① 山渣片的做法大全
山楂片的吃法（做法）大全
1、可以生吃;
2、可以做成山楂茶。
取山楂5-10片,放入250ml左右玻璃杯中;加沸水(100度)約7、8分滿,蓋上蓋子浸泡3-5分鍾,即可趁熱飲用;喝至剩下1/3茶湯,再加開水沖泡,這樣前後茶湯濃度較均勻;也可以加冰糖或蜂蜜,或摻入自己喜歡的任何一種茶葉一起沖泡。
3、治消化不良:焦山楂10克,研末加適量紅糖,開水沖服,每日3次。或生山楂10克,炒麥芽10克,水煎服,每日2次。
4、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴:山楂15克,鮮荷葉50克,煎水代茶常飲。
5、治痢疾初起:山楂30克,紅、白蔗糖各15克,水煎沖細茶5克飲服。
6、治高血脂症:山楂10克,杭菊10克,決明子15克,稍煎後代茶飲,每日1次。
7、治產後腹痛:山楂30克,香附15克。濃煎頓服,每日2次。
8、治閉經:山楂60克,雞內金10克,紅花10克,紅糖30克,每日1劑煎服。
9、治子宮頸癌所致月經失調和疼痛者:山楂50克,紅花3克,青魚1條(約重1000克),花生油1000毫升,紅糖30克,白糖、鹽、麻油、澱粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗凈,用水將澱粉攪勻,抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟,置魚於油鍋中,炸至金黃色,撈出裝盤備用。最後取麻油50毫升放入鍋中煮熟,放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、澱粉,勾成稀芡,稍稍攪和,加上少許姜、蔥末後出鍋,澆在魚上,即可食用佐膳。山楂片的吃法_哪些人不能吃山楂片
山楂片的注意事項
1、哪些人不能吃山楂片
1、 孕婦 山楂有破氣作用,吃多了會耗氣,影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮,可引起早產或流產。
2、 老年、兒童 山楂含有多量果酸,有收斂和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,兒童脾胃功能發育尚未完臻,吃山楂多了會耗傷胃氣,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。
3、 胃酸多的人 山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加,濃度增高,容易引起反胃吐酸,嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。
4、病後體虛之人 病後體虛需要增加營養,以利恢復元氣。山楂不僅能耗氣,還能使消化排泄加快,而影響有益物質的吸收利用。
5、患牙病的人 山楂除含果酸外,還含有發酸糖類,它們都是強腐蝕劑,能腐蝕牙齒的琺琅質,引起齲齒,加重牙病。
6、血脂低的人 山楂具有降血脂的作用,血脂過低的人多食山楂會影響健康。
② 山楂片是陰干好還是太陽曬
一般都是曬乾的。山楂為薔薇科植物山楂、山裡紅或野山楂的果實。主產於山東、河南、江蘇、浙江等地。
[性味]味酸、甘，性微溫。
[功用主治]開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用於肉食滯積、症瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。
[臨床應用]
1、治消化不良：焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次。或生山楂10克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。
2、治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。
3、治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細茶5克飲服。
4、治高血脂症：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎後代茶飲，每日1次。
5、治產後腹痛：山楂30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。
6、治閉經：山楂60克，雞內金10克，紅花10克，紅糖30克，每日1劑煎服。
7、治子宮頸癌所致月經失調和疼痛者：山楂50克，紅花3克，青魚1條(約重1000克)，花生油1000毫升，紅糖30克，白糖、鹽、麻油、澱粉、姜、蔥各適量。山楂、紅花、紅糖煎汁備用。青魚洗凈，用水將澱粉攪勻，抹在魚的兩邊。將油放入鍋中至七八成熟，置魚於油鍋中，炸至金黃色，撈出裝盤備用。最後取麻油50毫升放入鍋中煮熟，放入山楂汁、少量醋及紅、白糖、鹽、澱粉，勾成稀芡，稍稍攪和，加上少許姜、蔥末後出鍋，澆在魚上，即可食用佐膳。
[用法用量]生食，水煎，或榨汁服。每次10-30克。
[宜忌]胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補葯品期間忌服用。
[成分與葯用]
本品含糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、澱粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質，具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的葯物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑製作用
③ 山楂片熱量高嗎100g大約是多少卡
山楂 又名紅果、山果紅。每100克山楂含熱量389.11千焦耳（93千卡），粗纖維2.0克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。山楂能「消肉食積」，現代研究證明，山楂有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。山楂不僅能促進消化，尚有減肥，降低血脂的作用。
山楂30～40克，煎湯服用，不可加食糖。常飲可減肥。
④ 吃山楂片有什麼好處
山楂片是一種休閑食品，飯前吃開胃，飯後吃消食，但不論怎麼吃，都不要過量。
營養功效：山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，還含有黃銅類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。山楂中含有山萜類及黃銅類等葯物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。
適者如斯：一般人皆可食用。兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。傷風感冒、消化不良、食慾不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食山楂片。每次20~30克。
特別提示：中醫認為，山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。健康的人食用山楂也應有所節制，尤其是兒童，正處於牙齒更替時期，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不量、貧血等。糖尿病患者不宜食用，可適當食用山楂鮮果。食用後要注意及時漱口刷牙，以防傷害牙齒。
山楂片的作用：
山楂還可以綜合加工利用，如山楂核，佔山楂總重的1/3，經科研部門化驗，它所含的各種成分與果肉差不多，尤其是苦杏仁甙和金絲甙、脂肪等還高於果肉。從山楂核中提取「山楂核餾油」，出油率達10％以上。餾油治療濕疹、癤腫、神經性皮炎等常見多發皮膚病的總有效率達98.7％，治癒率達47.6％。餾油還有消炎、止痛、軟化血管、降低膽固醇和甘油三脂等作用。北京衛生材料廠的工程技術人員製成了能保護皮膚的山楂餾油。用這種油配製的新皮炎葯，對急、慢性皮炎有特殊的療效。用山楂核製成的「心脈通」硬膏可以外用，治療高血壓、心臟病。此外，山楂核還可生產高級滅菌殺蚊衛生香等其他葯品。該產品由於是天然原料，產品沒有任何副作用，費縣已投入批量生產。山楂樹葉是產生山楂果的綠色搖藍。一棵樹的干山楂葉占果實總重量的1／5，所含各種成分也和果肉差不多。山楂葉中含有豐富的蛋白質和有抗癌作用的黃酮類化合物。據試驗，山楂樹葉中山楂黃酮的含量是山楂果的20至120倍，從山楂落葉中提取山楂黃酮，收率為6％至10％，並可用這種價格低廉的提取物配製高級飲料——山楂酮果汁。此外，還可從干葉中提取降壓活血的物質。北京地區的一些科研部門與有關廠家研製成功的清涼飲料「沁心露」，就是利用山楂葉製作的，對心肌損傷、心血管疾病有明顯的治療效果，此外，山楂樹葉還可生產降壓茶葉等。
山楂的葯用價值很高。據葯理分析，山楂含有三貼類、解脂酶、黃酮類化合物和�皮苷等葯物成分，有能增強調節心肌、有助於促進膽固醇轉化、降低備脂的功能；又是擴氣管、促進氣管纖毛運動、化痰平喘的良好果品。
⑤ 酸梅湯的做法
食材明細
主料
烏梅30克
山楂片30克
陳皮15克
甘草片2克
洛神花6克
冰糖120克
桂花3克
- 輔料
純凈水2升
酸甜口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度
5
晾涼後過濾酸梅湯，裝入瓶中冷藏，即可飲用。
酸梅湯的做法步驟
小竅門
1、日常生活中，可以根據口味不同，在家自製不同風味的酸梅湯。如可加如紅棗、枸杞、綠豆等。
2、從酸梅湯的營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用
⑥ 山楂片怎麼做
山楂片又稱為山楂餅。
山楂片的最基本形狀及為山楂片。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品種。
亦可入葯，入葯歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。
用料
新鮮山楂
食品加工機
白糖
冰糖
檸檬汁
山楂片的做法的做法
將新鮮山楂洗凈去核，加入適量的水將山楂煮軟（水與山楂的比例是1：1）
⑦ 山楂片吃多了會發胖么
山楂片吃多了不會發胖，而且還有利於減肥。
山楂的減肥原理
1、山楂內酸性物質山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，這樣豐富的酸性物質攝取入體內可以增加身體內的酸性成 分，讓身體內的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進身體內的新陳代謝速度，消耗體內多餘的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身目的。
2、山楂的解脂酶山楂內含有的解脂酶可以讓脂肪快速地分解消耗，這樣就可以促進身體內脂肪類食物的消化功能，將體內的脂肪從人體中有效地消耗殆盡。
3、山楂的黃酮類等物質山楂還含有豐富的黃酮類、內酯等物質，這些物質同樣可以促進胃液的分泌數量和增加胃部酶素的消化功能，這樣就可以達到降血脂、清脂減肥的目的。
(7)30克山楂片是多少圖片擴展閱讀
食用山楂注意事項：
1、孕婦不宜食用：山楂雖然酸甜可口，深受孕婦們的喜愛，但是山楂有活血化瘀的功效，會促進子宮收縮，孕婦吃多了有可能導致流產。
2、胃酸過多者不宜食用：山楂味道很酸，且有刺激胃酸分泌的作用，胃酸過多者食用山楂後會使胃酸進一步增加胃酸濃度進一步增高，可能引起反胃、吐酸和胃潰瘍等症。
3、消化不良者不宜食用：山楂中含有豐富的果酸，能收斂和刺激胃粘膜，消化不良者本來脾胃功能就弱，食用山楂後會進一步降低消化功能加重消化不良的症狀。
4、有牙病者不宜食用：山楂味道酸甜，裡面發酸的糖是一種強腐蝕劑，對牙齒有較大的腐蝕破壞性。有牙病者本來牙齒就不好，食用山楂會加重牙病病情。
5、兒童不宜食用山楂：山楂味道酸甜可口，兒童進食很容易會控制不好量，一旦食用過多的山楂，體內血糖就會保持在較高水平而引起食慾不振，時間長了會出現營養不良和貧血等症。
⑧ 酸梅湯的美味做法
食材明細
主料
烏梅30克
山楂片30克
陳皮15克
甘草片2克
洛神花6克
冰糖120克
桂花3克
- 輔料
純凈水2升
酸甜口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度
5
晾涼後過濾酸梅湯，裝入瓶中冷藏，即可飲用。
酸梅湯的做法步驟
小竅門
1、日常生活中，可以根據口味不同，在家自製不同風味的酸梅湯。如可加如紅棗、枸杞、綠豆等。
2、從酸梅湯的營養成分上來說，酸梅中的有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。因此，當夏日疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。另外，這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外遊玩時也能避免暈車，或者在喝酒過多後，起到醒酒的作用。
⑨ 山楂片泡茶喝了有什麼好處和壞處
好處：山楂除了消食外，還可以抗衰老。
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
強心、降血脂、降血壓 臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。
治療痛經、月經不調 中醫認為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈後加入適量水，文火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鍾，待其成為稀糊狀即可。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至經後3天停止服用，此為1個療程，連服3個療程即可見效。此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。
壞處：胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者，及服用滋補葯品期間忌服用。 脾胃虛弱者慎服。①《綱目》：「生食多，令人嘈煩易飢，損齒，齒齲人尤不宜。」②《本草經疏》：「脾胃虛，兼有積滯者，當與補葯同施，亦不宜過用。」③《得配本草》：「氣虛便搪，脾虛不食，二者禁用。服人參者忌之。」④《隨息居飲食譜》：「多食耗氣，損齒，易飢，空腹及羸弱人或虛病後忌之。」
【食用禁忌】
◎ 山楂不能空腹吃 含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。 ◎少吃生山楂 生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。醫生建議，最好將山楂煮熟後再吃。
⑩ 干山楂片30g是多少的樣子
一小把