A. 家庭聚餐菜單14個菜 14款家庭聚餐必備的菜
1、西芹炒臘肉，是一道美味佳餚，主料是臘肉，西芹。芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經；具有平肝清熱，祛風利濕的功效。
2、青椒肉絲，是以青椒為主要食材的家常菜，屬於川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作簡單，營養價值豐富。
3、紅燒茄子是一道歷史久遠的特色傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。屬於大眾食品。
4、香辣豬蹄是一道美食，主要材料有豬蹄，配料有花椒、干紅辣椒、蔥、姜、蒜等。其味道香辣可口，肥而不膩。香辣豬蹄是一道家常菜。
5、大盤雞，又名沙灣大盤雞、辣子炒雞，是20世紀80年代起源於新疆公路邊飯館的江湖菜，主要用雞塊和土豆塊炒燉而成，還同河南燴面搭配食用，色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是家庭聚餐菜單必做的菜品。
6、老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。
7、家常燒黃魚是一道由黃花魚、蔥段等食材製成的食品。
8、香酥羊腿是家庭聚餐必點的菜。這道菜的特點是外酥里嫩，羊腿肉經過了提前煮至已經非常軟爛入味，吃上一口真是過足了癮。
9、涼拌黃瓜是以黃瓜為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。
10、紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養豐富，入口即化。
11、蒜苔回鍋肉，是下飯菜。帶皮五花肉需要提前煮熟，然後切片，再熗鍋放調料和蒜苔炒制。
12、白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，「白灼」二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。
13、土豆燒牛肉是中國西北地區的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色澤紅潤，口感咸香，非常適合在家庭聚餐時做。
14、清蒸螃蟹， 滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。是家庭聚餐必點的菜品。
B. 來客十二個菜的菜譜，家中招待客人的菜譜
提起來客十二個菜的菜譜，大家都知道，有人問家中招待客人的菜譜，另外，還有人想問過年待客菜譜10個菜，你知道這是怎麼回事？其實10人家庭聚會菜譜，下面就一起來看看家中招待客人的菜譜，希望能夠幫助到大家！
來客十二個菜的菜譜
1、來客十二個菜的菜譜:家中招待客人的菜譜
紅燒肉，清蒸魚，白斬雞，炒青菜，湯。適合請客的12常菜。
有有素，有魚有肉，有雞有鴨。四菜一湯，不多不少，營養豐富。
2、來客十二個菜的菜譜:過年待客菜譜10個菜
也准備一些蓮藕，豆芽，牛肉，羊肉，雞胸肉以及花生米，還有蒜苔炒瘦肉以及青椒火腿
過年的時候帶客的菜譜中必須有雞，魚，肘子，肉。豬蹄。這幾樣菜預示著第二年生活會很好。
過年待客的菜譜要十個菜，做到冷熱搭配，搭配，還要了解客人有沒有什麼忌口。這樣綜合起來就很好定做什麼菜了。家庭會餐10個經典菜。
過年餐桌上面不了許多菜。系。常見的有機魚肉，蛋類。甚至還有海產品等。這些菜營養豐富。合大眾口味兒。
過年待客菜譜十個菜，過年是個喜氣洋洋的日子，我們想吃什麼都可以，主要還是哪個，大冷盤，還要來一條魚，年年有餘，還要來一個大豐收苞米窩瓜一大盆，還要來個蝦仁，還要來一個豬肘子，還要有雞爪子，還要有豬爪子，炒幾個青菜，西蘭花，藕片，涼粉，反正好多菜，自己選擇吧！家庭請客必備20道一菜。
3、來客十二個菜的菜譜:10人家庭聚會菜譜
燒花鴨，燒雛雞燒子鵝，江米釀，紅丸子，白丸子，四喜丸子……
4、來客十二個菜的菜譜:春節菜譜12道菜有哪些？
1、一鍋燉——盆滿缽滿十大硬菜圖片。
這其實不是一道菜，而是一個，主要是將很多美味放在一起，這種「大雜燴」的，寓意著豐收，富足，來年一樣盆滿缽滿，年夜飯都會有的一道菜。
2、紅燒魚——年年有餘真正的硬菜圖片。
中國傳統有年年有餘的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同「禮」諧音，大吉大利；除夕夜吃鯽魚，鯽同「吉」諧音，吉祥如意。
3、口水雞——金雞送福
之前就推薦過這道菜口水雞，中國人有句說法叫「無雞不成宴」，因此不管大小宴席，雞都是不可或缺的重要菜色，年夜飯就更不例外了。有雞「有計」，寓意生財有計，逢凶化吉。幾道簡單好吃的節日菜。
4、紅燒豬蹄——手到財來家庭聚餐的12道菜菜單。
這道菜很多酒店套餐都有，叫「發財就手」「橫財就手」「手到拿來」等，除了好的寓意，富含膠原蛋白的豬蹄加上花生和發菜等一起煮熟營養豐富，味道好。十二菜一湯菜譜大全。
5、鹵水金錢肚——金錢滿地家宴做什麼菜好。
鹵味在菜單中一般都有一道，又叫毛肚，形如銅錢而牛百葉色澤金黃，加上其他鹵味，或者形如的香菇一起配盤，成為了年夜飯桌上的「財富擔當」，寓意財運滾滾，招財進寶。
5、來客十二個菜的菜譜:請客必備的菜譜
推薦一些家常菜，做得精緻點兒，肯定能撐得住場面哦。
一、蒜香雞翅
1、取一隻碗，倒入生抽，鹽，生薑末，黑胡椒粉，香葉，料酒做成腌肉料；
10人家庭聚會菜譜
2、雞翅反面切幾個小口，放入腌肉料內，腌一小時；
3、大蒜切末；12道精美家宴。
4、取油鍋，下入腌好的雞翅，倒入適量的白糖，煎到上色；30種最常吃的家常菜。
5、倒入生抽，炒均勻後倒入蒜末炒香；生日宴菜譜12個菜圖片。
6、加適量的水，燜煮。雞翅熟後，入鹽收汁即可。
二、小米蒸排骨
1、小米泡水三個小時；
2、排骨泡水三十分鍾，去掉血水；十道簡單高端大氣上檔次的菜。
3、加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒醬15克；
4、腌2個小時入味；
5、排骨加入小米攪拌均勻。喬遷宴菜單12個菜。
6、土豆切片放入容器底部；
7、再倒入小米排骨，上籠蒸40分鍾左右即可。
三、紅燒雞爪
1、雞爪去指甲，焯水撈出；
2、炒糖色，炒到雞爪微黃；4個人點菜數量禁忌。
3、放入蔥姜八角紅辣椒炒出香味；
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。燒開；待客菜譜家常菜。
5、放鹽，十三香，燒開；
6、中小火煮十五到二十分鍾大火收汁即可。出鍋放點味精提味。家庭聚餐菜單14個菜。
四、滑蛋炒牛肉家裡請客吃飯必備菜譜。
1、牛肉切薄片，放入腌料（醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油）拌勻，泡嫩後撈起，待用，打散雞蛋後，放入鹽拌勻；
2、將泡油後的牛肉放入蛋液中；邀請菜譜12道菜。
3、將鑊燒至十分熱，放入油，燒熱後，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，即可上桌。
五、珍珠元子
1、糯米提前洗凈浸泡一夜，撈出瀝干；請人吃飯做什麼菜簡單快速。
2、豬肉餡加鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋沿一個方向攪打上勁。再加蔥薑末，蓮藕末拌勻；
3、肉餡撮成圓球；
4、裹上一層糯米；
5、珍珠元子下鍋隔水蒸，水開後繼續大火蒸10分鍾左右即可。家常菜適合十幾個人吃的菜譜。
六、剁辣椒炒雞胗
1、雞胗清洗干凈後切薄片，加薑末，紅剁椒，料酒腌制20分鍾左右；家宴菜譜12個菜圖片。
2、長青椒洗凈去籽切段，蔥姜蒜切片；
3、熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香；潮汕喜宴菜譜。
4、放腌好的雞胗片大火翻炒至斷生；
5、加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生，放少許鹽，淋少許香油即可。適合請客的12常菜夏天。
七、豉汁蒸鳳爪
1、鳳爪入鍋焯水3分鍾出鍋，瀝干水份備用；
2、油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分鍾；
3、撈出鳳爪加鹽、胡椒、蔥、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓勻；
4、豆腐放入碗中，把鳳爪擺放好，把剩餘的料汁倒在鳳爪上，入鍋大火蒸25分鍾即可。
八、麻婆茄子
1、茄子去蒂洗凈，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鍾，蔥花、大蒜切碎，姜切末；
2、熱鍋油熱後放入茄子，小火慢煎至茄子微軟後盛出；
3、鍋中倒油，放入蒜末和薑末爆香，下豆瓣醬煸炒出紅油；
4、將茄子放入炒勻，加料酒，白糖、生抽、倒入清水燜煮一會，調入辣椒油、花椒油，待湯汁收干，撒上蔥花即可。
九、香辣豬蹄
1、豬蹄洗凈，姜蒜切片；
2、鍋中燒水，放入蔥薑片，倒入少許料酒，水開後放豬蹄飛水，撇除浮沫撈出豬蹄；
3、鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、薑片、蒜片炒香；
4、放入豬蹄翻炒，加老抽、陳醋、鹽調味，添水沒過豬蹄；
5、大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁。
以上就是與家中招待客人的菜譜相關內容，是關於家中招待客人的菜譜的分享。看完來客十二個菜的菜譜後，希望這對大家有所幫助！
C. 中秋聚餐菜單14個菜
節日聚會各地都會有特色菜餚，當一個人離家久了，也會想起自己家鄉愛吃的菜。我從小在上海長大，接受著海派文化，中西結合菜系的熏陶。和以往美食家介紹上海菜系不同，我下面說的都是小時候愛吃的菜，一道菜一道美好的記憶。
1.土豆沙拉
和現在各種蔬菜沙拉，水果沙拉不同，一定要用土豆切成丁，上海大紅腸切成丁，沙拉醬要用丘比沙拉醬（紅色包裝的原味，其他都不行），還有放黃瓜和甜玉米粒的都會讓沙拉變得水，時間長了就不好吃了。每當夏天游泳回到家，總能幹掉一碗。
2.吉利豬排
豬排裹上蛋液，沾上麵包糠，用小榔頭錘扁，放入油鍋里炸，炸至金黃，一定要配上海泰康牌辣醬油吃。每次桌上最快消滅的總是炸豬排。
3.羅宋湯
洋蔥，上海大紅腸，捲心菜，土豆，番茄沙司，油鹽糖適量，熬成一鍋湯，配上2片切片麵包，這個是小時候幼兒園最愛吃的午餐了。
4.上海粗炒麵
炒麵一定要用醋面條，用豬油，要加蛋，肉絲，雞毛菜，綠豆芽，生抽，老抽，大火猛炒。這是我青少年時代的夜宵。
5.蛋餅
不同與山東雜糧煎餅，上海的蛋餅是放油的，鍋底濕漉漉的，倒入麵糊，等餅的形狀出來後，打入雞蛋，這個時候一般要比誰的雞蛋多了，至少是2個，一般餓的時候都是加5個雞蛋的，油條一般不放的，要多放雞蛋，甜面醬。拿到教室里，女同學都會對我流口水。
最後配上一盒巧克力味的全仕奶，這就是我對80後上海美食的記憶。
聚會美食，沒有必不可少，只有美好的記憶。