『壹』 火鍋用的鍋都有哪些樣式
第一：鐵鍋
很多人在節假日的時候都會跟家人聚在一起吃火鍋，但是家裡的條件有限因此吃火鍋一般是採用我們平常鐵鍋，這個鐵鍋放到電池爐上就可以開始煮火鍋了，不僅方便快捷，而且一家人聚在一起極樂融融。
第二：銅鍋
北京人吃火鍋很講究，因此他們上館子吃火鍋經常會選用銅鍋煮火鍋，不僅煮出的火鍋味道鮮美，而且營養又健康，北京的涮羊肉火鍋店一般都是採用銅鍋，這也是北京的涮羊肉火鍋店和其他的火鍋店的一個重要的區別之處。使用銅鍋、使用木炭、使用白水煮沸火鍋作料是北京火鍋的一大特色，很多人反映銅鍋具有很好的殺菌消毒的作用，因此被廣泛的使用。
第三：九宮格
九宮格是四川人和重慶是吃火鍋的一大特色，火鍋的鍋被分為九個格子，不同的格子的辣味是不一樣的，四川人號稱辣不怕，就怕不辣，因此他們對辣食物尤其的喜愛。九宮格放入不同程度的辣椒，滿足了他們對不同辣味的需求。
第四：水晶鍋
水晶鍋是現代的一種特色的火鍋的鍋，它不僅具有很好的美觀觀賞性，而且它煮制的食物能夠很好的控制水溫，不會引發沸水燙手的現象，使用水晶鍋還能夠有效的控制水蒸氣，能夠給大家營造一個清新舒適的吃火鍋的環境。雖然水晶鍋深受歡迎，但是水晶鍋的造價成本高，而且容易碎，所以火鍋店的普及率不高。