A. 哪樣美食是你的家鄉回憶
家鄉 美食 回憶滿滿，是家鄉米麵皮。
兒時，下雨農閑了奶奶都會泡上幾碗米，用大石磨推成米漿，蒸上幾十張麵皮，大蒜生薑用石窩搗碎，油炸麻辣油辣子在配上豆芽或黃瓜絲，一大家子十幾口人坐在一起，你一碗他一碗邊吃邊擺龍門陣，嘻嘻哈哈快樂無窮。農忙喊活祿時，蒸上十多張送去給他們打幺台，方便又省時。
現在很少有人自家蒸麵皮了，都是想吃了去街上麵皮店吃一兩碗。不是不想動手，而是現在的米很難蒸麵皮，以前都是用本地米，口感硬才可以，麵皮店也是買的專門蒸麵皮的米或是加了其它東西，所以吃不出兒時味道。無論你在什麼地方回家想的都是吃碗熱滕滕的麵皮，吃的都是麻辣味，沒有麵皮的香味，所以非常懷念兒時的味道，回憶滿滿。
分享 美食 是一種美德，大家好我是莜麵哥狠高興回答你的問題（哪些 美食 是你家鄉回憶）
我的家鄉是河北張家口，壩上的一個小農村，我的家鄉 美食 主要有莜麵和胡麻油，一吃到莜麵就想起了我的家鄉，莜麵做出的 美食 繁多，比如，做面餃子，莜麵魚，莜麵窩窩，莜麵鍋貼餃子，等等
今天給大家分享一下莜麵野菜餡餃子做法，即的小的時候奶奶給我們做的回菜餃子，真是絕了，餃子皮薄餡多，咬一口滿嘴留香，回味無窮有家鄉的味道。
莜麵野菜餃子用料：
回菜500克，莜麵500克，土豆2個，咸鹽，雞精，老抽，胡麻油，花椒面，
做法：
1.土豆去皮清洗干凈倒入電飯鍋燜30分鍾，老家回菜泡發好鍋里倒入適量清水下入回菜燒開撈出瀝干水分切成末備用。
2.土豆撈出切成絲和回菜放在一起，加入咸鹽，雞精，花椒面，麻油，蔥姜，攪拌均勻備用。
3.莜麵和成光滑面團，揪成小劑子，擀成圓形包上餡料，上蒸籠蒸13分鍾左右即可出鍋食用。
（小貼士）
餃子口感柔軟有韌性，表皮光滑，餡料野菜味十足，是一道家鄉的 美食 。
希望對你有幫助，關注莜麵哥做 美食 沒坎坷，再見 。
酸湯，烙鍋，豆花，
家鄉的蒸菜葉子是我最愛吃的 美食 ，也成了代表菏澤家鄉飯的一道菜。這道菜吃飽了還想吃！[呲牙]
蒸的菜可以是槐花，可以是芹菜葉，可以是榆錢，或者是大頭白菜葉等！
蒸時先把需要蒸的菜洗凈諒一夜，然後刷上植物油用適量的麵粉拌勻，放在蒸籠上蒸。蒸出來的菜用蒜泥等調料拌勻即可！口味自選。誰吃都開心[耶]
你好我是 @遺忘的天空yang 很高興回答您的問題，我的家鄉在濮陽，記憶中的濮陽味道——吊爐燒餅
吊爐燒餅：是濮陽市的特色小吃之一。因燒烤爐子類似雞窩，所以又稱「雞窩燒餅」。是用發酵白面配蔥花及花椒面油、夜糖、芝麻等用鋸沫烤制而成。其特點：皮焦里軟，咸甜適口，非常好吃。小時候在姥姥家長大，我姥爺每天都去個個鄰村去賣香油，走街串巷的，我每天除了無憂無慮的玩，每天還有一件讓我雷打不動都要乾的事，那就是時刻盼著姥爺回家。因為每次姥爺回家都會給我帶點好吃的回來。
我記得姥爺帶的最多的就是燒餅， 每天傍晚的時候，都和小夥伴在外面瘋玩，每次都要姥姥滿街呼喊著小名。飢腸轆轆，回到家也不洗手，抓起燒餅就啃。燒餅的香味伴手上泥土味，我覺得那是世界上最美味的食物。那時候沒上過幼兒園，田野就是我的學校。那個時候的日子，單純而快樂。
這就是我家鄉的記憶，濮陽的吊爐燒餅，伴隨著我童年的記憶，也伴隨著對姥姥姥爺懷念！
你好，很高興回答這個關於家鄉 美食 的問題！
做為一個新疆人，從小吃到大的 美食 莫過於新疆大盤雞了，現在我來分享一下新疆大盤雞的製作方法！
食材：三黃雞一隻、土豆兩個、蔥姜蒜、青紅椒。
配料：干線椒、草果、桂皮、八角、香葉、花椒粒。
製作方法：把雞剁成大塊，土豆切滾刀塊，蔥姜蒜切碎，青紅椒切塊。
起鍋燒油，鍋中加白糖炒出糖色，下入雞肉塊連續翻炒。翻炒10-15分鍾，讓雞肉的肉質更緊質。
再加入干辣椒，蔥姜爆香。然後加生抽提鮮，再加入草果，桂皮，八角香葉繼續翻炒。
翻炒5分鍾加入土豆塊掛油，土豆炒至4-5成熟加入清水（量蓋過雞肉為標准）。中火燉15分鍾。
15分鍾後大火收汁，收汁到土豆完全熟了以後，加入青紅椒和蒜末翻炒10秒鍾，然後加一點食醋熗鍋！
一道美味的新疆大盤雞就製作完成了，下面是我製作的大盤雞的照片，想看詳細做法的話可以在我作品裡面觀看：
說到家鄉菜，第一想起是廣東湛江白切雞
每次回家飯桌上父母必備白切雞
很樂意回答這個問題，我家鄉是在粵西地區， 美食 有很多的，其中留在我記憶深處的有好幾種，一直念念不忘，回味無窮！
「媽媽，今天能不能蒸菜饃吃，好想吃菜饃」，「沒問題，正好家裡有莧菜，那就蒸莧菜菜饃吧」。
哪樣美食是你的家鄉回憶？菜饃是我的家鄉阜陽特色 美食 ，薄薄的麵皮裹上調制好的濃香餡料，上鍋蒸熟，簡單好吃別有一番風味，這個蒸菜饃小時候媽媽經常做給我們兄妹吃。當家裡沒有主食饅頭了，又不想炒菜，就會蒸一鍋菜饃，菜饃既有菜又有面，所以當我家做蒸菜饃就不用炒菜了，一舉兩得。
我家用的是農村地鍋，媽媽疊好菜饃切成小塊之後，會沿著鍋的邊緣貼一圈，等蒸好就是帶饃焦的菜饃，這是我的最愛，再抹點媽媽自己下的醬豆，外層的肉眼可見的焦脆與蒸的柔軟的餡料同時一口咬下，甚至還帶著「咯嘣」的聲音，焦脆鮮香，那味道真是回味無窮，一頓能吃個三四個。
菜饃裡面的餡料也是可以多種多樣的，以素餡為主，比如韭菜雞蛋的，野菜的，白菜粉條的，胡蘿卜的，西葫蘆的，莧菜的，薺菜的，菠菜的等等。具體用什麼餡，往往根據時令來，比如現在莧菜正能吃，現在做菜饃主要是莧菜餡的。
莧菜菜饃掀開外殼，豐厚的餡料滿滿的占據著每一寸空間，配上自己腌制的醬豆，原本略顯清淡的咸饃瞬間多滋多味，雖然現在我家已經不用地鍋了，但我經常做菜饃，孩子也喜歡上吃菜饃，可以說菜饃就代表了我家鄉的回憶。
下面就分享一下阜陽莧菜菜饃的做法一，准備食材
麵粉適量，根據吃飯人數決定，莧菜適量。
二，處理食材
1、莧菜一把洗干凈，洗好時最好是甩一下水，不要留有太多水在菜上,控干水分備用。
2、麵粉和成稍軟的面團，用涼水和面，揉至表面光滑，感覺揉著累，先和好後放置15分鍾左右讓面團餳一下，然後很容易就揉成光滑的面團了。
3，莧菜瀝干水分之後，先加入一小勺熟油或者香油拌勻，這樣能鎖住水分，再加入適量食鹽、蔥花、雞精拌勻備用。
三、製作菜饃
1，把面團擀成比較大的薄麵皮，越薄越好吃。
2，把莧菜均勻的鋪到麵皮上，然後從上往下折疊一次，再從下往上折疊一次，切成小塊。
3，蒸鍋篦子上鋪上潮濕的籠布，把切好的菜饃均勻的放到籠布上。
4，水開蒸十五分鍾就可出鍋了。
哈嘍，大家好！我是極菜媽媽，要說哪樣 美食 是對家鄉的回憶，那就是潮汕菜和梅州菜了。
小時候我們住在潮汕那邊，離海邊不是很遠，常常有漁民把撈好的海魚擺在竹篾上蒸熟了上門兜售，是各種各樣的海魚，一沓一沓的，論沓賣。我記得有一種叫巴浪魚的沒刺又好吃，大家都喜歡挑有巴浪魚的那一沓來買，賣魚的也不傻會盡可能把它勻到每一沓上，所以有沒有巴浪魚成了賣點和討價還價的理由。其實呢一沓魚才兩元錢，全家就可以吃個夠了，很劃算的。
這種賣魚的方式我們當地人叫賣熟魚，兜售的熟魚非常新鮮，冒著熱氣，我們都是買了直接吃的，不需要蘸料也不會腥，因為是海魚，本身就有點鹹味，天然的鮮甜，是現在超市裡的冰凍海魚根本沒法比，真的特別懷念那種蒸熟魚的味道。
除了蒸熟魚以外潮汕 美食 中還有一種叫灌煎的 美食 讓我心心念。這種 美食 是用薄薄 腐竹皮包卷經千百次敲打的肉泥，再放入油鍋里炸，炸成金黃色後切片食用的，非常的香，那個年代大家都窮，只有過年才吃上那麼一回。
記得有一次媽媽心血來潮拖兒帶女趕早就把我們帶到鎮上看《賣花姑娘》這部電影，等到看完電影己經是下午一點多鍾，我們姐弟幾個餓得咕咕叫，媽媽也故不上省錢了，領著我們姐弟幾個去街市上吃面線，那個面攤鍋里正炸著那個叫灌煎的 美食 ，香飄四溢，面香夾雜著肉的香味讓人忍不住直流口水。媽媽看我們姐弟幾個 饞樣就要了點灌煎，每人碗里切上幾片，那個香味啊那麼多年了我也還沒忘記，而那個《賣花姑娘》的劇情卻早己不記得了。
說了潮汕 美食 ，說說梅州 美食 ，因為我媽媽是梅州人，每逢過節媽媽就會給我們做梅州三釀，梅菜扣肉，梅州豬腳姜，鹹菜煨豬肉...每一樣我都愛吃，但最讓我欲罷不能 的是那碗豬雜湯。
其實做豬雜湯的料就是普普的豬肉和豬雜，沒有什麼秘方，梅州那邊的人家硬是能做出那麼美味的湯來。
豬雜湯湯底先用豬各部位骨頭煲上一晚，豬肉、豬腸、豬肝焯水後再和Q彈的肉丸一起統統丟到一個湯底里一起煮，煮到香味出來的時候，香味會彌漫整條街，聞著味就能找尋過來。
吃的時候撈起切片，每樣切點放入同一個碗里，散點蔥再加上一兩勺湯，哇，哇，好喝得更本停不下來。毫不誇張地說到了梅州沒喝豬雜湯就不算到過梅州哦。
總之，潮汕和梅州 美食 很多，到了那邊一定要去嘗嘗當地 美食 ，特別是讓我不能忘記那幾樣哦。
B. 有哪些美食代表了你的家鄉
我家鄉位於江西省吉安市泰和縣，對於江西而言，有很多食物可以代表我的城市和家鄉。比如烏雞湯，瓦罐湯，南昌炒粉都是非常有特色的，一起了解一下吧。
第一:烏雞湯
從小到大，我經常聽到的一句話就是我們泰和的特產就是烏雞，以前我以為是一個人物，後來才知道是一種動物，一種只有我們泰和才有的動物，這種雞跟普通的雞不一樣，全身都是黑色的，甚至它的肉也是黑色的，很奇怪很獨特，我一直很好奇它的肉好不好吃，我父母好像看穿了我的心思，特地在菜市場上買了一隻回來煲湯給我喝，還挺貴的要一百多，我媽跟我說，這種烏雞湯非常的不錯，有養肝功能，益精明目功效，喝著還是挺好喝的，而且也很爽口，非常的不錯，後來我就知道了我家鄉泰和的特產就是烏雞了。
第二:瓦罐湯
瓦罐湯目前是我們江西做的品牌最好的店了，在全國各地都有開連鎖店，那麼瓦罐湯到底有什麼好喝的呢？瓦罐湯湯汁稠濃，吸收了中葯材的葯理成分，有消除疲勞的功效。主要食材有香菇，豬肉，生薑，香蔥等等，第一次喝瓦罐湯就在我們江西的省會南昌喝的，那還是我同學帶我去喝的，後面真正的愛上這碗湯，非常的美味，價格也不貴，很好吃，是我們江西菜的代表之一，現在雖然工作了但是還是會經常去喝瓦罐湯的，家鄉的味道永遠都忘不了。
第三:南昌炒粉
相信很多人都吃過炒粉，有的時候想省錢或者趕時間的話就會直接炒個粉吃，很多城市都有炒粉，如果要問中國哪裡的炒粉最好吃？我覺得很多人會說江西南昌炒粉，南昌炒粉好吃而不油膩，具有香油，細嫩的特點，主要製作原料是優質晚米，味道非常的好，口感滑滑的，越吃越想吃，越吃越上頭，南昌炒粉歷史悠久，已經成分江西本地人最愛吃的一道美食，何況是外地人，南昌一般放一小時以上都不會爛，這就是它的獨特之處，如果喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒或者胡椒粉可以提高它的辣度，而且會讓你真正愛上南昌炒粉，有機會去江西南昌的話我建議你一定要親自試試，你一定會真正愛上它的。
江西是一個美麗的城市，不僅有美麗的風景還有獨特的食物文化，如果有機會的話一定要去嘗試一下，我在江西等著你們哦～
C. 吃著家鄉味發朋友圈的句子
吃著家鄉味發朋友圈的句子如下：
1、不修邊幅的自己不能直視，修了邊幅的自己簡直辣眼睛，再多的不開心，有吃的我就很好啦！家鄉的味道，拯救你的不開心！
2、味道真是太奇妙了，每個地方都有它不同的味道。家鄉的味道是讓人安心的，你一下高鐵，聞到那個味道就知道自己到家了。
7、媽媽永遠都是每個人心中最好的廚師，家鄉的味道永遠都是心中最美好的記憶！
8、遊子回到家鄉時，常常游離在城市的邊緣，茫茫不知進退，而家鄉的味道，將遊子的身心捂暖，告訴他們，你們到家了。
9、月是故鄉明，菜是家鄉美，家鄉菜的味道，寄託著人生滄桑的感慨，這種味蕾上的鄉愁終生難忘，而且隨著時光的流逝更讓人刻骨銘心，是任何山珍海味所不能比的。
D. 能分享你家鄉的美景照嗎
手機家鄉隨拍的
【拍攝家鄉新變化，祝福祖國更強大】
中秋庚子月兒圓，國慶七十又一年，「雙節」相會十九載，華夏歡慶笑開顏。魚梁鶴影映心田，小康之路喜相連，抗疫完勝再出發，中華崛起更無前。 拍好家鄉，思路有四：拍攝規劃、拍攝內容、拍攝方法、拍攝體會。
《祥雲中國·白鶴樓》時地： 2019年3月11日拍攝於中國·法庫縣白鶴樓景區。 過程： 當日15時，雲卷雲舒，白雲在白鶴樓上空形成中國地圖形狀。我心喜，忙以NIKoND850相機，f/11，速度1/200S，焦距46mm，Ⅰso自動拍攝。
一、背景規劃。1、規劃背景。 我的家鄉是沈陽市法庫縣，祖輩生活在這2320平方公里，「三山一水六分田」的熱土上。這里有沈陽第一高峰巴爾虎山，有奔流不息的遼河水，有底蘊深厚的遼代 歷史 文化，她是生我養我的地方，我酷愛家鄉，深愛祖國。多年來，凡到國慶佳節都在想如何用攝影表達祝福。網搜圖片表達，不如意。思考感到，祝福祖國，應以小見大，自創作品，用以表達。
2、「三五規劃」。 2017年，自己構想，「三五」規劃，尋找變化，拍攝家鄉，祝福祖國。即前5年，拍攝 【魚梁概要】 ，表現區域自然與人文景觀；再5年，拍攝 【魚粱新韻】 ，反映區域十年來的發展變化；後5年，拍攝 【魚梁春秋】 ，展現區域厚重的 歷史 文化與生機活力。當下，我正按圖索驥，只要「上帝」給我時間，就按既定方針，奔赴所願。
《「天人」合一獻祖國》 2016年7月17日尼康D500拍攝於法庫縣《東湖中學城》，天人菊花語為天人合一，團結向上，祝福祖國，蒸蒸日上。中長焦鏡頭70-200mm，光圈f/8，速度1/125s。後期：anapseed。
二、拍攝內容。有三方面。1、拍攝方向 。在前五年計劃里，主要拍攝自然景觀、 歷史 人文、城鄉建設、特色產業、重要新聞等五方面，疏理出具體計劃。
《白雲深處是我家》 2018年7月8日尼康D850相機拍攝於法庫東湖新城。鏡頭：24--70mm。參數：f/9，快門：1/125s，感光度：80。後期：anapseed濾鏡。
2、拍攝目標 。目標是每年拍攝30幅史料性素材，拍攝5幅以上作品。
3、具體內容 。以近年為例，主要拍攝了家鄉的沈陽第一高峰巴爾虎山及國家濕地公園獾子洞等「三山四水」自然景觀、聖跡山古墓古楓林及白鶴樓等 歷史 文化景觀、東湖新城建設、財湖沈陽法庫通用航空產業園區等特色產業、2018年遼河冰盤奇觀等19項具體內容。
《遼河冰盤，舉世奇觀》 2019年元旦尼康D850拍攝於遼河法庫縣柏家溝段。鏡頭24-70mm，光圈f/8，速度1/125s，lso64，白平衡自動。後期：anapseed。
三、拍攝方法。有三方面。1、抓住時節 。有些如自然景觀、自然現象、人文活動等拍攝是有時節性的，要有預見性，抓住時節，及時拍攝，才易成功。比如沈陽法庫國際飛行大會，從2012年開始每年8月份舉辦一屆，只有大會期間才能看到飛行盛況，當然是航空拍攝的最好時機。
《鶴飛呈祥》 2019年4月19日尼康D850拍攝於法庫縣2998公頃的獾子洞國家濕地公園。
2、抓住重點 。攝影要抓住重點，突破難點，才具典型性，才易出彩。比如在人文景觀拍攝方面，我常抓不懈，抓住不放的是代表縣域文化特色的遼文化景觀白鶴樓。早晚拍，晝夜拍，四季拍。集中時間，集中力量，拍出特色。
【超月訪鶴樓】背景： 2018年1月31日252年一遇的超級月亮拜訪法庫白鶴樓。 器材參數方法： 器材尼康D500。拍樓：鏡頭24--70mm，焦距26mm，f/8、快門30s、lso100、二次曝光。拍月亮：鏡頭150--600mm，焦距546mm，光圈f/7.1，速度1/800s，lso2000。白平衡：手動。
四、拍攝體會。主要有三點。1、有付出才有回報。 天道酬勤，法庫縣區域面積大，282座山頭，15座中小水庫……，縣域較大，想拍好片子，需辛苦付出。為拍古樹，我駕車跑了全縣96個自然村，行程萬余公里。為了拍雪後白鶴樓，曾爬冰卧雪拍攝出了 【荷樓待春歸】 。
《醉美中學城》 2017年7月26日尼康D500拍攝於法庫縣《東湖中學城》文體中心。光圈f/8，速度1/125s。
2、有思路才有出路。 凡事預則立。實踐體會到，想拍好片子，必有方向定位、具體計劃、拍攝技法。每一方面都這樣做，才易拍出片。如拍白鶴樓，我始終打算拍它的春季美景，經策劃找尋，2017春天終於拍攝了 【桃花映鶴樓】 ，獲全國網路攝影大賽二等獎。
《桃花映鶴樓》 2017年4月21日尼康D500拍攝於法庫縣白鶴樓景區。鏡頭：18-300mm，光圈f/8，速度1/125s，lso100。
3、有提升才有躍升。 攝影實踐是不斷學習的過程，只有堅持學習提升、拜師學藝、實踐反思才能逐漸提高水平。因為熱愛，甚或發燒，所以我一直堅持學習，鑽研拓展，力求進步。
《三劍齊發》 2016年8月20日尼康D80拍攝於第五屆沈陽法庫國際飛行大會財湖機場。鏡頭18-300mm，光圈f/8，速度1/1000s。
我的家鄉內蒙古自治區呼倫貝根河市，中國冷極。這里一年有半年都在下雪，這里雖然冷，但空氣清新，沒有污染。
牛年首逛卧牛山。
大年初一，陽光明媚，溫暖如春。
老家的大年夜，從半夜開始，鞭炮聲此起彼伏，一浪勝過一浪。現在的沖天花炮，沖得高，聲音大，及至天要亮不亮時，真可謂是炮聲隆隆，夜如白晝。
睡得感覺頭已扁了才起床，匆匆吃點東西，就出發向老家對面的卧牛山走去。
卧牛山就是一座很普通很普通的山，但它的名字很文藝，也有點兒高大上的感覺。是一座伴著我長大的山。
過去的卧牛山有點兒禿，只長草，樹不多。現在封山育林幾十年，樹成林了，漫山遍野，鬱郁蔥蔥，有了森林的味道。
山腰的大片土地被開成了茶園，每到採茶季節，滿山綠茶，綴有紅的、綠的採茶女，煞是好看。
茶園中間，水泥路面也已修通。整個茶園也就成為人們飯後休閑散步健體的好地方。
冬天裡，百草枯萎，照片拍不出彩，但很親切，家鄉的記憶，味道很香啊。
我生活在四川，攝影也以四川地區為主。不論是風光還是少數民族風土人情在全國也是頂呱呱的，下面就就欣賞。
現在正是煙花三月下揚州的時節，先上幾張小照一睹為快吧！
我的家鄉魯西南大平原，最近下了一場大雪，原野，田地到處一片白茫茫。大雪落下，大地頓時變了模樣。像蓋上一層厚厚棉裝，小麥苗喝足水像花兒開放，大樹的枝條變成溜漓狀。你看那小河水嘩嘩流淌，小鳥兒在歡聲歌唱。美麗的魯西南大地換上銀裝，好一派北國風光，這就是我可愛的家鄉！
我的家鄉西北名城蘭州，是位處古絲綢之路的重要城市，是 歷史 文化名城，也是全國省會城市中黃河穿城而過的唯一城市，母親河在南北兩山中穿城而過，蘭州市南北狹窄，最窄的城關區寬度只有三、四公里，東西狹長百公里，蘭州也是夏季 旅遊 避暑的聖地，夜晚的黃河兩岸景色宜人，色彩斑斕，母親河上座座黃河大橋都是美麗的景觀，燈光下現的格外奪人眼球！我這里有散步時用手機照的照片，現在獻丑發出來供朋友評頭論足謝謝。
我的家鄉是泉城濟南，從小在這里長大，對泉城情有獨鍾，走遍天下還是感覺家鄉的風景最美，因為她有我孩提時代美好的回憶……
我家就住在黑虎泉邊，最大的樂趣就是去捉小魚小蝦，撈綠綠的水草喂雞喂鴨，雞鴨下的蛋，蛋黃黃黃的香香的……
天下第一泉—趵突泉。
記著在那動亂的年代，文化大革時期。公園無人管理，好些人把公園內金魚撈回家，我也跑回家拿了個小水捅，撈了好幾條大金魚。
小時在泉邊洗菜淘米
在此洗臉洗腳嬉戲玩耍
黑虎泉
炎熱的夏天在黑虎泉池內游泳那真是爽歪歪，那是兒時的事了。現在早已不讓入池游泳了。
解放閣
小時候和夥伴比賽，看誰先從外牆角爬到解放閣頂上。
泉城公園夜景
泉城公園兩岸夜景
遊人成畫中景
泉城公園夜景如畫
我的家鄉泉城美吧！有機會來此地一游吧！
不知道題主是喜歡自然景觀還是人文景觀？還是二者兼顧。不管哪一方面，本博給你介紹一下地處豫西南的被國家所批準的 歷史 文化名城南陽。
南陽既有豐富的人文 歷史 景觀，又有風光秀麗的自然美景。
人文 歷史 景觀有武侯祠。這是一座為紀念三國名人蜀漢丞相諸葛亮而建的廟，它座落在市西南方，整座建築氣勢恢宏， 歷史 悠久。
市東關的醫聖祠。這是紀念東漢中醫鼻祖張仲景而建的一座寺廟，其祠內碑廊林立，展廳內各種中葯標本、歷代中醫葯典籍陳列其中。
城北還有號稱科聖張衡墓地。張衡是世界上第一個發明預報地震的地動儀、觀察天文的渾天儀的古代科學家。英國人李約瑟在其所著的《中國 科技 史》中對張衡的 歷史 貢獻多加贊揚。另外還有古代商業奇才范蠡。
現代 歷史 人物有哲學家北大教授馮友蘭一門三院士，詩人李季，作家姚雪垠、二月河等等。
自然景觀有伏牛山國家地質公園恐龍蛋博物館，老界嶺避暑山莊，灌河漂流。還有千里淮河的源頭淮瀆廟，水濂寺。值得一提的是河南唯一的佛教高等院校河南省佛教學院都在桐柏山。南水北調源頭，丹江大觀苑等自然景觀。
其他還有賒店的明清時期所建山陝會館，整座建築雕龍畫棟，彩色琉璃瓦披頂，青方大磚鋪地，古色古香。還有新野縣的漢桑城、唐河泗洲塔、鎮平縣世界玉雕城。
總之，南陽 歷史 悠久，人傑地靈。文化積淀深厚，河南省博物館中百分之八十的青銅器、陝西省博物館中的鐵制兵器大都產在南陽。城中漢冶鐵遺址，是我國最早的煉鐵文化遺產。(2019/05/31)
E. 你知道家鄉有哪些傳統美食嗎
往年冬天，從冬至開始，全家人圍在圓桌旁一起包湯圓我們家的湯圓是沒有包餡的，純糯米湯圓，煮上糖水就變成甜的湯圓，煮上包菜白菜就變成鹹的湯圓，味道真的好極了，外面餐館買不到的味道過完冬至到了臘月，要吃上熱騰騰的臘八粥，五穀做成的粥，十分香濃柚子、橙子、橘子是我們過冬主要的水果，因為家鄉盛產，所以會互相贈送除夕要准備的美食更多了，外面買不到的蜜蜂窩，只有家鄉才能嘗到的，因為工序很大，所以一年也就做那麼一兩次千層糕、九層糕、糯米竹葉飯，真的到過年才能嘗到的家鄉味道忘記儲存這些美食的照片了，今年過年一定好好的留念我的家鄉味道對了，到春節的時候我們鎮上還有游園會、猜燈謎、籃球、羽毛球的娛樂活動。
F. 你的家鄉有什麼特色美食嗎
我們那邊的美食可以說有很多，比較出名是邱集的燒餅、試量的狗肉、觀堂的麻片，辛集的麻花，宋河的好酒，孔集的燒雞，還有媽糊、鹵雞等等。
特別是媽糊，幾乎是我們這的特色美食啦，色白如乳，細膩無渣，滑潤如脂，香甜爽口，不亞乳汁，故名媽（俗指奶水）糊。
喝的時候再配一勺咸面黃豆，特別美味。工作後去了很多城市，還沒有在別的地方發現過它的身影，只有回到家鄉才能喝上一碗思念已久的味道。
邱集的燒餅，又大又圓，餡料很豐富，咸鹹的還有蔥花，在邱集買一個燒餅，比在外面能買兩個還大還實惠。
試量的狗肉，特別香，味道很純正，吃一口讓人慾罷不能。
觀堂的麻片，酥、薄、甜、脆，咬一口嘎嘣脆，老人孩子都愛吃。
辛集的麻花，入口酥脆而不膩，清新爽口，老少咸宜，全麻油製作，顏色桔紅，通體晶透，入口酥脆而不膩，清新爽口。
宋河的好酒，宋河酒五糧液全國聞名，喝過的都稱贊不已，醇香濃厚。
孔集的燒雞，香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。
你猜到我的家鄉是哪裡了嗎？
您的家鄉有什麼特色美食嗎？歡迎朋友們在評論區留言，說出您家鄉的美食，家鄉的味道，讓我們來猜猜您的家鄉是哪裡？
G. 關於家鄉味道的經典句子有哪些
1、有一種味道。現在是倉促的時候，記憶不能被抹去，距離不遠，那是家鄉的味道。家鄉的滋味伴隨著一代又一代的成長，也把那些在外面辛苦工作的人趕走了。他就像一根繩子，彷彿跟隨他一樣，人們可以返回家鄉。
2、家鄉，熟悉的味道；家鄉，童年的味道。每當我外出時，我總會想起我的家鄉，也想到海風拂過我的臉。這就是我的家鄉的味道！
3、田野的味道令人愉悅，海洋的味道使人平靜，書的味道使人感到幸福和快樂，故鄉的味道使人們感到良好。故鄉的味道，不僅是美食，而且是最難忘的回憶。
4、我們每個人心中都有一個避風港，那就是家。家使流浪的人感到溫暖，並在遇到挫折時鼓勵我們。家鄉的味道很甜，這是永遠不會忘記的味道。
5、即使外面的風景很好，那麼繁榮，它卻不如家鄉。故鄉的味道是一壺醇香誘人的葡萄酒，一杯甜蜜的甜茶和清涼可口的春天。
6、溫暖的陽光之外的一扇窗戶是藍色的，泉水之後是深綠色的，而在月光下淡淡的黃色，我只記得的故鄉的味道。
7、故鄉的味道不同於城市的交通和光彩。高山、湖泊、山川背後沒有刻意的人工雕刻，有的只是一種獨特的自然和寧靜。
H. 你的家鄉有哪些有特色的美食美景
我的家鄉在內蒙古自治區呼倫貝爾根河市，中國冷極。
家鄉的特色 美食 當屬手把肉，烤羊排，烤全羊……。美麗，遼闊，富饒的呼倫貝爾大草原空氣純凈清新，素有「牧草王國」之稱，這里草原遼闊，河流眾多，是我國乃至世界上生態保持最完好，未受污染的大草原之一，可以說這里的牛，羊吃的是百草葯，喝的是礦泉水。烤出來的牛肉，羊肉鮮嫩多汁，口感鮮美。
根河地處大興安嶺腹地，具有獨特的自然環境和人文環境。說到美景，這里繁花注重介紹一下中國最後一個狩獵部落敖魯古雅民族鄉。敖魯古雅民族鄉有敖魯古雅鄂溫克獵民獨特的民俗景觀——敖魯古雅部落，敖魯古雅國際生態狩獵部落，獵民點，具有 時尚 運動特色的敖魯古雅滑雪場……。歡迎朋友們到呼倫貝爾大草原來 旅遊 觀光，體驗不一樣的 美食 美景。
我的家鄉在四川平昌，這里山清水秀，群山起伏，風景秀麗，特色景點特色小吃眾多。
今天筆者給你介紹特色景點是平昌佛頭山森林公園。四川平昌佛頭山森林公園位於平昌縣城江口鎮，主要有：劉伯堅革命烈士紀念館、江陽公園、書法碑林、佛頭寺等景點。佛頭山森林公園屬亞熱帶濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，植物豐富，珍稀植物繁多，森林公園風景旖麗，峰巒磅礴，雲山霧海優美如畫，最有特色的佛山的佛光，佛頭山海拔僅700餘米，以低海拔佛光聞名，「每年4月份左右就會有佛光，一直持續到8、9月份，素有看高海拔佛光到峨眉山，觀低海拔佛光來佛頭山一說。因此平昌佛山森林公園成了我家鄉最有特色的景區。
我家鄉的特色小吃串串最有名：平昌串串香配方不一般，味道讓人驚訝，串串顏色好，聞著特別香，沒有任何添加劑，不加味精，營養非常豐富，無論春夏秋冬每個店都是食客爆滿，因此平昌串串成了我家鄉的特色小吃。
【驢肉火燒，家鄉的味道】我的家鄉是河北省滄州市，今天給大家介紹一下滄州下轄的河間市，還有河間的 美食 驢肉火燒。
河間市 歷史 悠久，有「京南第一城」的稱號，城市建立可追溯到三皇五帝時代。 歷史 上也涌現出不少名人。唐代大詩人劉長卿、金元醫學家劉完素、民國代理大總統馮國璋、著名作家劉流等出自河間。2016年，河間市完成河間府署復建和光明戲院修繕，成為群眾了解河間 歷史 文化的窗口，如果朋友們有機會來河間，一定去看一看。
河間還是西河大鼓的主要發源地，河間因西河大鼓獲評河北省首個「曲藝之鄉」。河間皮影戲也非常有名，是一個獨特稀有的戲種，也是冀中皮影戲的重要代表。河間皮影戲被聯合國教科文組織列入第六批「人類非物質文化遺產代表作名錄」。
今天我要重點介紹一下河間的名小吃：驢肉火燒。特點：味道鮮美，好吃不貴。因此受到廣大人民群眾的喜愛價格。驢肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，素有「天上龍肉，地下驢肉」的美譽。驢肉具有良好的保健作用，營養豐富還不上火。火燒酥脆，驢肉醇美，再配上一碗撒上香菜末的驢雜湯，吃一口唇齒留香，真讓人停不下口。
關於河間驢肉火燒還有一個傳說。乾隆不知道第幾次下江南，路過河間，覺得餓了，就在路邊找了一個小館子吃飯。當時天色已晚，飯店准備關門了。當天的飯菜已經賣光，老闆又不能得罪客人。看到鍋里燉著的准備第二天賣的驢肉，老闆有了主意。他把驢肉撈出來，切碎塞入僅剩下的一張餅里，給客人端上桌。飢腸轆轆的乾隆，狼吞虎咽地吃完驢肉燒餅，連連稱贊驢肉火燒好吃，從此河間的驢肉火燒好吃就傳開了。
河間的驢肉火燒在我們當地非常受歡迎，城市鄉村，驢肉火燒的店鋪、攤位很多。近些年，驢肉火燒更是遍地開花，因為開店技術相對簡單，又廣受歡迎，全國各地都能看到驢肉火燒的店鋪。因為其方便快捷又美味，很多快節奏的年輕人也愛上這種食物，並昵稱驢火，也有人叫它中式漢堡。
作為一個秦皇島人，說說秦皇島的特色 美食 吧。
1、燜子
燜子的主要原料是澱粉，有兩種做法。一種叫煎燜子，都是在流動推車上賣，把做好的白燜子（水調澱粉攪勻蒸熟）切成小塊，用一口大平鍋煎熟，我個人覺得煎的過火一點更好吃，加麻醬、蒜汁兒、醋、辣椒油拌上，拿長簽子紮上一塊放到嘴裡那叫一個香！
另一個做法是蒸燜子，在調好的澱粉里加上燉肉湯和豬肉丁，上鍋蒸熟，趁熱直接吃，或者切片用油煎著吃，或者切塊炒菜吃都不錯。
2、山海關渾鍋
這是秦皇島山海關的一個特色火鍋，用雞湯作為湯底，倒入老式銅火鍋里，火鍋里的食材是一層一層碼上去的，最底下一層是開胃去膩的酸菜、然後是大片的豬五花肉、排骨、肉丸子、海蜊子肉、大蝦、海帶絲、凍豆腐、燜子碼得緊緊的，扎扎實實的一大鍋，吃的時候，蘸上麻醬、韭菜花、醬豆腐、辣椒油調成的蘸料，味道沒治了！
渾鍋根據人數又分成了小鍋、中鍋、大鍋，四人點一個小鍋吃到撐，也不過100多塊錢。
3、炸肉、炸雞架
在秦皇島 美食 界，炸肉的地位是不可撼動的。豬裡脊切條，用秘制的調料腌制，再裹上一層薄厚適當的麵糊，熱油一炸，咸中帶甜、酥脆噴香的炸肉就成了秦皇島人日常最不可或缺的 美食 。
關於炸肉，每一家熟食店都有自己的秘方，一份簡簡單單的炸肉，每家都能做出自己的味道。
炸雞架也是市井百姓的零食和餐桌上的下酒菜，雖不如炸肉名聲顯赫，但近年來的網紅氣質也越來越突出了。
4、羊湯
秦皇島人快樂的一天是從一碗羊湯開始的，熟門熟路的走到一家羊湯館，看著老闆熟練的把事先煮好的牛或羊的肚、腸、肺、頭肉絲撿到碗里，再澆上羊骨湯，在濃白的湯里撒上胡椒粉、辣椒油、香菜，再配上兩個酥脆噴香的肉燒餅或麻醬燒餅，從味蕾到腸胃都得到一次暢快的享受。
秦皇島的這些 美食 和秦皇島的美景比起來確實名氣不夠大，家鄉的味道可能不是世間的珍饈美味，但它是思鄉的情緒，尤其是身在他鄉時，鄉愁就是味蕾上的記憶，讓人久久無法忘懷。
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「無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。」引用《舌尖上的中國》經典解說詞來開啟我對家鄉特色 美食 美景的介紹吧。
美食 一 麻辣火鍋
重慶火鍋 歷史 悠久，文化底蘊深厚，發展至今，已成為人盡皆知的 美食 。來了重慶，如果不吃火鍋，那就等於沒來過重慶。 它的特點在於麻，辣，燙， 夾菜的時候，你一定要小心鍋面上浮起的密密麻麻的花椒喲，它會麻得你不停的喝水，嘴不停得呼呼。 辣 也是非同一般的辣，反正我這個重慶人已被定為假重慶人，你就可以想像有多辣了。 燙 你不用擔心食物不衛生，高溫已把所有的病菌殺死，但你一定小心燙著了嘴，你可以把燙熟的食物多夾一點到碗里涼一會兒再吃，這樣你就不用擔心嘴被燙起泡了。
重慶人喜歡吃火鍋，還跟他的地理位置有關。重慶地處山城，兩江環繞，常年氣候比較潮濕，且多霧，而麻辣能去除體內的濕氣和寒氣。
重慶火鍋店的名字也很有重慶特色：豬圈火鍋、巴倒燙火鍋，瓜西西火鍋、幺妹火鍋、海底撈火鍋……
美食 二 麻辣小面
重慶小面上了《舌尖上的中國》的喲，記不得上面的解說詞了，但那好看的色彩，熱騰騰的畫面還記憶猶。
做法：
1.豬大骨加水和薑片大火煮開，轉小火燉2小時做湯底。
2.干辣椒去籽，油鍋燒熱關火，到干辣椒煸脆，小火煸出香味倒出搗碎，放白芝麻。
3.油鍋燒熱，熱油澆在辣椒面中拌勻，辣椒油就做好了。
4.芝麻醬、麻油、蒜汁等拌勻做料汁。
5.鍋中水燒開，放面條煮熟，放青菜等燙熟撈出。調好的配料倒入碗中即可。
重慶 美食 最出名的就是以上介紹的兩種，當然還有辣子雞、毛血旺、太安魚、黔江雞雜……就不一一介紹了。
重慶美景，我首推朝天門碼頭的兩江游吧。 晚上乘船從兩江交匯點進入嘉陵江，從這兒您可以看到朝天門碼頭全貌、江北的重慶大劇院、重慶洪崖洞仿古建築群、重慶千廝門大橋，然後掉頭向下，回到朝天門水域，繼續沿長江水域前行。南岸可以看見慈雲寺、重慶長江索道、重慶東水門長江大橋、南濱路飲食文化一條街、南濱公園、北岸可以看見朝天楊帆大型音樂燈光、解放碑中央商務區、湖廣會館、重慶長江大橋。重慶菜園壩大橋。在南濱路煙雨公園附近掉頭返回至朝天門碼頭下船。
由於重慶成了網紅城市，來這里打卡的人很多，所以建議錯峰出行，找個周末，打個便宜的飛的就過來了。
其他的美景，我就不介紹了吧，老實說，作為重慶人，我還真沒有去過很多本地的景點，留著退了休後慢慢去看吧
我的家鄉醴陵市，是一個有一千多年 歷史 文化的縣級市。有特色的 美食 、美景數不勝數。下面聽我一一道來:
炒粉
醴陵的早晨從一碗粉開始。由絲狀圓粉、雞蛋、豆芽與辣椒粉合炒而成，色彩斑斕，鮮辣濃香，有嚼勁、夠味道，可宵夜、可早點、可主食。
艾葉芭芭
草艾泥、糯米粉，熱乎乎、綠油油，艾葉的清香、糯米的醇香，彷彿春天撲鼻而來。也有加了糖心的艾葉粑粑，一口咬下去，滾燙的甜，可以爽到心醉。
炒糖粑粑
炒糖粑粑絕對是醴陵獨有。以粳米為主材，添加少許糯米，這樣才韌而不膩。有山茶油與砂糖炒成，臨出鍋時，撒上一撮熟芝麻，外焦黃，內軟甜，多吃不膩，吃了還想吃。
說到醴陵的美景，更是不勝枚舉。淥江書院，西山公園，狀元洲，一江兩岸，李立山故居……享譽國內外的世界陶瓷藝術城便是其中之一。
我的家鄉是一座美得像詩一樣的城市，一座讓人來了就不想走的城市……喜歡我的朋友以後聽我慢慢敘說更多的 美食 、美景。持續關注有更多的驚喜為你展示哦！
詩畫人生，相約篁嶺。專注文旅，凈化心靈！我的家鄉在中國最美的鄉村 婺源，今天我主要想說說我們家鄉的 美食 。
記得在小時候，每年一到夏天我母親都要親手做一種叫「辣椒粿」的，說是要寄給遠在上海的舅舅。
聽母親說，我小舅舅在十二三歲時就離開家鄉到大上海做學徒，解放後留在上海參加了工作。舅舅雖從小離開家鄉，但還是忘不了家鄉的茶葉和 美食 ，而這辣椒粿據說就是舅舅的最愛，聽母親說，舅舅假如沒有了辣椒粿就吃不下飯的！
這種 美食 其實很簡單的，原料主要就是新鮮辣椒和米粉，不過還有一種特殊的綠色香料，我們這里叫它「紫酥」的。
母親先把它們做成條狀，在鍋里蒸熟後放到太陽底下曬，等曬到七八分干時再切成一片片的，然後接著曬。
記得每年母親曬辣椒粿的那段時光，不論中午還是黃昏，放學後我都是先要到河灘上去偷吃的。剛剛開始曬的辣椒粿，它軟軟的，我用手那麼輕輕一摳，放到嘴裡，頓時一股紫酥的清香迅速彌漫開來。接著，慢慢地咀嚼，辣椒的辛辣便開始拚命地刺激著我的味蕾，嘴巴辣得不停地吹著氣，我還是照樣樂此不疲。
現如今隨著婺源鄉村 旅遊 的發展，辣椒粿和茄子干這兩種小零食已經被精美的包裝起來，走進了各大超市，成了天南地北遊客們的「伴手禮」，可我總覺得超市裡賣的辣椒粿總不如母親親手做的有味道，或許就是少了那麼一種親情與鄉愁吧！
你好！筆者是 美食 領域的創作者，很高興回答你的問題，針對筆友提出的你的家鄉有哪些有特色的 美食 美景這個問題，我的家鄉來自廣東佛山，下面我來分享一下我家鄉的特色 美食 ，希望能幫助到大家：
一、佛山扎蹄
佛山扎蹄，胖不膩，味道甜。 其材料主要是三種豬肉，首先是大小均勻柔軟的豬腳，然後是豬脊肥肉和瘦肉。 製作時，先剝皮去骨，把肥肉和瘦肉切成薄皮條狀，分別腌制一定時間後，瘦兩種肉交替夾著，放入處理過的豬腳中，用水草捆上。 最後，把紮好的豬腳放進窯里用慢火做出來的。
二、均安蒸豬
均安蒸豬是東傳統的漢族名菜，通常選擇50公斤左右的豬，宰豬後，用五香粉等調味料腌制6個小時，第二天拿著櫥櫃蒸，出鍋時，趁熱把肉切成塊狀撒上芝麻香油等。 吃起來又油膩又油膩，有清香。
三、陳村粉
陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的傳統名菜，屬於廣東省廣東菜。 其特徵是薄、爽、滑、軟，與多種食材搭配，料理種類不同，吃後味道無窮。 做陳村粉有十幾道工程，道路工程有秘密。 陳村粉，像緞子一樣美麗，純白，沒有任何化學成分，只有天然的純米香氣，陳村粉比沙河粉「薄而清爽」。
四、石灣魚腐
魚的腐爛是以鯡魚肉、生雞蛋為原料，用油炸的。 既可以扒菜，也可以放湯，魚腐爛的入口乾燥香氣，光滑，風味獨特，男女老少好。 本品以菜心夯實基礎，同時青魚腐爛，顏色鮮艷，在黃白之間，有腥味，清淡高雅，是石灣民的傳統料理，在嶺南各地廣泛流傳。
以上是筆者的回答，希望能幫助到你！
我的家鄉在四川省宜賓市江安縣，家鄉的 美食 美景都多。
金沙江和岷江在宜賓交匯成長江，宜賓燃面好吃，真的會燃哦！宜賓李庄古鎮是抗戰大後方，是沿長江邊的真正的古色、古香`古鎮，李庄白肉好吃不膩。
長江邊乘涼
李庄古鎮
江安是生我養我的地方， 美食 相當多，江安紅橋豬兒粑、江安燒臘、江安涼糕，都讓人吃了還想吃，江安黃粑更是美味，江安夏橙、無核橙、無核血橙…都甜得讓人回味。江安竹筍便宜又好吃， 美食 太多，數都數不過來，每次回江安，都希望碰到有人辦酒席，這樣就可以吃上最全的江安 美食 。
蜀南竹海
夕佳山
李庄白肉
蜀南竹海，當屬江安的一大 美景，蜀南竹海素以雄、險、幽、峻、秀著名，集山水、溶洞、湖泊、瀑布於一體，有八大主景區兩大序景區134處景點，蜀南竹海空氣清新，純凈，負氧離子含量較高，是我國一級環保 旅遊 區。我去過幾次，確實舒服！江安夕佳山民居，庄園式民宅，是我國目前保存最完整的古代民居建築群之一，被譽為「中國古民居活化石」，裡面白鷺成群，樹木成蔭，建築也很獨特，值得一去。仁和百竹海竹子種類繁多，也值得看看。江安國立劇專，中國戲曲的搖籃，在我家旁邊。
國立劇專
夕陽無限好
淯江在江安與長江交匯，如今的淯江河兩岸也成悠閑生態公園，美得令人窒息，竹島、麗雅置地公園，是家鄉人民遊玩的好地方。早晚在濱江路上散步的人很多，早看日出晚看日落，美極了！
江安歡迎您！
淯江三橋
長江邊
我的家鄉在承德，承德避暑山莊很有名，都是過去歷代皇帝來這里避暑的，避暑山莊的景色就特別美，在炎熱的夏天，來承德避暑山莊遊玩的人特別多。說起 美食 我們這的野生蘑菇很好吃，野生蘑菇種類也特別多，美女到了七月份雨季的時候，山上就長出來各種野生蘑菇，用小雞燉上野生蘑菇特別好吃，我們這每年過春節家家戶戶都要做上一道小雞燉蘑菇。
I. 老家的味道
過年回家，在老家遇到了一個多年不見的熟人，跟他同桌喝酒。輪到跟他喝酒的時候，他借著醉意，眉飛色舞地跟我說，我真是看著你長大的，小時候熱天打挑胩（tiao ka，赤身裸體，一絲不掛）天天在我門前走上走下的......說完他哈哈大笑，一口喝下了大半杯酒，桌上幾個年長的人也開懷大笑。我滿臉通紅，略顯尷尬....畢竟一個將近三十歲的人，被別人說出小時候的糗事，還是很難為情的。
他這么一說，很多記憶湧上心頭，這個事我到現在還沒忘記：
回想起這些經歷，看著眼前這些很熟悉又很陌生的人，我這么多年第一次對老家如此眷戀，迷戀她的一草一木，甚至是一隻蟲子，尤其捨不得的是這里的味道，一種我說不上來的味道。
味道，一種奇妙的東西，能帶給人直接的感官刺激，同樣能讓人感受到更多的東西。
我和大多數人一樣，離家在外的時候，最想念的就是老家食物的味道。由於飲食習慣的緣故，老家食物基本都有濃郁的味道，各種臘味的醇厚、辣味的熱烈、酸菜味的激烈......各種食物的味道，我難以找到更多的詞描述、形容，他們滿足了我的口腹之慾。
老家的臘肉，真正石煙熏火燎做成的，盡管品相不佳，但那是我的最愛，我很少吃上桌的臘肉，我覺得那樣太斯文；從來都是臘肉整塊煮好後，奶奶切下一小段，我拿起來就啃，這樣的肉，肥瘦都在一起。咬一口，油香頓時包裹舌頭，香而不膩；瘦肉勁道，每次吃完，總要卡很多在牙縫里，吃完之後滿嘴流油，心滿意足；這時候，也不管是否雅觀和健康了。
家裡酸菜（我們不叫泡菜）和冷盤，永遠有市場上不一樣的味道，家家戶戶都有幾個老泡菜壇，也必然有幾壇由調料和時間釀成的酸水。撈出來的酸菜，都能讓我馬上流口水，直接開吃，若沒有大人的阻攔，恨不能吃完。我愛吃冷盤，尤其愛吃酸水拌的冷盤，調味不需要醋，直接使用老壇酸水，別有風味。
豆腐乳的臭味，也改變不了我對他的迷戀，自己發酵製作的豆腐，配上辣椒，讓人慾罷不能。我總喜歡挑一塊很大的腐乳，吃裡面豆腐的白心；每吃一回，必然大汗淋漓又酣暢痛快。
我總有一種很奇妙的體驗，每次回家，到達一個特定的地方。馬上能感受到老家的味道，我驚異於人對氣味的敏感程度。那是一種很難說清是由某種物體發出的氣味，可能廚房飯菜香味，也可能是炊煙的味道，亦或是農民焚燒秸稈的味道、我甚至覺得那是動物的味道......它就彌漫在空氣中，只能在此刻此地能被感知到。
我想，不止我一個人有這樣的人生體悟，每個人都能聞到自己家鄉的氣味。
記得很久以前上學，周五回家要走一段路，那是很崎嶇的山路，而且是傳說中有「鬼」的山路，我只有一個人，越走越害怕，盡管那是寒冬臘月，下著細雨，我凍得瑟瑟發抖，但我頭上卻直冒冷汗......就在內心恐懼越來越強的時候，翻過一個小山嶺，我看到了家裡的燈光，在濕潤的空氣中聞到了屬於老家的味道，心裡頓時輕松不少。
回到家，一家人開心地吃著熱氣騰騰的菜，那份滿足，大概再難享受到。這種奇妙的家鄉味道，我無法描述，我覺得那是沁入老家一草一木，每寸泥土，空氣當中的神奇物質，那是一種充滿煙火氣的氣息。
不管離開老家多久，多遠，只要一踏上老家的土地，熟悉的味道便回來了。我本身不是一個特別戀家的人。對我而言，我覺的自己對家、對家人更多的是一份責任，可是我總忘不了老家的味道。盡管隨著自己視野、認知的變化，我很討厭老家的愚昧，對老家很多人見識淺薄的憤恨；一邊難過另一面又無法阻擋老家整體的衰敗。我卻無比貪戀老家的味道，食物也罷，煙火氣也好，每次回家，一感知到這些氣味，我便要狠狠地吸幾口。
盡管離家很近，可我缺很少回到老家。一回家，總能聽到某某熟人去世的消息，總能發現以前熱熱鬧鬧的院子早已破敗不堪，我慢慢擔心，終有一天，老家沒有人了，我可能再也感受不到老家的味道了......
我也知道，終有一天我可能再也不會回去，我甚至可能離老家更遠，我肯定會忘記自己打挑胩，瘋玩的那個夏天，但老家的味道，一定忘不掉！
【小尾巴】我不知道自己為什麼突然寫這么一篇東西，也完全沒有構思；所有的東西東西都是臨時拼湊，寫得不盡興，總感覺還差點什麼。
i知更鳥 2018.4.23 23:03
J. 你們家鄉的美食有哪些，最令你難忘的是哪種，有圖片最好
要說老家有什麼美食，那真的太多了，在山裡很多種野菜都可以拿來做成美食，低調而不奢華。
一、魚腥草
第四個，永州殺豬佬粉，這個可能很多人沒吃過，但是它和其他的米粉不一樣，臊子先做先放的，個人感覺比常德米粉好吃些。