1. 水果店的水果怎麼擺才好看 要圖片
1、陳列要整齊劃一
水果擺放陳列的時候,要讓顧客一眼看過去就有哇塞的感覺,統一大小,統一包裝,非常整齊,而且非常有量感,量感不一定要足量,有些可以做假底堆陳,同樣能夠看起來很有沖擊力。在陳列上架售賣的水果中,經常去檢查一下水果,有壞的爛的挑出來扔掉,新鮮的及時補上去,心態要好一點。更多開水果店經驗分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早讀課,歡迎入圈與開水果店同行交流。水果有損耗是正常的,水果店不可能不扔水果,別怕扔虧了,凡是越賺錢的水果店,扔的水果就越多,自己堅持做下去,扔掉的虧損都會慢慢掙回來。就怕越扔越不敢拿貨,量越來越小,賣的越來越少,水果店就越開越差。
3、陳列要適合顧客
關於陳列,不一定要弄的漂漂亮亮的,整整齊齊的,適合的才是最好的。舉個例子,三輪車拉一車的水果,需要什麼陳列技巧嗎,不需要,全部往車里一堆,看著量很多就可以。更多開水果店經驗分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早讀課,歡迎入圈與開水果店同行交流。如果是精品中高端水果店,能這樣隨便堆放嗎,也不行,中高端客戶比較挑剔,注重細節服務。所以怎麼陳列跟水果店定位有關。而一個低端水果店去豪華陳列,明顯就是想拒人以千里之外,讓人不敢靠近。
4、陳列要豐富,價格標簽要做大一些
水果店內能看到的區域水果擺放盡量多一些,否則客戶在外面往裡面一看,真的感覺很不飽滿。有時間就把水果都打包一下,分小盒包裝一下,用那種盤子加保鮮膜,讓水果的紅色和黃色顯露出來,成熟水果的顏色對顧客有刺激作用。
2. 水果包裝設計的內容
水果包裝有著多種作用,首先是美觀,讓人們看到之後就有購買的慾望。另外的話,水果包裝還起著保護和便於攜帶的作用,所以在設計的時候要抓住這些重點。下面就來說說關於水果包裝設計的一些要點。
1、包裝內容
水果屬於農作物,在包裝方面應該重點突出其綠色環保的特點,給消費者一種安全感。要突出這些重點,可以採用圖文的表達方式,這樣會讓整個包裝更加形象。
2、包裝材質
根據不同的運輸要求,在設計水果包裝的時候,要充分考慮到承重,還有承壓等方面。所以在選擇材料的時候非常重要,如果需要頻繁運輸的話,最好選擇保護性強的包裝材料。
3、便攜性
在設計水果包裝的時候,還要考慮到便攜性,畢竟水果的重量還是比較大的。在設計的時候要體現出人性化,方便消費者購買後的攜帶問題。
3. 水果怎麼包裝比較好
水果蔬菜貯藏的方式新鮮水果和和蔬菜的貯藏方式概括起來可以分為自然降溫(簡易貯藏)和人工降溫(機械冷藏)兩種。
1、自然降溫貯藏
自然降溫貯藏是一種簡易的、傳充的貯藏方式。人們常用的自然降溫貯藏主要有堆藏(垛藏)、溝藏(埋藏)、凍藏、假植貯藏和通風窖藏(窯窖、井窖,它們都是利用外界自然低溫(氣溫或土溫)來調節貯藏環境溫濕度。使用時受地區和季節限制,而且不能將貯藏溫度控制到理想水平。但是,因其設施結構簡單,有些是臨時性的設施(如堆藏、垛藏、溝藏),所需建築材料少,費用低廉,在緩解產品供需上又能起到一定的作用,所以這種簡易貯藏方式在我國許多水果和蔬菜產區使用非常普遍,在水果和蔬菜的
總貯藏量上佔有較大的比重。雖然降溫貯藏產品的貯藏壽命不太長,然而對於某些種類的水果和蔬菜,卻有其特殊的應用價值,如溝藏適合於貯藏蘿卜;凍藏適用於菠菜;假植貯藏適用於芹菜、離筍、菜花;大白菜、蘋果、梨等可以窖藏;白菜、洋蔥可以堆藏或垛藏。它們多在北方有外界低溫的冬季和早春使用,適用產品的貯藏溫度O℃左右。我國其它地區也可以,如南通地區柑橘的地窖貯藏。
2、人工降溫貯藏
人工降溫貯藏是利用機械製冷和調節貯藏環境溫度的貯藏方式,使用時不受季節和地區的限制,可以比較精確地控制貯藏溫度,適用於各種水果和蔬菜,如果管理得當可以達到滿意的貯藏效果。盡管低溫能夠最有效地減緩代謝速度,但是冷藏也不能無限制地延長貯藏壽命。迄今為止,世界上經濟發達國家都將機械冷藏看作是貯藏新鮮水果和蔬菜的必要手段。由於機械冷藏的應用,使許多水果和蔬菜如獼猴桃,早、中熟蘋果,桃,荔枝,番茄等在常溫下難以貯藏的產品得以較長期貯藏或遠途運輸。
在冷藏的基礎上,又研究出冷藏氣調貯藏,對於一些水果和蔬菜採用氣調冷藏比冷藏的效果更好,如冷藏蘋果只可貯6個月,但氣調冷藏卻可以貯10個月,仍然保持很好的硬度。這種人為地控制或改變貯藏環境中的氣體成分(降低氧氣濃度相提高二氧化碳濃度)的貯藏方式稱為氣調貯藏,通常用英文字母CA貯藏表示。這是發達國家大量貯藏和保證長期供應蘋果和西洋梨的主要手段之一。但是並非所有的水果和蔬菜都適合於氣調貯藏,有的產品氣調貯藏效果並不明顯,甚至有副作用。一般情況下,呼吸躍變型果實氣調貯藏的效果較好,而非躍變型果實氣調貯藏對保持產品品質作用不大。此外,不同的水果和蔬菜對氣體的敏感程度不同,要求的氧和二氧化碳配比也不一樣。由於氣調貯藏的成本較高,操作管理的難度也比較大,因此,應該選擇那些適合長期貯藏或經濟價值高的水果和蔬菜進行氣調貯藏。目前我國應用較多的是自發氣調貯藏,即利用產品的自身呼吸作用消耗氧氣,累積二氧化碳,從而達到氣調效果,此法雖比不上真正的氣調貯藏,但操作簡單,成本較低,風險也較小。蘋果和蒜薹的硅窗袋或塑料袋小包裝貯藏都屬於自發氣調貯藏,貯藏效果良好。 [編輯本段]三、水果的貯藏方法必須要根據成熟度分批採收。晴天的上午露水干後採摘果最好;採收時不同品種和不同熟期的果要分開采、分開放、分開裝、分開儲存;病蟲果、爛果、碰傷果、不夠標准果采後應盡快剔除。為提高水果的耐儲性,可在采前半月對樹冠噴灑0.2%氯化鈣溶液,也可噴150倍高脂膜或1000倍托布津過磷酸鈉液,可防水果感染黴菌。
在冷藏條件下適合貯藏的濕度為80%-95%。溫度控制在 -5℃~+5℃左右,主要適於水果類保鮮。
我國北方的大部分水果用低溫儲藏在 -3 ~ +5℃。比如蘋果、梨子、冬棗。晚熟品種、質量好的更容易儲藏。
南方廣東的大部分水果用低溫儲藏在3~ 15℃。不是每一種水果都適合放進冰箱低溫保鮮。有些水果天生怕冷,像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而會造成果皮上起斑點或變成黑褐色,水果品質和風味也受到破壞。
1.南方儲藏法:儲藏於乾燥、涼爽並消毒的庫內,最好儲藏於0 ~ +5℃的庫房中。水果一般用紙箱、布袋或麻袋盛放儲藏。出冷庫前,應移到稍高溫度處過渡並逐漸移到庫外。為防因冷凝有水珠,不可出庫就重新包裝,而應攤涼,待冷凝的水珠消失後在換新包裝轉運。
2.北方儲藏法:量大時用麻袋盛裝碼垛時應離牆50-60厘米,垛與垛之間也要留能進人的走道,以利通風、過人。梅雨季節,應給每袋水果外在套一條麻袋,以增加隔潮效果。外界氣溫低又乾燥時,可打開庫房通氣孔,以排除庫內空氣並換入乾燥空氣。水果儲藏時,若在庫房中放置幾小堆石灰粉,可顯著降低庫房內的濕度。
3.家庭簡易儲藏法,量少可用壇、缽、缸、塑料袋等盛裝之後密封放陰涼處儲藏。量稍多時,用稻殼灰儲藏好,且無公害。方法是:選一干凈、乾燥、涼爽的水泥地面房,現打掃四周並撒上石灰粉,接著在地面鋪1厘米厚的稻殼灰,然後鋪一層水果,如此一層稻殼灰一層水果堆高至30-40厘米。此法防潮、殺菌,可儲2-3個月。 [編輯本段]四、幾種國外的水果保鮮技術水果是鮮活食品,採收後易腐爛,為延長保鮮期,各國科研人員發明了多種保鮮新技術,現介紹10種。
1、保鮮紙箱:這是由日本食品流通系統協會近年來研製的一種新式紙箱。研究人員用一種「里斯托瓦爾石」(硅酸岩的一種)作為紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體,獨具良好的吸附作用,且價格便宜又不需低溫高成本設備,特別具有較長時間的保鮮作用,而且所保鮮的水果分量不會減輕,所以商家都愛用它,對進行遠距離貯運更是獨具一籌。
2、微波保鮮:這是由荷蘭一家公司對水果進行低溫消毒的保鮮辦法。它是採用微波在很短的時間(120s)將其加熱到72℃,然後將這種經處理後的食品在0~4℃環境條件下上市,可貯存42~45天,不會變質,十分適宜淡季供應「時令水果」,倍受人們青睞。
3、可食用的水果保鮮劑:這是由英國一家食品協會所研製成的可食用的水果保鮮劑。它是採用蔗糖、澱粉、脂肪酸和聚脂物配製成的一種「半透明乳液」,既可噴霧,又可塗刷,還可浸漬覆蓋於西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面,其保鮮期可長達200天以上。這是由於這種保鮮劑在蔬果表面形成一層「密封薄膜」,完全阻止了氧氣進入蔬果內部,從而達到延長水果熟化過程,增強保鮮效果的目的。
4、新型薄膜保鮮:這是日本研製開發出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜,它是由2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成,並在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿,能緩慢地吸收從果實、肉表面滲出的水分,達到保鮮作用。
5、加壓保鮮:是由日本京都大學糧科所研製成功的,利用壓力製作食品的方法。水果加壓殺菌後可延長保鮮時間,提高新鮮味道,但在加壓狀態下酸無法發揮作用,因此掌握在最好吃的狀態下,保存水果為最理想。
6、陶瓷保鮮袋:這是由日本一家公司研製的一種具有遠紅外線效果的水果保鮮袋,主要在袋的內側塗上一層極薄的陶瓷物質,於是通過陶瓷所釋放出來的紅外線就能與水果中所含的水分發生強烈的「共振」運動,從而促使水果得到保鮮作用。
7、微生物保鮮法:乙烯具有促進水果老化和成熟的作用,所以要使水果能達到保鮮目的,就必須要去掉乙烯。科學家經過篩選研究,分離出一種「NH-10菌株」,這種菌株能夠製成除去乙烯的「乙烯去除劑NH-T」物質,可防止葡萄貯存中發生的變褐、鬆散、掉粒,對番茄、辣椒起到防止失水、變色和松軟的作用,有明顯的保鮮作用。
8、減壓保鮮法:它是一種新興的水果貯存法,有很好的保鮮效果,且具有管理方便,操作簡單,成本不高等優質。目前英、美、德、法等一些國家已研製出了具有標准規格的低壓集裝箱,已廣泛應用於長途運輸水果中去。
9、烴類混合物保鮮法:這是英國一家塞姆培生物工藝公司研製出的一種能使梨、葡萄等水果貯藏壽命延長1倍的「天然可食保鮮劑」。它採用一種復雜的烴類混合物,在使用時,將其溶於水中成溶液狀態,然後將需保鮮的水果浸泡在溶液中,使水果表面很均勻地塗上了層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量,使水果所產生的CO2幾乎全部排出。因此,保鮮劑的作用,酷似給水果施了「麻醉葯」,使其處於休眠狀態。
10、電子技術保鮮法:它是利用高壓負靜電場所產生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使水果進行代謝的酶鈍化,從而降低水果的呼吸強度,減弱果實催熟劑乙烯的生存。而臭氧是一種強氧化劑,又是一種良好的消毒劑和殺菌劑,既可殺滅消除水果上的微生物及其分泌毒素,又能抑制並延緩水果有機物的水解,從而延長水果貯藏期。
4. 水果藍怎樣包裝好看有圖片看沒有
1,買透明的塑料薄膜包裝紙(最好帶少量花樣),把水果放在薄膜包裝紙的中間,再把包裝紙的幾端都集中到一起。
2,然後用漂亮一點的絲帶在埠處打一個蝴蝶結(也可用專業的包裝花結)就完成了。
5. 水果包裝盒有哪些樣子
有很種的:500克裝車厘子.250g.500g.草莓盒.藍莓包裝盒,有圖片可以看看
6. 求幾張大量水果圖片,(是看上去已經買回來的水果糖果餅干之類的照片,最好背景是看不到)
7. 水果包裝種類有哪些
水果的包裝,是水果保鮮重要一環,不同水果,有不同的包裝要求,包裝,對水果來說至少有三方面作用,一是保護作用,防止壓擠碰、損傷水果,這是最訂的;二是美觀大方;三是方便運輸。良好、科學的包裝,可以大地提高水果的附加值。在各種水果流通過程中都需要某種形式的運輸,因為產地、市場和消費者之間總存在有一定的距離。理想的運輸系統是將水果用最快的、經濟合理的方式運走,而對水果商品質量又無不利影響。 一、包裝材料的選擇 最早的包裝容器多半是用植物材料製成,如用葉、蘆葦和草稈經過編織而成,並設計成便於讓人們攜帶的形式。以後,人們使用牲畜運輸,包裝物的尺寸也隨之增大,使用的包裝材料也趨於多樣化。目前,我國水果採用的外包裝材料很多,主要可分為以下五種類型:筐:用竹子、荊條等天然植物材料編的筐是我國的傳統包裝容器。這種材料的主要優點是便宜、輕便,就地取材,幾乎可以編成任意形狀和大小的容器。缺點是形狀不規則,往往不很堅實。因而不足以防止損傷的發生;尺寸較大,用人工裝御易疲勞;形狀通常是上大下小,雖然能減少下層果實承受的壓力,但在運輸和貯藏中難以有交地堆碼。木箱:木箱比其他天然植物材料製成的容器要好,訂優點是結實,可以製作成各種規格統一的形狀,比其他材料防止物理損傷的能力要強。 但是,木箱本身較重,操作和運輸比較吃力。紙板箱:瓦楞紙板箱是西方技術的產物,它輕便、便宜,因而作為木箱的替代物,大量出現在水果流通領域。紙板箱的另一個優點是它的外觀更光滑便於使用印刷的標簽和宣傳品,紙板箱最大的缺點是不能重復使用,一經水浸蝕或加工粗放就容易受到損傷。塑料箱:塑料箱可以用多種合成材料製成,但主要是由以下兩種材料製成的:較硬的高密度聚乙烯型、較軟的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱,結實,強度高,很容易經受得起流通中在一般情況下所能遇到的各種壓力,並且能堆碼一定高度;同時,由於這種箱子能較容易地製造成統一的規格,因而能最大的利用貯藏空間;強度大,在設計上有較大的靈活性,還可以在箱壁上增加拉手和通風孔等,而不會削弱仃子的機械強度。此外,易於清洗,外表光滑,可以製成多種明亮的顏色。如果設計時使箱子能相互套起來,那麼空箱子所佔空間就只有滿箱子的三分之一左右或更少。 設計知識資源網 人們認為這些塑料箱在滿足新鮮水果蔬菜流通要求方面具有較理想的技術特性,所以在任何一個包裝開發項目中都被當作傳統包裝容器的替代物。但是,聚乙烯材料很貴,只有在能有效地組織回收並使之多次利用的情況下,使用這種箱子在經濟上才是可行的。聚苯乙烯,既結實,密度又低,重量也輕,隔熱性能好,可以用來在日常氣溫下運送預冷商品。此外,這種材料平緩撞擊的能力很好。它的主要缺點是如果用過大的突發力,會使之破裂或壓碎。同時,由於不便清洗、初次使用會使表面變形等原因,使這種材料製成的容器不能二次使用,造成使用成本過高。 以上五種包裝材料主要是製做包裝容器,以抵抗來自外界的損害,屬於商品外包裝。在包裝容器內,各個商品之間還可能造成相互碰撞或商品與容器碰撞,這種運動也會給產品帶來物理損傷。在包裝容器內加內包裝,可以防止這種碰撞帶來的損傷。 用於內包裝的材料主要有:植物材料:像葉子這類植物材料是農村地區最便宜的內包裝。它們主要是用於襯墊,在保護商品方面十分有效。我國很多地方用葉子做為筐裝商品的內包裝。但是,植物材料是生物組織,因而就要呼吸,它們的呼吸能影響商品,提高包裝容器中的聚熱程度,擴大微生物的傳染。有時,這類植物材料內包裝也有損於商品的外觀視覺. 紙:紙作為內包裝材料應用得很普遍,最便宜的是舊報紙。紙與植物葉子所起的作用基本是一樣的,但紙襯墊以外還可用於包裝商品。與植物材料相比,紙在保護商品方面不一定更有效,可是它不會與產品發生任何不好的相互作用,並且可以較明顯地改進商品在市場上的外觀視覺。 內包裝紙種類很多,有包紙、紙托盤、瓦楞插扳板紙等。包紙可以用來保護單個商品,也可用做采後化學處理攜帶體。
8. 水果包裝盒設計怎麼突出安全放心
對於水果包裝而言,視覺效果和誘人是其核心要求。
怎麼讓水果通過包裝表現出來,讓消費者處於一種非常輕松愉快的狀態去接受產品,這就需要設計師在設計中從創意入手,對水果包裝進行全面設計。
設計關鍵就是在展現水果美感的同時,符合水果調性,方便使用客戶。
比如包裝設計一款櫻桃口味的禮盒,要方便牢固,防止磕碰。
9. 水果包裝盒設計需要注意什麼
對於水果包裝而言,視覺效果和誘人是其核心要求。
怎麼讓水果通過包裝表現出來,讓消費者處於一種非常輕松愉快的狀態去接受產品,這就需要設計師在設計中從創意入手,對水果包裝進行全面設計。
設計關鍵就是在展現水果美感的同時,符合水果調性,方便使用客戶。
比如包裝設計一款櫻桃口味的禮盒,要方便牢固,防止磕碰。
10. 水果店的水果怎麼擺才好看 要圖片
1、利用好入口進行引流
入口的作用就好像人的臉一樣,一定要漂亮,吸引人進來。這是最關鍵的一步,所以入口應該陳列最應季的1-2種商品。比如6月份最重要的就是西瓜、荔枝。如果是新店開業,也可以採取堆頭陳列這種陳列方式,在入口打堆頭,極富視覺沖擊力。水果店內能看到的區域水果擺放盡量多一些,否則客戶在外面往裡面一看,真的感覺很不飽滿。有時間就把水果都打包一下,分小盒包裝一下,用那種盤子加保鮮膜,讓水果的紅色和黃色顯露出來,成熟水果的顏色對顧客有刺激作用。開水果店主入門學習交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入!開店不易,感恩有一群良師益友!
2、按直線擺放能提升美感
水果在陳列的時候,要多講究美感。可能很多人都沒有這種感覺,但是人都有對亂和整齊的感覺,如果前面沒有什麼美的感覺,那麼就先把水果陳列整齊一些。然後就擺貨的時候,擺多一些,這樣飽滿度就很豐富,高度也放置一樣,將紅黃藍等顏色錯落開,這樣多練習之後,陳列水果的感覺就慢慢的有了。更多開水果店入門經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。
3、陳列時要熟悉水果的特性
水果在陳列時必須考慮不同商品的特性,選擇正確的道具、方法、陳列溫度,否則將因不當的陳列而造成損耗。紅心火龍果怕風怕光,容易干,放裡面去,李果用淺一點的籃子裝,門口的紙箱收走,桃子挑紅的漂亮的出來整齊地擺在最前面,紅面向上,插點綠葉,經常灑水,挑軟的不美觀的桃子出來放旁邊便宜賣,賣兩個價格。