① 方竹筍真的是方的嗎是什麼地方的特產啊
方竹筍是南川地方特產，南川方竹筍以金佛山方竹筍為原料，用傳統工藝加工製成，其外形略呈方形，觸摸有稜角感，筍肉黃色或黃白色，新鮮清潔、筍肉豐腴、肉質脆嫩，筍籜有光澤不萎蔫，具有營養豐富、肉質豐厚、脆嫩化渣、滋味鮮美的獨特品質，受歷代美食家所親睞。參考南川方竹筍有什麼特色？筍籜有光澤不萎蔫
② 干竹筍的做法哪裡有賣
各大超市及菜市場都有賣。干筍都是採用傳統的加工方法；原竹筍挑選分級→切端→剝殼→切條→水煮→烘乾或者曬干→檢驗→成品。不用化學合成防腐劑和抗氧化劑加工鮮竹筍，既保持了竹筍的特有風味，又有利於運銷，原料選擇：選擇鮮嫩、長短適宜、無污染、無病蟲害的鮮竹筍為原料。
干竹筍炒肉
主料
干筍
200g
豬肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
4個
蒜末
適量
生薑
適量
步驟
1.將干筍提前泡發，冷水或者熱水均可，只要干筍全部泡發，大約2-3片干筍就可以製作一盤！
2.將泡發的干筍橫切成條狀，放入盤中備用！
3.豬肉洗凈切成絲或者條狀都可以，按個人的習慣而定，要求肥瘦都需要，肥肉適量多點，有助於干筍的吸收，一般乾的食物需要的油量稍大，這樣做出才會美味！
4.准備好大蒜，生薑，青椒切條，干辣椒備用！
下鍋的時候煸炒出香味，調料在這個工程中功不可沒！
5.1.先將肥肉下鍋煸炒出油，
2.在將大蒜，生薑下鍋煸香
3.將瘦肉下鍋，和調料一起翻炒
6.將肉炒出香味後，放入干竹筍一起翻炒，加入適量的鹽，醬油調色，增加美味；放點水稍微煮下，為了更好的入味，在出鍋前加入青椒，青椒放早了炒出來的顏色不好看；最後放點味精提味
7.湯汁收了差不多了，干筍炒肉就可以出鍋了。一定不能等湯汁全沒有了才出鍋，這樣炒出來的會老！
一盤干筍炒肉既簡單又美味，趕緊試試吧
③ 誰吃過南川方竹筍，好吃嗎
前段時間去朋友家玩在朋友家吃飯，他給我們做了竹筍排骨湯，味道超級的鮮，而且裡面竹筍的肉質豐厚，化渣，就問了朋友一下，朋友說用的就是南川的方竹筍，回去也馬上買了南川方竹筍了，方竹筍涼拌也非常好吃呢
④ 方竹筍（干貨）多少錢一斤啊
如果是筍干，那怎麼也得20---30元一斤。
⑤ 方竹筍每畝要多少苗
方竹筍種植的時候，在經過整理的土地上前後2～3m的距離挖好土穴，土穴的直徑50～60cm，深60～70cm，按這標准可以輕松計算出方竹筍每畝所需苗數。
⑥ 重慶南川的方竹筍宣傳資料及市場價格
竹筍乃純天然保健食品，而方竹筍則為筍中之王，世界一絕，中國獨有。 南川金佛山方竹主要生長在海拔1400米至2000米的金佛山區，形呈四方，有稜有角，其筍不發於春而茂於秋，是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物，迄今所知在全世界僅產於重慶市南川區的國家級自然保護區的金佛山。 明朝李時珍《本草綱目》記載，「竹筍方而厚，性硬、脆，專蓄此筍，常食之，有延年益壽之功能」。現代綠色食品科研部門檢測，方竹筍中蛋白質含量12%，脂肪0.4%，粗纖維8%，還含有豐富的氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅等多種微量元素和維生素B1、B2、C等。食之則有助於人體腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容和防治腸胃及心血管疾病之特效。加之方竹筍質嫩肉厚，色美味鮮，出自無污染的大山之中，堪稱山珍佳餚，古為貢品，今為美食，稱道於世。 一、營養價值 通過對方竹竹筍中的鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素和磷、鉀、鈣、鎂、鈉等常量元素含量的測定,發現其鐵、錳、鋅、銅和鉀元素含量甚為豐富且明顯高於大多數常見蔬菜,為這種珍貴秋筍資源的開發和利用提供了礦質營養方面的科學依據。 二、保健價值 竹筍能減肥，效果很好，還能吸脂吸油，是吸脂大王。長久以來，竹筍一直是人們喜愛的食物，這不僅因為它脆嫩鮮美，具有特異的風味，而且含有多種營養素，對身體大有補益，並且尤其對防治肥胖症有良好效果。 這主要因為竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養素外，幾乎全是纖維素。 我們吃竹筍時往往用植物油或豬油來調吃，就是因為它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以如果患有 肥胖病的人經常吃竹筍，每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。 同時，身體內過多的脂肪和也會逐漸地被消耗。同時因為竹筍中纖維素的含量極高可以幫助清除體內的腐敗物質，兼有洗腸的功效。是好東東吧，給你省了洗腸費，還能減肥。所以，為了您的健美，您可以常食竹筍。 三、竹筍食療方 竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹和淡竹、毛竹等的苗。長江流域及南方各地均有分布。春、冬季採取，去殼鮮用或貯存備用。 【性味】味甘、微苦，性寒。 【功用主治】清熱化痰、開胸利膈、除煩解渴。用於消渴、煩熱、大便澀滯、熱痰咳嗽。 【竹筍食療方精選】 １、治胃熱煩渴：竹筍２００克，加少許鹽，煮爛食。每日２次。 ２、治小兒麻疹、風疹或水痘初起：鮮竹筍２００克，鯽魚２５０克，同煮湯食。每日１次。 ３、治小兒痰熱驚癇、發熱頭痛：鮮竹筍１５０克切成薄片，放人開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加適量食鹽調味佐膳。 ４、治肺熱咳嗽：鮮竹筍２５０克，老鴨肉２５０克，同煮熟，調味佐膳。 ５、治大便澀滯不暢：鮮竹筍２００克，粳米１００克，煮粥食用。每日２次。 ６、治熱痰咳嗽、胸膈不利：竹筍１５０克，煮熟，加生薑、醋適量拌食。每日２次。 ７、鮮竹筍同鯽魚煮湯食，治小兒麻疹、風疹或水痘初起，有速透早愈之功。 ８、鮮竹筍煮粥食，治久瀉、久痢、脫肛。 ９、竹筍、陳蒲瓜各６０克，或加冬瓜皮３０克，水煎服，治腎炎、心臟病、肝臟病的浮腫腹水。 １０、清炒竹筍：鮮竹筍切成薄片，放入開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加適量食鹽調味食用。有清熱，消痰，鎮靜的作用。適用於小兒痰熱驚癇，發熱頭痛，痰多脘悶，腹脘脹氣，妊娠眩暈等症。 售價是：140——160元每千克
⑦ 桐梓方竹筍有什麼特色
桐梓方竹筍外形略呈方形，觸摸有稜角感，筍肉豐腴，腹空極小，肉質脆嫩，質佳味美。干筍外觀為橙黃色，風味清香，可食性好，便於攜帶和貯藏。