『壹』 冬季來臨，凍梨也逐漸上市，為何凍梨都黑了還能吃呢
因為凍梨的這種黑並不是變質了，而是在較低的溫度下細胞結構被破壞，梨子中的多酚類物質在低溫冰凍下合成了黑色素，所以實際上還是新鮮能夠吃的。但是凍梨拿出來吃之前必須要放在水裡先解凍，否則會硬得像石頭一樣，等凍梨被水化開以後，吃起來就是軟的了。
凍梨的做法也比較簡單。首先購買一些已經成熟、淺黃色的梨子回來，然後用清水把梨子洗干凈，果皮上的水擦乾；在冬天比較寒冷的夜晚，把洗好的梨子放到室外冰凍，或者放進冷凍室整整冰凍4天；等梨子表皮變成深棕顏色的時候就差不多了，拿出來解凍就能吃。
『貳』 雪梨和冬果梨是一回事嗎
雪梨和冬果梨不是同一種梨子。
冬果梨俗稱大果子，屬白梨種，原產黃河流域，產於蘭州市郊區及皋蘭、靖遠和河西一帶，蘭州市七里河區花寨子鄉水磨溝和西園一帶的為最佳，有幾百年的栽培歷史。
而雪梨產於四川省廣元市蒼溪縣，安徽歙縣、祁門和休寧一帶。河北石家莊趙州雪梨聞名全國。千年趙州，萬畝雪樹，而且最早可上溯到2000 多年以前，早在秦漢時代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進貢朝廷。
(2)冬梨圖片大全擴展閱讀：
冬果梨果肉呈水白色，細脆多汁，味道甜酸適度可口，宜於儲藏。含水分85%左右，富含果酸、葡萄酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質，具有較高的營養價值。它不僅有鮮食之美，而且還有蒸食、煮食之妙。生吃可生津潤肺，清除內熱，熟食則滋補內臟，止咳散寒。
雪梨的果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小，銹斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。
可溶性固形物 ：含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29 %、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏，適於凍藏，藏期可達3-4個月。
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『肆』 所有水果的名稱
水果的名稱：
1、梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、溫柏、薔薇果、花楸等。
2、核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃等。
3、聚合核果：黑莓、覆盆子、雲莓、羅甘莓、白里葉莓等。
4、瘦果：草莓、菠蘿莓等。
5、柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果等。
6、瓠果：哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄）等。
7、蕉科：香蕉、大蕉、南洋紅香蕉等。
8、漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗、藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果等。
9、水果獼猴桃科：獼猴桃（奇異果）、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃（奇異莓）、紅心獼猴桃等。
10、水果柿科：柿子、黑棗（君遷子）、黑柿等。
11、水果桑科：桑葚（桑椹）、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果等。
12、水果仙人掌科：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果等。
13、水果無患子科：荔枝、龍眼（桂圓）、紅毛丹等。
14、水果木棉科：榴槤、猴麵包果（猴麵包樹的果實等。
15、水果酢漿草科：陽桃、三斂果、椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果等。
16、水果桃金娘科：蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇利南苦櫻桃等。
17、水果茄科：枸杞、香瓜茄（人參果）、燈籠果、聖女果（小番茄）等。
『伍』 冬果梨怎麼煮
主料：冬果梨 2個
輔料：老冰糖 15克
操作步驟：
1、首先要准備新鮮的冬果梨，色澤要光亮、質感硬的才是好梨。
『陸』 冬果梨的做法是
原料
冬果梨、蘭州鮮百合、冰糖、紅棗、枸杞、花椒粒、牙簽
原料
製作步驟
第一步：冬果梨洗凈，切去上端一厘米，並掏出果核。
掏出果核
第二步：依次在冬果梨中放入冰糖、紅棗、枸杞和鮮百合。
放入配料
第三步：蓋上剛才切去的那一厘米冬果梨，並用牙簽固定。
牙簽固定
第四步：起鍋燒水，放入剩餘的紅棗、枸杞和花椒粒。
放入剩餘配料
第五步：水開轉小火，放入處理好的冬果梨，小火慢煮半個小時，牙簽能輕易插入果肉即可。
煮冬果梨
第六步：舀出熱冬果，澆上梨湯。
出鍋
我們的熱冬果這就做好了，大家可以品嘗一下。
小帖士：
1、冬果梨在煮的過程中，大約小火半小時，煮到牙簽能輕易插入果肉即可，不要煮的時間太短，也不要煮過了火候，冬果梨太脆或是太軟綿口感都不是很好了。
2、冰糖的用量要根據個人喜好，有的人不喜歡太甜都不放冰糖，如果覺得單純只在冬果梨中放冰糖不夠甜，可在湯中再加入適量冰糖。
3、如果想讓熱冬果潤肺止咳效果更好，可加入相應的止咳類中葯材，比如川貝。
『柒』 梨的品種及圖片名稱有哪些
梨的品種有雪花梨、鴨梨、啤梨、秋月梨、香梨、皇冠梨、南果梨、煙台梨、蘋果梨、豐水梨、翠冠梨、化心梨、高平大黃梨、桂花梨、酸梨、金頂謝花酥梨、孟津梨、水晶梨、長把梨、酥梨、秋白梨、香水梨、貴妃梨、冬果梨等等。
鴨梨，是一種白梨，為河北省魏縣古老地方品種。因梨梗部突起，狀似鴨頭而得名。
梨的種類介紹
雪花梨是河北省土特名產之一，主要分布在河北省中南部，趙縣是著名的集中產區，故稱「趙州雪花梨」，當地人也稱雪梨、「相相梨」。早在北魏時就有是向宮廷進貢的土特產品，已有2000多年的栽培歷史。雪花梨也是河北省傳統的大宗出口水果，在國內外久負盛譽。
啤梨一種水果的名稱，中國是梨屬植物中心發源地之一，亞洲梨屬的梨大都源於亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產地；國內栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原產我國。
在北方，很多地方稱之為大洋洲梨，啤梨等。跟士多啤梨（草莓）完全是兩種水果，原產於歐洲，果皮青綠，大小跟雪梨差不多。
『捌』 凍梨的品種
冬天都愛吃凍梨，水分足，酸酸甜甜特別的好吃，皮是黑色的，里頭的果肉是白色的，涼涼的，大家都愛吃，凍梨的品種有很多，最著名的就是秋子梨，個頭不大，味道特別的鮮美，另外，蘋果梨也可以製作凍梨，微微的有點酸，水分很足