A. 食物的熱量表
常見的食物是比較多的,我們應該要根據食物的種類進行分類,肉類的熱量是相對比較高的,特別是肥肉,而瘦肉的熱量比較低,蔬菜類的熱量是比較低的,而乳製品的熱量是屬於第二高的,在減肥期間的朋友,應該要注意飲食清淡,但是要注意飲食均衡,不能吃太多熱量比較高的食物。
一、肉類熱量:
雞蛋1個(58克)有86千卡、鴨蛋(65克)有114千卡、鵪鶉蛋(10克)有16千卡、煎蛋1個有136千卡、火腿100克有320千卡、香腸100克有508千卡、蠟腸2條˙煎有310千卡、羊肉串(炸)100克有217千卡、豬耳朵100克有190千卡。
二、水果熱量:
番茄有18千卡、西瓜有20千卡、檸檬有31千卡、草莓有35千卡、杏子有40千卡、桃有37千卡、哈密瓜四分之一個有48千卡、無花果二個有43千卡、玉米一根有105千卡、梨有38千卡、橄欖80克有49千卡、紅富士蘋果85克有45千卡。
三、主食熱量:
白飯1碗(140g)有210千卡、白饅頭(1個)有280千卡、水餃(10個)有420千卡、油條1條有230千卡、燒麥100克有238千卡、烙餅100克有225千卡、艾窩窩100克有190千卡、白吐司(1片)有130千卡、涼粉100克有37千卡。
(1)水果卡路里是多少圖片擴展閱讀:
食物熱量計算方法
一、主食類:如米飯、稀飯、面條,假若用80大卡為一個計算單位,日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當於80大卡。
二、肉類、豆腐、雞蛋:37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80大卡。值得注意的是,1個煮雞蛋的熱量是80大卡,但1個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。
三、蔬菜類:600克的任何蔬菜都等於80大卡。
四、海鮮類:100克左右就是80大卡的熱量。
五、水果類:300克西瓜、2個桔子均為80大卡熱量。
B. 各種水果的熱量是多少
水果的熱量表(吃水果減肥的看看)水果的熱量表(吃水果減肥的看看) 水果減肥餐,是不少人會使用的方法,不過要找出最適合自己的水果最重要,而且有些水果在食用的時候,也要特別注意,免得過食造成熱量過高。下面就針對常用的減肥水果的熱量和特性來比較比較,你可以以自己的需求去選擇想要的塑身水果。 1.蘋果 100克/50卡路里 蘋果是最多人會選的瘦身水果,因為它有豐富的果膠,可以幫助腸胃蠕動和排除體內毒素,最棒的是還可以降低熱量吸收,再加上蘋果的鉀質很多,可以防止腿部水腫。當然啰,蘋果的卡路里也不高,所以才有專吃蘋果的蘋果減肥餐產生。 2.香蕉 100克/125卡路里 很多水果減肥餐都少不了香蕉,因為香蕉含有豐富纖維質、維他命A、鉀質和果膠等,所以可以有效地整腸,這樣就能幫助排便。香蕉也有排除水分的效果,不但是最佳瘦身水果,也是吃了會讓肌膚水當當的美顏聖品,不過香蕉的熱量較高,吃多了,會有變胖的疑慮。 3.葡萄柚 100克/28卡路里 歐美人都愛吃葡萄柚等酸性水果來塑身,因為酸酸的水果可以促進腸道消化功能,葡萄柚含有豐富的維他命 C,可以消除疲勞,還能讓肌膚美美的呢!加上葡萄柚的熱量和含糖量少,是最佳的明星減肥水果。 4.鳳梨 100克/32卡路里 鳳梨也是屬於酸性水果,可以整腸和助消化,加上鳳梨富含酵素能有益毒素分解,促進排水,所以也是想要瘦的人可以適量食用的水果,不過吃鳳梨最好不要在餐前吃哦,因為它會傷胃,所以一定要先吃點東西墊墊胃才能食用,所以啰,雖然好吃,也不能吃過量。 5.奇異果 100克/50卡路里 6.檸檬 100克/24卡路里 美白肌膚要吃點檸檬,減肥塑身也不要忘記它。檸檬以檸檬酸為主,能促進熱量代謝,加上它維生素C的含量是水果中的第一名,熱量又是最低的,所有愛美想瘦的人,都一定要愛上檸檬的酸味兒,記住,少少的吃就好,要不然也會很傷胃,空腹時也不能吃哦! 7.番茄 100克/35卡路里 拜瘦身風潮之賜,番茄一夕之間身價飆高,成為明星產品。
C. 水果熱量表從低到高是多少
如下:
1、高熱量水果
100千卡/100克以上
椰子、牛油果、榴槤、鮮棗、沙棘、香蕉、冬棗、菠蘿蜜、山楂。
2、中等熱量水果
50~100千卡/100克
紅毛丹、雪梨、柿、石榴、山竹、荔枝、桂圓、桑葚、黃桃、火龍果、蘋果。
3、低熱量水果
50千卡/100克以下
橙、櫻桃、蜜桃、鴨梨、葡萄、蜜橘、菠蘿、柚、枇杷、李子、杏、檸檬、芒果、哈密瓜、草莓、西瓜、楊梅、木瓜、香瓜、白蘭瓜。
熱量計算
1、主食類。如米飯、稀飯、面條,假若用 80大卡為一個計算單位,日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4碗飯、半碗稀飯或半碗面條的熱量就相當於80大卡。
2、肉類、豆腐、雞蛋類。37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。125克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80大卡。值得注意的是,1個煮雞蛋的熱量是80大卡,但1個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。
3、蔬菜類。600克的任何蔬菜都等於80大卡。
4、海鮮類。100克左右就是80大卡的熱量。
5、水果類。300克西瓜、2個桔子均為80大卡熱量。
D. 卡路里的,只是多少之分,真的有負卡路里食物的存在嗎
網上曾盛傳有那麼些食物,吃下去產生的能量低於被消化時所需的能量,這樣就會消耗人體的熱量,從而達到減肥的效果,這種食物被稱為負卡路里食物。
像蔬菜、水果和果仁這一類食物,吃得越多,瘦得越快。那些聲稱負卡路里食物有效的人支持的理由是:這些食物有大量的纖維,而纖維不會提供能量給我們身體,但是身體會利用一部分能量來分解它……
乍聽起來還有點道理,但真的是這樣嗎?
圖片來源:https://www.fabiaoqing.com/biaoqing/detail/id/572898.html
光耍嘴皮子不行,得拿出實驗結果
網上已經有很多相關的辟謠貼,大抵都是從理論進行分析。辯證唯物主義認為:實踐是檢驗真理的唯一標准。來自阿拉巴馬大學塔斯卡盧薩分校(University of Alabama, Tuscaloosa)的研究人員就這么做了,他們不打算扯嘴皮子,直接做實驗辟謠。
怎麼做實驗呢?
科學家所採用的實驗法是用全收法測定某種食物的代謝能。
動物生命活動過程中產生的代謝產物除了體熱、氣體、微量分泌物和表皮脫落物外,其餘部分會通過糞尿來排出。所以在封閉條件下測定動物產生的體熱,收集尿液、糞便可以大致計算出該食物產生的熱量,而最終被消化的熱量被稱為代謝能。
代謝能計算公式(圖片來源:《動物營養學實驗教程》)
在傳言中的負卡路里食物中,芹菜最有名。因為在大部分人的印象里,芹菜口感粗糙,所以覺得芹菜含有豐富的纖維,也就能燃燒卡路里……
網上盛傳負卡路里食物:芹菜 (圖片來源:某搜索網站截圖)
松獅蜥實驗得出芹菜並不是負卡路里食物
好吧,既然大家都這么覺得,那研究人員就滿足大家,選芹菜作為實驗材料,而實驗對象則是9隻松獅蜥。
松獅蜥 (圖片來源:Wikipedia)
研究人員之所以選擇這一看起來陌生的爬行動物,是因為它們天生是雜食性動物,擁有類似於雜食性哺乳動物的消化系統,而且它們性情溫順,願意吃芹菜,所以很容易在實驗室中進行研究。
既然是做消化實驗,就得先做預處理。首先,這些蜥蜴被關在籠子里禁食10天,以確保它們不會產生與其他食物有關的糞便。當然這還不夠,研究人員還給它們灌腸,這下清除了任何殘留的糞便或尿液可能帶來的干擾。
這些預處理做完之後,研究人員就把松獅蜥帶到代謝籠做試驗。代謝籠體積不大,剛好可以塞下一隻松獅蜥,主要用於收集實驗動物自然排出的尿液和糞便,以便計算它的整體代謝情況。尿液和糞便會分開收集,可以分開計算尿液和糞便的熱量,這樣可以減少計算的誤差。
荒漠林鼠在代謝籠內 (圖片來源:www.eurekalert.org)
密閉的空間控制了空氣的進出流量,這樣研究人員可以精確地測量在特定時間內,松獅蜥吃這頓芹菜消耗了多少能量。
松獅蜥進了代謝籠之後就開始進食,每隻蜥蜴能吃7.83±0.23千焦熱量的芹菜。接下來的3天時間里,研究人員就開始每天收集它們的尿液和糞便,其中糞便樣本會被烘乾,然後被稱重。
接下來,這些採集的樣本被放入彈式量熱器,來精確計算這些蜥蜴產生的糞便和尿液的熱量。最後等它們拉完後,還要給它們來一次灌腸,以確保蜥蜴體內沒有殘余的芹菜還沒消化。
收集完實驗數據後,研究人員就開始計算這頓芹菜到底是不是產生了負卡路里(下列為平均每隻蜥蜴的數據):
(圖片來源:參考文獻1)
從數據表中我們可以看到,2.29千焦為糞便的熱量,1.06千焦為尿液的熱量,2.53千焦為消化產生的熱量,1.89千焦為攝入的凈能量,最終計算的芹菜代謝能為23.4%。
簡言之,這個結果說明了芹菜不是負卡路里食物。7.83千焦的芹菜最後被松獅蜥攝入1.89千焦的熱量。雖然這並不是以人類作為對象的實驗,這個計算結果也不適用於人身上,但是研究人員說:「如果人類吃這些芹菜,只會攝入更高的熱量。」
吃足夠多芹菜能減肥?可以但不現實
當然,如果你打算一直吃這些芹菜的話,也是可以減肥的。
盡管這些松獅蜥吃下的每一口芹菜都會帶來熱量,但在這3天里,它們的總熱量攝入卻為負數。這是因為在3天時間里,蜥蜴的基礎代謝(維持心跳、呼吸等基本生命活動所必需的最低能量代謝,稱基礎代謝(BM))最終會超過攝入芹菜的總熱量,至少損失了6千焦的熱量。
如果3天只吃芹菜,松獅蜥會損失6千焦熱量,而女性人類會損失4023千焦熱量(圖片來源:參考文獻1)
也就是說,如果你打算每天只吃一小盤芹菜過日子的話,大概率會餓死,但只要吃得足夠多,攝入的總熱量還是能滿足人體每日所需熱量的,前提是你吃得下這么多芹菜。正因為如此,松獅蜥平常不止吃芹菜,還會吃些更高熱量的食物,比如羽衣甘藍、芥菜、胡蘿卜、南瓜和富含蛋白質的蟋蟀。
到這里,我們可以說這個實驗的最終結論是:芹菜並不是負卡路里食物。
這里還有一段小插曲:做這個實驗的科學家的兒子曾提議做有關負卡路里的人體實驗,還想當實驗志願者。但當他聽說需要收集他的糞便並烘乾之後便果斷拒絕了。
參考文獻:
1、Buddemeyer, K. M., Alexander, A. E., & Secor, S. M. (2019). Negative calorie foods: An empirical examination of what is fact or fiction. doi:10.1101/586958
2、《動物營養學實驗教程》袁纓
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E. 水果含多少卡路里
1、蘋果100克/50卡路里
2、香蕉100克/125卡路里
3、葡萄柚100克/28卡路里
4、鳳梨100克/32卡路里
5、奇異果100克/50卡路里
6、檸檬100克/24卡路里
7、番茄100克/35卡路里
F. 所有水果的熱量排行表(一張「水果熱量排行表」,請查收!)
所有水果的熱量排行表(一張「水果熱量排行表」,請查收!)盛夏時節,水果愛好者有口福了。清涼的西瓜、誘人的蜜桃、酸甜的葡萄......既滿足了味蕾,又帶給身體各種必需的能量。
不少嚷著減肥的人,更是拿水果替代部分主食。其實,有些水果的熱量並不比米飯低。
哪些水果熱量較高?一張表為你總結清楚。
高熱量水果
100千卡/100克以上
椰子、牛油果、榴槤、鮮棗、沙棘、、
冬棗
、菠蘿蜜、山楂
中等熱量水果
50~100千卡/100克
紅毛丹
、雪梨、柿、石榴、山竹、荔枝、桂圓、桑葚、黃桃、
火龍果
、蘋果
低熱量水果
50千卡/100克以下
橙、櫻桃、蜜桃、
鴨梨
、葡萄、
蜜橘
、菠蘿/鳳梨、柚、枇杷、
李子
、杏、檸檬、芒果、哈密瓜、草莓、西瓜、楊梅、木瓜、甜瓜/香瓜、
白蘭瓜
我們來做一個對比,米飯的熱量為116千卡/100克,兩個雞蛋的熱量約為158 千卡,常見的牛油果、榴槤、椰子的熱量都比米飯和雞蛋高。
水果熱量的高低,與它的含糖量和脂肪含量有關,但僅憑甜度來判斷水果的熱量是不科學的。
有些水果吃起來很甜,其實含糖量不超過10%,熱量每100克不超過38千卡,比如西瓜、草莓、木瓜、杏。
有些水果吃起來不怎麼甜,甚至還很酸,含糖量卻不少,總熱量也不低,比如火龍果、山楂。
《中國居民膳食指南(2016)》建議,健康成人每天水果攝入量應保持在200~350克,大概相當於一個蘋果,加上一個橘子。
200~350克水果最好分成兩份來吃,一份水果的量大致為:
小水果2個(如李子、桃)
中等個頭的水果1個(如蘋果、橙子)
大水果半個(如
西柚
)
水果塊、顆粒水果半碗(如西瓜、菠蘿、葡萄、荔枝)
需要減肥的人,可以選擇熱量低的水果。比如個頭相仿的牛油果和芒果、香蕉和橙子、雪梨和鴨梨,最好選熱量更低的芒果、橙子和鴨梨。
血糖超標的人可適量吃些熱量低、對血糖影響較小的水果,如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。
來源:央視財經