A. 牛肉乾250克是多少斤
牛肉乾250克是半斤。
1千克=1000克=2斤=1公斤，250克也就是1000克的四分之一，所以250克是0.5斤，也就是半斤。
牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。
B. 多少生牛肉曬干成1斤牛肉乾
牛肉乾有很多品種，超干係列，每四斤牛肉能做出一斤超干牛肉乾， 那牛肉乾，吃起來特香，但牙口不好的，不建議多買，太硬了。
手撕系列，每三斤牛肉能做出一斤超干牛肉乾， 這種牛肉乾的吃法就是手把肉乾撕成小條，肉絲鮮美，耐咀嚼，由於牛肉乾都是瘦肉做的，愛美的女士可以多吃點，不僅能養顏，而且不會發胖。
C. 幾斤牛肉出一斤牛肉乾
2-2.5斤。
一斤牛肉乾需多少牛肉與鹵制工藝與牛肉乾風乾的程度有關，一般情況下，一斤新鮮牛肉出鹵牛肉0.6-0.7斤，如果鹵制時間長，也可能只有0.5斤鹵牛肉。所以民間有兩斤鮮牛肉出一斤鹵牛肉的說法。如果風干，再揮發去10-20%的水分，則一斤牛肉乾則需要新鮮牛肉約2-2.5斤。
吃牛肉乾注意
牛肉乾是不能過量食用的，是需要大家注意的，雖然牛肉乾確實非常的美味，而且富含的營養也很充足，但是牛肉乾的食用量必須要限制，畢竟在牛肉乾中含有很多的熱量，如果吃太多，不僅會容易長胖，而且還會增加腸道的消化負擔，所以牛肉乾不可以過量食用，希望大家能夠注意這一點。
牛肉乾不能與白酒同食：很多人在吃牛肉般的時候，喜歡喝一些白酒，把牛肉乾當成了下酒菜，雖然這種搭配吃法感覺上面很舒爽，但實則對自身健康是沒有任何好處的，還會帶來一些不良的影響，在吃牛肉乾的時候喝白酒會造成腸道受到刺激，也會降低牛肉乾中的營養，所以大家在吃牛肉乾的時候要注意避免喝白酒。
以上內容參考網路-牛肉乾、人民網-這樣的牛肉乾吃了或致癌 如何鑒別真假牛肉乾
D. 半斤牛肉乾大概是用多少斤牛肉做出來的
差不多2.5KG吧.一般情況下5KG牛肉風幹了也就只有0.5KG了
E. 1公斤牛肉做多少牛肉乾
1公斤牛肉做半斤左右牛肉乾，牛肉乾的成品率為50％。
製做工藝流程： 原料預處理→預煮→切坯→復煮→收汁→烘烤→冷卻→包裝→成品。
配方：牛肉100g（3kg/30人），白糖2-3g，五香粉0.25g，辣椒粉0.25g，食鹽2g，味精0.3g，酒1g，茴香粉0.1g，特級醬油4g，苯甲酸鈉 0.05g，玉果粉(肉豆蔻粉)0.1g。
操作要點：
（1）原料肉的選擇與處理：
多採用新鮮牛肉，以前後腿的瘦肉為最佳。先將原料肉的脂肪，筋腱和肌膜剔去，然後切順著肌纖維切成0.5kg左右的肉塊，然後清水浸泡除去血水，污物，瀝干備用。
（2）預煮：
預煮的目的是進一步擠出血水,並使肉塊變硬以便切坯。將肉塊放人鍋中，用清水煮開後撇去肉湯上的浮沫，使肉發硬，切面呈粉紅色為宜，然後撈出，湯汁過濾待用。
（3）切坯： 肉塊冷卻後,順著牛肉乾的紋理切成0.5×2.0×4.0cm的肉片或切成1.5cm
的肉丁（按需要而定）無論什麼形狀，都要求大小均勻一致，其目的是為了更好的上色和增加嚼勁，成熟時間相同。
（4）復煮：
又叫紅燒。取原湯一部分加入配料，用大火煮開，其目的是進一步熟化和入味。具體為取肉坯重20%~40%的過濾初煮湯，加入輔料及肉片，用夾子不斷輕輕翻動，當湯有香味時
改用小火，並將肉丁或肉用鍋鏟不斷輕輕翻動，以防焦鍋，直到湯汁將干時(用小火煨1h左右)，將肉取出。
（5）烘烤：
將肉丁或肉片鋪在鐵絲網上晾涼，不要堆疊，然後置於烘箱內，用50～55℃進行烘烤，要經常翻動，以防烤焦，需8-10h，烤到肉片不黏手，外干里柔，具有芳香味美時即成肉於。牛肉乾的成品率為50％。
F. 一斤牛肉出多少牛肉乾
1公斤牛肉做半斤左右牛肉乾，牛肉乾的成品率為50%。一般情況下，一斤新鮮牛肉出鹵牛肉0.6-0.7斤，如果鹵制時間長，也可能只有0.5斤鹵牛肉，所以民間有兩斤鮮牛肉出一斤鹵牛肉的說法。
真假風干牛肉鑒別方法：
方法一、看顏色
正宗牛肉乾的顏色看上去是暗紅色偏黑，且有光澤。如果看上去顏色亮麗，那可能是添加了人工色素，所以不宜購買。
方法二、看牛肉纖維
正宗風干牛肉的纖維長，用手撕是呈大塊的，且肉質結構緊湊。但如果撕起來是小塊且是鬆散的多半是用豬肉做出來的。
方法三、看市場價格
正宗風干牛肉市場價格很貴，一般是牛肉價格的2-3倍，品質好的可能是牛肉價格的3-4倍，但如果低於此價格則不宜購買。
方法四、嘗味道
正宗風干牛肉吃起來感覺肉很老，嚼起來很有勁，但如果吃起來嫩嫩的則不宜購買，可能是豬肉做出來的。
G. 一斤牛肉乾相當於多少斤新鮮牛肉
一、一斤牛肉乾相當於四斤左右的新鮮牛肉。牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉乾。牛肉乾中的風干牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。
拓展資料
1.風干牛肉曾是蒙古民族獨享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝國時期，蒙古騎兵與牛肉乾就有著不解之緣，在征戰中。烈馬、彎刀、牛肉乾是成吉思汗在遠征戰中的三大法寶，牛肉乾在遠征作戰中起著很重要作用，因此風干牛肉被譽為「成吉思汗的遠征軍糧」。
2.牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
3.寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
H. 一般情況下多少斤鮮牛肉可以製作一斤牛肉乾
一般情況下3~4斤鮮牛肉可以製作一斤牛肉乾。
牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉乾。牛肉乾中的風干牛肉源於蒙古鐵騎的戰梁，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為"成吉思汗的行軍糧"。
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有"肉中嬌子"的美稱。
I. 牛肉乾一斤大概有多少
一斤牛肉乾需多少牛肉與鹵制工藝與牛肉乾風乾的程度有關。
一般情況下，一斤新鮮牛肉出鹵牛肉0.6-0.7斤，如果鹵制時間長，也可能只有0.5斤鹵牛肉。所以民間有兩斤鮮牛肉出一斤鹵牛肉的說法。
如果風干，再揮發去10-20%的水分，則一斤牛肉乾則需要新鮮牛肉約2-2.5斤。
J. 牛肉乾多少錢一斤
截至2020年7月份，內蒙風干牛肉乾價格在80-120一斤。
目前市面上見到最多的牛肉乾就是真空小包裝了，風干度各有不同，就決定了它的價格，往往來說2斤-3斤生鮮牛肉（後腿）可以風干1斤牛肉乾，所以風干程度是決定牛肉乾價格的一個因素，及時用2斤肉做牛肉乾，其成本也在60元左右，在加上加工費、包裝費、快遞費，價格不會少於80元。
目前價格更貴的牛肉乾，就要說超風干牛肉幹了，它的風干度極高，肉乾很硬，伴隨著價格貴的原因，就是肉質的選擇、風干度，一般肉質選材不佳，做出超風干牛肉乾，口感口味會很差。
所以對於肉質的選材也是要求較高，大家遇到便宜的超風干牛肉乾，可以考慮應該是肉質選材、或者口感不會很好，甚至有拿豬肉製作超風干牛肉乾，一般高品質的超風干牛肉乾成本較高，價格相對較高些。
(10)半斤牛肉乾是多少圖片擴展閱讀：
1、風干牛肉：起源於內蒙古，早在800多年前，被譽為成吉思汗的軍糧。內蒙古風干牛肉乾的優勢在於，精選草原黃牛為原料，佐料為各種天然食材，製作出來的牛肉乾為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。
2、氂牛肉乾：西藏的氂牛肉乾最著稱，顧名思義，就是以氂牛肉為主要原料製作的牛肉乾。
3、南方牛肉乾：主要分布在我國南方，以福建、四川最常見。南方牛肉乾的特點是，輔料多，最典型的是喜好加肉鬆，把肉打碎重新壓縮。
4、港台及東南亞式牛肉乾：港台及東南亞式牛肉乾是一種很美味的小吃，小塊的牛肉乾常常是四方形或長方形的，棕色或深紅色。牛肉乾選用上等牛肉，用柴炭燒干而製成，有時加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。