褐殼蛋雞是德國羅曼公司培育的四系配套優良蛋雞種類，1989年我國首次引入曾祖代種雞，目前在全國二十多個省（自治區、直轄市）建有祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中覆蓋率最高的種類。
羅曼褐殼蛋雞具有適應性強、耗料少、產蛋多和成活率高的優良特點。
羅曼褐殼蛋雞父母代生產性能：1~18周齡成活率97%，開產日齡21~23周，高峰產蛋率90~92%，入舍母雞72周產蛋數290~295枚。
羅曼褐殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率98%，開產日齡21~23周，高峰產蛋率92~94%，入舍母雞12個月產蛋300~305枚，平均蛋重63.5~65.5克，飼料利用率2.0~2.2，產蛋期成活率94.6%。
羅曼褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（2）海賽克斯褐殼蛋雞
海賽克斯褐殼蛋雞（HISEX）是荷蘭尤利（EURIBRID）公司培育的優良蛋雞種類，1985年我國首次引入祖代種雞，目前在全國有十多個祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中飼養較多的種類之一。
海賽克斯褐殼蛋雞具有耗料少、產蛋多和成活率高的優良特點。
海賽克斯褐殼蛋雞父母代生產性能：0~20周齡母雞死淘率4%，母雞20周齡體重1690克，只雞耗料量7.9千克；產蛋期（21~68周）入舍母雞產蛋數247枚，入舍母雞產可孵蛋數215枚，入舍孵種蛋率87%，入孵蛋的平均孵化率80.1，只雞日平均耗料121克，產蛋期末母雞體重2190克。
海賽克斯褐殼蛋雞商品代生產性能：0~17周齡成活率97%，體重1410克，只雞耗料量5.7千克；產蛋期（20~78周）只日產蛋率達50%的日齡為145天，入舍母雞產蛋數324枚，產蛋量20.4千克，平均蛋重63.2克，飼料利用率2.24，產蛋期成活率94.2%，140日齡後只雞日平均耗料116克，每枚蛋耗料141克，產蛋期末母雞體重2100克。
海賽克斯褐殼蛋雞商品代羽色為自別雌雄，分三種類型：類型1母雛為均勻的褐色，公雛為均勻的黃白色，此類占總數的90%；類型2母雛主要為褐色，但在背部有白色條紋，公雛主要為白色，但在背部有褐色條紋，此類占總數的8%；類型3母雛主要為白色，但頭部為紅褐色，公雛主要為白色，但在背部有4條褐色窄條紋，條紋的輪廓有時清楚，有時模糊，此類占總數的2%。
海賽克斯褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（3）海蘭褐殼蛋雞
海蘭褐殼蛋雞（HY-LINE VARIETY BROWN）是美國海蘭國際公司（HY-LINE INTERNATIONAL）培育的四系配套優良蛋雞種類，我國從八十年代引進，目前在全國有多個祖代或父母代種雞場，是褐殼蛋雞中飼養較多的種類之一。
海蘭褐殼蛋雞具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優良特點。
海蘭褐殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率96~98%，體重1550克，只雞耗料量5.7~6.7千克；產蛋期（至80周）高峰產蛋率94~96%，入舍母雞產蛋數至60周齡246枚、至74周齡317枚、至80周齡344枚，平均蛋重32周齡62.3克、70周齡66.9克，飼養日產蛋總重量17~74周齡2060克、19~80周齡2250克，至80周齡成活率95%，19~80周齡只雞日平均耗料114克，21~74周齡每千克蛋耗料2.11千克，72周齡體重2250克。
海蘭褐殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（4）海蘭W-36白殼蛋雞
海蘭白殼蛋雞（HY-LINE VARIETY W-36）是美國海蘭國際公司（HY-LINE INTERNATIONAL）培育的四系配套優良蛋雞種類，我國從八十年代引進，目前在全國有多個祖代或父母代種雞場，是白殼蛋雞中飼養較多的種類之一。
海蘭白殼蛋雞具有飼料報酬高、產蛋多和成活率高的優良特點。
海蘭白殼蛋雞商品代生產性能：1~18周齡成活率97~98%，體重1280克，只雞耗料量5.66千克；產蛋期（至80周）高峰產蛋率93~94%，出雛至50%產蛋率的天數為155天，入舍母雞產蛋數至60周齡230~237枚、至80周齡330~339枚，平均蛋重32周齡58克、70周齡63克，21~60周齡每千克蛋耗料1.96千克，21~80周齡每千克蛋耗料1.99千克，72周齡體重1580克。
海蘭白殼蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（5）新楊褐殼蛋雞配套系
新楊褐殼蛋雞配套系（伊利莎褐）是由四系配套組成，父母代羽速自別，商品代羽色自別。新楊褐殼蛋雞配套系由上海新楊家畜育種中心等三個單位聯合培育，通過國家種類審定委員會的審定，2000年7月農業部批准。
新楊褐殼蛋雞配套系具有產蛋率高、成活率高、飼料報酬高和抗病力強的優良特點。
新楊褐殼蛋雞配套系祖代蛋雞品系特徵：
A系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
B系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
C系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
D系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系祖代生產性能：B系產蛋期（21~68周）入舍母雞總產蛋數245.5枚，產種蛋數216.3枚，入孵蛋孵化率71%，可售雛雞數83.8；D系產蛋期（21~68周）入舍母雞總產蛋數242.7枚，產種蛋數206.9枚，入孵蛋孵化率74%，可售雛雞數82.5。
新楊褐殼蛋雞配套系父母代蛋雞品系特徵：
AB系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但尾羽、鞍羽、頸羽和鼻羽有黑色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
CD系體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，白羽，單冠，黃皮膚，羽毛基部為白色，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系父母代生產性能：1~20周齡成活率95~98%，20周齡體重1550~1650千克，入舍雞耗料7.8~8.0千克；產蛋期（21~72周）成活率93~97%，開產日齡（50%）154~161天，高峰產蛋期28~32周，72周齡入舍母雞產蛋數為266~277枚，72周齡只日母雞產蛋數273~283枚，72周齡入舍母雞產種蛋數238~248枚，72周齡只日母雞產種蛋數240~250枚，平均孵化率81~84%，68周齡母雞體重2050~2100克，羽速自別雌雄。
新楊褐殼蛋雞配套系商品代蛋雞品系特徵：體軀較長，呈長而方的磚型，體質健壯，性情溫順，紅羽，但部分尾羽為白色，黃皮膚，單冠，褐殼蛋。
新楊褐殼蛋雞配套系商品代生產性能：1~20周齡成活率96~98%，20周齡體重1500~1600千克，入舍雞耗料7.8~8.0千克；產蛋期（21~72周）成活率93~97%，開產日齡（50%）154~161天，高峰產蛋率90~94%，72周齡入舍母雞產蛋數為287~296枚，72周齡只日母雞產蛋數292~303枚，72周齡入舍母雞產蛋重18.0~19.0千克，72周齡只日母雞產蛋量18.3~19.4千克，平均蛋重63.5克，只雞日平均耗料115~120克，飼料利用率2.25~2.4，羽色自別雌雄。
（6）華都98系列蛋雞
華都98系列蛋雞是在1997年和1998年從荷蘭漢德克斯家禽育種公司引入寶萬斯白、寶萬斯褐和寶萬斯高蘭純系作為育種素材的基礎上，由北京華都集團有限責任公司培育的華都京白、華都京紅、華都京粉系列蛋雞配套系。新配套系不僅繼承了原種類的優良性能，而且更適合我國的飼養環境，具有開產早、蛋重均勻，產蛋持續性好，飼料報酬高的特點。
華都京白-A98，白殼蛋，四系配套。祖代羽毛純白，A系、B系、D系為快羽系，C系為慢羽系；父母代父系為快羽，母系為慢羽；商品代雛雞羽速自別，快羽為母雛。華都京白-A98主要特點是高產、蛋重均勻、蛋殼強度大。
華都京白-A98父母代生產性能：0~20周齡成活率95~96%，18周齡體重1200~1250克，20周齡體重1350~1400千克，入舍雞耗料7.1~7.6千克；產蛋期（21~68周）成活率92~93%，開產日齡（50%）140~150天，高峰產蛋率90~93%，入舍只雞產蛋數255~265枚，入舍只雞產種蛋數225~235枚，平均孵化率82~85%，入舍雞提供母雛數90~95隻，只雞日平均耗料112~117克，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京白-A98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1190~1240克，20周齡體重1350~1400克，入舍雞耗料6.8~7.3千克；產蛋期（21~68周）成活率94~95%，開產日齡（50%）140~147天，高峰產蛋率93~96%，入舍只雞產蛋數327~335枚，平均蛋重61~61克，只雞日平均耗料104~110克，飼料利用率2.10~2.20，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京紅-B98，褐殼蛋，四系配套。祖代A系、B系褐間白羽，C系、D系為白羽；父母代父系為紅褐色，頸羽尾羽白色；商品代雞雛羽色鑒別，褐羽為母雛。華都京紅-B98主要特點是蛋殼顏色均勻、蛋重適中、飼料報酬高。
華都京紅-B98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1500克，20周齡體重1700克，入舍雞耗料7.4千克；產蛋期（21~80周）成活率93.7~95.7%，開產日齡（50%）139~142天，高峰產蛋率94~96%，入舍只雞產蛋數350枚，平均蛋重64.4~65.3克，入舍雞產蛋量21.69千克，飼料利用率2.20，產蛋期末母雞體重2400克。
華都京紅-C98，褐殼蛋，四系配套。祖代A系、B系為褐羽，C系、D系為白羽；父母代父系為紅羽，母系為白羽；商品代羽色鑒別，褐羽為母雛。華都京紅-C98主要特點是成活率高、蛋殼顏色深、蛋重較大。
華都京紅-C98商品代生產性能：0~20周齡成活率97~98%，18周齡體重1500克，20周齡體重1700千克，入舍雞耗料7.39千克；產蛋期（21~80周）成活率94.3%，開產日齡（50%）140~143天，高峰產蛋率94~96%，入舍只雞產蛋數350枚，平均蛋重66.8克，入舍雞產蛋量22.02千克，飼料利用率2.15，產蛋期末母雞體重2000克。
華都京粉-D98，粉殼蛋，四系配套。祖代A系、B系為褐羽，C系、D系為白羽；父母代父系為快羽，母系為慢羽；商品代雛雞羽色自別，快羽為母雛。
華都京粉-D98父母代生產性能：0~20周齡成活率95~96%，18周齡體重1200~1250克，20周齡體重1350~1400克，入舍雞耗料7.1~7.6千克；產蛋期（21~68周）成活率93~94%，開產日齡（50%）140~150天，高峰產蛋率91~93%，入舍只雞產蛋數255~265枚，入舍只雞產種蛋數225~235枚，平均孵化率82~85%，入舍雞提供母雛數90~95隻，只雞日平均耗料112~117克，產蛋期末母雞體重1700~1800克。
華都京粉-D98商品代生產性能：0~20周齡成活率96~98%，18周齡體重1290~1340克，20周齡體重1400~1500千克，入舍雞耗料6.8~7.5千克；產蛋期（21-68周）成活率93~95%，開產日齡（50%）140~147天，高峰產蛋率93~96%，入舍只雞產蛋數為324~336枚，平均蛋重61.5~62.5克，只雞日平均耗料107~113克，飼料利用率2.15~2.25，產蛋期末母雞體重1850~2000千克。
華都98系列蛋雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（7）艾維茵肉雞
艾維茵肉雞是美國艾維茵國際有限公司培育的三系配套白羽肉雞種類。我國從1987年開始引進，目前在全國大部分省（自治區、直轄市）建有祖代和父母代種雞場，是白羽肉雞中飼養較多的種類。
艾維茵肉雞為顯性白羽肉雞，體型飽滿，胸寬、腿短、黃皮膚，具有增重快、成活率高、飼料報酬高的優良特點。
艾維茵肉雞祖代生產性能：入舍母雞平均產蛋率母系60%、父系52%，累計產蛋數母系163枚、父系138枚，產蛋合格率平均為91%；平均孵化率母系為82%、父系為77%，生產雛雞母系122隻、父系94隻，生產可售父母代雛雞母系58隻、父系45隻；41周產蛋期母雞成活率母系90%、父系85%。
艾維茵肉雞父母代生產性能：入舍母雞產蛋5%時成活率不低於95%，產蛋期死淘率不高於8~10%；高峰期產蛋率86.9%，41周齡可產蛋187枚，產種蛋數177枚，入舍母雞產健雛數154隻，入孵種蛋最高孵化率91%以上。
艾維茵肉雞商品代生產性能：商品代公母混養49日齡體重2615克，耗料4.63千克，飼料轉化率1.89，成活率97%以上。
艾維茵肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（8）愛拔益加肉雞
愛拔益加肉雞（ARBOR ACRES），又稱AA肉雞，是美國愛拔益加育種公司（ARBOR ACRES FARM，INC.）培育的四系配套白羽肉雞種類，四系均為白洛克型，羽毛均為白色，單冠。我國從1980年開始引進，目前已有十多個祖代和父母代種雞場，是白羽肉雞中飼養較多的種類。
AA肉雞具有生產性能穩定、增重快、胸肉產肉率高、成活率高、飼料報酬高、抗逆性強的優良特點。
AA肉雞父母代生產性能：全群平均成活率90%，入舍母雞66周齡產蛋數193枚，入舍母雞產種蛋數185枚，入舍母雞產健雛數159隻，種蛋受精率94%，入孵種蛋平均孵化率80%，36周齡蛋重63克。
AA肉雞商品代生產性能：商品代公母混養35日齡體重1770克，成活率97.0%，飼料利用率1.56；42日齡體重2360克，成活率96.5%，飼料利用率1.73，胸肉產肉率16.1%；49日齡體重2940克，成活率95.8%，飼料利用率1.90，胸肉產肉率16.8%。
AA肉雞可在全國絕大部分地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（9）安卡紅
安卡紅（ANAK40）為速生型黃羽肉雞，四系配套，原產於以色列國，1994年10月上海市華青曾祖代肉雞場引進。
安卡紅是生長速度最快的有色羽肉雞之一，具有適應性強、耐應激、長速快、飼料報酬高等特點。
安卡紅黃羽，單冠，體貌黃中偏紅，黃腿，黃皮膚。部分雞頸部和背部有麻羽。49日齡平均活重1930克，料肉比2：1。與國內的地方雞種雜交有很好的配合力。國內目前多數的速生型黃羽肉雞都含有安卡紅血液。國內部分地區使用安卡紅公雞與商品蛋雞或地方雞種雜交，生產黃雜雞。
安卡紅可在全國各地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶飼養。
（10）康達爾黃雞128配套系
康達爾黃雞128配套系包括康達爾128A、康達爾128F兩個品系，為黃羽肉雞。由深圳康達爾（集團）有限公司家禽育種中心培育，經過國家畜禽種類審定委員會審定，2000年7月農業部批准。
康達爾黃雞128配套系屬中速優質肉雞，羽毛黃色和黃麻，體呈長方形，胸肉豐滿，具有肉質優良、成活率高的特點。
康達爾黃雞128配套系種蛋受精率康達爾128F為96.67%、康達爾128A為97.33%，入孵蛋孵化率康達爾128F為88.5%、康達爾128A為92.83%，受精蛋孵化率康達爾128F為91.55%、康達爾128A為95.38%，健雛率康達爾128F為98.68%、康達爾128A為100%。
康達爾黃雞128配套系12周齡母雞體重康達爾128F為1944.86克、康達爾128A為1849.96克，飼料轉化率康達爾128F為3.09、康達爾128A為3.16，成活率康達爾128F為98.91%、康達爾128A為98.06%；8周齡公雞體重康達爾128F為1636.13克、康達爾128A為1488.06克，飼料轉化率康達爾128F為2.11、康達爾128A為2.20，成活率康達爾128F為99.42%、康達爾128A為98.02%。
康達爾黃雞128配套系公雞56日齡屠宰，屠宰率康達爾128F為94.59%、康達爾128A為93.3%，胸肌率康達爾128F為17.44%、康達爾128A為18.20%，腿肌率康達爾128F為26.70%、康達爾128A為26.06%；母雞84日齡屠宰，屠宰率康達爾128F為94.77%、康達爾128A為94.08%，胸肌率康達爾128F為21.05%、康達爾128A為22.17%，腿肌率康達爾128F為27.31%、康達爾128A為26.78%。
康達爾黃雞128配套系可在全國各地區飼養，適宜集約化養雞場、規模雞場、專業戶和農戶。
（11）海蘭
海蘭褐殼、白殼以及駁殼蛋雞系由美國海蘭公司培育， 該公司擁有50多年的家禽育種經驗，且以蛋雞育種聞名於世。在我國都有銷售。 目前飼養海蘭祖代蛋雞的有：北京峪口種雞場、 陝西西安海蘭家禽發展公司、山東濟南肥城種雞場等。
(一）海蘭白殼父母代種雞生產性能
育成期：0-18周。成活率：97%-98%。
18周齡體重：1.28公斤。產蛋期：18-80周。
高峰產蛋率：93%-94%。
入舍母雞60周產蛋數：227-234枚。
入舍母雞80周產蛋數：323-332枚。
到80周齡飼料成活率：95%。50%產蛋率日齡：157天。
70周平均蛋重：63克。
到80周齡飼料轉化率：2.03。
（二）海蘭白殼蛋雞商品代生產性能
生長期：0-18周。成活率：95%-98%。
飼料消耗：5.67公斤。18周齡體重：1.28公斤。
產蛋期：18-72周。50%產蛋率日齡：159天。
高峰產蛋率：92%-95%。
入舍母雞產蛋數：271-286枚。
成活率：92%-95%。
72周齡體重：1.68公斤。飼料轉化率：2-2.2。 （三）海蘭褐殼父母代蛋雞生產性能
成活率：1-18周齡為95%；18-70周為91%。
50%產蛋率日齡：161天。高峰產蛋率88%。
入舍母雞：244枚。入舍母雞產可孵蛋數：211枚。
孵化率：82%。60周齡體重：2.41公斤。
（12）迪卡
（一）迪卡公司是美國較早開展家禽育種的企業， 該公司在國內銷售其白殼蛋雞和新推出的黃金雞。主要飼養場家有：河南內黃種雞公司、山東濟寧種雞場等。 (一)迪卡白殼蛋雞商品代生產性能
50%產蛋率日齡：142-150天。
高峰產蛋率周齡：27-29周。
成活率：育成期為94%～96%，產蛋期為90%～94%。
高峰產蛋率：92%～97%。
入舍母雞產蛋數：60周235～245枚；72周295～305枚。
入舍母雞產蛋重：60周14.2～14.7公斤；72周18.2～20.6公斤。
飼料轉化率：60周2.1～2.2；72周2.15～2.25。
平均蛋重：61.5克。
(二)黃金褐殼蛋雞商品代生產性能
50%產蛋率日齡：140天。高峰產蛋周齡：26周。
成活率：育成期96%～98%；產蛋期94%～96%。
高峰產蛋率：92%～95%。
入舍母雞產蛋數：60周235～250枚；72周290～310枚。
入舍母雞總蛋重：60周14.9～15.4公斤；72周18.9～19.6公斤。
飼料效率：(72周)2.07～2.28。
平均蛋重：63～64克。
（13）北京艾維茵
北京艾維茵家禽育種公司是由中、美、泰三方建立的合資公司， 是我國第一家大型肉雞育種公司。目前該公司雞種在國內肉雞市場上佔有40%以上的比例，為我國肉雞生產的發展作出很大的貢獻。
(一)艾維茵父母代種雞生產性能
蛋率50%的入舍母雞成活率：95%。
50%產蛋率日齡：175～182天。
高峰產蛋周齡：32～33周。
高峰產蛋率：85%。平均產蛋率：56%。
高峰孵化率：90%。平均孵化率：85.6%。
入舍母雞產蛋數：183～190枚。
入舍母雞產種蛋數：173～180枚。
出雛數：149～154個。
67周母雞體重：3.58～3.74公斤。
產蛋期死亡率：7%～10%。
（14）HI—Y。
哈巴德公司隸屬於美國墨克公司，該公司推出HI—Y型肉雞，生產性能較佳，在我國銷售量上升較快。 目前飼養該種類的國內企業有：陝西四方公司、山東泰安肉雞公司等。
(一)HI—Y肉雞父母代種雞生產性能
產蛋數：(64周)165枚。孵化率：85%。
育成雞成活率：95%。產蛋雞成活率：93%。
(二)HI—Y肉雞商品代生產性能
7周齡體重：2.4公斤。飼料轉化率：2.02。
成活率：95%。屠宰率：68%。
（15）愛撥益加(AA)
美國AA公司是世界上著名的肉雞育種公司， 多年佔有全美和國際市場的主要地位。進入我國市場近十年，市場主要率保持多年第一， 深受國內生產者的依賴。目前， 主要的祖代飼養場有：北京愛撥益加禽育種公司、山東諸城外貿公司等。
(一)AA父母代種雞生產性能
入舍母雞平均產蛋率：64%。
產蛋期平均成活率：92%。
50%產蛋率周齡：25周。
產蛋期末體重：3.45～3.72公斤。
入舍母雞產蛋數：170枚。生產雛雞：146個。
AA商品代生產性能
周齡 體重(千克) 飼料轉化率
6
1.59
1.76
7
1.99
1.92
8
2.41
2.07
9
2.84
2.21
『玖』 雞的品種
雞的品種較多，常見的有烏雞、紅腹錦雞、浦東雞、山雞、大石雞、紅腿斑秧雞、火雞、野雞等，其中烏雞又叫烏骨雞，因其骨頭為黑色為得名，營養豐富，紅腹錦雞羽毛鮮艷，是中國特有鳥種，浦東雞產自上海，體型較大。
雞有哪些品種
1、烏雞
雞的品種眾多，其中常見的品種是烏雞，烏雞又名烏骨雞、武山雞，其骨頭為烏色，營養價值豐富，而且根據羽毛和肉質，可以分為白毛烏骨雞、黑毛烏骨雞、斑毛烏骨雞、肉白烏骨雞等種類。
2、紅腹錦雞
紅腹錦雞又叫金雞，其體長在一百厘米左右，尾部較長，且雄性紅腹錦雞羽毛艷麗，有黃色、紅色、藍色、綠色等顏色，觀賞價值較高，紅腹錦雞在生長的過程中，主要以植物的葉、芽、種子為食。
3、浦東雞
浦東雞產自上海，因為成年的雄性浦東雞體重在九斤左右，所以也被稱為九斤黃。浦東雞的雞冠直立，體型較大，且嘴巴和腳趾都為黃色，雞冠為紅色，但其生長速度較慢，產蛋量較低。
4、山雞
山雞又叫雉雞，多生長在山區灌木叢中，以草籽、漿果、種子、穀物為食，而且山雞的胃囊較小，進食量較少，在覓食的過程中會來回走動，消化食物，另外山雞善飛行奔跑，喜歡遊走覓食。
『拾』 雞的種類有哪些
雞的種類有：
1、紅原雞：
火雞亦稱吐綬雞。體長110-115厘米。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克。嘴強大稍曲。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，並著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣。