『壹』 豬肉蝦仁三鮮餡水餃的做法
豬肉蝦仁三鮮餃子
用料
五花肉 180g
蝦仁 180g
鮮香菇 50g
胡蘿卜 50g
白菜 50g
生抽 10g
老抽 10g
蚝油 10g
鹽 1g
食用油 10g
豬肉蝦仁三鮮餃子的做法
往拉蒜器中加入豬肉、蝦仁、香菇、胡蘿卜、白菜、生抽、老抽、蚝油、鹽、食用油，拉成泥。
取一塊餃子皮放在手心中，在中間放入餡料，手指蘸水，在餃子皮邊緣劃過，用手指捏緊餃子皮中間，從左到右依次捏上褶即可。
水燒開，下入餃子，等餃子浮起來加入涼水，一共加三次即可，趁熱享用。
小貼士
煮餃子時加涼水，能使餃子皮不破，也會使餃子皮更勁道更好吃，同時加三次水，可以確保餃子內陷熟透
『貳』 做一斤姜粉要用多少斤姜
一斤新鮮的姜，洗凈曬干後磨粉，一般只能有0.8兩姜粉，也就是一斤姜粉，要用13斤左右的生薑。這是我用葯用小黃姜親自磨粉的數據。
『叄』 喝姜粉有什麼好處
一是不感冒，二是遠離膽管結石，三是保護肝功能。
生薑粉在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用；生薑粉可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
生薑粉中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃生薑粉能抗衰老，老年人常吃生薑粉可除「老人斑」。
生薑粉含一種類似水楊酸的化合物，相當於血液的稀釋劑和抗凝劑，生薑粉對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用，可防衰老。
(3)3克姜粉是多少圖片擴展閱讀：
乾薑雖與生薑同出一物，但由於鮮干質量不同其性能亦異。乾薑性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用於治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。因此，用乾薑制備的薑汁與生薑汁的性能也不一樣。如用乾薑制備的薑汁炮製葯物，必將影響葯物的炮製效果，達不到葯物炮製的目的，就不能增強具有降逆止嘔作用的葯物的功效。
按中醫理論，生薑是助陽之品，自古以來中醫素有「男子不可百日無姜」之語。宋代詩人蘇軾在《東坡雜記》中記述杭州錢塘凈慈寺80多歲的老和尚，面色童相，「自言服生薑40年，故不老雲」。傳說白娘子盜仙草救許仙，此仙草就是生薑芽。生薑還有個別名叫「還魂草」，而姜湯也叫「還魂湯」。
『肆』 姜粉可以長期喝嗎
可以，其具有眾多食療功效。
姜作為一種葯食兼用的調料，其味辛辣芳香。用姜製成姜粉，可以用來調味、腌漬、調湯，用起來更加快捷方便。不僅有利於寶寶吞咽還能促進孩子食慾、幫助消化、防治感冒、散寒鎮咳等食療功效。
生薑味辛性溫，長於發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 「嘔家聖葯」。姜炙法就是取生薑的這些特性，用薑汁這一輔料對葯物進行炮製，來增強葯物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，並降低其毒副作用。
乾薑性熱，辛烈之性較強，長於溫中回陽，兼能溫肺化飲，臨床上常用於治療中焦虛寒、陽衰欲脫與寒飲犯肺喘咳等證。如用乾薑制備的薑汁炮製葯物，必將影響葯物的炮製效果，達不到葯物炮製的目的，就不能增強具有降逆止嘔作用的葯物的功效。
(4)3克姜粉是多少圖片擴展閱讀：
姜粉的烹飪技巧：
1、生薑要確保新鮮：千萬不可用腐爛的生薑，據說：腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，有可能會誘發肝癌、食道癌等。
2、生薑不要去皮：中醫有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」之說。與姜皮一起磨粉可保持生薑葯性的平衡，充分發揮其整體功效。
3、薑片要均勻地鋪放在相對透氣的蓋墊上或篩子、筐子里，放置通風處風干，期間要經常翻動。自製姜粉無添加劑，保質期相對較短，可冷藏半個月，冷凍2個月。
4、生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則。如竹茹生用長於清熱化痰，姜炙後可增強其降逆止嘔的功效；厚朴其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，並能增強寬中和胃的功效；黃連姜炙後可緩和其過於苦寒之性，並善治胃熱嘔吐。
『伍』 大酥肉的做法
用料
主料
『陸』 原始點姜丸的製作方法
要想知道怎樣製作乾薑丸，在乾薑的選材上也是有講究的。乾薑的材料多是在秋天挖出來的生薑，這時候挖出來的生薑質比較堅實，多為灰白色或者淡黃色。
生薑是生活中常見的食材，一般情況下，我們是把它當做調味品使用，但是生薑不僅僅是調味料，它還有很多葯用價值。生薑製作成乾薑是一種具有治療脾胃虛弱、手足厥冷的中葯材。
乾薑丸的製作法∶先把挖出來的生薑製成乾薑，將乾薑搗成粉末，點醋拌成梧子大葯丸。或把生薑剁成末，再用烤箱烤，這是最快的方法。可以製成柴胡桂枝乾薑丸、乾薑人參丸、乾薑人參半夏丸、乾薑面炸丸等等。
制好的乾薑丸具有味辛，性熱，歸脾，胃心，肺經溫中散寒，回陽通脈，燥濕消痰，溫肺化飲，於脘腹冷痛，嘔吐腹瀉，肺寒久咳氣喘，痰多清稀等功效。
乾薑丸的吃法∶可用溫開水、姜湯、參湯送服。一般作為普通保健或治療時攝入熱源不足時的補充，其特點是方便性和口感，一般服用量不大。
『柒』 自製姜粉怎麼做
原料：姜500g。
做法步驟：
1、姜洗干凈。
姜作為一種葯食兼用的調料，其味辛辣芳香。用姜製成姜粉，可以用來調味、腌漬、調湯，用起來更加快捷方便。若給九個月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。不僅有利於寶寶吞咽還能促進孩子食慾、幫助消化、防治感冒、散寒鎮咳等食療功效。
『捌』 生薑粉沖水喝一次大概多少克好
生薑粉一次喝五克好。