『壹』 正山小種多少錢一斤2017一般正山小種紅茶的價格如何
正山小種紅茶的報價在零售上從幾十元一斤到幾千元一斤不等。沒有共同的標准，商場比照失調；生產商批發報價會相對標准些，主要依據茶葉質量和商場需求定價，但是也會多見一些高端的正山小種紅茶，因為質量好、存量少，批發報價在千元以上。
判斷正山小種價格，除開得看紅茶品類、品質、重量外，還得看市場的需求等。要是選購的好，500元之內的價錢就可以買得到，高端的則幾千塊之間不等。要是打算網上訂購的話，建議選擇大的網上商城，這些商城賣家都是公司運營，有消費者保障，相對性標准。
(1)五克正山小種是多少圖片擴展閱讀：
正山小種選購技巧：
1、看干茶
優等的正山小種，其條形卷且烏黑但不發亮，均勻干凈；而次等的條形不怎麼卷且烏黑發亮，條索粗松，不均勻，甚至還帶一些雜物。
2、聞茶香
優等的正山小種，其散發淡淡的花果香、木質香。而次等的則是紅薯香、焦味等其他味道。
3、聞茶湯
優等的正山小種，其香氣會一直持續著，香氣不沖，仔細去聞，似花香似果香。而次等的香氣是有一股很沖的味道上來，但不是很舒服，就像好的香水與劣質香水一樣。
4、看湯色
從次，可以通過看正山小種紅茶的湯色來辨別，也就是觀察茶葉沖泡後的茶湯顏色。那麼倒入開水，第一泡不洗的話，優質的正山小種是琥珀色透亮的，並且無雜質泡沫。而差的其亮度低，渾濁有雜質，有泡沫。
5、品茶味
優等的正山小種，有著一種大自然本質的醇厚感和香甜感，入口即化，口齒生津，香氣高長，但又不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯。而次等的，其茶湯品之感覺很薄，甜膩香沖，同樣悶杯數秒之後的茶湯，相比之下甜度差很多，苦澀感增強。這兩者是無法相提並論的。
6、檢驗耐泡度
優等的正山小種連續泡七八泡，香氣不減，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡個十幾泡。而次等的每一泡的口感都會發生很大的變化，基本上泡到五泡，甜和香都消失殆盡了。
『貳』 正山小種怎麼泡
對於煮飲法來說，重要的是正山小種紅茶具有百搭風格，很適合用來調飲。這也是西方人喜歡中國紅茶的原因之一。
常見的調飲食材有牛奶、蜂蜜、檸檬汁、黃芪、姜絲……等等。可根據自己的口味和目的，適當添加這些食材，讓正山小種紅茶喝起來滋味更加豐富多彩。
『叄』 正山小種多少錢一斤
正山小種價格有很多種首先看你選購正山小種的需求：
1、辦公用茶：可以選購100-300之間的正山小種。
2、送禮：送禮主要看贈送對象，普通親朋好友200-500左右就愛可以，重要客戶500-1500左右最合適。這幾個檔位正山小種包裝、湯色、回甘都是很不錯的。
自然環境：
產地仍以桐木關為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產。產區四面群山環抱，山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對濕度80～85%，大氣中的二氧化炭含量僅為0。026%。霧當地具有氣溫低、降水多，濕度大，霧日長等氣候特點。
霧日多達100天以上，春夏之間終日雲霧繚繞，海拔1200～1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C，日照較短，霜期較長，土壤水分充足，肥沃疏鬆，有機物質含量高。
以上內容參考：網路-正山小種
『肆』 如何沖泡正山小種,此茶有何特點
一般沖泡正山小種只需投置5克左右的里就好，市面上用泡袋包裝的正山小種也基本是5克/泡。蓋碗沖泡：用130cc的蓋碗，5克的茶葉在蓋碗里看去比較少，但實際沖泡起來就不會了。茶葉洗茶後。
第一沖入水應該讓它稍微浸泡久一點，浸泡久些，茶葉才會舒展開，如果快速出茶湯，茶味也沒有完全出來，自然就是淡的。而且5克左右的茶葉里，注入七八成滿的水，那麼短時間就倒出茶湯，味道肯定是水味多一點。
有些茶友剛開始學泡茶不知該注入多少水，這要看你的投茶里和蓋碗容量，但基本一般只需水蓋過茶葉就可以了。最後在出湯時，一定要把蓋碗里的茶水淋凈，不然會影響到下一沖的口感。總之，用蓋碗沖泡正山小種。
茶葉品質保證的前提下，投茶量、蓋碗容量、注水量、浸泡時間，這四點能夠把握好，不用擔心會把茶葉泡壞。其它茶也一樣。很多人主要是不知道到底該浸泡多久時間出茶湯，最簡單的方法就是前面所說的。
在洗茶後第一沖的時候自己感受一下是淡了還是濃了，之後就會知道該如何把握時間。還有，正山小種沒那麼矯情，需100度沸水直接沖泡。雙耳壺泡法：這種泡茶器適台在單位、宿舍使用。將茶葉投入過濾膽。
入水，適當浸泡，拿起過濾膽，出湯，操作起來方便。如果以上茶具都沒有，只有普通的玻璃杯、馬克杯，那麼建議在沖泡正山小種時，注水多一點或者茶葉少放些，因為茶葉是一直浸泡杯子里的，茶湯剛開始又燙。
一大杯不可能馬上就喝完，多加點水不會一下變濃，當然了，重口味的茶友可以忽略-正山是地域標記，小種是指品種，紅茶都知道是全發酵的，因為全發酵的關系，所以口感比其他未經發酵或半發酵的茶要醇。
除了醇，滋味最大的特點是甜，即使是煙熏工藝出來的正山小種，茶水也依然是帶甜的。
『伍』 什麼是正山小種
正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之「正山」，乃表明是真正的「高山地區所產」之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所產的茶稱外山，集中星村加工，但星村外山茶製成小種紅茶之後，在市場獨樹一幟，故正山小種又稱「星村小種」，以區別武夷山區以外所產之小種。那什麼茶是正山小種茶?和金駿眉有何區別?
品鑒：一、觀湯色：湯色呈深金黃色，有金圈為上品，湯色淺、暗、濁為次之。二、嗅香氣：嘗滋味時要注意區別松油煙味和木柴煙味，前者油煙香純醉軟而不嗆人，不割舌、不割喉，回味久長，木柴煙味刺激難受，入口有麻口感覺，咽下辛辣有割喉感覺。三、品滋味：滋味要求持一股純、醇、順、鮮松煙香，茶味醉厚，桂圓干香味回甘久長為好，淡、薄、粗、雜滋味是較差的。四、看葉底：葉底張嫩度柔軟肥厚、整齊、發醉均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質較差。正山小種毛茶是很難仿製成的，它由於受地域、氣候、土壤、品種及製法的限制，再加上產區范圍小，交通不便難以運進運出冒充。產於桐木關的正山小種品質最為上乘。與金駿眉的區別：金駿眉是正山小種紅茶的一個分支，但是金駿眉與正山小種依然存在著多處的不同。選料：正山小種摘取1芽3葉，金駿眉則完全選用芽頭，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能製成1斤左右的成品。工藝：金駿眉基本上沿襲了正山小種傳統的製造工藝。在萎調時，鮮葉原料由鮮綠色變為暗綠色，就視為萎調適度。而發酵過程要恰到好處，若發酵不足，則容易產生苦澀感，發酵時間過長，則與普通正山小種紅茶無異，不會產生金駿眉所特有的品質。金駿眉只在萎調時有小部分的煙熏過程，而傳統的正山小種則要在萎調和烘焙的過程中經過松柴煙熏。口感：金駿眉比正山小種更綿甜，沁人心脾，金駿眉也十分耐泡，連續沖泡12次後口感仍然飽滿而甘甜，但是製作成本過高，2011出廠價就要在五六千元以上，一般的茶友很難喝得上。年產量也不高，大慨在1000公斤左右。金駿眉紅茶的最大特點是，形狀細長如眉，間雜金色毫尖;香氣幽雅多變，既有傳統的果香，又有顯著的花香，還有蜜香、花香等韻味。湯色較淡，金黃透亮;滋味特別甘鮮圓潤，回味悠久。因為製作工藝麻煩，原料也是比較特殊比較好，算是頂級中的頂級。正山小種紅茶其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，與其他茶拼配，能提高味感。金駿眉是正山小種茶的一種，但是這兩種又有什麼區別呢?這兩種茶葉從歷史製作時間上就有很大的差異。金駿眉紅茶可以說的在正山小種上研製出來。制茶師傅的手工技術與正山小種紅茶傳統的工藝技術兩兩相結合一起。可謂是我國紅茶界中最高端的代表。
『陸』 正山小種自製奶茶的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
正山小種紅茶 五撮（事實證明太多了）
金典純牛奶 500ml
白砂糖 一大勺
擀麵棒 一隻
正山小種自製奶茶的做法
做好准備，歷史悠久但絕對好用的擀麵棒是亮點。溫水洗一下茶葉，控干。木有拍照這一步。
小貼士
過程很快，一次性搞定，時刻關注著小鍋，不要糊了就可以。很簡單，似乎沒有什麼注意的地方。以後多做幾次，總結出經驗再改良吧。
『柒』 從干茶開始品鑒正山小種
從干茶開始品鑒正山小種
從干茶開始品鑒正山小種。正山小種是紅茶的一種，它被稱為天下紅茶的始祖，這種茶葉原產於中國福建省的武夷山，解毒排毒也是正山小種的首要效用之一，下面來從干茶開始品鑒正山小種。
從干茶開始品鑒正山小種1
正山小種品鑒方法
現在市面上常見的正山小種分為「有煙」和「無煙」兩種，有煙小種是在製作過程中採用松煙熏制，具有明顯松煙香，口感上有獨特的桂圓湯味；無煙小種沒有採用松煙熏制，有淡淡的花蜜香，口感類似蜂蜜水。二者主要區別在此，其他如干茶、湯色等比較相似，下面我們從干茶開始，一步步品鑒正山小種。
1、干茶：正山小種干茶是條索狀的，條索緊結，粗壯，黑褐色，由於正山小種採取芽葉製作，所以其干茶條索不會太細，也很少有金毫。有煙小種干茶聞之有松煙香，無煙小種聞之香味較淡，無雜味。
2、沖泡：正山小種無論有沒有煙都可以用開水直接沖泡，且不怕坐杯。沖泡時可使用蓋碗、紫砂壺、甚至飄逸杯都可以，即沖即出，也可根據個人口感適當坐杯。
3、湯色：正山小種湯色一般為金黃色，坐杯會略帶紅色。茶湯清澈、透亮，在光照下像寶石一樣亮麗。一般好茶的茶湯都會即清透又亮麗。
4、香氣：有煙小種香氣似桂圓干，煙熏味明顯；無煙小種香氣似蜜香，略帶花香。兩種香氣均醇和、細柔、飽滿，沒有雜味。不會有焦糖香、薯香（地瓜香）、明顯花香等。
5、口感：煙小種入口似桂圓湯味，口感醇厚、細柔、爽滑；無煙小種入口似蜂蜜水，口感同樣醇厚、細柔、爽滑；不會有焦糖味、地瓜湯等味道。醇厚是指茶湯內質豐富，味道與水融為一體，有喝湯的感覺，而非喝水裡加點調味料的感覺；細柔指茶湯細膩、柔和，茶湯在舌面上劃過有「清風拂面」之感，沒有麻、粗澀等感覺；爽滑指茶湯滑潤、清爽，飲後口腔像塗了油一樣滑，但是口腔清爽無負擔。
6、回甘：正山小種入口甘甜，回甘快、強烈且持久。品鑒時要注意其「後返甘」，即茶湯咽下後，滿口生津，甚至從喉口往上返甘，一般回甘能持續半小時以上。
7、耐泡度：正山小種極耐泡，一般可以沖泡12泡以上，無煙小種一直都是蜂蜜水的味道；煙小種從頭到尾都應是桂圓湯味，若前面有煙味，5、6泡後沒煙味，則可能是後加煙，非傳統工藝。
8、葉底：正山小種葉底很「活」，沖泡後，其葉底自然舒展，有張力，發酵均勻，看上去似有生命力，手感柔軟，輕扯有韌性。
9、體感：正山小種飲後口腔清爽、滑潤、生津、回甘持久，不會有苦、澀、麻、緊、寡淡等感覺。
品鑒小竅門：
正山小種可以冷喝，茶湯溫度降下來喝會覺得更甜。喜歡喝奶茶的可以在茶中加奶和少量紅糖，別有一番風味。
從干茶開始品鑒正山小種2
正山小種怎麼沖泡 正山小種沖泡方法
1、正山小種特別適合用蓋碗來沖泡，但在用蓋碗沖泡正山小種以前，應該先准備好茶具，並准備好95度左右的開水，要把茶具用清水沖洗干凈，然後倒入准備好的.開水，讓整個蓋碗兒都溫熱起來，然後再把裡面的水倒掉。
2、正山小種適合用水質較軟的水來沖泡，大家盡量不要使用家中的自來水，可以使用桶裝純凈水或者礦泉水，也可以使用野外的天然礦泉水。再把茶具溫熱以後，可以取適量的正山小種茶葉，3到5克，直接放在蓋碗兒的底部，然後蓋上蓋兒蓋兒，用手輕輕搖晃著駛正山小種會在蓋碗中慢慢覺醒。
3、人們打開蓋兒的杯子蓋兒以後，就能聞到淡淡的茶香，這時需要向裡面注水，水的數量不能太多，大約占蓋碗容積的1/3就可以，五秒之內要把泡出的茶湯直接倒掉，然後盡快二次注水，這次注水可以讓蓋碗八成滿。
4、注水以後，蓋好蓋兒的茶杯蓋，一分鍾以內可以把裡面的茶糖取出，倒在依次排開的小茶杯中，然後觀賞茶湯的顏色並能聞到它們散發出的淡淡茶香。等茶湯的溫度適宜以後可以直接品飲，品飲的時候要小口慢飲，一定不能大口喝下。
5、蓋碗中的茶湯倒出以後可以再次注水，這次的出湯時間可以適當延長，大約一分半時可以直接出湯，以後每增加一泡，出湯時間可以適當延長一些。