❶ 銀耳雪梨大米粥的做法
大米80克（1/2量米杯）、銀耳3朵、香梨1個。
慧心經驗與心得
1
在網上看到大家煮粥時不是用冷水就是用開水來煮，而山西人煮粥是用似開非開的水來煮。也就是在煮水的過程中聽到響聲後就可以放入食材了，這樣煮出來的粥更香滑。
2
煮大米粥時加入一點食鹽和食用油，這樣大米粥更易熟爛。
3
銀耳要提前用冷水泡發，摘去粗老根部再食用。
4
待粥體濃稠時再放入香梨丁，稍煮3～5分鍾即可。切不要過早的將香梨放入鍋中長時間熬煮，以免流失梨的營養成分。
慧心營養小貼士
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大米：中醫認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
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銀耳：銀耳性平無毒，銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良葯，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
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梨：梨性味甘涼，確有潤肺清燥、清熱解毒、鎮咳化痰、養血生肌的作用。水梨的水分含量佔了89%,因為水分多，所以有解熱退燒的作用。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
舉報作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載。
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❷ 銀耳雪梨湯怎麼做好吃，銀耳雪梨湯的家常做法
銀耳雪梨湯
主料
銀耳 雪梨
輔料
冰糖適量 大棗適量 枸杞適量
銀耳雪梨湯的做法步驟
1.取適量銀耳泡發，泡發後洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結。雪梨1-2個。
2.用手將泡好的銀耳撕碎，雪梨去核切小塊備用。紅棗，枸杞放入碗中，倒入清水，浸泡5分鍾後洗凈
3.鍋里放水，水放寬一些。放入銀耳雪梨塊大棗和枸杞，一同熬煮，水開後轉中火再熬煮30-40分鍾。最後梨塊變透明湯變有點稠再放入冰糖，冰糖融化後。在悶幾分鍾即可。
如果一次喝不完，可以放在冰箱里，冷飲更加哦
小貼士
Ⅰ.枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃。
Ⅱ.給鍋里的放水的時候水一定要多放一點，因為要煮很久。雖然可以中途再加水，但是總是沒有一次熬好的粘稠。
❸ 臘八粥製作方法圖片
食材明細
主料
糯米適量
黑米適量
大紅豆適量
小紅豆適量
花生適量
蓮子適量
紅棗適量
桂圓干適量
- 輔料
冰糖適量
苦味口味
煮工藝
半小時耗時
未知難度
9
煮好的臘八粥。
臘八粥的做法步驟