① 紫菜怎麼做好吃 紫菜的如何做
紫菜豆腐湯
食材：
干紫菜12克，北豆腐150克，瘦豬肉90克，醬油4克，醋3克，鹽3克，香克。
做法：
1、紫菜浸洗去砂質，撈起。豬肉切片腌過，拖水，豆腐切片。
2、待肉湯或水煲開，倒入紫菜、豆腐、肉片，再開時，加些生抽、醋、鹽、麻油及蔥粒即成。
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。
紫菜外形簡單，由盤狀固著器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細胞(少數種類由2層或3層)構成的單一或具分叉的膜狀體，其體長因種類不同而異，自數厘米至數米不等。含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素，因其含量比例的差異，致使不同種類的紫菜呈現紫紅、藍綠、棕紅、棕綠等 顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。
③ 紫菜有哪些營養成分
紫菜，又稱紫英、子菜。紫菜含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、鈣、鐵、磷、碘等成分，還含有維生素B12葉綠素、紅藻素、粗纖維、膽鹼、多種氨基酸和膠質、甘露醇等營養成分。紫菜的營養特別豐富，紫菜中所含蛋白質，與大豆所含的蛋白質差不多，所含碳水化合物居各種海藻類食物之首，但脂肪的含量較低。紫菜含有的維生素A和維生素B1、維生素B1為各種蔬菜之冠，其中維生素A可與動物肝臟相比，維生素B2比香菇多9倍。紫菜還含有半乳糖酶、糖原酶等營養素。
④ 跪求紫菜包飯高清圖片哪裡有
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⑤ 紫菜的特徵是什麼
條斑紫菜藻體卵形，長卵形，為紫紅色或略帶綠色，藻體長12-30厘米，少數可達70厘米以上。人工養殖筏架上的個體一般都在30厘米左右，有的長達1米以上。基部心臟形、園形或楔形。細胞單層，藻體厚35-50微米。細胞內是一星狀色素體。藻體雌雄同株，乳黃素的精子囊因呈條斑狀混生在深紫色的果孢子囊中，成為條斑狀。條斑紫菜某主要分布在黃海、渤海，日本和朝鮮，是我國長江以北，日本和朝鮮人工養殖的主要品種。近年來我國和日本都從條斑紫菜中選育了許多新品種。
⑥ 三角形紫菜包飯~~有圖！請圖片上的說，不要那種卷卷的= =。。。
材料：煮熟的飯 海苔 芝麻 白糖或鹽
步驟：1、把煮好的飯（糯米的更好）晾涼，然後用少許白醋兌入用手攪拌均勻，讓每一粒飯都沾上白醋（白醋可以讓飯更加容易黏在一起）；
2、然後，根據個人口味，放入鹽或糖；
3、用手將飯捏成如圖三角狀；
4、把海苔剪裁成適宜狀包住飯團
5、將飯團放置於案板上，撒上芝麻
⑦ 紫菜有哪些品種圖片
紫菜，又稱紫英、子菜、索菜，屬紅毛菜科植物。紫菜分布於世界各地，生長於淺海潮間帶的岩石上，生長期為每年的12月豎年5月。紫菜的種類很多，現已發現的就有70多種，主要品種有「壇紫菜」「條斑紫菜」「圓紫菜」等。紫菜又被稱為「神仙菜」「長壽菜」「維生素寶庫」。
【營養與功效】
紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外。紫菜對腸癌等癌症有抑製作用，歷來被人們視為海味珍品。據分析，干品中含粗蛋白20% ~35%，約為大米的6倍，麵粉的3倍，豬肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸種類多，數量大，其中麩氨酸使它味特鮮美，烏甙酸使它有香蕈味，肌甙酸和甘露醇使它顯示出魚松味與甜味。紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質、維生素A、維生素B及其他礦物質。經常食用可清除血管壁上聚集的膽固醇，對軟化血管，防止動脈硬化有一定功效。紫菜還具有葯用價值。《本草綱目》中記載，紫菜味甘、性寒、清熱、軟堅、補胃、利水腫，主治甲狀腺腫大、水腫、慢性的氣管炎、濕性腳氣、喉炎、麻疹等症。
【健康提示】褐色、發紅、霉壞的紫菜不宜食用。另外，紫菜含有定量的血尿酸，人體吸收後能在關節中形成尿酸鹽結晶，加重關節炎症狀，因此關節炎患者忌食用。
【特別提示】紫菜是海產食品，容易反潮變質，應將它裝入食品袋子（最好是黑色的）內，放置於低溫、乾燥的地方或冰箱中，使其味長存，營養價值仍在。選購紫菜，以深紫色，薄而有光澤的較新鮮。
【適用量】每天15克左右
【適合人群】一般人均可食用。特適合高血壓，動脈硬化的患者食用
⑧ 紫菜蛋湯的圖片
紫菜蛋湯