㈠ 瓠子的做法大全
瓠瓜做成瓠子餅、蒜蓉瓠子、瓠瓜蝦仁水餃好吃。
3、瓠瓜蝦仁水餃
用新鮮的大蝦蝦仁代替一部分豬肉，也特別好消化。鮮啊，瓠瓜的清香，配著蝦仁的滑嫩，重點是，一次包好多，能吃好幾頓，想吃的時候，直接拿出來煮開，不用加油炒菜，方便。
㈡ 炒瓠子的做法步驟圖，清炒瓠子怎麼做好吃
清炒瓠子的做法：
1.瓠瓜買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的,所以多泡
會兒),用刷子洗干凈,切成絲.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
清炒瓠子的做法
清炒瓠子怎麼做
3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精就
可以出鍋了.
㈢ 瓠子的做法大全 瓠子怎麼做才好吃
1、做法一：准備用料。瓠瓜、青椒、蒜、干紅椒、油、鹽、生抽、老抽、調味粉。瓠子去皮，切條備用；蔥、蒜、青椒，切好備用；熱鍋後倒入適量油，待油熱後，小火放入蔥、蒜，煸出香味，然後放入干紅椒；瓠子條下鍋，火候調大，翻炒；加入少許生抽，放入青椒，繼續翻炒，同樣適時加水，防止干鍋；放入鹽、調料粉，翻炒均勻；然後出鍋即可。
2、做法二：准備用料。瓠子、雞蛋、大蒜、熱開水。洗凈瓠子後刨皮，將瓠子切成扇形；取一枚雞蛋打散備用；熱鍋加入適量油，倒入雞蛋液，待雞蛋蓬鬆成型後盛入小碗備用；熱鍋中加少許油，撒入切好的蒜末爆香，隨之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入適量開水煮熟瓠子後，加入炒好的雞蛋並將雞蛋弄碎；最後加上適量鹽炒勻，起鍋裝盤即可。
3、做法三：准備用料。、瓠子、雞蛋、鮮瑤柱肉、鹽、胡椒粉、姜、蔥、油。瓠子半個切片，瑤柱切丁，姜切片，蔥切段；油燒熱，蔥姜瑤柱放入鍋里爆香，再打入一個可愛的雞蛋，炒散，炒香；倒入瓠子炒軟；倒入開水，大火燒開轉小火燉20分鍾即可。
㈣ 這是什麼瓜
瓠子
（葫蘆科植物）
瓠子（拼音：hù zi），別名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、凈街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲；被子植物門，葫蘆科葫蘆屬下的一種，為本屬植物葫蘆的變種，一年生攀援草本。
與葫蘆（原變種）不同之處在於：子房圓柱狀；果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80厘米，綠白色，果肉白色。[1]果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜，全國大部分地區均有栽培，長江流域一帶廣泛栽培，夏秋兩季採收。
（附圖，僅供參考比對）
㈤ 重慶人說的「付子瓜」學名叫什麼
重慶人說的「付子瓜」學名叫蒲瓜。
蒲瓜是一種植物，屬於葫蘆科，原產於熱帶亞洲、北非，瓜體密生軟毛，具卷須，匍匐地面或攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣，是中國常見的一種瓜類蔬菜，又叫葫蘆、扁蒲、蒲仔、瓠子、瓠瓜、匏仔、陳蒲瓜、付瓜。
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蒲瓜形態特徵：
1、形態
蒲瓜全株密生軟毛，具卷須，能匍匐地面或攀附他物生長，葉互生，心形，細鋸齒緣，有雄性雌性之分，同株雌雄異花，夜開性，通常在傍晚開花，翌日早晨凋謝，花冠白色。
2、根系
淺根系，側根較發達，主要分布在表土20厘米內，根的再生力弱。莖蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓長3～4米以上。卷須分叉。分枝力強，莖節易生不定根。
3、葉子
單葉互生，心臟形或腎臟形，淺裂，葉緣有尖齒，葉柄長，頂端具腺體兩枚，被茸毛。
4、花朵
雌雄異花同株，單花腋生，偶有兩性花。雌雄花萼片和花瓣各5，被柔毛。雄花，雄蕊3，花葯合生成頭狀; 雌花花柱短，柱頭3，膨大，2裂，子房下位。
5、果實
瓠果，扁圓，長圓或有束腰等形狀，嫩果綠色。果肉白色肉質，胎座發達。老熟果肉變干，外皮堅硬，黃褐色，茸毛逐漸消失。單果重1～3公斤; 種子卵形，扁平，白色，千粒重125克左右。
㈥ 瓠子怎麼做好吃法大全
炒瓠子
用料
瓠子瓜 一個
腌肉 一小塊
獨蒜 兩個
油 適量
鹽 適量
炒瓠子的做法
瓠子瓜
㈦ 瓠子瓜的家常做法
瓠瓜炒肉
准備食材如下：瓠瓜1個，瘦肉150克，食鹽1茶匙，澱粉1湯匙，味精1茶匙
具體做法如下：瓠瓜切薄片用少量鹽抓勻腌五分鍾，肉切絲，用生粉抓勻，熱鍋冷油，將肉絲滑至變色，將腌好的瓠瓜倒入鍋肉翻炒，加入一勺紅辣椒干，調入味精，翻炒均勻後，淋入少許清水，蓋上蓋子燜煮3分鍾即可。
做法2：清炒瓠瓜
准備食材如下：瓠瓜500克，鹽1茶匙，油適量，干辣椒3個
具體做法如下：洗凈瓠子瓜，颳去外皮，切成片，起鍋開中火，放油燒至5成熱，下干辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分鍾，淋入少許清水，加入1茶匙食鹽，然後蓋上鍋蓋，燜煮3分鍾即可！
做法3：瓠瓜排骨湯
准備食材如下：小排500克，瓠瓜半個，大蔥2段，姜1塊，鹽1茶匙
具體做法如下：瓠瓜洗凈，切條，排骨用水泡5－6小時，期間多次換水，最後一次，放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉，另起鍋，放入蔥，姜及花雕酒，用高壓鍋15分鍾左右，排氣後，開蓋，這時可以換鍋，放入瓠瓜及適量鹽，繼續熬制15分鍾左右，就好了。
㈧ 苦瓠子是什麼樣的圖片
瓠瓜又叫瓠子是一種高產的瓜類蔬菜，屬葫蘆科，表皮草綠色，表面光滑，果肉細嫩，可用於炒菜或做湯。正常的瓠瓜不苦，人們可以烹食。
但如瓠瓜在結瓜過程中瓜藤被踩爛或由於其它原因，結出的瓠瓜就會發苦。
專家介紹， 苦瓠瓜中的有毒化合物，能刺激胃腸粘膜，引起頭暈、惡心、胃部不適、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。潛伏期一般為1—2小時，病程一般為24小時。
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瓠子的服用忌諱：
1、瓠子不可以生吃
瓠子歸屬於葫蘆的變異，因而與葫蘆一樣，瓠子是干萬不可以直接生吃的，直接生吃會出現葫蘆鹼，而葫蘆鹼這類物質是有害的，因而我們吃瓠子的情況下一定要保證 把它煮熟，這兒網編建議大夥兒能夠挑選應用煲湯、清燉等烹調方法來做瓠子，那樣的烹制時間較長，可以保證 瓠子煮熟。
2、高血糖的人不能吃瓠子
瓠子里邊帶有多種多樣糖原，葡萄糖、葡萄糖等，因而身體高血糖的人干萬不可以多吃瓠子，不必感覺瓠子吃起來僅僅水好多，可是沒什麼清甜味，就可以隨便吃瓠子喲。尤其是高血糖或是想戒糖的人，還是別吃瓠子了。
吃瓠子的禁忌
3、變苦的瓠子不能吃
千萬別變苦的瓠子便是不新鮮了罷了，變苦的瓠子是有害的，因而假如我們買來到變苦的瓠子，干萬不可以服用。
4、虛寒體質的人不能吃瓠子
瓠子歸屬於較為寒性的食材，因而有退熱消毒殺菌的作用，但便是由於這般，虛寒體質的人千萬別吃瓠子，要不然會造成腹痛、腹瀉，不利人體的身心健康。
㈨ 把人吃吐血的「瓠子」到底是什麼蔬菜
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最近，一種叫做「瓠[h]子」的蔬菜出名了！
一旦中毒，會出現咽干、燒心、口渴、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，嚴重者可出現血便、血尿或尿閉等現象。
鮮黃花菜不要多吃，吃前應先將鮮黃花菜用開水焯一下，再用清水浸泡兩小時以上，撈出後擠盡汁液，徹底炒煮後再吃。
文字徐妍斐
圖片網路