① 野山椒蒸魚頭的做法，野山椒蒸魚頭怎麼做好吃
用料
扁魚或鱸魚，其他魚也可以 500g
野山椒 一小包，超市或者賣調料的地方都有賣
生薑 適量
大蒜仔 適量
蒸魚豉油
蔥
野山椒蒸魚的做法
賣魚師傅處理好魚，拿回來稍微洗一下，用刀劃幾刀好入味，兩面和肚子里都抹點鹽和醬油，刀口和肚子里放點薑片去腥，放在一邊
姜和蒜切沫，野山椒切碎，裝小碗，放點雞精，不放也可以，看各人口味
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蔥花備用
鍋燒熱，放油，燒熱，趁熱淋到野山椒碗里，聽到滋滋響
腌好的魚取出薑片，將野山椒和姜蒜均勻鋪在魚身上，
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鍋里放水燒開，將魚盤放鍋里，蓋上蓋，大火蒸七八分鍾，起鍋，撒蔥花，淋蒸魚豉油，開飯啦！
② 怎麼腌酸辣椒
腌酸辣椒可用二荊條或野山椒，但以野山椒更酸更辣一些方法很簡單，先腌制，但要想存放更久一些，最終還是得浸泡在鹽水中，放一年是沒問題的，你做出來口感不佳可能有兩種原因，一是存放的容器可能有油漬，不幹凈，二是沒腌制到位，下面我把整個腌制流程分享給大家。
腌制酸辣椒好吃不好吃就是方法問題，方法對了腌什麼辣椒都一樣，如果不用鹽水浸泡的話，一定要在原有的基礎上加多一倍的鹽才行，不然容易變質，另一個重點是千萬別有生水和油漬，特別是用具和容器最好高溫煮一下再使用。
③ 泡椒鳳爪哪些品牌好吃
1 泡椒鳳爪哪個牌子好吃：有友牌泡椒鳳爪 這是一款評價很高的泡椒鳳爪，在網上的銷量一直很高，顏色為正常裸雞爪色，湯汁淺黃清澈，肉質酸辣鮮香，嚼的起勁，辣的過癮，在真空包裝里可以看到完整的泡椒，對於喜歡吃辣一點的人來說，有友牌泡椒鳳爪無疑是很好的選擇。相對來說，這款泡椒鳳爪的價格在4元/100克左右，相對來說，價格不是很高。 2 泡椒鳳爪哪個牌子好吃：土牌野山椒土雞爪 這一款雞爪也是銷量很高的，原產地在重慶，雞爪有很明顯的山椒味，對於愛好吃山椒的人來說是很好的選擇，雞爪肉質鮮嫩有嚼勁，雞爪的個頭也比較大，吃起來比較爽，相對於其他牌子肉質較多，一般價格在3元/100克左右。價格較之前的有友牌便宜，但是口感也不差，值得入手。 3 泡椒鳳爪哪個牌子好吃：重慶四弟兄泡椒鳳爪 這一款泡椒鳳爪也是十分的好吃，裡面的山椒完整且數量不少，雞爪的顏色是白色，吃起來有嚼勁，肉質鮮嫩，鹹淡適宜，不像有的鳳爪鹹味很重，泡椒的味道有點辣，但是吃起來十分的爽，
④ 泡野山椒哪裡最正宗
野山椒，是對椒果朝天或斜朝上生長的一類辣椒的統稱，主要用作菜餚烹調、配菜佐料、辛辣副食品的調料，在餐飲連鎖、熟食加工、休閑食品加工行業最為常用，是必不可少的一味重要調料。野山椒相比普通小辣椒，辣度更為厚重，即使能吃辣的人，常常也會被辣得叫苦連天，但卻樂在其中。市面上有很多種小辣椒，那麼，目前哪裡的野山椒最為正宗呢？
野山椒，原為湖南地區的一種特產，但如今，因為廣泛被種植，所以變得不再「特產」，但是追其根源，野山椒發源於此，自然而然的，湖南的野山椒相比其它遷植地區更為正宗。而湖南匡老五辣業，近年來成為眾多消費者信賴的對象，其根本原因就是匡老五辣業的野山椒產品正宗，質量過硬，那麼，匡老五辣業是怎麼做到的呢？
匡老五辣業，擁有近十萬畝天然生產基地，主打天然無公害綠色辣椒，並且是湖南地區少有的將辣椒種、產、銷一體化的實力企業，從辣椒的種子、到加工，全程監控，最大程度的保障了產品質量。生產過程中，採用純天然的手工採摘，精選優質新鮮野山椒，再採用國內最先進的無煙烘乾設備，烘乾程序達95%，整個加工過程中，不添加任何化學元素，在常溫下，能夠保存1個月左右，便於批量采購。
匡老五辣業，做真正健康環保食品。公司與老乾媽、湖北周黑鴨等大型知名企業都有合作，廣大消費都可放心選擇，湖南正宗野山椒，就在湖南匡老五辣業，天下好食材
⑤ 新鮮的澳大利亞野山椒多少錢一斤2014年
你好，2014年澳大利亞野山椒8.50元/斤。因產地以及銷售地及市場行情不同，價格僅供參考。
你可以到市場咨詢下。
希望可以幫到你，滿意請採納！
如果不懂可以繼續追問，謝謝！