1. 求蕎麥的一張圖片
一喲我不要太多噢
是這張吧http://image161.poco.cn/mypoco/myphoto/20100505/17/_002.jpg
另外這些是送的
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給分給分~~
2. 蕎麥茶中的喬麥需要炒熟嗎
方法/步驟
製作成蕎麥茶的蕎麥,最好是選用苦蕎麥,外表顏色,微微有些發黑,但是這種茶的保健功能更好。
3. 苦蕎面就是蕎麥面嗎
不是。
苦蕎面和蕎麥面都是生活中的常見食材,它們的外觀也差不多。苦蕎面和蕎麥面其實都是蕎麥面,只是苦蕎面是用蕎麥中的黑苦蕎加工成的麵粉,蕎麥面則是用普通蕎麥經過脫殼研磨加工以後得到的麵粉。
也就是說,所有的苦蕎面都是蕎麥面,但並不是所有的蕎麥面都是苦蕎面。因此蕎麥面的包含范圍比苦蕎面的廣。
3、苦蕎面和蕎麥面在營養價值上也有一定區別。雖然它們含有的營養成分十分相似,但是苦蕎面中很多營養的成分含量遠遠高於蕎麥面,特別是黃酮類化合物和蘆丁的含量,更是蕎麥面的好幾倍,所以苦蕎面的保健養生功效遠遠高於普通蕎麥面。
4. 蕎麥和苦蕎麥的區別圖片
苦蕎麥葉片為寬三角形;而蕎麥葉片為三角形或者卵狀三角形。莖:苦蕎麥莖直立,為綠色或者稍微偏紫色;而蕎麥要比前者稍微高些,為綠色或者紅色。果:苦蕎麥瘦果為長卵形,黑褐色;而蕎麥瘦果為卵形,顏色為暗褐色。
一、葉片區別
苦蕎麥葉片為寬三角形,長約2-7厘米,兩面沿著葉脈有乳頭狀的突起,下部的葉片有長葉柄,上部的葉片較小,有短葉柄。而蕎麥葉片為三角形或者卵狀三角形,大小類似前者,頂端為漸尖,基部為心形。
二、莖的區別
苦蕎麥莖直立,約30-70厘米,顏色為綠色或者稍微偏紫色。而蕎麥要比前者稍微高些,最高約90厘米,莖的顏色為綠色或者紅色。
三、果的區別
苦蕎麥瘦果為長卵形,顏色為黑褐色。而蕎麥瘦果為卵形,顏色為暗褐色。
蕎麥是我們生活中常見的粗糧之一,但是市面上有一種苦蕎麥,它常常被人用來泡水喝,清熱去火的效果極好。很多朋友疑惑,這兩種蕎麥是一種嗎?如果不是,那麼它們之間又有什麼區別?一起來看看詳細介紹吧。
1、蕎麥和苦蕎麥關系
我國將蕎麥的生長環境和外形不同,將其分為甜蕎麥和苦蕎麥兩種,我們生活中所說的蕎麥就是甜蕎麥,它一般生產在南方,澱粉含量高,香味濃郁,口感好,是常見的粗量之一。而苦蕎麥大多生長在西南地區,它含支鏈澱粉,香味淡、略有苦味,但是營養價值要比甜蕎麥高,可以將其製成茶葉,適合養生保健。
2、葉片區別
它們雖然都是蕎麥,但是細微處還是有著區別,甜蕎麥的葉片為三角形或倒卵三角形,葉尖漸尖,基部像心形。而苦蕎麥葉片為寬三角形,要比甜蕎麥要大些,而且兩面沿著葉脈有乳頭狀的突起,上部葉片葉柄較長,也有短葉柄。
3、莖干區別
苦蕎麥的莖直立,長度在30-70厘米之間,莖干顏色為綠色或偏紫色;而甜蕎麥要比苦蕎麥要搞些,能達90-100厘米,莖干顏色為綠色或紅色。
4、果實區別
它們的果實也有一定的區別,甜蕎麥的果實為卵形或三棱形,顏色為暗褐色,表面和邊緣光滑。而苦蕎麥的果實為長卵形,邊緣有不明顯的棱,顏色為黑褐色,果實較小,表面粗糙,外殼較厚。二者比較相似,對於它們不熟悉的人很難區別,但是對它們了解的人能很快區別出來
5. 這是什麼米
從圖片來看,這是蕎麥。種子含豐富澱粉,供食用;為蜜源植物;全草入葯,治高血壓、視網膜出血、肺出血。
6. 甜蕎麥和苦蕎麥的區別
一、外形和口感不同
甜蕎麥的顆粒呈現「三棱」角狀非常明顯,吃起來沒有苦味;苦蕎麥的顆粒呈現「三棱」圓潤狀,吃起來略帶苦苦的味道。
二、營養不同
苦蕎所含的生物類黃酮如蘆丁(維生素P)和煙酸(維生素PP)為甜蕎的13、5倍,而燕麥、小麥、大米等禾本科植物不含維生素P,膳食纖維、蛋白質、維生素B2分別為甜蕎的1、6倍、1、65倍、3、16倍。
三、功效不同
1、苦蕎麥茶含蘆丁,可軟化血管,具有降血脂、降血糖、降血壓,減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。
苦蕎麥茶富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質,可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能,具有神奇的養肝、護肝和解酒功能。
2、甜蕎麥的莖葉有降壓,止血的功效,適用於高血壓,毛細血管脆弱性出血,防止中風,視網膜出血,肺出血。甜蕎麥的種子有健胃,收斂的功效,用於止虛汗。可以炒香研末,外用收斂止汗,消炎。
四、用途不同
苦蕎麥和甜蕎麥可以作為食物使用,例如人們熟悉的蕎麥茶,做蕎麥茶無疑是大多做成苦蕎茶的「五穀之王」苦蕎麥更好。
蕎麥殼可以用來做枕頭,做枕頭的話苦蕎麥和甜蕎麥兩者的含量相差不多,都是很高的了,已經超出正常使用需求,但苦蕎的透氣性要差好多,也硬好多,稍帶味道不如甜蕎,這也是苦蕎麥殼要比甜蕎便宜好多的原因。
五、適用人群不同
正常來說,苦蕎麥是老弱婦孺皆宜的飲食。由於苦蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙),蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用,所以對於糖尿病人更為適宜,特別適宜食慾不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉、出黃汗之人和夏季痧症者食用。
甜蕎麥的莖葉有降壓,止血的功效,適用於高血壓,毛細血管脆弱性出血,防止中風,視網膜出血,肺出血,此類病患者可以多食用。
拓展資料:
甜蕎麥又稱蕎麥,甜蕎麥具有獨特的葯用價值,對防治高血壓、肺結核、消化道感染、脫發等疾病有療效,尤其對治療高血壓、糖尿病有特效,還能預防心腦血管疾病。相比於甜蕎麥,苦蕎麥中還含有其它谷類作物缺乏的硒,有利於防癌。硒在人體內與金屬相結合形成一種不穩定的"金屬一硒一蛋白"復合物,有助於排解人體中的有毒物質 (如鉛、汞、鎬等)。
苦蕎功效主要表現對缺血心肌的保護作用;降血脂、增強毛細血管抵抗力、減少毛細血管脂性、擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量、降壓作用;抑制血小板聚集作用,抑制血栓形成;免疫抑製作用—提高機體免疫力;抗癌作用;清楚自由基,防止機體脂質過氧化反應;在抗菌、抗病毒、降血糖、防治糖尿病病發症方面有較強的葯理作用;抗疲勞作用。
1、苦蕎麥茶含蘆丁,可軟化血管,具有降血脂、降血糖、降血壓,減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。
2、苦蕎麥茶富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質,可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能,具有神奇的養肝、護肝和解酒功能
3、甜蕎麥的莖葉有降壓,止血的功效,適用於高血壓,毛細血管脆弱性出血,防止中風,視網膜出血,肺出血。甜蕎麥的種子有健胃,收斂的功效,用於止虛汗。可以炒香研末,外用收斂止汗,消炎。
應用在不同的方面的時候,要區分清楚是要選用苦蕎麥還是甜蕎麥了,千萬不可混淆了。
7. 苦蕎什麼植物生長的求圖片
苦蕎麥,別名菠麥、烏麥、花蕎等,屬:蓼科雙子葉植物。原產於中國西南地區海拔2500米至3500米左右的高寒地帶,新疆、甘肅、內蒙、山西也有種植。
詳見網路,圖片網路上也有。
8. 苦蕎成熟期的外觀圖片
形態特徵:又名野蕎麥,蓼科蕎麥屬一年生草本植物,高30-60厘米。莖直立,具分枝。下部葉具長柄,葉片寬三角狀戟形,全緣或微波狀;下部葉較小。總狀花序腋生或項生,花被白色或淡粉紅色。小堅果圓錐狀卵形,具三棱,灰褐色。花果期6-9月。
生境分布:半自生者見於村邊、荒地、田邊、路旁等處。栽培於我國東北、內蒙、河北、山西、陝西、甘肅、青海、四川、雲南。亞洲、歐洲和北美也有栽培。
用途:種子供食用或作飼料。花為蜜源植物。根及全草入葯,能除濕止痛、解毒消腫、健胃,主治跌打損傷、腰腿疼痛、瘡癰腫毒。
9. 蕎麥長什麼樣圖片
蕎麥
10. 蕎麥長什麼樣
一年生草本植物。莖直立,30-90厘米高,上部分枝,綠色或紅色,縱向有棱,無毛或沿縱向有棱的一側具乳突。葉三角形或卵形,長2.5-7厘米,寬2-5厘米,頂端漸尖,基部心形,沿脈具乳頭狀突起。
下部葉具長葉柄,上部近無柄較小;托葉具鞘,短管狀,長約5毫米,頂端傾斜,無緣,容易斷裂和脫落。花序總狀或傘房狀,頂生或腋生,花梗一側有小突起;苞片卵形,長約2.5毫米,綠色,邊緣膜質,每苞片有3-5朵花。
花梗比苞片長,無關節,花被5淺裂,白色或帶紅色,花被橢圓形,3-4毫米。雄蕊8,短於花被,淺紅色。花柱3,柱頭頭狀。瘦果卵形,具3銳棱,頂端漸尖,長5-6毫米,暗褐色,無光澤,比宿存花被長。花期5-9月,果期6-10月。
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蕎麥的營養成分:
1、蛋白質中的賴氨酸含量很高,每100克含6.7克,比世界衛生組織的推薦值每百克蛋白質5.5克,高出了1.2克。水稻蛋白質賴氨酸含量嚴重不足,比世界衛生組織推薦值低2.7克。如果將大米和蕎麥混合,可以彌補大米中賴氨酸的缺乏,提高大米的營養價值。
2、蕎麥米富含蘆丁,根據調查,經常吃蕎麥食物的人比不吃蕎麥食物的人高血壓少。