『壹』 八大碗是哪幾個菜組成的
你到了天津,如果只是在市區轉轉,沒有去那裡的小鎮上走走看看,那真是一大損失。天津民間流傳著一個叫“八大碗”的酒席,蘊含著濃濃的鄉土味道。
中國人喜歡八,八就是發,有恭喜發財的意蘊在其中,所以這八大碗的講究也很多。
八大碗除了分檔次,還分類型。有專為出家人提供的“素八大碗”,出家人不沾葷腥,連炒菜用的油也要求是植物油,一般是把麵筋、豆腐、青菜等做成素肉的形態盛碗上桌。還有專為回民提供的“回回八大碗”,伊斯蘭教忌吃豬肉,炒菜也不能用豬油,八大碗中會把除豬肉的牛羊肉、禽蛋類和海鮮類補齊。
『貳』 關於描寫大海美景的好詞好句!!!
湖海:
● 潮汛 海濤 海嘯 海浪 巨浪 惡浪 碧綠 海峽 海灣 海濱 海島 海灘 沙灘 海潮
● 白浪如山 白浪滔滔 白浪滔天 百川歸海 奔騰不息 奔騰呼嘯 奔騰咆哮 碧波盪漾 碧波萬頃 一望無垠
碧海青天 碧江盈盈 碧藍如茵 蒼茫大海 汪洋大海 海天相接 海水連天 海天一色 波浪滔天
湖海:
● 湖是活的,層層鱗浪隨風而起,伴著跳躍的陽光,伴著我的心,在追逐,再嬉戲。
● 湖水在枯草叢里微微低語,遠處不時傳來一兩只小鴨的撲翅聲,使月夜的湖面更顯得孤寂和冷清。
● 數葉白帆,在這水天一色金光閃閃的海面上,就像幾片雪白的羽毛似的,輕悠悠地漂動著,漂動著。
● 海水滿盈盈的,照在夕陽之下,浪濤像頑皮的小孩子似的跳躍不定,水面上一片金光。
● 湖是硬的,像一塊無瑕的翡翠閃爍著美麗的光澤。
● 湖是靜的,宛如明鏡一般,清晰地映出藍的天,白的雲,紅的花,綠的樹。
● 湖上泛著一片青煙似的薄霧,遠望微山,只隱約辨出灰色的山影。
● 浪花是海上的奇景,可她更像一位舞蹈家,她能使人拋開煩惱,盡情地欣賞。
● 海水那麼藍,使人感到翡翠的顏色太淺,藍寶石的顏色又太深,縱是名師高手,也難以描摹。
● 陽光照在波光細細的湖面上,像給水面鋪上了一層閃閃發光的碎銀,又像被揉皺了的綠緞。
好詞
碧波萬頃 萬頃煙波 煙波浩渺 雄偉遼闊 一望無際
海天一色 美麗安靜 濁浪排空 波瀾壯闊 波濤洶涌
波濤澎湃 驚濤駭浪 波濤滾滾 白浪滔天 浩瀚汪洋
好句
★月亮安詳地望著那不寧靜的,然而對它卻很馴服的大海。
★平靜的沉睡般的海洋上,許多隻掛著白帆的海船盪漾著。
★上自蒼穹,下至船前的水,白淺紅至於深翠,幻成幾十色,一層層、一片片地漾開來。
★英虞灣的天光海色渾然相融,熠熠生輝。海面上漂浮著的珍珠筏銀光閃閃,像鋼琴的鋼絲弦一樣。
★滔滔白浪從天際滾滾而來,銀白皎亮的波濤推涌追逐,漸漸由遠而近,越近越高,越高越響,宛如千軍萬馬挾著雷鳴一般的轟然巨響奔騰而至。
★一層層的浪濤向遠處擴展延伸,慢慢平息下去,像是喘一口氣似的,留下一片轉瞬即逝的泡沫,還有搖晃著的海藻的霉腥味。
好段
★海濤拍擊岩石和沙灘的聲音永無休止地喧響著。幾乎像一條白線似的浪花從遠處奔騰而來,猛碰到岸邊,發出富有韻律的激濺的聲音,然後迸著泡沫,消失在沙石之間。後面一排浪花又緊接著追逐上來……
——秦牧《黃金海岸》
★風親切地撫摸著海的綢緞似的胸膛,太陽用自己的熱烈的光線溫暖著它,而海,在這些愛撫的溫柔力量之下睡夢似的喘息著,使得沸騰的空氣充滿了蒸發的鹽味。淡綠的波浪跑到黃沙上來,拋擲著雪白的泡沫,它就在這滾燙的沙礫上輕輕地響著消散下來,潤濕著沙土。
——〔蘇〕高爾基《馬爾華》
★他面前是一片壯麗寧靜、碧藍無邊、像光滑的大理石一般的海。在眼光所能看到的遠處,海和淡藍色的雲天相連:漣波反映著融化的太陽,現出一片片的火焰。遠處連綿的群山,在晨霧中隱現著。
懶洋洋的波浪親切地朝著腳邊爬過來,舐著海岸的金色的沙灘。
——〔蘇〕奧斯特洛夫斯基《鋼鐵是怎樣煉成的》
★月亮已經升得很高了。天空和大海也顯得更加清明可愛了。風,輕輕地吹著,掠過了銀波閃閃的海面,帶來了周圍小島上的五月的花香。在那銀波粼粼的海面上,有一條顯得特別明亮的銀色的光帶,筆直地通往月亮升起的地方,使人聯想起這是一條通往月宮的大路。這大路,就好像是一片燦爛的碎銀鋪成的。我們的船,就沿著這條碎銀鋪成的大路,迎著月亮,向前飛馳前進。
——竣青《海燕》
潮汛 海濤 海嘯 海浪 巨浪 惡浪 碧綠 海峽 海灣 海濱 海島 海灘 沙灘 海潮
白浪如山 白浪滔滔 白浪滔天 百川歸海 奔騰不息奔騰呼嘯 奔騰咆哮 碧波盪漾 碧波萬頃 一望無垠
碧海青天 碧江盈盈 碧藍如茵 蒼茫大海 汪洋大海海天相接 海水連天 海天一色 波浪滔天
湖是活的,層層鱗浪隨風而起,伴著跳躍的陽光,伴著我的心,在追逐,再嬉戲。
湖水在枯草叢里微微低語,遠處不時傳來一兩只小鴨的撲翅聲,使月夜的湖面更顯得孤寂和冷清。
數葉白帆,在這水天一色金光閃閃的海面上,就像幾片雪白的羽毛似的,輕悠悠地漂動著,漂動著。
海水滿盈盈的,照在夕陽之下,浪濤像頑皮的小孩子似的跳躍不定,水面上一片金光。
湖是硬的,像一塊無瑕的翡翠閃爍著美麗的光澤。
湖是靜的,宛如明鏡一般,清晰地映出藍的天,白的雲,紅的花,綠的樹。
湖上泛著一片青煙似的薄霧,遠望微山,只隱約辨出灰色的山影。
浪花是海上的奇景,可她更像一位舞蹈家,她能使人拋開煩惱,盡情地欣賞。
海水那麼藍,使人感到翡翠的顏色太淺,藍寶石的顏色又太深,縱是名師高手,也難以描摹。
陽光照在波光細細的湖面上,像給水面鋪上了一層閃閃發光的碎銀,又像被揉皺了的綠緞。
望樓主能採納 !!
『叄』 湖北有什麼特產
湖北是我國的中部地區,三面環山,中部低平,有些類似於盆地。這里空氣潮濕,水資源豐富,非常適合人們居住。據說湖北水資源豐富,因為它依山傍水。當然,它的許多特色與水密不可分。讓我們看看湖北的一些特色菜。
10.黃陂荸薺
黃陂荸薺
湖北省黃陂地區屬亞熱帶季風氣候,雨量充沛,四季分明,非常適合馬蹄種植。早在明代,黃陂荸薺就因其獨特的味道和豐富的營養而被作為貢品獻給朝廷。皇室貴族、大臣和官員都稱贊它。
9.沼山胡柚
沼山胡柚
沼澤山和胡柚是湖北沼澤山鎮的特產。它的果實非常接近球形,形狀規則,外觀呈金黃色或橙黃色。然而,它有豐富的水分,甜味和降火的效果。這是一種美味又有營養的水果。
8.隨州泡泡青
隨州泡泡青
隨州泡泡綠是湖北隨州的一種特色蔬菜。它的葉肉又厚又軟,它的夜泡是深綠色甚至深綠色。此外,它還具有很強的耐寒性,經過霜凍和雪壓後會更美味。
7.宜城板鴨
宜城板鴨
翼城板鴨是湖北翼城的特產。它也被稱為翼城鹽水鴨。它的外觀主要是淡黃色,腹腔乾燥,肌肉緊張,它的味道乾燥,沒有柴火,非常美味。
6.白雲邊酒
白雲邊酒
白雲邊是湖北最著名的葡萄酒。它於1997年隆重出版。42度精裝白雲邊陳釀五年,45度精裝白雲邊陳釀九年,以及其他不同度數和年份的飲料。湖北白雲邊將貴州茅台、上海老窖瀘州、汾酒融為一體,創造出一種清香、進口、回味醬香的「雙香」白酒。白雲邊也是節日的最佳選擇之一。
5.房縣黑木耳
房縣黑木耳
房縣黑木耳是湖北省的特產。它產於十堰市南部,位於武當山和大巴山的中間。它也是中國著名的黑木耳生產基地。房縣人耳大、肉厚、色鮮、質高、營養豐富,有「山珍海味之王」的美譽。
4.宜昌紅茶
宜昌紅茶
宜昌紅茶可以說是中國最古老的茶葉產品之一。它被製成茶餅,然後乾燥。當你想喝它的時候,把它磨碎沖出來,加入配料和熱湯,然後喝它。
3.孝感米酒
孝感米酒
孝感米酒是湖北孝感的一種特色小吃。它的歷史非常悠久,可以追溯到幾千年前。孝感黃酒是由孝感優質糯米和孝感獨特的蜂窩酒釀造而成。製得的孝感米酒潔白如玉,清香撲鼻。毛主席品嘗後稱贊它為「美味好酒」。
2.洪湖蓮子
洪湖蓮子
洪湖以水聞名。那裡種有許多蓮藕,蓮子當然是不可缺少的。洪湖蓮子是一種營養豐富的美味小吃,種子大而圓,皮薄肉厚,口感清甜潤,酸甜爽口。
1.武昌魚
武昌魚
武昌魚是湖北省的代表性美食。它主要生長在開闊水域的中低層,底部有淤泥和沉水植物。武昌魚非常適合紅燒。它的肉質細膩,味道鮮美。紅燒後,真的很好吃。
『肆』 日本國有什麼美味佳餚
日本著名美食有:
1. 白大醬是一種顏色白而味道跟大醬相似的醬,只是甜味較重。
2. 赤大醬與中國黃醬顏色一樣,只是味道沒有中國黃醬咸,微帶甜味。"赤"即為漢語
中"紅"的意思,所以也叫紅大醬。
3. 櫻大醬一種紅黑色的醬,"櫻"是這種醬的商標,也具有櫻色的含義。
4. 八丁紅大醬據說是古代宮廷用的大醬,顏色比赤大醬還要深,味道微苦,是醬中的
高級品。
5. 石野粒大醬味道、顏色與白大醬一樣,只是醬中的豆為粒狀。一般做腌制食品用,
石野是醬的牌名。
6. 雲丹醬中國叫海膽醬,是海中的一種生物,呈扁圓形,外殼長滿刺,剁開後吃裡面
黃色的子,即海膽的卵巢。經腌制加工成的醬即海膽醬。
7. 清酒顏色清而透明,味道與中國的紹興酒相似,是日本人經常飲用的酒。
8. 赤清酒味道與清酒一樣,只是顏色發紅,適宜做菜用。
9. 味淋酒是一種黃色透明的甜味酒,其用途與中國料酒相似,是烹調中不可缺少的調
料。
10. 木魚花 由鰹魚加工而成,用前用刨子將魚肉刨成刨花,所以叫木魚花。在日本神社或
宮殿的屋脊上裝飾的圓木,其形狀似木魚,故也將鰹魚稱木魚。
11. 一遍木魚花製作一遍湯的木魚花,此木魚花色白,做出的湯清澈 。
12. 二遍木魚花製作而變化的木魚花,此木魚花色發紅,做出的湯微帶紅色。
13. 小海帶海中的一種植物,我國叫裙帶菜。
14. 爪海帶專門用來煮湯調味的一種帶有梗部的海帶塊。
15. 海帶水一般指放入適量海帶煮的水,比較常用於鍋類菜。
16. 濃口醬油顏色跟中國醬油差不多,是口味適中的一種醬油,適宜於吃生魚片時用,
也可做一般菜的調味品。
17. 重口醬油顏色比濃口醬油深,適用於做一些顏色深的菜。
18. 紅魚子經腌制後的大馬哈魚子。
19. 大頭魚又稱加吉魚,分為紅、灰兩種。
20. 蝦芋頭一種上尖下圓、彎形、形似大蝦的芋頭。
21. 奴達外來語,用大醬做調料的冷拌菜。
22. 酸藕用藕腌制的一種帶酸甜味的小菜。
23. 菊花蘿卜用白蘿卜製作的一種形似菊花的小菜。
24. 綠花菜跟普通菜花一樣,綠色。
25. 酸菜花用白菜花腌制的一種帶酸甜口味的小菜。
26. 蘇子葉是一種草本植物,有的葉梗為紫紅色,也有葉、梗為綠色的,我國常用於中
草葯。
27. 小菊花黃色可食用的菊花。
28. 黑根絲牛蒡,可食用的是它黑色的根部。一般削成絲做菜吃。
29. 掐菜綠豆芽掐去根部、芽尖的芽桿叫掐菜。
30. 赤茶水即用日本紅茶沏成的茶水。
31. 干瓢干條菜,用葫蘆旋成條,晾乾而成。
32. 土當歸一種植物的名字,莖可以吃。
33. 天重汁天重是外來語用漆盒裝米飯,上面放上炸蝦叫天重,澆在上面的汁叫天重
汁。
34. 七味唐辛子外來語一種帶辣味的調味品,含有紫菜、芝麻、辣椒面等。日本人食
用麵食時都喜愛放它。
35. 紋蛤海中一種表面帶有青紋的貝類。
36. 紅酸梅經腌制的紅色的小梅果,,味酸咸。
37. 白酸梅經腌制的一種本色的大梅果,味酸咸。又增加食慾,助消化作用。日本人經
常食用。
38. 魚糕用魚肉泥做的一種食品,有炸的、烤的、蒸的幾種,形狀多種多樣。
39. 江瑤柱海中的貝類,形似扇貝。
40. 豬外肌肉又稱通肌,在豬脊椎骨外面的一條肉,此肉瘦而無筋,是豬肉中最上等的
肉。
41. 丁字麩是豆製品中的一種。
42. 汁腌菠菜用木魚花湯、醬油等調味料腌制的帶汁的菠菜。
卷壽司與握壽司43. 土佐醬油用味啉酒、木魚花湯兌普通醬熬成的口味比較淡的一種醬油。
44. 日式高湯 用柴魚,昆布所煮的高湯,一次湯可做味啉湯,二次湯可做土瓶蒸。
45. 壽司 日本人常吃的食物,用摻醋的米飯加漬物或刺身,用海苔或紫菜捲成,常見的有卷壽司、握壽司、手卷等等,前二者一般是兩個一組,一個25g。
46. 刺身 日式生魚片或海鮮片。
47. 金槍魚 日本、台灣稱為鮪魚,香港稱為吞拿魚,大陸叫做金槍魚,實際上都是一種魚
48. 鮭魚 又名大馬哈魚,是日本料理中常見的一種魚類
49.天婦羅 即油炸食品。即用麵粉、雞蛋、水將其調成漿狀,再將魚、蝦、蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色,吃時蘸醬油和蘿卜泥的調汁,鮮嫩美味,香而不膩。
50.壽喜燒 亦稱日本火鍋,是從19世紀後半期以後才開始普及的。
51.石燒 即石板燒。是將牛排放在燙石上燒熟,蘸鮮醬油食用。
52.燒鳥 也就是燒雞。即將雞肉切成片狀串在細竹簽上,蘸上醬油、糖、料酒等配製味汁,然後放在火收那個烤。
53.鐵板燒 在日本十分流行,正宗的日式鐵板燒,顧名思義,是在一塊大鐵板上,燒烤各種美食。
期待你的滿意啊~~
『伍』 韓國料理和日本料理有什麼區別
1、口味不一樣
韓國料理,甜辣 咸香。
日本料理,味鮮帶咸,有時稍帶甜酸和辣味。
2、特點不一樣
韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。韓國菜有「五味五色」之稱:甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。
日本料理,清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配。
3、佐料不一樣
韓國,多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。
日本料理,芥辣、醬油、白味噌等。
『陸』 畢淑敏的《孝心無價》全文啊。
我不喜歡一個苦孩子求學的故事。家庭十分困難,父親逝去,弟妹嗷嗷待哺,可他大學畢業後,還要堅持讀研究生,母親只有去賣血……我以為那是一個自私的學子。求學的路很漫長,一生一世的事業,何必太在意幾年蹉跎?況且這時間的分分秒秒都苦澀無比,需用母親的鮮血灌溉!
一個連母親都無法摯愛的人,還能指望他會愛誰?把自己的利益放在至高無上位置的人,怎能成為為人類奉獻的大師?
我也不喜歡父母重病在床,斷然離去的遊子,無論你有多少理由。地球離了誰都照樣轉動,不必將個人的力量誇大到不可思議的程度。在一位老人行將就木的時候,將他對人世間最後期冀的希望斬斷,以絕望之心在寂寞中遠行,那是對生命的大不敬。
我相信每個赤誠忠厚的孩子,都曾在心底向父母許下「孝」的宏願,相信 來日方長,相信水到渠成,相信自己必有功成名就衣錦還鄉的那一天,可以從容盡孝。可惜人們忘了,忘了時間的殘酷,忘了人生的短暫,忘了世上有永遠無法報答的恩情,忘了生命本身有不堪一擊的脆弱。
「孝」是稍縱即逝的眷戀,「孝」是無法重現的幸福。「孝」是 一失足成千古恨的往事,「孝」是生命與生命交接處的鏈條,一旦斷裂,永無連接。
趕快為你的父母盡一份孝心。也許是一處豪宅,也許是一片磚瓦。也許是大洋彼岸的一隻鴻雁,也許是近在咫尺的一個口信。也許是一頂純黑的博士帽,也許是作業簿上的一個紅五分。也許是一桌山珍海味,也許是一個野果一朵小花。也許是花團錦簇的盛世華衣,也許是一雙潔凈的舊鞋。
只是,天下的兒女們,一定要抓緊啊!趁我們父母健在的光陰。
(6)山珍海味圖片素材擴展閱讀:
寫作特色
文章首先否定兩種人,一是求學的苦孩,一是離家的遊子。前者不顧家庭的困難,還要堅持讀研究生,以致母親不得不去賣血;後者在父母重病在床、行將就木的時候,斬斷父母最後的期冀,斷然離家。由此引發出行孝這一平常而又深刻的話題。
作者相信天下每一個赤誠忠厚的孩子,都曾在心底向父母許下「孝」的宏願,但作者更向我們揭示了一個殘酷的現實:時間的流逝,將會帶走行孝的機會。因為人生是短暫的,生命本身有不堪一擊的脆弱;功成名就衣錦還鄉的那一天,也許父母帶著對我們深深的掛念已經離開了人世。
參考資料:網路-孝心無價
『柒』 本溪小吃特色美食
本溪特色美食有哪些呢?本溪城雖不大,可美味卻尤多。本溪的美食極有當地特色,比如本溪小市羊湯、長寬豬蹄、本溪全魚宴等都是本溪久負盛名的傳統美食。由於本溪是個多民族聚居的地區,所以本溪美食的一大特色是少數民族的美食,其滿族的黃金肉、蘇葉餑餑等,還有蝲蛄豆腐、烤豆腐皮、太河宴等本溪特色美食。
1、本溪小市羊湯
本溪小市羊湯是本溪一道特色的美食,小市羊湯以當地土生土長的絨山羊為食材,繼承和改進了滿族羊湯的傳統工藝,鮮羊宰殺分割後,全部放入柴鍋中,武火、文火交替使用。經過數小時熬制,至湯汁呈乳白色時,即為羊湯,肉爛、湯練、味鮮。羊湯不僅美味可口,而且還具有補血益氣、開胃健脾,養顏增壽功效,成為百姓喜聞樂見、久盛不衰的葯膳食品。本溪小市鎮羊湯馳名東北,到小市而不喝羊湯的,將會是畢生一大憾事。
2、長寬豬蹄
長寬豬蹄是遼寧省本溪市的著名特色美食之一,被評為中華名小吃。長寬豬蹄精選豬蹄為主要原料,採用傳統秘方配製加工而成。祖傳秘方配製,精心選料,細致加工而成,熏製品,風韻奇特,具備咸鮮味醇酥嫩脫骨,柔韌適口,四味無窮,選用長白山老林中二十餘種名貴中草葯為調料,具備健脾和胃,補氣養血,增填腎精之效力,又具滑潤皮膚之功能,食之咸鮮味醇,酥嫩脫骨,柔韌適口,回味無窮,深受人們的喜愛。
3、蝲蛄豆腐
蝲蛄豆腐是遼寧省本溪市的著名特色小吃之一,蝲蛄多生於本溪山溪、河流的石下,形狀頗似蝦,有蟹身魚尾之態。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去,只留其中鮮嫩的蟥,用絞肉機將蟥絞爛,鍋里放大油燒至滾沸。然後將蟥放入鍋中爆炒,逐形成鮮紅軟嫩狀,極似豆腐,因些而得名。然後加湯加菜調味。出鍋後鮮紅軟嫩地喇蛄豆腐都浮在湯面上,鮮艷誘人。吃起來鮮香嫩滑,美味可口。
4、本溪全魚宴
本溪全魚宴是本溪一道特色菜,本溪生態完好,水系發達,水產品豐富,特別是各種淡水魚品位較高。本溪的全魚宴就是以本地的魚為食材,採用傳統製作方法,口味極佳,得到了廣大消費者的好評和贊譽。目前,全魚宴已成為本溪特色美食之一。全魚宴的每一道美食的素材都離不開魚肉,正是這樣卻能做出各種各樣的美食。而且每一道魚宴,讓你吃了之後都欲罷不能。只要你能在市場上吃過的有關魚的不同做法,在這里你都能吃到。
5、烤豆腐皮
烤豆腐皮是遼寧的一種燒烤類小吃,是用豆腐皮兒製成的美味燒烤,遼寧本溪等地為正宗,是遼寧省本溪市的著名特色小吃之一。烤豆腐皮是以豆腐皮為主要原料,配以雞湯、甜面醬、豆瓣醬、蒜蓉、辣醬、精鹽、白糖、孜然粉、辣椒粉等佐料製作而成。吃起來別有風味。
6、本溪紅梅魚肚
紅梅魚肚,是遼寧省本溪市的著名特色美食之一,因制茸的大蝦須製成紅梅形狀,故得其名。紅梅魚肚是以魚肚為主要原料,配以蝦肉、豬肉、火腿、香菇、蝦黃、青菜、雞蛋、紹酒、精鹽、味精、白糖、蔥末、薑末、豬油、芝麻油、雞湯、番茄醬、食醋、濕澱粉等佐料精製而成。此菜美觀悅目,食之咸甜可口,清淡鮮嫩。「紅梅」蝦餅色澤紅潤,咸甜交融,具有造型美麗,兩色兩味,刀工精細,講究火候,工藝復雜,製做精巧等多種特點。
7、本溪殺豬大菜
殺豬大菜是一道著名的東北菜,原本是東北農村每年接近年關殺年豬所吃的一種燉菜。把剛殺好的大塊豬肉放進鍋里煮熟後切成大片,再放入鍋里邊煮邊往裡面放酸菜,加水和調料,等到肉爛菜熟後,再把灌好的血腸倒進鍋內煮熟。上菜時,一盤肉,一盤酸菜,一盤血腸,也有的是把三者合一。殺豬菜肉嫩湯鮮,肥而不膩,又滑又嫩,開胃解饞。「殺豬大菜」是最受歡迎的家常菜餚之一,本溪地區很多飯店都有經營,每天食客不斷,特別是在冬天,火鍋里熱氣騰騰,吃客吃得大汗淋漓,不時高喊加肉添血腸!飯店裡的白肉血腸,大都是用砂鍋和火鍋來煮。而在農村的農家院,還保留著更為傳統的滿族火鍋形式。
8、太河宴
太河宴是本溪一道著名的宴席名菜,因本溪市太子河而得名,太河宴即以本溪太子河之珍品為主料的名菜,是本溪著名烹調師張印、馬俊清發明製作,由一組冷拼和八道熱菜、一道湯、四道點心組成。是運用遼菜的獨特烹調技法,經蒸、扒、燒、靠、炸、熘、炒、釀,把繼承本地的傳統菜餚同創新發展結合起來,使太河宴具有濃郁的地方特色,其刀工精湛,烹技純熟,造型美觀大方。此宴席菜包含溪水鰲花、青松魚條、三彩元魚、白龍松果、太子游湖等菜。
9、大黃米干飯
大黃米干飯是本溪農村昔時招待客人的上好主食。滿族祖先居於白山黑水之間,緯度高,日照長,無霜期短,而糜子又是長日照作物,生長期短,並且適宜在新開墾的生荒地上種植,將糜子種散播在生荒地上,勿需耕耘便可收獲,省時省力。糜子經過加工去殼,便是大黃米。昔日稻米稀少,農村缺乏待客的食物,偶爾客來,農家以自產的大黃米加小豆或飯豆燜成干飯待客。至今非水稻生產區的農村,大黃米干飯仍是待客的主食。
10、本溪黃金肉
黃金肉是滿族古老的宮廷風味名菜,曾被列為滿族珍饈第一味,自清朝建立以後,每臨大典盛會,酒席宴前,第一道菜,必須要首先上黃金肉而這道美餚,據說為清太祖愛新覺羅努爾哈赤所創制。這道菜是將瘦豬肉切成柳葉片狀,然後加入調料腌制一會,再將腌好的豬肉裹上蛋黃液,再放入油鍋迅速顛炒,待表面呈現金黃色之後撒上蔥姜香菜,以及料汁後裝盤送上,黃金肉的特色,顏色金黃、外酥里嫩、口味咸鮮,再加上是清朝皇帝的傳說,使得這道菜留名至今。
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『捌』 山珍包括什麼
山珍海味,是產自山野和海洋的名貴珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窩、魚翅、海參等,在古人食譜上常充主角
熊掌。孟子說:「魚我所欲也,熊掌亦我所欲也。二者不可得兼,舍魚而取熊掌者也。」煮好的熊蟠,酥爛滑潤,自有其耐人尋味處。扒熊掌是古食譜上的名菜。
駝峰。以駱駝的肉峰作原料,可以蒸食或烤食。唐杜甫《麗人行》詩:「紫駝之峰出翠釜,水晶之盤行素鱗」,就是以駝峰和銀鱗這兩道菜作例子來描給唐玄宗和楊貴妃飲食生活的精美。
鹿尾,古人視為珍食。明清兩代北京宴飲,最重鹿尾。《紅樓婪》寫庄頭烏進孝向賈府交年租年禮,所開單子的第一宗是大鹿(全鹿)三十隻。鹿尾、鹿舌、鹿筋、鹿肉、鹿血、鹿鞭既是美食,又是大補劑品。
燕窩。金絲燕在閩粵海濱縣崖上築起的巢叫燕窩, 這是金絲燕吞食魚蝦、海藻經胃液消化後吐出的粘液築成的,供人食用,營養豐富。
魚翅、海參。魚翅是加工干制後的鯊魚鰭,海參是海里一種棘皮動物。古代隆重的喜慶筵席以魚翅、海參作為主菜,稱為翅子席(魚翅席)和海參席。
鰣魚。春夏之交,一年一次的鰣魚上市。鰣魚生活在海洋中,春季到長江、錢塘江產卵,大的三尺,是我國魚中美味。
我國古時著名的的山珍海味,尚有魚肚、魚唇、干貝、對蝦、野雞崽子、鳧脯、哈士蟆(黑龍江林蛙)、猴頭蘑、銀耳等。至於宮延食譜的「龍肝鳳髓」之類,不過是極言帝王飲食的名貴珍異罷了。「龍肝」是用白馬的肝臟代替的,鳳髓是錦雞骨髓充當的。
『玖』 聊齋志異小翠的古文翻譯
譯文:
王太常,是江浙一帶地方的人。他童年時,有一次白天卧床休息,忽然天色變得黑暗,雷電交加,一隻比貓大一點的動物跳上床,躲在他身邊.輾轉不肯離開。一會雨過天晴,那動物便走了。這時他才發現不是貓,怕得不得了,隔著房間喊他哥哥。
兄長聽他講明原委,高興地說:「兄弟將來一定會做大官,這是狐狸來躲避雷劫的。」後來,他果然少年就中了進士,從知縣一直做到監察御史。
王太常有個兒子名叫元豐,是個傻子,十六歲了,還分不清雌雄。就因為傻,鄉里人誰也不肯把女兒嫁給他。王太常很是發愁。
有一天,有個老婦人領著一個姑娘找上門來,說是願把姑娘嫁給王家做媳婦。那姑娘滿臉帶笑,漂亮得像天上的仙女。王太常全家很高興,問那老婦人姓名,她自稱姓虞,女兒名叫小翠,已經十六歲了。商量聘金時,老婦人說:「這孩子跟著我,吃糠還不得一飽。
一旦住在這高房大屋裡,有丫頭仆婦供她使喚,有山珍海味給她吃,只要她舒心如意,我就心安了。這又不是賣青菜,還要討價嗎?」王夫人大喜,熱情地招待了她們。老婦人叫女兒拜見了王太常夫婦,吩咐道:「這就是你的公公婆婆,你得好生侍奉他們。
我很忙,先回去三兩天,以後還要來的。」王太常叫僕人備馬相送。那老婦人說她家離這兒不遠,不必麻煩了,說完出門徑自走了。小翠倒也沒顯出悲傷和依戀不舍的樣子,就在帶來的小箱子里翻尋花樣,准備做活。王夫人見她很大方,心裡很是喜歡。
過了幾天,老婦人未如約而來。王夫人問小翠家住哪裡,她只是露出一副痴憨的樣子,竟不知家住在哪裡,怎麼個走法。王夫人便收拾了另外一個院子,讓小夫婦完婚。親戚們聽說王太常找了個窮人家的女兒做媳婦,不免暗地嘲笑一番。可後來見小翠伶俐漂亮,都大吃一驚,從此就再也不議論什麼了。
小翠很聰明,會看公婆的臉色行事,老夫婦也特別疼愛她,唯恐她嫌元豐傻。小翠卻有說有笑,好像滿不在乎的樣子。只是小翠太愛玩耍,常用布縫成個球,踢著玩,穿上小皮鞋,一踢就是好幾十步遠,騙元豐跑去拾取。元豐和丫鬟們跑來跑去,往往累得滿身大汗。
一天,王太常偶然經過,球從半空中飛來,拍的一聲,正好打在臉上。小翠和丫鬟們連忙溜走,元豐還傻乎乎地跑過去拾。太常大怒,揀起塊石子投過去,正打中兒子。元豐趴在地上又哭又鬧。王太常回到房裡,將事情的經過向夫人說了一遍,夫人過來斥責了小翠一頓。
小翠一點不在意,低頭微笑著,用手指在床沿上劃來劃去。夫人走後,她又照樣胡鬧,把胭脂粉抹在元豐的臉上,塗得五顏六色,像個花面鬼。夫人一見,氣極了,叫小翠來怒罵一頓。小翠靠著桌子玩弄衣帶,不害怕,也不吭聲。
夫人無可奈何,只得拿兒子出氣,把元豐打得大哭大叫,小翠這才變了臉色,跪在地上求饒。夫人消了氣,丟下棍子走了出去。
小翠把公子扶到卧室里,替他撣掉衣裳上的塵土,用手絹給他擦臉上的淚痕,又拿紅棗、粟子給他吃。元豐止住啼哭,又高興起來。小翠關上房門,把元豐扮做楚霸王,自己穿上艷麗的衣服,腰束得很細,扮成虞姬,姿態輕盈地跳起舞來。
有時又把公子裝扮成沙漠國王,自己頭上插上野雞翎子,手抱琵琶,丁丁錚錚地彈個不停,滿屋子裡充滿了笑聲。一天到晚,總是這樣。王太常因為兒子傻,也就不忍心過分責備、埋怨小翠,即使偶而聽到,也只好裝聾作啞。
與王家同一巷子里,還住著一位王給諫,中間相隔只十幾家,但王太常和王給諫向來不和。那時正逢三年一次的官吏考核,王給諫嫉妒王太常做了河南道台,想找機會暗算一下。王太常知道了,心裡很著急,可是想不出對付的辦法來。
一天晚上,王太常睡得很早。小翠穿上太官上朝的服裝,裝扮成吏部尚書的模樣,剪了一些白絲絨做成大鬍子戴上,又叫兩個丫鬟穿上青衣裝成官差,偷偷地從馬棚里牽出馬來,說是「去拜見王先生」。
到了王給諫的大門口,便用馬鞭打自己的從人,說:「我是要看王侍御的,誰要看什麼王給諫啊!」撥轉馬頭就走。到了自家門口,門房以為真的是吏部尚書來了,趕緊跑到上房向王太常稟報。王太常連忙起身出外迎接,才知道是兒媳婦開了個大玩笑。
王太常氣得臉色發白,一甩袖子回到房裡,對夫人說:「人家正找咱的岔,想整治咱家,這可倒好,媳婦反而鬧出這種醜事,咱家災難臨頭了!」夫人也氣得不得了,跑到小翠房裡,又是訓斥,又是責罵。小翠只是嘿嘿地傻笑,並不分辯。
打她吧,不忍下手;休掉她吧,又無家可歸。夫婦二人百般悔恨,一宿都沒有睡好。
這時吏部尚書某公正聲勢顯赫,他的穿著打扮和那天小翠裝扮的一模一樣。因此王給諫也以為真是吏部尚書,屢次派人到王太常門口打聽消息。等了半夜,還沒見吏部尚書出來,他懷疑吏部尚書和王太常正在商議什麼機密大事。
第二天早朝,王給諫見了王太常,便問道:「昨晚尚書到府上拜訪了吧?」王太常以為他有意譏諷,滿面羞慚,只是低聲含糊地應了兩個「是」字。王給諫越發懷疑了,從此不敢再暗算王太常,反而極力和他交好。王太常探得內情,暗暗高興,但私下仍叮囑夫人勸小翠以後不要再胡鬧了。小翠也笑著答應下來。
過了一年,朝中首相被免職。恰好有人寫了一封私信給王太常,誤送到王給諫家裡。王給諫大喜,便先托一位和王太常有交情的人,以此為要挾,向他借一萬兩銀子。王太常拒絕了。王給諫又親自上門來談。王太常忙尋找官服,哪知怎麼也找不到了。
王給諫等了好一會,以為王太常擺架子,有意怠慢,氣忿地正要離開,忽見元豐身穿皇帝的龍袍冠冕,有個女子從門內把他推了出來。王給諫一見嚇了一跳,假意含笑,撫慰公子,把衣冠脫下來,交給從人帶走了。等到王太常趕出來,客人已經走了。
王太常得知緣故,立時嚇懵了,臉色如土,大哭道:「真是禍水啊!闖下這滔天大禍,眼看咱全家就要被抄殺滿門了!」說著和夫人拿著棍杖去打小翠。小翠早已知道了,關緊房門,聽憑他們叫罵,全不理睬。王太常見此情景,更是火上澆油,拿起斧子要劈門。
這時,小翠在門里笑著勸公公說:「爹爹不要生氣,有我在,各種刑罰自然由我承擔,定不要您二老受牽連。爹爹要劈死我,這是想殺人滅口嗎?」王太常一聽有道理,這才把斧子扔下。
王給諫回去,果然上奏皇帝,揭發王太常謀反,有龍袍、皇冠為證。皇帝驚訝地打開驗看,原來所謂皇冠是高梁秸子編的,龍袍乃是個破舊的黃布包袱皮。皇帝生氣了,責怪王給諫誣陷好人。皇帝又把元豐叫來,一看,原來是個白痴。皇上笑了:「這樣的傻瓜能當皇帝嗎?」就交給法司看管。王給諫又指控王太常家中有妖人。
司法官吏把王家的丫鬟僕人拘去審訊,大家都說:「哪有妖人?只有個瘋瘋顛顛的媳婦和一個痴獃獃的兒子,整天鬧著玩兒罷了。」四鄰八舍也是這樣講。這件案子才審定了,判王給諫誣告,充軍雲南。
從這以後,王太常覺得小翠很不平常,又因為她母親一去不回,就揣度媳婦莫非是個仙女吧!就讓王夫人去詢問。小翠只是笑,一句話也投有。夫人再三追問,小翠捂著嘴,笑道:「我是玉皇大帝的親生女兒,娘還不知道嗎?」
過了不久,王太常又升了官。這時他已經五十多歲了,經常為沒有孫子而發愁。
小翠過門已經三年了,每夜都和公子分床睡眠。夫人就派人把公子的床搬走,囑咐他和小翠睡一張床。過了幾天,公子就找夫人告狀了:「那張床搬走了,怎麼老不歸還?小翠每夜都把腳擱在我肚皮上,壓得我都喘不過氣來!又好掐人家的大腿……」丫鬟仆婦們聽了都捂著嘴吃吃地笑,夫人連喝帶打地把他趕走了。
一天,小翠在房裡洗澡,元豐見了,要和她同浴。小翠笑著攔阻他,叫他等一下。小翠洗完澡出來,把熱水倒在大瓮里,然後給公子脫去衣裳,和丫鬟扶著他下了瓮。公子覺得非常悶熱,大叫著要出來,小翠不聽,又用被子給他蒙上。
過了一會兒,沒有聲響了,打開一看已經死去。小翠很坦然地笑著,一點也不驚慌,慢慢地把公子抬出來放在床上,給他擦乾身子,隨後蓋上兩床被子。
夫人聽到兒子洗澡給悶死了,嗷嗷哭著跑了來,罵著說:「瘋丫頭,怎麼把我兒子給弄死了!」小翠微微一笑,說:「這樣的傻兒子,還不如沒有哩!」夫人一聽這活,更是氣得發瘋,用頭去撞小翠。丫鬟們連忙把夫人拉開。
正鬧得不可開交,一個丫鬟跑來報告:「公子哎喲著起來啦!」夫人收住眼淚,過去撫摸元豐,見他咻啉地喘著氣,渾身冒大汗,把棉被也濕透了。過了一頓飯的功夫,汗也完了,元豐睜開了兩眼,四下張望。
看家裡的人,好像一點不認識,開口說:「回想過去的事,真像做夢一樣,這是怎麼回事呀?」夫人聽了這話,好像不是出自傻子之口,覺得很奇怪,領著他見王太常。太常多方試探,果然不傻了。一家都高興得不得了,真是如獲至寶。
老兩口又暗暗地叫僕人把原先抬走的床再抬回去,放在原處,鋪好被褥。第二天再去看,被褥一動沒動。從那以後,元豐的痴病再也沒有復發,夫妻二人非常和諧,出出進進,形影不離。又過了一年多,王太常被王給諫一黨的人彈劾,罷了官,還要受處分。
王太常家中有個廣西巡撫贈送的玉瓶,價值幾千兩銀子,准備拿出來賄賂大官。小翠很愛這花瓶,常拿在手裡玩。一次一不留神掉在地上,摔個粉碎。她十分羞愧,忙去告訴公婆。老兩口正為丟官而煩惱,一聽玉瓶摔碎了,氣上心頭,齊聲責罵小翠。
小翠氣忿地走出房門,對元豐說:「我在你家幾年,替你家保全的不止一隻花瓶,怎麼就這么不給我一點面子?老實對你說,我不是凡間女子,只因我母親遭受雷劫時,受了你父親的庇護,又因為咱們倆有五年的緣份,這才讓我來到你家,一則是報恩,二則是了卻這一點心願。我在你家不知挨了多少罵,真是數也數不清了。我之所以沒走,是咱倆五年緣分未滿。如今我還能呆下去嗎?」
說罷,小翠氣沖沖地走了出去。元豐追到門外,已經不知去向了。
王太常覺得自己做得過分,但後悔已來不及了。元豐走進房裡,見到小翠用過的脂粉和留下的首飾,睹物思人,不禁號啕大哭起來。白天不吃飯,晚上不睡覺,一天天瘦下去。王太常很著急,想趕快為他續娶,以便解除他的悲痛,可是元豐仍不快樂,只是找來一位名畫師,畫了一張小翠的像,每天供奉禱告不已。
這樣差不多過了兩年。一天,元豐偶然因事從外地歸來。那時天色已晚,明月當空。村外原有他家一座花園。他騎馬從牆外經過,聽到牆里有笑聲,便停下來,叫馬夫拉住馬,自己站在鞍子上,隔著牆朝里望去,看見有兩個姑娘在園中戲耍,因為月亮被雲彩遮著,朦朧不明,看不甚清楚。
只聽得一個穿綠衣裙的姑娘說:「死丫頭,該把你趕出去!」穿紅衣裙的姑娘說:「這是俺家的花園,你反倒趕我,到底該趕誰呀!」綠衣姑娘說:「真不害羞,不會做媳婦,被人家休了出來,還敢冒認是你家的花園哩。」紅衣姑娘說:「總比你這沒有主的老姑娘強得多!」元豐聽話音很像小翠,便連忙喊她。
綠衣姑娘一邊走一邊說:「我暫時不跟你爭論,你的漢子來了!」紅衣姑娘走過來,果然是小翠。元豐高興極了。小翠叫他攀上牆頭,接他過去,說:「兩年不見,你竟瘦得只剩一把骨頭架子了。」元豐握著她的手,淚流滿面,把思念之情詳細給她講了。
小翠說:「我都知道,只是沒臉再進你家大門。今天跟大姐在這里遊玩,沒想碰到了你,可見姻緣是逃不掉的。」元豐請她一同回去,小翠不肯;請她留在園中,她答應了。
元豐打發僕人回家回稟夫人。夫人一聽,又是驚,又是喜,便坐著轎子趕來。走進花園,小翠迎接跪拜。夫人拉著小翠的胳膊,老淚縱橫,真誠地檢討以前的過錯,簡直不能諒解自己。又說:「如果你心裡不懷恨我,就請你一同回去,讓我的晚年得到安慰。」
小翠堅決推辭,不肯答應。夫人因為這花園太荒涼,打算多派些丫鬟僕人來侍奉。小翠說:「別的人,我都不願見,只要原先的那兩個丫頭。
相處的日子長了,我很相信她倆,就讓她倆來吧。照應大門,派個老僕人就行。別的人一概用不著。」夫人就按小翠說的做了,對外人就說是元豐在花園里養病。每天送給他們食物和日常用品。
小翠常勸元豐另外娶親,元豐不依。過了一年多,小翠的面孔和聲音漸漸和從前不一樣了。把畫像取出來一對,簡直判若兩人。
元豐非常奇怪。小翠說:「你看我比以前美嗎?」元豐說:「今天你美倒是美了,但是跟從前不一樣了。」小翠說;「你這意思是說我老了?」元豐說:「你才二十幾歲,怎麼會老呢?」小翠笑了笑,把畫像燒了,元豐要去拿,已經變成了灰燼。
一天,小翠對元豐說:「公公說我到死也不會生孩子。現在雙親都年老了,你又孤零零一個弟兄也沒有,我不會生育,怕要貽誤你們的宗嗣。你還是另娶一房妻子,早晚可以侍奉公婆,你兩面跑跑沒有什麼不方便的。」
元豐答應了,就向鍾太史家求親。迎親的日子快到了,小翠給新婦做了新的衣服和鞋襪,然後送到鍾家去。新娘進門,她的容貌、言談和舉止,竟然跟小翠沒有絲毫差異。元豐十分驚奇,到花園去找小翠。
小翠已不知去向,問丫鬟,丫鬟拿出一塊紅巾,說:「娘子回娘家去了,留下這個叫我交給公子。」元豐展開紅巾,上面系著一塊玉玦,這是表示她永遠與元豐分別了。元豐知道她不會再回來了,便帶著丫鬟回去。元豐雖然時刻想念著小翠,幸而見到新娘猶如見到了小翠一樣。
元豐這才明白:和鍾家女兒成親的事,小翠早已料到了,因此她先化成鍾家姑娘的模樣,這樣就可以安慰元豐後來對她的思念啊!
異史氏說:「一個狐狸,受到那麼一點點並沒有過多用心的恩德,還想著要報答呢。而像受到人家再造之恩的王太常,對恩人打碎了他的一個破瓶子,卻痛哭流涕,多麼鄙陋呀!月亮殘缺了會有圓的那一天,大大方方地離開,從中可知神仙的感情,更比時代流俗深厚啊!」
原文:
王太常,越人。總角時,晝卧榻上。忽陰晦,巨霆暴作,一物大於貓,來伏身下,展轉不離。移時晴霽,物即徑出。視之,非貓,始怖,隔房呼兄。兄聞,喜曰:「弟必大貴,此狐來避雷霆劫也。」後果少年登進士,以縣令入為侍御。
生一子,名元豐,絕痴,十六歲不能知牝牡,因而鄉黨無與為婚。王憂之。適有婦人率少女登門,自請為婦。視其女,嫣然展笑,真仙品也。喜問姓名。自言:「虞氏。女小翠,年二八矣。」與議聘金。
曰:「是從我糠覈不得飽,一旦置身廣廈,役婢僕,厭膏粱,彼意適,我願慰矣,豈賣菜也而索直乎!」夫人大悅,優厚之。婦即命女拜王及夫人,囑曰:「此爾翁姑,奉侍宜謹。我大忙,且去,三數日當復來。」王命仆馬送之。婦言:「里巷不遠,無煩多事。」遂出門去。小翠殊不悲戀,便即奩中翻取花樣。夫人亦愛樂之。
數日,婦不至。以居里問女,女亦憨然不能言其道路,遂治別院,使夫婦成禮。諸戚聞拾得貪家兒作新婦,共笑姍之;見女皆驚,群議始息。女又甚慧,能窺翁姑喜怒。
王公夫婦,寵惜過於常情,然惕惕焉,惟恐其憎 子痴;而女殊歡笑,不為嫌。第善謔,刺布作圓,蹋蹴為笑。著小皮靴,蹴去數十步,紿公子奔拾之,公子及婢恆流汗相屬。一日,王偶過,圓訇然來,直中面目。女與婢俱斂跡去,公子猶踴躍奔逐之。
王怒,投之以石,始伏而啼。王以告夫人,夫人往責女,女俯首微笑,以手刓床。既退,憨跳如故,以脂粉塗公子,作花面如鬼。夫人見之,怒甚,呼女垢罵。女倚幾弄帶,不懼,亦不言。夫人無奈之,因杖其子。元豐大號,女始色變,屈膝乞宥。
夫人怒頓解,釋杖去。女笑拉公子入室,代撲衣上塵,拭眼淚,摩挲杖痕,餌以棗栗。公子乃收涕以忻。女闔庭戶,復裝公子作霸王,作沙漠人;己乃艷服,束細腰,婆娑作帳下舞;或髻插雉尾,撥琵琶,丁丁縷縷然,喧笑一室,日以為常。王公以子痴,不忍過責婦;即微聞焉,亦若置之。
同巷有王給諫者,相隔十餘戶,然素不相能。時值三年大計吏,忌公握河南道篆,思中傷之。公知其謀,憂慮無所為計。一夕,早寢。女冠帶,飾冢宰狀,剪素絲作濃髭,又以青衣飾兩婢為虞候,竊跨廄馬而出,戲雲:「將謁王先生。」
馳至給諫之門.,即又鞭撾從人,大言曰:「我謁侍御王,寧謁給諫王耶!」回轡而歸。比至家門,門者誤以為真,奔白王公。公急起承迎,方知為子婦之戲。怒甚,謂夫人曰:「人方蹈我之瑕,反以閨閣之丑,登門而告之。余禍不遠矣!」夫人怒,奔女室,詬讓之。
女惟憨笑,並不一置詞。撻之,不忍;出之,則無家:夫妻懊怨,終夜不寢。時冢宰某公赫甚,其儀采服從,與女偽裝無少殊別,王給諫亦誤為真。屢偵公門,中夜而客未出,疑冢宰與公有陰謀。
次日早朝,見而問曰:「夜,相公至君家耶?」公疑其相譏,慚言唯唯,不甚響答。給諫愈疑,謀遂寢,由此益交歡公。公探知其情,竊喜,而陰囑夫人,勸女改行;女笑應之。
逾歲,首相免,適有以私函致公者,誤投給諫。給諫大喜,先托善公者往假萬金,公拒之。給諫自詣公所。公覓巾袍,並不可得;給諫伺候久,怒公慢,憤將行。忽見公子袞衣旒冕,有女子自門內推之以出,大駭。已而笑撫之,脫其服冕而去。公急出,則客去遠。
聞其故,驚顏如土,大哭曰,「此禍水也!指日赤吾族矣!」與夫人操杖往。女已知之,闔扉任其詬厲。公怒,斧其門。女在內,含笑而告之曰:「翁無煩怒。有新婦在,刀鋸斧鉞,婦自受之,必不令貽害雙親。翁若此,是欲殺婦以滅口耶?」公乃止。
給諫歸,果抗疏揭王不軌,袞冕作據。上驚驗之,其旒冕乃粱秸心所制,袍則敗布黃袱也。上怒其誣。又召元豐至,見其憨狀可掬,笑曰:「此可以作天子耶?」乃下之法司。給諫又訟公家有妖人,法司嚴詰臧獲,並言無他,惟顛婦痴兒,日事戲笑;鄰里亦無異詞。
案乃定,以給諫充雲南軍。王由是奇女。又以母久不至,意其非人。使夫人探詰之,女但笑不言。再復窮問,則掩口曰:「兒玉皇女,母不知耶?」無何,公擢京卿。五十餘,每患無孫。女居三年。
夜夜與公子異寢,似未嘗有所私。夫人舁榻去,囑公子與婦同寢。過數日,公子告母曰:「借榻去,悍不還!小翠夜夜以足股加腹上,喘氣不得;又慣掐人股里。」婢嫗無不粲然。夫人呵拍令去。
一日,女浴於室,公子見之,欲與偕;女笑止之,諭使姑侍。既出,乃更瀉熱湯於瓮,解其袍袴,與婢扶之入。公子覺蒸悶,大呼欲出。女不聽,以衾蒙之。少時,無聲,啟視,已絕。女坦笑不驚,曳置床上,拭體干潔,加復被焉。
夫人聞之,哭而入,罵曰:「狂婢何殺吾兒!」女囅然曰:「如此痴兒,不如勿有。」夫人益恚,以首觸女;婢輩爭曳勸之。方紛噪間,一婢告曰:「公子呻矣!」夫人輟涕撫之,則氣息休休,而大汗浸淫,沾浹裀褥。
食頃,汗已,忽開目四顧,遍視家人,似不相識,曰:「我今回憶往昔,都如夢寐,何也?」夫人以其言語不痴,大異之。攜參其父,屢試之,果不痴。大喜,如獲異寶。至晚,還榻故處,更設衾枕以覘之。公子入室,盡遣婢去。早窺之,則塌虛設。自此痴顛皆不復作,而琴瑟靜好,如形影焉。
年余,公為給諫之黨奏劾免官,小有罣誤。舊有廣西中丞所贈玉瓶,價累千金,將出以賄當路。女愛而把玩之,失手墮碎,慚而自投。公夫婦方以免官不快,聞之,怒,交口呵罵。女忿而出,謂公子曰:「我在汝家,所保全者不止一瓶,何遂不少存面目?實與君言:我非人也。
以母遭雷霆之劫,深受而翁庇翼;又以我兩人有五年夙分,故以我來報曩恩、了夙願耳。身受唾罵,擢發不足以數,所以不即行者,五年之愛未盈。今何可以暫止乎!」盛氣而出,追之已杳。公爽然自失,而悔無及矣。
公子入室,睹其剩粉遺鉤,慟哭欲死;寢食不甘,日就贏瘁。公大憂,急為膠續以解之,而公子不樂。惟求良工畫小翠像,日夜澆禱其下,幾二年。
偶以故自他里歸,明月已皎,村外有公家亭園,騎馬牆外過,聞笑語聲,停轡,使廄卒捉鞚;登鞍一望,則二女郎游戲其中。雲月昏蒙,不甚可辨,但聞一翠衣者曰:「婢子當逐出門!」一紅衣者曰:「汝在吾家園亭,反逐阿誰?」
翠衣人曰:「婢子不羞,不能作婦,被人驅遣,猶冒認物產也?」紅衣者曰:「索勝老大婢無主顧者!」聽其音,酷類小翠,疾呼之。翠衣人去曰:「姑不與若爭,汝漢子來矣。」既而紅衣人來,果小翠。喜極。女令登垣,承接而下之,曰:「二年不見,骨瘦一把矣!」公子握手泣下,具道相思。
女言:「妾亦知之,但無顏復見家人。今與大姊游戲,又相邂逅,足知前因不可逃也。」請與同歸,不可;請止園中,許之。公子遣仆奔白夫人。夫人驚起,駕肩輿而往,啟鑰入亭。女即趨下迎拜;夫人捉臂流涕,力白前過,幾不自容,曰:「若不少記榛梗,請偕歸,慰我遲暮。」
女峻辭不可。夫人慮野亭荒寂,謀以多人服役。女曰:「我諸人悉不願見,惟前兩婢朝夕相從,不能無眷注耳;外惟一老僕應門,餘都無所復須。」夫人悉如其言。托公子養痾園中,日供食用而已。女每勸公子別婚,公子不從。
後年余,女眉目音聲,漸與曩異,出像質之,迥若兩人。大怪之。女曰:「視妾今日,何如疇昔美?」公子曰:「今日美則美,然較昔日則似不如。」女曰:「意妾老矣!」公子曰:「二十餘歲人,何得速老?」女笑而焚圖,救之已燼。
一日,謂公子曰:「昔在家時,阿翁謂妾抵死不作繭。今親老君孤,妾實不能產,恐誤君宗嗣。請娶婦於家,旦晚侍奉翁姑,君往來於兩間,亦無所不便。」公子然之,納幣於鍾太史之家。吉期將近,女為新人制衣履,齎送母所。
及新人入門,則言貌舉止,與小翠無毫發之異。大奇之。往至園亭,則女已不知所在。問婢,婢出紅巾曰:「娘子暫歸寧,留此貽公子。」展巾,則結玉玦一枚,心知其不返,遂攜婢俱歸。雖頃刻不忘小翠,幸而對新人如覿舊好焉。始悟鍾氏之姻,女預知之,故先化其貌,以慰他日之思雲。
異史氏曰:「一狐也,以無心之德,而猶思所報;而身受再造之福者,顧失聲於破甑,何其鄙哉!月缺重圓,從容而去,始知仙人之情,亦更深於流俗也!」
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《小翠》本質而言是一則典型的動物精靈報恩的故事,狐母及小翠的義舉施及王家三代,為王家考慮不可謂不周全,不但幫助王家解決了迫在眉睫的政治危機,且助其納婦以綿延後嗣,解決了王家「不孝有三,無後為大」的後顧之憂。
值得一提的是,僅是王太常孩童時代的一次無心之舉,狐母甚至主動登門把女兒相送以報恩,作為受恩者後代的小翠,也自願許配痴兒以實現母親的還恩大德。妖不一定是惡毒無情的,相反,有些妖知恩圖報,但是有些人啊,卻不一定能做到。
就像異史世對《小翠》的解讀::一個狐狸,受到那麼一點點並沒有過多用心的恩德,還想著要報答呢。而像受到人家再造之恩的王太常,對恩人打碎了他的一個破瓶子,卻痛哭流涕,多麼鄙陋呀!月亮殘缺了會有圓的那一天,大大方方地離開,從中可知神仙的感情,更比時代流俗深厚啊!"
參考資料:網路-小翠