A. 廣西有什麼粉,你能說出至少10種以上嗎
紅粉, 黑粉 ,白粉 , 藍粉 ,綠粉 ,黃粉,橙粉,米粉,木薯粉
柳州螺螄粉
柳州螺螄粉顧名思義是廣西第一大粉。現在已經做到出口海外去了,更有自主品牌五菱 汽車 也製造螺螄粉來推動一方土地的稀有特產。螺螄粉的酸辣味我想很多人都是沖著它來的,還有就是它的配料。它配料有酸筍,榨腐竹,酸豆角,花生,榨菜,木耳等配料。在柳州吃螺螄粉可以帶動一些配菜的興起,比如吃一碗螺螄粉要配鴨腳,鴨腎,鴨腿,豬蹄,煎蛋,香腸,豬肺,油豆腐等各種小吃。來柳州不吃一碗螺螄粉就枉來柳州了,廣西的第一名粉,出口國外的一個自主品牌。
桂林米粉
桂林米粉,廣西第二大粉,知名度不亞於柳州螺螄粉。由於推廣不如柳州螺螄粉,所以委屈在第二位。桂林米粉,也是容納酸辣味,完全符合廣西西南地區人的口味。桂林米粉配料有酸筍,酸豆角,榨黃豆,叉燒,鹵肉,香腸等配料。吃桂林米粉肯定先吃干撈的先,等吃膩了就加上高湯再吃湯粉,肯定會讓你吃得飽飽的,而且流連忘返。
南寧老友粉
南寧老友粉為廣西首府的粉。 知名度稍微差點,但是廣西地界還是在前列的。南寧老友粉在南寧的大街小巷都可以吃得到,一碗新鮮的老友粉味道十足。它容納了酸筍的酸,豆豉的香,三鮮肉的美味,番茄醬的酸甜都容納到一碗新鮮的煮粉中。我覺得這個味很多人都可以接受並且會愛上它的。
玉林牛巴粉
玉林牛巴粉和牛腩粉都是玉林比較出名的一種粉。湯好的粉淋上牛巴的漬和牛腩燉的漬,一碗粉都是他們的味道,吃上一口滿嘴都是牛腩和牛巴的味道,在吃上香噴噴的牛腩和牛巴,絕對是嶺南的一道絕味的美味。
融安濾粉
融安濾粉是柳州市融安縣的一個比較有名的粉,加上當地的一些燒鹵,伴著醬料和爽口肉一起吃真的很爽。
全州紅油米粉
全州紅油米粉是桂林市全州的一個米粉,紅油顧名思義就是辣的。全州這個城市與湖南交接,所以比較能吃辣,這個紅油米粉就是用辣椒炒變成的紅油做成的湯料,放上一些碎肉和黃豆,一口喊著辣一口喊著爽。
欽州豬腳粉
欽州豬腳粉,就是豬腳出名。豬腳的酥軟,豬腳是過水後油榨,等下再泡水煮,把豬腳的豬皮煮得比較酥軟,咬上一口滿嘴都是酥酥軟軟的感覺。粉里加上侵泡豬腳的鹵漬,我覺得你肯定會把湯也喝完去。
北海海鮮粉
海鮮粉就是用海鮮煮的粉。粉裡面融入了海鮮的鮮味,粉上加上蝦,貝殼之類的海鮮,吃起來美味鮮香。
玉林生料粉
生料粉就是豬雜粉,這個早上吃才比較好吃,因為豬雜早上才比較新鮮,新鮮的食材做出來的 美食 肯定很好吃,這個無需多言。
馬山榨粉
榨粉,就是榨出來嗯粉,加上湯汁和爽口肉攪拌這個也吃不停口。
三都燒鴨粉
這個只有柳州人才懂的一個粉,聽說每天都要排隊,有些人專門從市裡開車跑過來就是為了吃一口這個燒鴨粉。
博白扣肉粉
一碗扣肉漬和扣肉聯合起來的一碗粉你覺得能不好吃嗎。
廣西什麼都不多,就是粉多。到了廣西無論你到哪個地方都會有各色各樣的粉店。只要你想吃什麼口味的都會有,只要你想吃,勞動人民都會弄給你吃。
螺螄粉,桂林米粉,老友粉,融安濾粉,紅油米粉,生榨米粉,欽州豬腳粉,賓陽酸粉,生料粉,雞肉粉。
螺螄粉
老友粉
桂林米粉
牛腩粉
豬雜粉
瘦肉粉
花甲粉
豬腳粉
牛巴粉
叉燒粉
炒河粉
炒米粉
……
柳州螺獅粉、南寧老友粉、玉林生料粉、燒鴨飯、叉燒粉、欽州豬腳粉、桂林桂林米粉、玉林牛腩粉、玉林牛巴粉、扣肉粉、鴨肉飯、牛肉粉、天等雞肉粉,蒲廟生榨粉、馬山羊肉粉、賓陽酸粉、玉林狗肉粉
桂林米粉,柳州螺螄粉,南寧老友粉,捲筒粉,賓陽酸粉,玉林牛腩粉,玉林牛巴粉,玉林生料粉,扣肉粉,豬腳粉
南寧老友粉,柳州螺螄粉,桂林米粉,梧州河粉,玉林牛巴粉,百色牛腩粉,融安濾粉,紅水河紅油米粉,蒲廟生榨米粉,欽州豬腳粉,賓陽酸粉,玉林生料粉,寧明雞肉粉,桂平谷山粉,北海海鮮粉。
1、柳州螺螄粉
2、桂林米粉
3、南寧老友粉
4、賓陽酸粉
5、涼拌粉
6、豬腳粉
7、三鮮粉
8、濾粉
9、炒粉
10、沙煲粉
B. 雖然很臭但吃起來很香的螺螄粉,到底有多少種吃法
廣西人嗦米粉,已經嗦了上千年,螺螄粉是後來出現的。螺螄粉最早起源於20世紀70年代末的柳州夜市,雖然歷史不長,但田螺和米粉在柳州傳承悠久。柳州的街頭,隨處可見螺螄粉店,吃一碗螺螄粉是當地人最習慣的日常。近年來,袋裝螺螄粉的興起,開始讓這種街頭小吃能網購了。此同時,螺螄粉也正在走出國門銷往海外。究竟有啥魔力?
柳州螺螄粉多種吃法
螺螄粉的種類就是這些啦,感興趣的朋友可以深入了解一下哦!如果您不能親自來到柳州,可以試試看購買袋裝螺螄粉,味道也是一頂一的好。
C. 廣西粉有多少種類
廣西粉有柳州螺螄粉,南寧老友粉,桂林米粉,玉林生料粉,欽州豬腳粉。
螺螄粉和榴槤一樣,都是一種讓人又愛又恨的食物,如果不喜歡吃這種食物的朋友,就會覺得它酸臭酸臭的。螺螄粉早在1983年以前,就已經出現在柳州人的家中了。螺螄粉中很少能夠見到螺螄肉,其實螺螄粉是指用螺螄熬的湯煮粉,加入酸筍,木耳,炸豆腐皮等各種配料。
南寧老友粉是廣西南寧的本土美食,是廣西三大米粉巨頭之一。老友粉酸辣可口,夏季食用開胃,冬季吃著驅寒,是南寧男女老少都非常喜歡的美食之一。在南寧的大街小巷都可以見到各種老友粉的店面,價格大多在5元上下,物美價廉酸辣爽口,讓人吃的非常痛快。
桂林米粉是廣西最富有代表性的美食,據說起源於秦始皇時期,歷史非常悠久。桂林米粉的做工考究,在米粉的製作和鹵水的調制上,都有著非常嚴格的要求,做出來的粉細嫩軟滑,吃起來香甜酸辣。在桂林,因為鹵水的用料和做法不同,米粉也和形成了很多不同的口味。
D. 廣西粉有多少種類
1、桂林米粉
桂林米粉的特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。桂林米粉有許多種,最有名的是馬肉米粉。它用特製的紅燒馬肉作配料,馬肉鮮嫩味香,壯陽補腎,以其獨特的風味遠近聞名。
E. 廣西除了螺螄粉,還有哪些具有地方特色的米粉
龜苓膏是一道清爽下火的甜品,特別適合在夏天適合來上一碗。其中,又以梧州地區的龜苓膏最為出名,也是廣西一樣很出名的特產。
F. 廣西人真的很愛嗦粉,除了他們還有哪些粉很出名
都說南北方差異大,北方乾冷,有暖氣供著;南方濕冷,靠空調吹著。北方人偏愛吃面,而南方人偏愛吃米,吃粉。北方人的一團面,包得了包子,捏得了餃子,團得了餅子,做的得了(韭菜)盒子。但南方人的一缸米,打得出年糕,碾得出麻糍,還磨得出米粉呢!
過橋米線是雲南滇南地區特有的小吃。從原料的種類來看,雲南過橋米線是最豐富的了。大骨熬制的濃湯,主料不止有米線,還有生的豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片和水發魷魚片,輔料更有豌豆尖、韭菜,以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片和氽過的豆腐皮,最後用鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣。有機會到雲南旅遊,這道美食必須要打卡!
G. 廣西什麼粉好吃
柳州的螺絲粉。
螺螄粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料而成。辣椒是在明末從美洲傳入中國的,起初只是作為觀賞作物和葯物,進入中國菜譜的時間並不太長。辣椒強勢進入中國後,掀起了一場不大不小的飲食革命,柳州人將之融入螺螄粉並加以發揮,才有了螺螄粉。據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、葯材、天然香料等民間秘方熬制而成,熬過湯後的螺肉就會丟棄,因其精華都濃縮入湯里。