① 魚鍋的做法大全家常
如果每一餐我們都吃同一種食物，總是會覺得特別單調，有的時候甚至會讓我們對食物失去了興趣，如果我們能夠多變換食物的，就能夠讓我們對食物有更多的新鮮感，魚肉就是我們平時經常能吃到的食物，如果我們能做成魚鍋就能更好增加我們的食慾，而且魚鍋也能夠更好的體現出魚肉的營養價值，下面一起了解下魚鍋的做法是怎樣。
魚鍋的做法
原料:草魚、蘑菇
配料:油菜、黃豆芽、辣椒、大蒜、生薑
底料:花生油、鹽、花椒、郫縣豆瓣醬
做法:
1、黃豆芽、油菜、蘑菇洗凈用開水焯熟鋪在器皿底部備用，草魚是在市場上賣魚的給摘好片成片的。
2、熱鍋入油燒至2三成熱倒入適量的花椒和辣椒炒香把紅油倒出一部分備用。
3、鍋中留少許油倒入一勺郫縣豆瓣醬和蔥姜蒜一起炒香。
4、把魚骨和魚頭倒入鍋中翻炒。
5、鍋中加入適量的水沒過魚骨和魚頭即可。
6、燒至滾開後把魚片滑入鍋中劃散燒煮一會即可收汁。
7、倒入准備好的蔬菜上即可最後把開始時准備的紅油在燒熱在加入適量的花椒和辣椒炒香把熱油倒入已經盛出的魚身上即可。
營養分析
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸，以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等
上面就是對魚鍋的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們知道想做出美味的魚鍋也不難，如果我們平時在工作之餘可以購買一些新鮮的魚肉在家裡進行製作，這樣也能夠很好讓我們的生活變得豐富多彩，同時也能夠緩解工作的中的壓力，這也是一種很好的事情，相信喜歡吃魚的朋友已經躍躍欲試了，那趕快動手試一試吧！
② 清湯魚火鍋底料怎麼做
食材：
1、鯉魚 1500g；
2、油、鹽 適量；
3、蔥、姜、花椒、芝麻 適量；
4、菠菜、豆腐、白菜 適量；
方法步驟：
步驟一：先把食材准備好，鯉魚、配菜。
③ 魚火鍋的做法大全
重慶魚火鍋做法：
結合當今流行的河鮮做法，重用姜、泡椒、辣椒、干青花椒，在味碟上也獨樹一幟。
火鍋全鍋成菜共為五個進行曲， 每個步驟很重要很重點而經典缺一不可：
一、老油的製法；
二、鍋底的炒制；
三、兌鍋的操作；
四、魚片的處理；
五、味碟的配製。
④ 魚鍋做法大全家常
家常烤魚鍋的做法如下：
食材：鯉魚，麵粉，粉條，蔬菜，豆製品，菌菇等；豆瓣醬（郫縣豆瓣醬），蔥、姜、花椒、大料、桂皮、辣椒；生抽，香蔥。
做法：
1、挑選自己喜歡的魚使用，盡量刺少肉厚的。