⑴ 野生食用蘑菇種類
可食用的野生蘑菇有哪些？
松樹菌
生於松樹林里，採食期於8月至12月，有青墨和淡黃色兩種。
麻母雞菌：形似雞毛，顏色麻灰。朵大，味鮮。
麻栗窩
生長於麻栗樹下，成簇生。味美。
馬屁泡：又稱馬勃菌，圓形，味美。
大紅菌
為野生珍菌，內含氨基酸，維生素等成份，能安神補血。鑒別方法：朵大腳粗，顏色深紅為大紅菌；朵小腳細為另類紅菌，有毒的，不能食用。
水雞縱
形似雞縱，味相似。
火把雞縱：因在彝族、白族、納西族、基諾族、拉祜族等民族的傳統節日，
火把節（農歷六月二十四）出現而得名。火把雞縱成片生長，味美，可煮湯、炒食。
黃皮雞縱
出的比較晚，一般到10-12月出，色黃朵大肉厚，一朵就可煮一大碗，味道鮮美。
雞屁股菌
因形似雞屁股而得名，味美。
雞油菌
雞油菌性寒、味甘，具多種葯效：益肺明目、利腸胃、清熱利尿、益氣寬中；清熱利尿，改善皮膚粗糙、乾燥，治夜盲症。吃法有炒吃、煮吃。
黃賴頭
因色黃，菌蓋賴而不平滑而得名。黃賴頭是同類菌中最美味好吃的一種，很膩滑鮮香可口。吃法多，炒吃、煮吃均可。
黑牛肝菌
富含蛋白質、10多種氨基酸。能防癌、止咳、減肥、補氣、治高血壓，高膽固醇和高血脂等病。
黃牛肝菌
具多種微量元素、礦物質、蛋白質、碳水化合物、維生素等。有清熱解煩、養血和中、助消化等葯效。
奶漿菌
有乳白漿汁，分粗褶奶漿菌、細褶奶漿菌兩種，可生吃，味美。
青頭菌
顏色青灰，帶花點，味美。
松茸
營養豐富，抗幅射能力極強，是一種名貴的野生菌，味道鮮美。
⑵ 紫色的野生菌圖片和名稱
中文名：紫珊瑚菌
拉丁名：Clavaria purpurea Muell. : Fr
可食用： 是
產地分布：福建省,四川省,雲南省,台灣省
子實體較小或中等，細長，很少分枝卻多數叢生一起，紫黃色、紫灰色至紫褐色。高5-14cm，粗0.2-0.6cm，基部有白色絨毛，頂端隨著成熟變褐或帶黑色，鮮時呈水浸狀，近圓柱形至細長呈梭形，扁平或有縱溝條紋。菌肉白色帶紫，內部實心變至松軟或空心。孢子無色，光滑，橢圓形，6.5-9μm×3-5μm。擔子細長, 4小梗。夏秋季在松、雲杉等針葉林地上或苔蘚間成叢生長。分布於台灣、四川、福建、雲南等。此菌可食用，另外，形色別趣，引人注目，有認為又具觀賞價值。
⑶ 野生菌品種
雞樅菌是雲南著名野生菌品種，雞樅又名雞冢、雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營養成分。雞樅中的氨基酸含量多達16種，含磷量高是雞樅的一大特點。
⑷ 這是野生茶樹菇嗎有圖
很像茶樹菇 單不建議食用來路不明的野生菌
茶樹菇
柱狀田頭菇，是一種食葯用菌，菌蓋細嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生於油茶樹的枯幹上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養豐富，蛋白質含量高，含有多種人體必需氨基酸，並且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
⑸ 野生蘑菇種類大全(圖)
野生菌一般生長於雲南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生，因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化，常見的種類有雞樅菌、白蔥菌、牛肝菌、松茸菌、乾巴菌等。
1、雞樅菌：
雞樅菌是雲南著名野生菌品種，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白類似雞肉故名，含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營養成分，氨基酸含量多達16種。
雨季多生於山野的白螞蟻窩上，剛出土時菌蓋呈圓錐形，色黑褐或微黃，菌摺呈白色，老熟時微黃，有獨朵生，大者可達幾兩，也有成片生，但至今未成功實現人工栽培。
注意：對菌物食品過敏者慎用；菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇；草菇性寒，平素脾胃虛寒之人忌食。此外，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長。
⑹ 誰知道這種野生菌學名叫什麼我家鄉話叫它（松灰菌）但百度就找不到和我照片里一樣的，麻煩哪位知道的
中華鵝膏菌
別稱：油麻菌 芝麻菌 松菌（廣西）、麻子菇 麻絲菇(福建)、黑芝麻菌、麻子菌(四川)。
子實體粗壯而大。菌蓋直徑7~12（20~30）cm，凸鏡形，邊緣有棱紋，
灰白色至淺灰色,中部深灰色。表面有泥灰疣狀至顆粒狀菌幕殘余。菌肉
較厚，白色，味柔和。菌褶離生至近離生，白色、較密,不等長。
菌環:頂生至近頂生，易逝。菌柄柄:10~15cm×1~2.5cm，近圓柱形向上漸細，
污白色至淺灰色。表面具粉灰樣和顆粒狀菌幕殘余、灰色鱗片，
柄基部漸膨大，不形成明顯菌托。
經濟價值：
可食用，各地民間有採食習慣。 重慶也有發生過中毒事件。
談論：此種而並不是網上說的角鱗灰鵝膏菌，角鱗灰鵝膏菌Amanita spissacea Imai 和 角鱗灰傘是同物異名，也不是松果鵝膏菌。
注意事項：
鵝膏菌屬中的食用菌也和有毒菌很相似，故在自己不能判明的情況下，盡量不要採食 鵝膏菌屬。
注意和豹斑鵝膏的區別：豹斑鵝膏菌的菌柄光滑，基部膨大。
⑺ 野生蘑菇，哪些可以吃
1、猴頭菌
生長環境：朽木樹干、樹樁或樹枝。形狀：球形，直徑常6-10厘米，菌體白色或略帶黃色，有香味，略苦。
2、樅樹菌，即松茸。
生長環境：松林下，尤其喜生長於剛枝葉蓋地的幼松林下，土生。鄂西北常見有2種。一種菌蓋菌柄雞蛋黃色，嫩時菌圓形下卷，成熟後傘蓋上展，中間下凹，下有褶裂;一種菌體橙黃色，蓋面略帶灰藍色，色澤不如前者鮮黃。
3、花櫟樹菌，又叫綠豆菌。
生長環境：櫟類樹林下或雜林下，土生。菌蓋直徑達6-12厘米，菌蓋上面表皮呈綠色，有時呈綠豆色，平或略下凹，下面傘褶白色，有菌香氣味，老時菌柄、菌蓋均多生蟲蛆。
4、大紅袍
生長環境：櫟類林下，土生。菌蓋直徑4-8厘米，上面表皮紅色或粉紅色，傘褶白嫩，老時菌柄、傘蓋肉內亦生蟲蛆，口嚼略有辣味。此菌有小毒，品味較差。
5、雞爪菌，即雞樅，又叫珊瑚菌
生長環境：箭竹、拐棍竹(龍頭竹)林下，或櫟類疏林下及林緣荒坡，土生。菌體呈珊瑚狀，灰色，高5-8厘米。
6、羊肚菌
生長環境：雜林及灌林下，土生。特喜生過火後的火燒林地。菌體呈白色或灰黑色，菌蓋呈雞心狀，外有羊肚狀褶皺
7、樅菌
生長環境：多生長在海拔800-1800米陰濕的朽木樹幹上。常較密集生長，菌體白色，鮮嫩，菌柄常偏斜。
8、香菇
生長環境：多生長還海拔800-2200米翻倒櫟類朽木樹幹上，喜群生。菌蓋褐黃色，有時有白色花裂，俗稱「花菇」，菌柄暗黃白色，香氣較濃。
9、漆樹菌，又名雞冠菌。
生長環境：常生長在漆樹或其他朽木樹干或樹樁上。菌體肉紅色，深裂呈重雞冠狀，無傘褶，老時呈木質。
10、茅草菌
生長環境：荒坡茅草叢中或腐爛的雜草堆邊。菌體白色，常呈叢生長。
11、柿樹菌
生長環境：常生長在柿子樹干腐朽的傷疤處或砍伐後的樹樁上。菌體白色，菌蓋大，肉厚，質鮮嫩，菌柄偏斜，呈成叢生長。
12、桐樹菌
生長環境：常生長在油桐樹腐朽的疤痕處或砍伐後的樹蔸上。形狀與柿樹菌差不多，但菌蓋較薄。
13、牛肝菌
生長環境：松林下或櫟類雜林下。鄂西北常見的牛肝菌菌體呈黃色，菌蓋較厚，上面不下凹，有油滑狀物質，下面無傘褶，密生小孔。
14、雞蛋菌
生長環境：常生長在海拔1000-2000米山林下，土生。菌體白色，菌蓋球形，鴨蛋狀，可層層剝離。
(7)野菌圖片大全擴展閱讀：
吃野生菌應當注意以下幾點：
1、不要采自己不熟悉的菌類，尤其是顏色鮮艷的菌子。食用野生菌不要雜，最好每次食用一種野生菌。
2、采來的野生菌不要全放在一起炒，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子也變成有毒的了。加工的時候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的辦法就是先煮熟一下，把毒性減低，以減少中毒發生的可能性。
3、去市場買菌時，最好買曾吃過的，沒發生任何危險的菌子，買來後應炒熟炒透後再吃。
4、吃菌時不要喝酒。有的野生菌雖然無毒，但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌時最好不要飲酒。
5、吃完菌後如感不適，有惡心、頭暈、嘔吐、看東西不明或幻視、幻聽症狀應立即前往醫院治療，萬一來不及就醫，應立即採用簡易的方法和容易找到的葯物，進行催吐、洗胃、導瀉或灌腸等處理，盡快排除體內尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質的吸收，從而減輕中毒程度，防止病情加重。經過這些處理後，還要盡快轉送醫院診治。
⑻ 野生菌圖片
這野生菌圖片是非常好的，要申請這種東西是非常有營養價值的。
⑼ 有哪些野生蘑菇可食用最好附圖說明，謝謝！
香菇滑子菇，羊肚菌，木耳等都可以正常食用。合理化初級處理
⑽ 如圖所示的白色傘狀的白色野生蘑菇（野生菌）叫什麼名字
雞樅菌。
雞樅因其內部纖維結構、色澤狀似 雞肉、加之 食用時又有雞肉的特殊香味，故得名雞樅。
雞樅系野生食用菌之王，其肉質肥厚，質細絲白，脆嫩爽口，清香鮮美，營養豐富，尤其蛋白質的含量較高，蛋白質中含有20多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸種類齊全。
中國歷代都稱贊白蟻雞樅菌美不絕口，營養豐富。雞樅具有較高的葯用價值，現代醫學研究發現，雞樅中含有治療糖尿病的有效成分，對降低血糖有明顯的效果。
(10)野菌圖片大全擴展閱讀：
雞樅菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的氨基酸、蛋白質、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。
雞樅菌每100克含蛋白質28.8克，糖類42.7克，灰分5.6克，維生素B21.20毫克，煙酸64.2毫克，鈣23毫克，磷750毫克。每100克鮮雞樅含維生素C 5.41毫克。