1. 帶你一起回味62種南方野果子,它們是物質匱乏年代小朋友的零食
在農村長大的朋友,對 野果 一定都不會陌生,那可是物質匱乏的年代人人都稀罕的零食,沒有吃過鄉下野果的朋友估計都不好意思說自己是農村娃吧?
以下這些野果你吃過幾種?吃過一半以上算你牛。
先從很多人根本沒吃過的或者比較罕見地開始介紹:
【洗碗子】
洗碗子,學名不詳。成熟小果為紅色,食用的是外皮部分,沒什麼果肉,但味道清甜。
【牛尾虱】
牛尾虱,學名不詳。成熟果實紫黑色,一串一串的,味道酸甜,也是食用果皮部分,籽大,幾乎沒果肉。
【豬肚子】
學名不詳,果實成熟後黃色,味道寡淡,不過小時候也常吃。
【禾線子】
學名不詳。看起來同酸藤果應該是一個科屬的植物,成熟果實味道酸酸甜甜。
【假鷹爪】
別名山指甲、狗牙花。開的花很香,成熟果實也香。
【露兜果】
也叫假菠蘿,成熟後裡面的白色果肉可以吃。
【白飯果】
白飯果又名水東哥、水枇杷。生長在比較濕潤的密林或山溪旁,花色挺好看的,果實味道微甜,汁多。
【布渣葉】
土名盼屁子,葉子是王老吉涼茶的原料之一。果實味酸且沒肉。
【黑口子】
野牡丹的果實,吃過之後嘴巴會變黑,所以叫黑口子。
【老鼠屎】
勾兒茶的果實,有些地方也叫鐵包金,成熟果實紅色。
【金剛果】
拔葜(金剛藤)的果實,金剛藤根莖可以入葯,藤尖可當作野菜食用。
【苘麻籽】
又叫野薴麻、野麻,食用的是未成熟的嫩果,味道清甜略麻。
【山荔枝】
土名雞素子,也叫野荔枝、石棗,是穿破石(柘樹)的果實。
【杠板歸】
又叫蛇倒退、河白草,整株帶刺,嫩芽可作野菜食用,果實成熟後呈紫、藍、紅色。
【菇娘果】
也叫燈籠果、紅姑娘,味道酸甜。
【構樹果】
構樹一般指楮樹,也叫古漿樹,果實稱作楮實子或構桃。
【莢蒾果】
土名火柴頭,味道酸酸甜甜。
【功勞子】
枸骨的果實,多數用來泡酒。
【火炭母】
土名沙灘子或火炭子,味道寡淡、微甜。
【山小橘】
成熟果實粉紅色,晶瑩剔透,味道微甜略麻。
【木竹子】
又叫山橘子、竹橘、大黃雞卵,味道甜中帶酸。
【野獼猴桃】
這是最小個的野生獼猴桃。
【龍珠果】
又叫龍須果、假苦果,果實被柔毛包裹著,初識它的人都不敢用手去碰,以為是刺!
【落地冬瓜】
學名銅錘玉帶草,成熟果實紫色或紫黑色,可以吃但鮮少有人吃它。
【落地楊梅】
學名蛇莓,很多人說它不能吃,其實可以吃,小時候吃過,沒事。但沒什麼味道。
【黃狗卵】
又名八月炸、野木瓜、黃狗腎、通草果、牛腰子,成熟果實紫紅色,味道清甜。
【茶泡】
茶樹上的茶花變異後長成的果子,也叫茶桃,味道清甜,可以生吃,也可以用來炒菜。
【心形酢漿草】
果實只有小竹簽般大小,成熟果實用手一碰果皮便會炸開,裡面的籽接著噼 里啪啦 地跳出來。
【棠梨】
別名野梨、山梨、赤梨、鳥梨。味道酸甜略澀。
【油甘子】
學名余甘果,又叫牛甘子,味道苦澀,但吃過回甘。
【錐栗】
紅錐樹(紅㰀)的果實,土名雞錐子。
【酒餅子】
紫玉盤科植物酒餅婆的果實,酒餅婆可用於製作酒麴,酒餅子可直接食用,味道香甜。
【假香蕉】
大花紫玉盤的果實,果實形狀像小香蕉,味道香甜。
【地菍】
多見於路邊或草坡的一種小植物,果實成熟後紫黑色,吃後滿嘴烏黑。
【牛稔子】
五指毛桃的果實,味道清甜。
【鼻涕果】
學名酸棗,味道很酸,可製作成酸棗糕。
【萬壽果】
又叫拐棗、雞爪梨、桔鈕子,味道酸甜帶澀,可生食或用來泡酒。
【鹽膚子】
別名五倍子,成熟果實掛滿鹽霜,味道咸中帶酸。
【五月茶】
五月茶,中葯名。別名五味菜、酸味樹,南方地區多用於園林綠化,成熟果實可吃。
【龍葵子】
別名 黑星星 ,果實需完全成熟後才可以食用。
【老鼠瓜】
果實很小的一種野果,味道清甜,很受小朋友喜歡。
【饅頭子】
學名木瓜榕,別名蜜枇杷、無花果(假),成熟果實裡面糖分很多,味道清甜。
【烏飯子】
學名南燭,果實成熟後紫黑色。南燭葉可用來製作黑色糯米飯。
【羊奶子】
別名酸咪咪、胡頹子,味道香甜,既可以生食也可以用來泡酒。
【雀梅】
別名酸醋子、酸咪子、碎米子、酸銅子,味道酸甜可口。
【刺梨】
又叫木梨、刺莓果、圓醋栗,成熟果實可以生食,也可以用來泡酒。
【桃金娘】
桃金娘俗稱姑娘子,別名山稔、崗稔,是南方特有的野果,成熟果實紫黑色或紫紅色,可直接生食,也可以泡酒。
【酸藤果】
酸藤果俗稱炮不子,別名入地龍、咸酸果等,小時候經常拿它當子彈放進小竹筒里作玩具槍玩。
【香藤包】
瓜馥木的果實,也叫瓜馥果、香藤子、古風子、藤龍眼。
【飯頭督】
又稱補腎果、風流果、壯陽果、益腎子。
【金錢豹】
野黨參的果實,味道清甜。
【黑老虎】
大血藤的果實,味道清甜,也叫冷飯團。
【南五味子】
小血藤的果實,土名也叫冷飯團。
【金櫻子】
土名糖盎勒子,成熟金櫻子可以熬糖或泡酒。
【橡果】
也叫橡子,可以製作橡子糕。
【仙桃】
仙人掌的果實,味道清甜。
【白泡兒】
白色的野生小草莓。,也叫野草莓。
【懸鉤子】
土名鄧盪子,也叫刺泡、三月泡。
【粗葉懸鉤子】
土名也叫鄧盪子。
【黃泡子】
又叫牛尾泡、栽秧泡、黃茨果、三月泡、樹莓。
【覆盆子】
又叫烏泡、小托盤、絨毛懸鉤子、三月泡。
【樹莓】
亦叫三月泡、懸鉤子、刺葫蘆,很多人說樹莓就是覆盆子,其實它們都是懸鉤子屬植物而已,懸鉤子屬植物品種眾多,最明顯的區分有烏泡、黃泡、紅泡。
2. 很多城裡人都沒吃過,農村山裡獨有的4種野果子都長什麼樣
最近不是一句流行語叫做:“沒見過世面的城裡人”嗎?雖然城裡的小夥伴們生活條件比我們農村的小夥伴的生活條件好很多,但是你們的樂趣卻是沒有我們農村孩子的樂趣多!我們有各種稀奇古怪的東西可以玩,還可以和好多小夥伴們在村子裡瘋跑,有時候新發現一個事物都能玩上好多天!這不,今天我們就來盤點一下哪些只有在農村山裡才會有的4中野果子,保證你們大部分的城裡人都沒有吃過!感興趣的小夥伴們就一起進來看看吧!
【第三順位選手:綠珠子】
這種綠珠子有的地方也叫苦珠子,是一種類似於堅果類的東西!沒成熟的時候是青綠色的看起來像綠色瑪瑙的珠子,小時候經常用繩子把它們穿在一起當項鏈。但是當它完全成熟後掉在地上的時候顏色就是褐色的了,有一種板栗的感覺這時候就能吃了,綠珠子拌豆腐是家庭常吃的冷盤呢!
至於第四順位的野果子,小編就在這里不說是具體哪個果子了。畢竟每個地方總會有一兩種特殊的果子!小夥伴們家鄉中特殊的野果子都是怎樣的呢?在評論區告訴我吧!
3. 純天然味道佳,全吃過的都是爺爺輩了,農村常見的4種「野果子」都有哪些
隨著年齡的增長,我們總會想起小時候的事情,比如小時候玩過的玩具,吃過的零食,還有一些味道很好的野果。現在很多東西都已經看不見了,尤其是在農村時吃到的野果子。
還有一種,是小時候吃過的,那就是覆盆子。小時候最喜歡去地里摘野果子吃,那時候也是比較綠色環保的。小時候還不知道這種果子叫做覆盆子,我們都叫它刺泡。因為是一個個小泡泡組成的。紅紅的特別好看,成熟的時候也很甜。不過因為這種果子蛇也很喜歡吃,所以總有老人叮囑我們,看到的時候不要馬上吃,要清洗干凈再吃。直到後來才知道,原來小時候喜歡吃的果子叫做覆盆子。有很多小零食都是覆盆子做的。
4. 小時候農村裡常見的野果,你還記得哪些
山裡長大的孩子,鑽進 一片山裡,手裡就能捧出各種各樣的果子:野毛桃、野栗子、樹莓,端午果、茶片、紅杜鵑、酸棗等等。在物資匱乏的年代,這些珍寶,溫暖著我們那一代人。
山裡的孩子有山裡的孩子的快樂,有專屬於自己才懂的幸福。每次進山都有豐厚的回報,有時會帶回一把栗子,有時是酸棗;有時會帶回來一兜野毛桃,有時帶回半口袋的榛子……反正,每個季節進到山裡,都有每個季節的歡喜。
我特別喜歡春天和秋天,因為一到這樣的季節,我的心就飛到了山裡。春天,山裡的杜鵑花開了,紅成一片。不僅好看,還好吃。搞下一朵放進嘴裡,那種酸酸甜甜的滋味,滋生起濃郁的香。讓當時灰暗的時光也有了一抹香。樹莓也紅起了臉,掛在光陰的枝頭,散發著迷人的香甜。放學回家的路上,把飯盒找塊水塘隨便洗一下,就開始往那裡裝樹莓。等裝滿後,幾個小夥伴一起分享,那是世間最美的味道。
秋天來了的時候,那才是內心最豐盈的時刻。秋天是豐收的季節,這個時候山裡好多的果子都成熟了。酸棗兒掛在樹梢,還沒有吃就開始吞口水,每個小夥伴抬著頭,望著樹上的紅黃的酸棗,喉結一上一下地活動著。那模樣,把歲月都饞得和我們一樣流下了涎水。
榛子也在這個秋天成熟了,一顆顆從樹上跳下,一個人安安靜靜地蹲在樹底下,就能撿上半書包。即便是被蚊蟲叮咬,還會受到珠光寶氣的毛毛蟲的恐嚇,甚至有時還會遇到長長軟軟的蛇,但是只要一想到,能找來山果,把好吃的裝進肚囊,就沒有什麼可以阻擋我們進山裡尋寶的步調了。
我們這一代人出生於四十年代,經歷過建國初期經濟能力低下,糧食產量很低,人民生活較為艱難的時代;又經歷過大辦鋼鐵,趕英超美,浮誇風盛行的時代;特別是經歷了六十年代初期三年困難時期,飢餓的警鍾常常在腦海中閃現。所以對山上的野果無有不知,無有不曉。那時各種野果都曾填充過飢餓的肚皮,以至於教育孫輩要愛護糧食,掉在桌上的飯一定要撿起來吃了。
從四、五歲開始,就跟著哥哥姐姐一起趁著上山放牛、撿柴的機會採摘山上的野果。春夏秋冬,一年四季都有各種野果可以採摘。春末夏初有兩季pao(這個名字查不出來,不知書名叫什麼),生長在一種帶刺的灌木樣的藤蔓上。農民撒谷種的時候生長一季,叫做撒秧Pao;除秧草的時候另一類與撒秧Pao相似的植物,也長出相似的野果,叫薅秧Pao。
夏季還有叫籽的一種野果,這種野果生長在矮矮的灌木叢中,因為長得不高,很適合小孩採摘。牛奶子(有些地方叫馬奶子),也是成熟在夏天,這種野果有的很酸,有點難吃;有的微酸帶甜,非常可口。還有一種地果,在田邊地角爬在泥土上的一種植物上生長。不過採摘這種野果,往往是頂著夏天的烈日,你要蹲在地下,雙手趴開葉和蔓才能看見,是一種甜甜的野果,很受歡迎。老人們常說吃地果吃坭,吃菌吃蛆。說的是地果剛從泥土中挖出來,還帶著泥土,就放進嘴裡,難免會吃進泥土;吃菌吃蛆,有些菌菇已經要謝了,難免會吃進一些蟲蛆。
夏天還有一種野果,它與李子同期成熟,其樹與李子樹大約相象,吃起來特別酸,因此人們叫它酸梅子。一旦你摘下來放進嘴裡,面上立馬表現出一種痛苦的表情,眼睛會眯成一條縫,肌肉會緊緊地收縮成一團。
到了秋天,山上的野板栗成熟了,那可是一種好吃又稀少的野果,碰到好的品種,和人工種植的板栗沒有區別,只可惜太少了,況且樹桿高大,小孩只有望粟興嘆了!
此外秋天還有一種叫做八月瓜的野果,生長在藤蔓上,而藤蔓又是依掛在周圍的樹枝上,採摘還算容易。到成熟時,它會將外殼張開,露出果肉,裡面的果肉就可以直接吃了。前段時間在網上看到,說是還是一種非常有營養的野果。
冬天來了,懸岩邊的灌木上也還有一種牽著藤蔓的植物,這種植物叫岩豆藤,它結的果實倒是像豆角一樣,只是沒有豆角長。採下來後剝開外殼,便露出一粒粒的岩豆。不過,這種岩豆不能生吃,要拿回家煮熟了才能吃,與家種的豆類味道相同,只是采不到多少。
我們家鄉的野果種類太多,比如還有糖梨(學名叫金纓子),等等難以訴說,有些名稱已經模糊了,
在這些野果中,特別是Pao,和籽,還有八月瓜,我們不僅自己吃,採摘後還要拿回家,讓家人們共享。
幾十年過去了,前幾年退耕還林,家鄉的山上又恢復了原有的生態,想來這些野果或許會重新出現在人們面前吧!不過,現在的農村人並不把它們象當年的我們一樣,當做救命稻草,只是偶爾遇上了摘點嘗一嘗罷了。不象城裡人倒覺得野果是純天然食品,把它當成保健品,視為寶貝。
真想重溫兒時飽嘗野果的滋味,可是回到故鄉,物是人非,過去的歲月已經一去不復返了!
我記得最清楚的是吃過的茶片。
茶片是我們這里的方言,它是由真菌引起的,真菌寄生在油茶樹葉上,吸收葉片的營養,致使葉片膨大成為茶片。這種茶片味道清甜爽口,是我們春天最喜歡吃的零食。
5. 20種美味的野果子,你還記得幾種一起來認識下,漲知識不吃虧
在農村長大的小夥伴們,對漫山遍野的野果應該不陌生,哪些可吃,哪些不能吃,可是再熟悉了。因為在那個物質匱乏的年代,這是唯一免費的零嘴。現在我們也都長大了,生活條件也好起來了,這些野果都已經成為了一絲甜味,深深藏進記憶里。來看一下,以下這些野果你都吃過幾種?
1.野生枸杞子
有的地方管它叫「狗奶子」,還有的地方叫它「血枸子」、「枸杞豆」、「血杞子」等。成熟時,紅彤彤的,一串一串,很甜。
人工培育的枸杞以寧夏枸杞最為出名,它的個頭十分的大,由於管理妥善,結出來的果實很整齊,產量也高。但是野生的枸杞子,由於環境惡劣,還要冒著被蟲鳥吃的風險,個頭很小,但味道很濃郁,這就是野生的魅力。
小時候我們只知道枸杞子能吃,每到秋天的時候就進山裡去找這種紅彤彤的果實來吃。長大之後,到廣東又發現了一道美味,枸杞葉瘦肉湯,用的就是枸杞的嫩枝葉。味道很鮮美,聽說同樣也有清熱解毒、清肝明目的功效。
2.羊奶子
別名叫酸咪咪、胡頹子,果實成熟,變紅之後,味道很清甜,既可以生食,也可以用來泡酒。
羊奶子一般是在秋天開花到第2年的春夏之際,才會結果實。羊奶果樹是一種小型的灌木,如今被很多園藝愛好者做盆景栽培,既可以觀樹形,又可以觀果。
3.金櫻子
我們這里土話叫「糖嘰呀」,成熟之後的金櫻子呈現出橙紅色,將外面的刺颳去,將裡面的種子掏掉,它的那一層薄薄的果肉可咀嚼,有絲絲的甜味兒。還常見祖父拿金櫻子來泡酒,具有固精縮尿、固崩止帶、澀腸止瀉之功效。
4.南酸棗
酸棗是它的學名,但為了將它與另外一種酸棗區分開來,將它稱為南酸棗(南方特有)。有的地方也叫它鼻涕果,因為它它的果肉黏黏糊糊的,就跟鼻涕一樣。
到每年的初秋成熟,從高高的樹上掉落下來,黃澄澄的最好吃,有絲絲甜味,如果表皮仍然是青綠色的,那千萬不要去吃,很酸很酸。
勤勞的主婦們還經常拿它做一道可口的可儲存的零食叫酸棗糕,我們的土話叫「酸子片」。
4.野草莓
野草莓在我國主要分布在四川、雲南、貴州等地。主要生於山坡,草地,樹林下面一長就是一大片,結果的時候可喜人了,不拿個袋子或盆子摘它一下午不罷休。
5.樹莓
樹莓在很多地區都有,而且每個地區品種還不一樣,叫法肯定也是不一樣的,有的地方叫懸鉤子,有的叫烏泡子,有的就叫泡子,有的叫3月泡,栽秧泡,覆盆子等等。
6.蛇莓
上面的樹莓它是長在藤條上的,是一種小灌木,而蛇莓是匍匐在地上長 的 ,是一種草本。這種果實雖然也一樣的特別的鮮艷,惹人垂涎欲滴,但大人一直教育我們,說它有毒不能吃。
但後面又有小夥伴們說他們小的時候吃過,沒啥事兒,所以到底也還是不知道哪種說法是對的。
7.龍葵
有的地方叫葵冷盤果,嫩尖尖用來煮雞蛋,苦甜苦甜的可以清火氣,黑色的果是成熟了的,可以吃。
也有的地方叫他黑黝黝或黑天天。
不過龍葵的的植物體內含有很多龍葵鹼,是一種有毒的物質,葉子不可生食,必須煮熟,青色的果實是不能吃的,只有當它的果實變得全黑,裡面的龍葵鹼含量才會降到最低。
8.杠板歸
杠板歸是學名,在我們那兒土話叫「蛇不過」,還有的地方應該叫「蛇倒退」。就是由於這種植物長得很快、長一大叢,而且枝葉上都長滿尖尖的倒刺,連蛇都穿不過,人要是不注意被劃拉上了,那就是一道道的血口子,然後就是刺啦啦的疼痛感。
到秋天它的果實就成熟了,長的一串一串的,像葡萄串兒一樣的。果子成熟的時候是藍紫色或者紅色的,不論是顏色還是形狀,真的就像迷你的小葡萄一樣。果實可食,放到嘴裡輕輕咀嚼,有深深的酸和微微的甜。
9.黑老虎
它是大血藤的果實,也叫冷飯團,成熟之後果實裂開來,呈現出紫紅色,味道清甜。
黑老虎的植株可作葯用,葯用部位主要是根部能行氣活血,消腫止痛,還能治風濕骨痛。
曾經出現過種植黑老虎的騙局,商家給農民推銷黑老虎的小苗,承諾幾年之後可回收果實。誰知盤四五十塊錢一顆的小苗,還沒等長大結果,商販卻早已不見蹤影,聯系不上了。
而黑老虎的果實由於果肉可食用的部分非常的少,因此總是打不開市場。又由於它的栽培有一定的技術難度,結果產量也很低,因此總沒能被普及開來。
10.八月炸
說完黑老虎,就不得不提一下8月炸,一般這兩種果實都是同時成熟的,所以進山去不是找黑老虎,就是找8月炸。
如果說黑老虎的種植是一個騙局,那麼8月炸的人工栽培就明顯要成功一點點,因為目前水果市場上也常常能見到8月炸的身影。
11.野生獼猴桃
在水果市場上佔有一席之地的獼猴桃,其實它的原產地就是中國。在清朝末年被國外的植物學家發現並帶往紐西蘭,在那裡種植成功之後,這種水果開始風靡全世界。
在我國很多南方地區的山區里,仍然可以找到很多野生的獼猴桃藤。到夏末初秋,甚至整個秋天都可以進山去採摘它的果實。野生的獼猴桃個頭非常的小,汁水比較少,但是滋味很甜。
12.茶餅
又叫茶泡,它是長在油茶樹上的一種變異的組織,厚厚的肉質的果子,摘下來就可以生吃,味道甜絲絲的。
記得小的時候經常隨父母上山去撿油茶籽兒,父母很辛勤地去摘油茶籽,而我們幾姊妹在附近去找茶泡。
它主要有兩種形態,一種是片狀的,另外一種是包子形狀的,片狀的就叫茶餅,而包子形狀的就叫茶泡。
13.沙棘
沙棘,和羊奶子一樣同屬於胡頹子科,是一種落葉小灌木。在我國主要分布在華北,西北,西南等地。
沙棘果實中的維C含量非常之高,比獼猴桃還要高。除了可以生食之外,還常常被加工為果脯、果酒、果醬、果汁等等。它的果實具有較高的觀賞性,因此又被栽培成為觀賞盆景。
14.香蒲的嫩莖
上圖這種長著一根香腸一樣的水生植物相信大家都見過,因為在某小視頻平台上看到過很多關於它的小視頻。但大家不一定知道它的名字,它叫香蒲。
大家知道嗎?它的嫩莖可以食用哦。雲南人稱它為草芽,也有的地方叫它「象牙菜」,特別嫩。可以涼拌,也可以清炒,還可以打湯。
15.洛神花(紅桃K)
洛神花又叫玫瑰茄,有的地方又叫紅桃K,其果實為深深的紫紅色。
煲雞肉湯,加艾葉,女人喝,補氣色,補血。還可以 用做 蜜餞或者曬干煲酸梅湯和做花茶。
16. 菇娘果
姑娘果是茄科的一年生草本植物,在我國南北各地均有分布。果實成熟之後,可生食味道酸甜可口,風味極佳,同時也可以製成蜜餞、果醬等等。
姑娘果主要有三個品種:紅色的叫紅姑娘,又叫燈籠果;黃色的品種叫黃姑娘或者直接叫姑娘,它的味道最甜、最多汁、最爽口,因此水果市場上它最為常見;還有一種紫色的叫紫姑娘,這個品種就比較少見了,而且果實有一點麻麻的、澀澀的,因此就更不被待見了。
17.構樹果
構樹在農村非常常見,是一種頑固的雜樹,非常難以清理干凈。但同時它在物質匱乏的年代又是一種豬飼料,樹皮可以用來製作紙張。成熟了的果實還能吃,但是不建議多吃。主要是由於這種果實很容易招惹蒼蠅、蚊子等蟲蟲在上面產卵,因此非常的臟。
18.地菍
地菍,「菍」,這個字不讀nian第三聲,也不是第四聲,而讀nie第四聲,或ren第三聲。有幾個朋友是跟小美一樣,總是將這個字讀錯的呢。
它是一種集葯用、觀賞、保健於一體的優良地,被植物它的果實在每年的7月份到10月份分批成熟,成熟的果實外皮是深紫色的,果肉呈紅紫色,既是小朋友們的零食,也是良好的天然紅色素原料。所以小的時候我們吃完地菍,滿嘴烏黑,由於吃得太多了,嘴巴已經紅得發黑了。
19.桃金娘
俗稱姑娘子,別名山稔,是南方特有的野果,成熟的果實是紫黑色或者紫紅色,既可以生食也可以用來泡酒。果實能補血、滋養、安胎。
桃金娘的花也超級好看呀,由於它四季常青開花漂亮,花期也很長,容易種植容易成活,因此常被園林綠化所利用。它主要分布在我國的華中和華南地區。
20.野地瓜
野地瓜,有的地方又叫地瓜泡。在四川的農村有這么一句諺語,「5月5地瓜生,6月6地瓜熟,7月半地瓜爛」,這里的地瓜不是紅薯也不是涼薯,而是這種野果。
野地瓜是長在一種多年生的常綠匍匐藤本植物的莖稈之上,由於它的莖干是匍匐在地上生長的,所以這種果實常常被半埋在土裡。別看它的外表不起眼,而且還臟臟的,但是它的味道卻很清甜,是很多農村娃兒時最喜愛的零食。
以前這種野果非常的多,一采就是一大把,十幾斤,現在可是越來越少了呢。
6. 6種農村才有的果子,全吃過的都是農村走出來的!
6種農村才有的果子,全吃過的都是農村走出來的!
說起農村以前的生活,雖然沒有現在電子 科技 ,沒有城市裡面的高樓大廈,沒游樂場,沒有現在小孩子各式各樣的玩具,但那時候的農村天空比藍,氣候比現在好,一年四季分明,水裡面有著成群結對的魚兒在游動,可以光子腳丫子在田野上到處奔跑,聞著花香,吃著山上的野果,這些是現在即使生活在農村的小孩不能體會到的,對於現在的80-90後,農村的生活給我們留下了很多美好的回憶,農村有著很多野生的果子,全吃過的都是農村走出來的。
1、覆盆子
長得想縮小版的草莓,農村稱之為「山泡兒」,小時後3-4月天滿山遍野都是的,走在道路上隨手都可以摘到,個頭小小的,就跟紅水晶一樣,裡面富含了滿滿的水分,吃起來酸甜酸甜的,就是採摘的時候有點小麻煩,因為莖葉上長有刺,容易扎到手,現在回農村卻很少看見了,00後的應該少有吃到的。
2、刺梨
又稱刺菠蘿,夏天的時候會開出粉紅色的話,非常漂亮,這種果子表皮長滿了柔刺,要很小心的把外表的那層刺皮撥開,裡面有很多的籽,籽的表皮有一點甜味,但是要是嚼爛到籽的話嘴巴立馬會傳來一股酸澀感,它也可以曬干下來泡水喝。
3、茶泡兒
茶泡兒是由打茶油的茶籽樹生長出來的,吃的時候要把茶泡兒上面的一片白色薄膜洗干凈,要不然吃起來有點苦,但是多數是以甘甜為主,剛摘下來的茶泡兒非常的新鮮 ,表面光滑,這個時候吃是最好吃的。
4、八月瓜
聽名字的就知道是八月成熟的果子,八月瓜又叫做「八月炸」,每到八月份的時候它就會成熟炸開,吃起來非常的酸甜,裡面的果肉籽非常多,又因為它是一味非常具有價值的中葯,現在已經人工種植了,市面上也有得賣了,但野生卻非常之少了。
5、毛桃
說道桃子大家一定都吃過,但是野生的毛桃卻是小小的,外表一層毛茸茸的,吃的時候要洗的很乾凈,有的人還對毛桃過敏,沾上那毛毛就癢,毛桃吃起來香脆可口,成熟的毛桃也是非常的甜的。
6、桑葚
桑樹上結的果子,剛長的時候是青色,慢慢的變成紅色,這樣的是還沒有成熟的吃起來會又酸又苦,等慢慢結成紫色的時候才是最好吃的時候,這和時候吃起來非常的甜,而且水分充足,而且吃的時候汁液流下來會上紫黑的顏色,那個時候很多小夥伴吃的滿臉都是顏色,都是相互對笑。
這些都是以前在農村隨處可見的野果子,如今上山都難得尋覓了,有些竟消失的無影無蹤,有的時候回憶起來那種那種採摘的愉快,更是現在的小朋友體會不到的,所以全吃過的都是農村走出來的,快評論告訴我你吃過哪些果子,哪些是你童年最美的回憶,大家一起分享吧。
7. 野果子是小時候的美味,你都採摘過哪些
4.野山楂
野山楂一般在山坡以及草地最為常見,以前經常見到,還以為不能吃沒理,現在想想真是可惜了,它含有很多的英語成分,比如鈣、鐵、維生素等。野山楂想要結出更多果來,需要充足的光照,光合作用提高了,自然對開花結果有所促進。
5.野柿子
野生的柿樹,是很常見的,小菊這邊也有一些已經存活了好久的大柿樹,每年結的果很多,雖然果子小小個的,但味道差不了,待成熟時採摘回來,跑上半天的清水 再食用會更甜。大家,可有記憶?
6.火棘
火棘這種野果子,現在山上雖然很少,但仔細找,還是能找到的,因為現在很多人都開田地種植農作物,這些原有的火棘很多早已被砍掉。火棘在山坡上最常見了,它適合生長在溫暖濕潤,並且陽光充足的地方,即使是夏日炎炎,也能不畏炎日生長,想要種植的朋友,只需要腐葉土與少量沙子混合即可栽種。
這些就是農村常見的6種野果子了,大家可還記得它們?
8. 山裡這4種野果子,如今已經不多見,怎麼才能稱得上真正的農村娃
大家都知道水果好吃,但是在鄉下山林間,曾經也有一些野果子是不可多得的美味水果。野桑葚就是其中一種野果,桑葚大家都知道很好吃,尤其是成熟以後的桑葚,黑紫色的那種味道尤其好吃。也桑葚更加難得,記得小時候夏天為了吃上野桑葚,大中午就和小夥伴們去山裡的桑葚樹上摘果子吃。特別有意思。
綜上所述,野桑葚、刺泡、八月炸和拐棗都是曾經小時候經常吃的野果子。只要是農村的朋友肯定都會非常熟悉這些野果子,現在大家都長大了,很少能有機會再次去鄉野間尋找它們的身影了,也很少能嘗到那個時候正宗的野果子味道了。
9. 農村有什麼好吃的野果現在還有嗎
家鄉是湖南一個依山傍水的古樸村莊,在那裡有太多童年樂趣,最難忘的是陪伴我們的那些美味野果。現在的小孩想吃的 美食 都是買來,過過嘴癮就沒了,那個時候的「美味」是經過我們親手採摘來的,樂趣橫生,吃起來分外香甜。
只要你用心尋找,就不怕沒有美味等著你,屋前屋後的壕基上,長滿了「酸桿」「刺桿」,田埂邊有甜甜的「絲茅根」與「野雞腿」,水田裡有「野慈米」,池塘里有「蓮蓬」與「雞頭米」。最好吃的野果在山裡,成片的「樹莓」與「藤莓」是我的最愛,一下就可裝滿一瓷缸,有時就用衣兜著,還會和螞蟻甲蟲搶食一顆碩大的果子,摘了來就大快朵頤,吃的滿嘴酸酸甜甜,上學或散學的大路不走,滿山滿野的去尋那「茶泡」「茶片」,它們是非常考驗眼力的,找到了無異就像發現了新大陸。次一點的野果屬於「野葡萄」「野柿子」,一個酸得掉牙,一個澀得舌不能動,只是看著它們可愛,禁不住摘了來玩。
濃重介紹一下「苦櫧」與「橡子」,它們都是古老而高大的樹木,每到秋末冬初,一夜大風過後,就是採摘它們的最好時期,呼朋引友,帶上空書包向樹林進發啰,漫山遍野都是,用手掀開落葉,下面就是一粒粒圓圓鼓鼓的果子,用不了多長時間,就裝了滿滿一書包,回家了支起鍋點起火,不一會兒空氣中就彌漫了香氣,飽食一頓後,多餘的就帶了給同學分享,或交給巧手的母親,磨了粉做出可口的「苦櫧豆腐」來。
現在每次回老家都是過年時節,與那些野果都碰不到面了,想去山中轉悠轉悠,小路都被灌木荊棘長滿,進去不得,只有將它們深深刻在記憶中了。
茂名信宜位於廣東西南部,是我的家鄉,在家鄉的山上有一種野果叫姑稔子,小時候經常吃到,現今身處外地,已經好久都沒嘗過這種野果了。在網上經常見到有人用這姑稔子泡酒,功效很有作用。
在家鄉有句古話:七月十四,姑稔子跌落地。也就是說,姑稔子成熟於夏末,農歷七月十四後果子就沒有了。
姑稔子熟透後呈紫黑色,有大母指頭大小,脹脹的,果汁紫紅色,味道很甜。這野果小時候常常吃得到,現今只有回憶。
(圖片來自網路)
這些野果,小時候滿山遍野都是,都是我們的零食,為了滿足口腹之慾,不怕辛苦也不怕累,更不怕蟲和螞蟻之類,有時洗都不洗,邊摘邊吃邊往口袋裡放,想想都在流口水!這些你能認得多小種呢?
說起農村的野果那是多如牛毛。昨天看到了很多人在說農村的野菜,今日是野果,真的是說不盡的農家山裡事物,芳菲也盤點一下那些小時候在農村吃過的野果子。
山裡野果很多,常吃常見的就列舉這些。生長於農村芳菲不得不說自己是幸運的,從小與大自然相伴,享受著自然的饋贈。也許有人會說農村又臟又窮有啥好的,個中美好又豈是人人都能擁有和體會的!
農村有什麼好吃的野果?現在還有嗎?
這段時間感覺自己都快變成美猴王了,整日地采山花,覓樹果,就差與狼蟲為伴,虎豹為群了!今天,要摘野果去了一一
我們這兒地處武陵山腹地。多山!因為從小在山間長大,便習慣了大山踏實、沉穩的感覺!再看那些沒有起伏的平原,便會給人一種空曠、寂寥、沒依靠、四顧茫然的感覺!
大山是沉靜的、肅穆的,也是鮮活的,靈動的。人常說,靠山吃山,靠水吃水。山裡人,就靠大山了!
從小,倚仗著大山,常常會收獲意想不到的零食一一野果!什麼桑葚、羊奶果、八月瓜、獼猴桃、刺梨、野葡萄、茶泡、刺泡、紅籽泡、水麻泡等等。只要成熟時恰恰碰上,通常都會大快朵頤,一飽口福!
一、水麻泡 水麻又稱溝邊水、水細麻。其莖枝叢生,葉細長,似枊葉但比柳葉稍寬稍長。通常長在山坡、溝谷、水邊。入夏,常常會發現其莖枝結滿了細密橙黃的果實,與葉子黃綠相間,非常耐看。這時,若是正好想一飽口福,捋一把便可開吃。小時,和小夥伴們吃過,酸酸甜甜,味道還不錯。
二、茶泡 茶泡是油茶樹果實的變異體。長得象不怎麼漂亮的桃子,中間是空的。果皮,也即果肉部分稍厚。聽說是變異,可能大家都不敢吃。但我吃了。酸甜中帶著點微澀。嘗嘗還是可以的,但不宜多吃。
三、羊奶果 羊奶果在我們這兒又稱羊奶子。常長在山間、溝谷和灌叢。夏季是其果實成熟季節。成熟後的果子呈橢圓柱形,紅紅的,一簇簇掛在細長的枝上,熱鬧而喜慶。若是上山時運氣好,一摘一大籃。味酸甜,多汁。
四、刺梨 又稱刺菠蘿。帶刺灌木。這應該算是南方山區的特產了。專愛長在路旁、山坡、灌叢、河邊。其莖、枝、果都帶刺。夏末秋初,想要一飽口福,不僅要受徒步之苦,還得忍受刺扎之痛。不過挺值得的。其味酸甜,略澀。不僅可生吃,還可用來泡酒喝。有生津潤燥、清熱化痰、健胃消食的作用。
五、八月瓜 八月瓜又稱野香焦。藤蔓草本。多生於山間、灌叢。常傍樹生長。我們這兒流傳一首童謠:「八月瓜,九月炸,十月打來誆娃娃」。八月瓜因為口感粘糯,味甜且帶奶香味,應該是可以誆娃娃的,但小小孩吃的話,略嫌籽太多。沒吃過的話,可以嘗嘗哦!
總之,農村的野果很多,特別是大山裡的農村,因為倚山傍水,海拔不一樣,野果種類尤其豐富。怎麼樣?想做山大王么?山花有得采,果子有得吃哦!
一年四季,有好果子吃
有,在紅河州就有一種野果,叫酸多依,味酸有少許的清香味,本地人用來蘸辣椒鹽吃,味道獨特,從中醫上來說,有舒筋活血,舒肝止痛,清暑消毒,降血糖及血脂的功效,在應季時山裡的農戶常常會背來賣,我也會不時買來吃,不過因味酸,我每次只能吃一兩個。
您好!我是山裡唐唐,來自廣西壯族自治區貴港市桂平,非常高興能夠為您解答問題。
農村有什麼好吃的野果?現在還有嗎?
農村好吃的野果有哪些:野柿子、山葡萄、刺泡、野草莓、野枇杷、野楊梅、牛甘果、野山竹、桑果、地念、桃金娘、八月瓜、黃泡、野石榴、萬壽果、火炭母、蛇倒退、金櫻子、茶包、姑娘果、龍葵、五色梅、枸杞子、牛奶果、黃茅草根、山梨、栗子、三葉草根、酸刺果、山楂、獼猴桃、山桃
等好吃的野果。
其實還有非常多的,因為有些野果都叫不出名字來的,希望廣大的朋友們能夠廣集思意,看看還有哪些好吃的野果。
希望能夠對您有所幫助。
我總覺得湘西的大山就是被玉皇大帝遺忘了的果園,這座果園裡面結滿了各種奇珍異果。
而我就是在這座被玉皇大帝遺忘的果園裡面長大的。
在我小的時候我最喜歡的就是摘玉皇大帝果園裡面的果子。
春風把湘西大山的兩扇大門推開,春風吹過茶樹林的時候可能累了,於是她坐在茶樹上看著那些掃墓的人,這天晚上下了一場小雨,第二天山裡的孩子驚奇地發現茶樹上掛著一個個圓溜溜的球,那些球全部脫了皮,「摘茶泡吃去。」一瞬間茶樹上就爬滿了一樹的小猴子,這些小孩像猴子一樣手腳敏捷在茶樹枝上上躥下跳摘茶泡吃。
那些竹林里比較矮小的茶樹長不出茶泡,於是就長出了嬰兒肥一樣的可愛,矮小的茶樹長出的茶耳像嬰兒一樣肉嘟嘟、白嫩嫩的煞是可愛。
春風繼續吹,繼續在鄉下追趕蝴蝶,蝴蝶把春風引進了金黃的油菜花田裡,於是春風一下子就成為了大富翁,春風輕輕吹,於是無數的油菜花花瓣像黃金一樣被春風帶走了,春風帶走油菜花的黃金後油菜就身懷六甲了,無數綠油油的油菜莢裡面孕育著像小胖子一樣圓圓的油菜籽。
春風的腳步來到三月,三月里來了無數的小孩,其中有一種叫覆盆子的野果開的花是白色的,春風於是在所有覆盆子白色的花朵上吻了一下,於是覆盆子白色的花結出了紅色的三月泡、空心泡、躺地泡……
這些紅色的覆盆子像春風吻的顏色,可能是覆盆子白色的花被春風吻過的原因。
覆盆子味道酸酸甜甜的好吃極了。
小孩子高高興興地把覆盆子採摘回家。
接著夏天來了,這時候湘西大山裡無數藤本植物正准備化妝掛在高處誘惑小孩的饞勁。
血藤子把自己身上塗上了紅色後就高高地掛在杉樹上等待小孩費一番功夫去採摘。
野葡萄把自己塗上了紫色的色彩也高高地掛在枝頭。
野栗子青澀的果子也應該在夏日的酷暑中把自己變甜了。
野山楂也應該在夏末秋初的日子裡登上舞台歡迎人們去採摘。
稻穀收割後就應該去收割另一種甜甜的味道了,這種甜甜的味道就是野生獼猴桃,野生獼猴桃從藤上採摘下來就放進壇罐裡面醞釀,等軟了剝掉皮就可以吃獼猴桃的甜了。
接著是野生八月瓜,野生八月瓜自己裂開口裡面的肉是最好吃的,味道甜甜的、軟綿綿的,十分可口。
八月瓜過後迎來的是大收獲,湘西大山這座被玉皇大帝遺忘的果園這時候迎來了野果井噴。
野生板栗、野生尖栗、高粑子、攔刺子、錐栗、火炭泡、籮泡、雞炸子等等野果要趕在冬天以前把自己的價值奉獻給山裡的婦女和小孩。
到了冬天,湘西大山裡的拐棗將在寒冬的白霜中越凍越甜。
一場白雪把湘西大山這座被玉皇大帝遺忘的果園的兩扇大門僅僅關閉。
冬天到了,野果拐棗送客,嘴裡說著:「歡迎明年。」
在重慶農村長大的我,對各種野果非常熟悉,那是陪伴了我整個童年的美味,至今想到仍然口水直流。如今的農村也有,但我卻很少能回去了。不知多少人與我有相同的經歷?
八月瓜,又名野香蕉。
「八月瓜,九月炸,十月摘來誆娃娃。」故鄉流傳多年的童謠。在渝東南山區,只要你耐心去密林中尋找,總有八月瓜的。上學或者放牛路上,偶然間看到八月瓜,絕對是令人激動的事情。
但必須等到成熟才能採摘,因為早摘未熟不好吃,強扭的瓜不甜,晚摘又會讓鳥雀和蟲子吃掉了,剛好炸開那天摘下恰到好處。因此,需要耐心等待,倘若讓別人捷足先登,會傷心好長一段時間。
八月瓜的瓜皮和瓜籽都是苦的,真正能吃的瓜瓤只有少許,圓潤鮮嫩,香氣四溢,清甜可口,餘味悠長。八月瓜富含維生素C,具有很高的營養價值、食用價值和葯用價值,也是新晉網紅水果。
山莓,又名樹莓,方言「泡兒」。
山莓的品種非常多,帶刺兒,酸酸甜甜,螞蟻和蟲子的最愛。長長的枝條上掛著許多小果子,有紅的,有青的,某些品種也有紫黑色的。除了生吃口感極佳外,山莓也可以用來製作果醬,國外甚至有釀酒的。山莓的根和莖都可以入葯,有改善新陳代謝,增強抵抗力的功效。
另外,也要分清山莓和蛇莓。媽媽說蛇莓是不能吃的,因為蛇莓上經常有唾沫一樣的東西,即「蛇口水」,但其實那是沫蟬留下的。
野地瓜,方言「地瓜泡兒」。
野地瓜通常長在地里或者陰暗處,因此很難找到。和紅苕一樣,野地瓜也是整株有漿汁,成熟前青綠色,成熟的果實是紅色的,外形和石榴有點像,但比石榴小很多,吃著非常的甜。野地瓜富含膳食纖維和微量元素,集食用、葯用、綠化、觀賞於一體,有促進消化的功效。
野板栗,也叫毛栗子。
野板栗不如市場上買的板栗個頭大,因為我們買到的是嫁接選育的品種,山裡土生土長的野板栗雖然小,但卻更香更甜,特別是曬幹了會很甜,回味無窮。幼年時都是在樹下等炸開的板栗球或者板栗籽掉下來,逐漸長大後才學會了爬樹打板栗。帶刺的板栗球需要用鞋子磨了又磨,才能取出板栗。雖然有時板栗球的刺會刺傷手,但也樂此不疲。
繅絲花,方言又稱「刺梨子」。
鄉村的路邊或者田邊到處都生長著刺梨子樹,果實是黃色的,表面很多小刺,挺扎手的。不同的刺梨子味道也各不相同,有的苦澀難當,有的甜美多汁。在老家水井上有一棵刺梨子樹,味道非常不錯,每年我都會去摘,後來不知道誰給砍了。
刺梨子含有十多種微量元素、20多種氨基酸和豐富的維生素,號稱「維C之王」,有消食健脾,收斂止瀉等功效。除此之外,刺梨子富含超氧化物歧化酶(簡稱SOD),SOD是國際公認抗衰老、防癌的活性物質。在補充營養的同時,可以提高身體免疫力,居家休閑的珍品。
佛燈果,又名佛思果,方言牛奶奶(一聲)。
佛燈果分布在溫帶和亞熱帶地區,果實清甜可口,但也有部分品種非常酸,具有很高的營養價值。美洲南部的威斯莫洛爾部落,女性在60歲還能保持乳房的飽滿、豐潤、堅挺,相傳她們常年食用佛燈果。
1951年,美國斯凱納 健康 科學研究院專家深入威斯莫洛爾沿海濕地,成功從佛燈果中提取出了豐富的活性物質,能夠激活體內蘊藏的潛在能量,此舉讓佛燈果成為了備受關注的天然豐胸聖果。
茶泡、茶耳,油茶樹果實的變異體。
茶泡果實挺大的,但裡面是中空的,把瓤去掉直接可以吃,帶甜味,又松又脆,帶勁。茶耳有點像茶葉,晶瑩剔透。放學路上經常邀約三五個同學,漫山遍野的鑽林子打茶泡、找茶耳。茶泡、茶耳採摘早了也會是苦的,恰到好處才會有甜味,晚了則會寡淡無味甚至壞掉了。
刺薹,方言又稱「芽芽泡」。
長在荒野中帶刺的小灌木,每年新生的莖稈即刺薹。摘下青嫩可口的刺薹莖桿,剝去外皮直接食用,略帶點甜味。刺薹摘取也要看時間的,倘若你吃到水分少、嚼不動、吞不下的,那肯定是已經過季的了。以前,父親去放牛割草,總會在草里放著三五根帶著露珠的刺薹,等父親回家可以說是童年最期盼的事情之一了。
除此之外,還有酸棗、拐棗、絲茅針等,曾有一次放學路上,我爬上五六米高的酸棗樹,在上面把酸棗搖下來,讓下面的同學們撿。結果等我從樹上下來,他們也吃完了,當時傷心和失落了好久。老家有一棵很大很大的拐棗樹,樹齡少說也有幾十年了。我爸說,他上學時就那麼大了,老樹養育了不知道多少來來去去嘴饞的小學生。
從到城區上中學至今十多年了,如今也留在了城裡工作,回老家的時間少之又少。野果的滋味,故鄉的愁緒,只能在記憶中去回味了,城裡長大的街娃們是不會理解的。
10. 農村常見的野果有哪些
一、龍葵
龍葵,在東北被人親切的叫做黑天天,植株不高,卻能在莖節間著生許多綠色的小漿果,等這些漿果變成黑色,就說明它已經成熟可以採收食用了,吃起來味道酸酸甜甜的。