㈠ 蘭州著名小吃
蘭州著名小吃主要有蘭州拉麵，蘭州牛肉麵。
㈡ 中國最好吃面條排名
1、蘭州拉麵
每一個城市都有蘭州拉麵的身影，因為蘭州拉麵有著極強的影響力和號召力，已經傳播到國外，已經開始向全世界進軍。
2、山西刀削麵
刀削麵也是一種很普遍的麵食，在全國各地都很有名氣。刀削麵顧名思義就是用到把面削成一片一片的，是中間厚兩邊薄一些，並且入口順滑，吃進嘴裡非常的柔軟，並不會粘連在一起。
3、北京炸醬面
這種麵食可以稱得上是麵食中的佼佼者，把炸醬面做號以後，有八個才搭配而成，然後再放入一些醬料調味，攪拌均勻以後就可以開始食用啦，吃到嘴裡的面條口感真的特別好，幸福的都要飛起。
4、河南燴面
河南燴面作為河南特有的美食，它也是最受歡迎的美食。河南燴面的湯汁是由骨頭湯製作而成的，面條吃進嘴中非常的勁道有嚼頭，而且湯汁有著很高的營養價值。
5、武漢熱乾麵
這類面的普及率也是很好的，它的顏色十分好看給人一種賞心悅目的感覺，吃起來的味道異常的鮮美，它既不是涼面，也不是直接做成湯面。它的做法十分奇特，首先把面煮熟了以後，然後在上面再淋上一層用醬料製作而成的湯汁，吃起來的口感還是很不錯的。
6、四川擔擔面
首先把面條放入鍋中煮熟，把肉末炒熟以後，放入做好的面條裡面，看著就非常的有食慾，而且面條要細一些，並且吃起來有著陝西特有的味道，所以得到人們的歡迎喜愛。
7、陝西噪子面
陝西噪子面也是一種比較經典的麵食，噪子說白了就是肉丁，在面條中放入一些製作好的肉丁，然後在搭配一些素材，像木耳、胡蘿卜、蒜末、豆腐等混合在一起，看著就特別有食慾，吃完這一碗還會想著下一碗。
8、安徽牛肉板面
安徽牛肉板面主要在綿中放入一些紅油，還有一些青菜，如果你想讓面條吃得更有營養一些，那麼不妨放入一顆雞蛋吧，安徽牛肉板面所放入的調料盒蔬菜也是十分的豐盛和有營養呢。
9、鎮江鍋蓋面
鎮江鍋蓋面首先把活好的面揉成面團，然後在用刀切成很細的面條，然後蓋上鍋蓋煮上一會，做好的鍋蓋面口感特別好，吃起來特別的勁道爽口。
10、陽春面
陽春面最大的特色就是湯汁異常的鮮美，並且滋味非常的清爽可口。