㈠ 一斤米多少錢
普通大米的市場價格約3元一斤，不同品種和地區會有上下浮動。
中國大米質量是根據加工精度定等的。加工精度指大米背溝和粒面留皮程度。根據國家標准《大米GB1354-2009》規定，大米按其加工精度分為一等、二等、三等、四等4個等級。
大米的鑒別方法：
(1)看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高。透明度也越高。一般新米比陳米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
(2)看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為「心白」，在外腹被稱「外白」。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。—般含水份過高，收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。
(3)看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱，急熱現象後，米粒內外收縮失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。
(4)看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成份在—定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含「死青」粒較多，米的質量也較差。
㈡ 一斤大米的體積是多少
一市斤大米約0.6667立方分米（一千克大米約1.333立方分米）
一升大米重1市斤半（0.75千克）
即1立方分米重0.75千克
1dm³÷1.5＝0.6667dm³
大米的鬆散密度是0.75kg/dm³,
每粒大米的比重要大於1kg/dm³,比水重,單粒大米是沉的
所以1斤大米體積用鬆散密度,0.5/0.75=0.6665升=666.5毫升
(2)一斤米有多少圖片擴展閱讀：
1立方分米=1000立方厘米=1000000立方毫米=1升=1000毫升=0.061 立方英寸
1立方厘米=1000立方毫米=1毫升=0.000061 立方英寸
1 立方米=1000 立方分米=1000000立方厘米=1000000000立方毫米=0.353 立方英尺=1.3079 立方碼
1 立方英寸=0.016387 立方分米=16.387立方厘米=16387立方毫米
1立方英尺=28.3立方分米=28300立方厘米=28300000立方毫米
1 立方碼=27 立方英尺=0.7646 立方米=164.6立方分米=164600立方厘米=164600000立方毫米
㈢ 一斤大米出多少米飯
一般1斤米出2斤飯，爛一點的會更多，如果是稀飯就5斤。
蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1．2。1斤米放1．2斤水，蒸發掉0．2斤水，還剩2斤米飯有的品種大米出的飯比較多，有的比較少。大米的重量抄＋水的重量－水蒸氣的重量＝米飯的重量