一般是草魚，或者是黑魚。
一般是15，黑魚一般是25
酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。
㈡ 四川鯽魚、白鰱、花鰱、草魚、鯉魚、的魚苗價格是多少錢
四川很大價格有很大的差距，還有就是買價還是賣價，這裡面又有價差，我們岳池這邊白鰱苗子大慨在2元左右，花鰱4塊左右，其它雜魚價格是亂價
㈢ 我是四川的，這是我們河裡的一種魚，這是什麼魚岷江河裡和小河溝裡面都有
沙塘鱧
屬鱸形目鰕鯱魚亞目沙塘鱧科沙塘鱧屬的一種魚類。
俗稱：四不象、肉趴錐、呆魚、瘌蛤蟆魚、塘鱧、沙烏鱧、土才魚、獃子魚丶土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎頭鯊、虎頭呆、木奶奶、土婆魚。是一種淡水小型食肉魚。
㈣ 四川裸斑魚多少錢一斤
三十元左右一斤,天然的五十元左右一斤
㈤ 草魚多少錢一斤
目前，市場上草魚批發價格： 2斤以下小草魚塘口價降到3.7元/斤，3斤以上的也不過4.5元/斤。 6斤起草魚批發價僅5.2元/斤，4斤以下小草魚批發價最低只有3.6元/斤。
江西南昌草魚價格很便宜，1.5斤小草魚塘口收購價格一般報價3.4元/斤，南昌魚價格一低再低，甚至有爛市情況，江西魚的行情影響的不僅僅是廣東市場，可以說對很多市場都形成影響，把湖北湖南魚的價格也有一定的打壓作用。 南京等流通市場上草魚價格還馬馬虎虎，相對穩定，4-6斤草魚批發價4.5元/斤，7-9斤批發價5.5元/斤。
拓展資料
一、草魚近期草魚價格走勢怎麼樣？
1、本周全國草魚塘口均價4.76元/斤，同比下7.39%，環比下跌0.21%。
2、華南地區：佛山、廣州、雲浮地區草魚價格與上周持平，中山地區近期主要出售5-9斤草魚銷往農庄及大排檔，價格與上周基本持平。廣西桂林與上周持平，柳州地區養殖戶為緩解資金壓力出魚，近期出魚較多，市場供應量較大，價格與上周持平。福建地區草魚價格近一個月基本無波動，存塘還有50%以上。
3、華中地區：湖北洪湖、潛江地區價格與上周持平，黃石地區因腌魚季，魚販青睞大規格魚，小規格出售難度較大，價格與上周持平。咸寧地區出魚量較大，草魚價格下跌0.1元/斤。湖南常德地區存塘還有90%，養殖戶想賣魚卻賣不了，已有爛市情況，價格與上周持平。江西地區草魚存塘還有80%，2斤左右草魚價格下跌0.1-0.2元/斤，大規格草魚存塘同比去年較多，雖是腌魚季，但受天氣下雨、集中出魚等影響，大規格草魚下跌0.5-0.6元/斤。
4、華西地區：四川成都、綿陽、德陽等地草魚價格與上周持平，重慶地區草魚存塘逐漸減少，價格與上周持平。
5、華北地區：山東地區近期草魚流通緩慢，到江蘇拉魚較多，3斤左右價格較上周下跌0.2元/斤，河南等地價格與上周持平。 全國各地草魚存塘較大，大草魚集中出魚，預計草魚價格會呈下跌趨勢。
二、草魚有哪些功效？
1、草魚中含有大量的不飽和脂肪酸，對人體的血液循環十分有利; 2、草魚中含有豐富的硒元素，經常食用草魚可以起到抗衰老、養顏的功效; 3、草魚肉嫩而不膩，對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，可以起到開胃、滋補的功效。
三、草魚怎麼做好吃？ 1、將蔥洗凈切段，再將姜半份拍裂、半份切絲; 2、將草魚剖凈，由魚肚剖為兩片，放進鍋中，注滿清水，加蔥一份、拍裂的姜、酒，煮滾後，用小火燜十分鍾，撈起，盛入碟中，將姜絲遍慮魚身; 3、燒熱油鍋，放蔥爆香，再把蔥去掉，將蔥油倒入碗中。向鍋中注2杯清水，加適量的糖、鹽、黑醋、醬油以及胡椒粉料煮滾，再注入蔥油，盛起淋在魚上，撒上香油即可。
㈥ 請問四川境內哪裡有養烏魚的價格是多少請知道的朋友告訴一下，謝謝！
樂至的石佛 內江的永安及安岳的石板白烏魚養殖基地都有較多的烏魚 普通烏魚價格在10元每市斤左右 白烏魚在40元每市斤左右
㈦ 在我家鄉四川有一種魚叫鰱魚,無鱗,有胡須,30元一斤.請問它的學名叫什麼怎麼養
學名叫鯰魚，也可寫作鯰魚，你可以到網路里去看一下。鰱魚是有鱗的，有白鰱和花鰱（學名鱅魚）之分。至於怎麼養，就自己勤快一點去搜吧，我等不是養殖戶，就算作出回答也是搜來粘貼的。
㈧ 四川說的池壩子魚是什麼魚
不是池壩子，是石爬子。
學名石爬鮡（zhao四聲），俗稱：石爬子、青石爬子、黃石爬子、火箭魚。
石爬子屬鯰形目，鮡科，石爬鮡屬。
體扁平，頭大尾小，頭部特別扁平，背鰭起點之前隆起，體後部側扁。口寬大，下位，稍呈弧形。上下頜具呈帶狀排列的細齒，分布在整個口蓋骨上。唇厚，肉質，有多數乳突和皺褶，稍成吸盤狀。須4對，口角須最粗。鰓孔小，位於胸鰭基部上方。眼小，位於頭頂，有皮膜覆蓋。背鰭不發達，脂鰭長而低，胸鰭大而闊，呈圓形，吸盤狀，富肉質。胸、腹鰭第一根軟鰭條很發達，變得十分肥大。臀鰭短小，尾鰭截形；體無鱗。背部和尾部黑褐色，腹部白色。
石爬鮡分為兩種：
青石爬鮡的腹鰭起點至臀鰭起點的距離大於至鰓孔下角的距離，上頜須的須狀延長部分較短，僅及鰓孔，胸鰭較長，達到或接近腹鰭起點。它分布於四川青衣江上游，岷江地區。
黃石爬鮡的腹鰭起點至臀鰭起點的距離小於至鰓孔下角的距離，上頜須的須狀延長部分較長，超過鰓孔，胸鰭較短，顯著不及腹鰭起點。它分布於青海、四川、雲南、西藏的金沙江水系。
相關圖片：
參見：http://ke..com/view/49406.htm
㈨ 四川淡水魚近期行情怎樣
。四川省名特優水產品如江團、黃顙魚、鯰魚、叉尾鮰等價格走穩，銷量較好。目前正值大閘蟹銷售旺季，據悉，今秋大閘蟹市場旺季不旺，去年這個時期，市場上大閘蟹供不應求，經常斷貨，而今年卻少有人買，這與地震後四川省遊客減少密切相關。大閘蟹80%銷售給旅遊賓館飯店，而震後遊客銳減，導致旅遊餐飲蕭條，主要消費市場缺失。今年大閘蟹價格較去年上升5%左右，大閘蟹個頭普遍偏小。大閘蟹價格上漲是由於今年物價上漲，物流、人工等成本增加。
成都農產品中心水產批發市場管理辦公室張玲
四川省淡水魚貨源供應充足，淡水魚價格普遍保持穩定，只有甲魚價格漲幅較大，甲魚由9月初的每公斤26元漲至目前的34.6元。
謝謝請給我一個好【
㈩ 四川有什麼魚
四川有雅魚、哲羅魚、新津黃辣丁、江口青鱅、永安白烏魚、武勝金甲鯉等等。
列舉如下：
1、雅魚
雅魚，雅安名特產之一，是中亞高原山區特有的品種，又稱「丙穴魚」。產於青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒，體形肥大，肉質細嫩，砂鍋雅魚為當地名菜。相傳，清代上貢慈禧，太後贊美為「龍鳳之肉」。
2、新津黃辣丁
新津黃辣丁為長年生長在成都新津一帶天然水域內的野生魚種，人工養殖技術成熟，因在新津民間多以麻辣水煮方式烹飪，具有色澤金黃光亮，肉質細嫩，麻辣鮮香，體態細柔完整的特徵，在新津民間俗稱黃辣丁。
3、江口青鱅
江口青鱅，四川省巴中市平昌縣特產，中國地理標志產品。江口青鱅體呈棒狀，身呈青黑色；背部鱗片帶紫綠色光澤；肉質潔白，緊實細滑。粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤6.0%。
4、永安白烏魚
永安白烏魚是四川省內江市的一種特色經濟魚類，主要分布於內江市中區境內烏龍河，在20世紀80年代開始人工養殖和繁殖。永安白烏魚體色灰白色，體型呈長筒狀，鰭條邊緣為金黃色，口感鮮嫩爽口。
5、武勝金甲鯉
武勝金甲鯉的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。
武勝金甲鯉魚腹兩側各有一條細線一樣的白筋，去掉可以除腥味;在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了。可用於紅燒、清蒸和熬湯。