❶ 如何加盟好德火鍋
一 ：彤德萊火鍋連鎖加盟條件 彤德萊火鍋餐飲有限責任公司總部坐落在美麗的海濱城市大連，公司本著以人為本、以德為先的理念，努力打造綠色健康飲食新文化，在全國各大中城市拓展市場發展連鎖經營。竭誠歡迎有志、有識之勢採用聯營加盟加入彤德萊火鍋餐飲有限責任公司。 加盟商須具備的基本條件 1、首先必須是能夠獨立承擔法律責任的法人或自然人； 2、認同彤德萊餐飲連鎖機構特許經營的發展模式； 3、有管理和經營能力，有長遠發展眼光； 4、有相應固定投入和流動資金能力； 5、遵守彤德萊餐飲連鎖機構經營管理規定、接受管理規定、接受管理總部的指導與監督。 加盟費用執行標准 1、a級：面積...加盟金...品牌使用費...品牌維護費...地點為直轄市/省會城市。 2、b級：面積...加盟金...品牌使用費...品牌維護費...地點為地州市/省級市。 彤德萊火鍋連鎖優勢 1、獨特的品牌優勢。彤代表紅色，德為君子厚德載物，萊表示綠色和長壽。 2、優秀的企業文化。 3、技術產品優勢。 4、先進的管理系統。根據當前國際流行的先進經營模式，制定出符合市場規律的餐飲連鎖管理系統。 5、完善的聯營、特許加盟後運營模式。使所有加盟商把風險系數降到最低。 6、有力的營銷策劃。 彤德萊火鍋開發計劃 彤德萊火鍋計劃五年內在東北大中城市和北方省會城市發展100家連鎖店，其中旗艦店3--5家，聯合經營店5--7家，特許經營店90家。 二：總部支持 （一）、完善的風險保障體系 1、風險預測機制：聯營、加盟前，總部將提供包括市場環境、市場潛力，投資預算與回報等可行性分析，使加盟商對 加盟瞭然於心。 2、經營監督機制：聯營、加盟後，將得到總部持續的營運支持。總部運用計算機網路等管理手段，對加盟店實施監控 協助做好經營管理。 3、經營診斷機制：加盟店經營半年以上，處於虧損狀態的，由加盟商向總部申請，進行經營診斷，四至八個月仍處於 經營虧損狀態，經總部調查核實後可向總部申請更換營業地點或申請退約。 4、安全退出機制：退出加盟的，總部退還風險保障本金，同時對於地理位置優越的店面，雙方可協議辦理退出加盟。 （二）、經營管理模式 1、直營管理模式。公司總部直接投資開辦分店，並作為旗艦店直接運營管理。 2、聯合經營管理模式。 （1）加盟者和公司共同選址經營連鎖店，由加盟商負責店面、店內裝修、房屋租金、啟動資金。 （2）公司負責加盟費、品牌使用費、品牌保險金、人員培訓費等各項培訓費用。 （3）公司和加盟商根據實際情況，協商確定雙方所佔股份比例。 （4）公司選派店長、副店長及員工，按照公司旗艦店模式進行管理經營。加盟者可派專人駐店監督。 3、特許加盟模式。加盟主為該連鎖店最終經營執行者，由公司總部統一形象、統一管理，加盟者交納加盟費，品牌使 用費、品牌保證金等，正式運營後，由加盟者自主經營管理。 三： 彤德萊加盟連鎖店投資回報分析 級別營業面積 總投資 餐位數 人均消費 日營業額 年純利潤 投資回報 A級 1500 平米以上 180-360萬1000人30元 3萬 按25%計算270萬 6-10個月 B級 1000-1500平米 120-180萬 800人28元 2.24萬按25%計算201.6萬 6-10個月 C級600-1000平米60-120萬 500人25元 1.25萬按25%計算135萬 6-8個月 D級300- 600平米 40-80萬 300人25元 0.75萬按25%計算67.5萬 6-8個月 四： 彤德萊餐飲連鎖聯營、特許加盟程序 1、信息資訊。通過各種渠道初步了解好彤德萊餐飲品牌，與公司取彤德萊得直接聯系，使雙方相互基本了解。 2、現場考察。有意者可直接或委派他人到好公司和加盟彤德萊店買地參觀考察。 3、資格審查。彤德萊公司通過各種方式對聯營和特許加盟商進行資格審查，以最終確定加盟結果。 4、提出申請。決定聯營和特許加盟者填寫彤德萊公司統一的聯營和特許加盟申請表，註明加盟模式和加盟地域等。 5、簽訂合同。與加盟商就各項條件達成一致後，雙方簽訂正式和約，加盟方交付加盟費用及保證金等，聯合經營者按 雙方協議條款執行。 6、選址裝修。加盟商根據公司的基本要求選擇合適的店址，也可邀請專業人員一同選址，在確定店址後根據公司要求 按照彤德萊特許加盟店統一的風格裝修或請公司專業人員指導裝修。 7、開業籌備。加盟商根據公司統一模式進行開業籌備，領取統一工裝、工號牌，以及菜單樣本、訂餐卡樣本，並安排 開業前後的媒體廣告開業的慶典，店面布置，申辦手續，設備調試，員工培訓等，也可以申請公司派人前往進行指導 安排。 8、業務培訓。通過特許加盟商申請，公司委派專人前往，對加盟店人員進行經營管理培訓，營銷模式培訓，服務技能 培 訓，技術配方培訓等，加盟商也可直接派人到公司總部來參加學習培訓。 9、授權證書。在上述工作正常開展下，彤德萊公司頒發給加盟商特許加盟證書。 10、督導運營。在特許加盟店經營過程中，公司將全程進行監督和指導，使加盟店始終保持良性運營
❷ 請問10萬能開火鍋店嗎
您好，朝天門火鍋為您解答。
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？
其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設置極深的套路。
收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。
以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。
所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢？還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。
以上，原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。
❸ 迪迪客火鍋是大連迪迪客餐飲管理有限公司發展的火鍋連鎖店，加盟地區，加盟費，加盟投資金額
一 ：迪迪客火鍋連鎖加盟條件
迪迪客火鍋餐飲有限責任公司總部坐落有北方香港之稱的海濱城市大連，努力打造健康飲食文化，在全國各大中城市拓展市場發展連鎖經營。竭誠歡迎有志、有識之勢採用聯營加盟加入迪迪客火鍋餐飲有限責任公司。
加盟商須具備的基本條件
1、首先必須是能夠獨立承擔法律責任的法人或自然人；
2、認同迪迪客火鍋餐飲連鎖機構特許經營的發展模式；
3、有管理和經營能力，有長遠發展眼光；
4、有相應固定投入和流動資金能力；
5、遵守迪迪客餐飲連鎖機構經營管理規定、接受管理規定、接受管理總部的指導與監督。
迪迪客火鍋連鎖優勢
1、獨特的品牌優勢。
2、優秀的企業文化。
3、技術產品優勢。
4、先進的管理系統。根據當前國際流行的先進經營模式，制定出符合市場規律的餐飲連鎖管理系統。
5、完善的聯營、特許加盟後運營模式。使所有加盟商把風險系數降到最低。
6、有力的營銷策劃。
二：總部支持
（一）、完善的風險保障體系
1、風險預測機制：聯營、加盟前，總部將提供包括市場環境、市場潛力，投資預算與回報等可行性分析，使加盟商對
加盟瞭然於心。
2、經營監督機制：聯營、加盟後，將得到總部持續的營運支持。總部運用計算機網路等管理手段，對加盟店實施監控
協助做好經營管理。
3、經營診斷機制：加盟店經營半年以上，處於虧損狀態的，由加盟商向總部申請，進行經營診斷，四至八個月仍處於
經營虧損狀態，經總部調查核實後可向總部申請更換營業地點。
（二）、經營管理模式
1、直營管理模式。公司總部直接投資開辦分店，並作為旗艦店直接運營管理。
2、聯合經營管理模式。
（1）加盟者和公司共同選址經營連鎖店，由加盟商負責店面、店內裝修、房屋租金、啟動資金。
（2）公司負責加盟費、品牌使用費、品牌保險金、人員培訓費等各項培訓費用。
（3）公司和加盟商根據實際情況，協商確定雙方所佔股份比例。
（4）公司選派店長、副店長及員工，按照公司旗艦店模式進行管理經營。加盟者可派專人駐店監督。
3、特許加盟模式。
三：
迪迪客加盟連鎖店投資回報分析
級別 營業面積 總投資 餐位數 人均消費 日營業額 年純利潤 投資回報
A級 1000-1500平米 200-350萬 800人 35元 2.8萬 按25%計算210萬 10-12個月
B級 600-1000平米 120-200萬 500人 35元 1.75萬 按25%計算135萬 10-12個月
C級 300- 600平米 70-120萬 350人 35元 1.25萬 按25%計算80萬 10-12個月
四：
迪迪客火鍋餐飲連鎖聯營、特許加盟程序
1、信息資訊。通過各種渠道初步了解好迪迪客餐飲品牌，與公司取得直接聯系，使雙方相互基本了解。
2、現場考察。有意者可直接或委派他人到公司和迪迪客火鍋店面經營地參觀考察。
3、資格審查。迪迪客公司通過各種方式對聯營和特許加盟商進行資格審查，以最終確定加盟結果。
4、提出申請。決定聯營和特許加盟者填寫迪迪客公司統一的聯營和特許加盟申請表，註明加盟模式和加盟地域等。
5、簽訂合同。與加盟商就各項條件達成一致後，雙方簽訂正式和約，加盟方交付加盟費用及保證金等，聯合經營者按雙方協議條款執行。
6、選址裝修。加盟商根據公司的基本要求選擇合適的店址，也可邀請專業人員一同選址，在確定店址後根據公司要求按照迪迪客特許加盟店統一的風格裝修或請公司專業人員指導裝修。
7、開業籌備。加盟商根據公司統一模式進行開業籌備，領取統一工裝、工號牌，以及菜單樣本、訂餐卡樣本，並安排
開業前後的媒體廣告開業的慶典，店面布置，申辦手續，設備調試，員工培訓等，也可以申請公司派人前往進行指導安排。
8、業務培訓。通過特許加盟商申請，公司委派專人前往，對加盟店人員進行經營管理培訓，營銷模式培訓，服務技能 培 訓，技術配方培訓等，加盟商也可直接派人到公司總部來參加學習培訓。
9、督導運營。在特許加盟店經營過程中，公司將全程進行監督和指導，使加盟店始終保持良性運營
迪迪客火鍋是大連迪迪客餐飲管理有限公司發展的火鍋連鎖店，加盟地區，加盟費，加盟投資金額？
迪迪客火鍋是大連迪迪客餐飲管理有限公司發展的火鍋連鎖店，在東北地區開展加盟，縣級市以上，店面要求300---800平方米，15萬--25萬加盟費，開店要100萬以上投資。
❹ 火鍋店管理者前期准備工作。
開火鍋店，前期應該有個詳細的規劃，因為給顧客的第一印象是火鍋店是否能繼續正常運行下去的一個非常重要的標准，所以，不得不重視，針對這種情況，為即將從事火鍋行業的朋友們做詳細的解答。
一：火鍋店開業當天：1、全體員工提前點名上班，清理檢查餐飲用品，衛生，菜單和工作用品，服務用品後各就各位，做好准備迎接客人。2、 在門廳適當位置准備擺放來賓簽到台，擺好筆紙。安排好接待人員及來客的位置安排接待工作。3、按服務方式為來賓做好餐前服務，介紹經營產品的特點，提醒客人保管好貴重物品。4、專人指揮車輛、照看好客人的車輛，防止擦掛，丟失。5、提前准備擺好水果，苶水。6、准備好來賓的歡送收尾清理工作。
7、指定安排專人接待來賓的就餐服務工作。
第一天工作非常重要，尤其應該重視。
二：開業當晚或第二天：1、對開業當天的工作進行總結匯報，好的提出表揚，不足之處提出改進措施，從而正式掀起開店的營業工作。2、開業一月內，每天一次前廳、廚房的工作總結會議,對工作中及客人反饋的意見進行調整,菜的份量,擺放的款式等進行調理，然後根據情況，作出合理的調整。
三：二天內：1、火鍋店領導根據邀請朋友的客人計劃來客進行估算，充足准備第二天的所需原材料、酒水、飲品、苶水、冷盤、熱菜、青菜等。2、召開全體員工動員大會，安排布置第二天來賓的接待人員，就餐安排，車輛指揮和停放，休息和娛樂等情況。3、 做好全面衛生，消除衛生死角。4、檢查各環節、各崗位的落實情況，對存在的問題及時整改。5、
安排人員崗位，負責地點，工作性質和重點協調的位置。6、吧台人員，收銀人員准備零錢，掌握各種酒水，菜品的價格,產品的擺放。7、確定促銷活動內容，並通知全店人員（進行培訓），做好准備，安排好專人對宴請的安排。 -
四：三天內： 1、安排人員到位，廚房出品品嘗，服務員學習湯料的打法，點菜單，酒水單、結賬單的使用和前期服務程序練習。2、試營業進行實戰演習，針對各環節出現的情況整改，調理。3、環境衛生大清掃，包括酒店整體全面清理。4、警示標語上牆，服務標語，各種規章制度全部落實。5、員工按規定著裝，並檢查儀表儀容。
五：五天內：1、進貨准備，包括火鍋店酒水、飲品的擺放到位，並制定酒水，飲品價格，制定酒水單。2、確定開業慶典形式和方式，掛布標，租擺植物，營造開業前的准備。3、全部准備包括桌，椅子，餐飲用品，廚房用品，各種原料等全部到位。4、 -確定開業企業宣傳促銷活動，結合總部聯系，落實開業慶典流程與開業宣傳方式。
五：十天內：1、提前十天聯系，落實各崗位工號牌數量，各工種服裝數量，調味用品，等配料以便總部及時准備貨源，確定供貨方式。2、確定當地媒體或其它形式的宣傳方案，指專人落實(按計劃進行)。3、確定宣傳方案，印製本店的相關宣傳條幅廣告。4、確定開業邀請,宣傳的相關用品（名片,氣模等)。 5、加工製做各崗位人員名片。6、參考當地的價格，結合本地實際情況，按1：2本桌,加工點菜單，製作菜單，點菜單，酒水單及加菜單等相關服務用品。7、購買訂做餐巾，苶葉，掃帚，毛巾，等低值消耗量品。8、廚房地面、前廳、門店門廳、海鮮魚池、等大面積的清理衛生工作。
六：二十五天內：1、聯系確定前廳管理人員、廚房管理人員到位落實，確定各崗位人員，崗位標准，崗位職責，各崗位人員全部到位，同時執行崗前培訓。2、前廳、後廚人員培訓工作正式開始進行。3、對環境衛生進行清理，前期酒店環境衛生，餐飲用具的清掃准備。 4、
確定落實、理清所有供貨情況，保證開業貨源。各種原料,菜品,肉類供貨商的關系.
七：三十天內：1、廚房設施設備的購買，制定，規劃廚房。2、餐廳桌、椅子、汽瓶的數量、價格等了解和預訂。3、針對當地市場對原材料的數量、價格等進行了解。對當地不能購買的要記錄在冊。 4、確定職工人數和職工來源。並辦理相關證件（營業執照，衛生許可證，消防證，稅務證，排煙，排水證，等相關證件）5、店面招牌製作事宜的聯系和落實以及自己所起店名和火鍋店的主要火鍋店品種（最好新穎時尚一些）。6、餐廳，廚房，庫房等多用單、酒水單、結算單的印發聯系落實。7、火鍋店酒水、飲料、各種設備配料的供貨聯系落實。8、確定落實前廳、廚房的管理人員（配合工作）。9、聯系，制定落實餐飲用品，廚房用品，員工服裝的訂購，製作。10、了解當地媒體（報紙、電視、電台）或其它形式宣傳的費用情況。
「萬事開頭難「，擁有一個好的開始，就等於成功了一半。開店的前一個月內，火鍋店經營者們一定重視重視再重視。
❺ 說一下開個麻辣燙店 的全部過程以及硬體設施！
我給你篇文章，是泡泡燙網站上有關加盟商加盟泡泡燙麻辣燙之前需要做的，你可以看看，作為如何開麻辣燙店的參考。這篇文字從開麻辣燙前45天到麻辣燙店開業的這段時間里需要做什麼准備的詳細解說。
這篇文字是在泡泡燙骨湯麻辣燙網站上介紹如何選擇麻辣燙項目——其實就是讓你選擇泡泡燙骨湯麻辣燙項目，加盟麻辣燙並且選址以及麻辣燙店開業你需要做什麼，需要注意那些細節。雖然不篇文章是以泡泡燙麻辣燙來寫的，但是對於開餐飲店很有借鑒意義的。文章總分為六個部分。我會一部分一部分的貼出來。以下是第一部分。
距離麻辣燙店開業45-60天，主要的工作有：
一、項目考察並簽署合約
該工作可圍繞3大內容進行：
1、協商，包括總部要對「泡泡燙」骨湯麻辣燙項目做必要的展示和介紹、加盟商對該項目及總部自身進行背景調查和驗證、總部對加盟商進行資格審查以及雙方最終達成簽署合作協議意向等幾個環節。
2、斟酌合作協議內容，包括確定泡泡燙加盟商授權經營地點和經營范圍、明確雙方知識產權歸屬等內容，同時再次審查協議有無遺漏事宜並最終簽署合約。
3、加盟商制定發展計劃並接受培訓，包括加盟商制定投資規劃和長期發展計劃，泡泡燙麻辣燙總部傳授自身成功的經營規范和製作工藝來指導加盟商的經營計劃和運營規劃等。
二、店面選址及市場調查
在開店前選址，必須進行充分調查，沒有調查就沒有發言權，特別是店面選擇，這對生意興衰有很大關系。例如調查店鋪所在地的人口分布情況，附近聚集的單位性質和工作性質能否為加盟者帶來商機，本區域的消費能力、習慣如何。有無同類店鋪，如果有，則他的生意好還是不好，加盟者將如何與他們競爭等。
一般來講，開店之前的市場調查還包括：所處的位置是否有吸引力，包括周圍環境好壞，交通條件是否方便顧客，街道設施對店鋪是否有利、服務區域的人口情況，目標顧客的收入水準，消費意識及品位等。
對於店面選址，泡泡燙骨湯麻辣燙總部可以為加盟商提供咨詢服務，幫助加盟上正確選址。
三、資金的准備及店鋪契約簽訂
開店之前所能籌到的資金將決定餐廳的規模和檔次。經營時啟用資金的事項一般包括員工工資、店租、裝修、周轉金、宣傳等，將這幾項進行合計就可以算出大致要准備多少資金，除此以外還要准備出一些富餘資金，以備不時之需。
泡泡燙骨燙麻辣燙店的資金，首先店面租金，店面裝修，根據店面面積裝修，具體以當地的情況，還有你裝修檔次來確定。然後桌椅、餐具（運營用品）等的購置（後面有詳細的介紹）。宣傳就是開業時的廣告，還有傳單等。以50㎡來算店面租金預付6月60000元，餐具設備費用8000元，裝修桌椅費用18000，總投資86000元。還要准備周轉資金，那麼你有多少資金可以分派呢。這個數字只是參考，有興趣可以上泡泡燙網站了解下，一類商圈，泡泡燙麻辣燙店，利潤可達60%。
接著發開麻辣燙加盟店前行動計劃下一部分
距離開業30-45天，主要的工作有：
一、麻辣燙加盟店經營整體定位
整體定位準確的麻辣燙加盟店，其所經營產品的種類：比如泡泡燙骨湯麻辣燙就有砂鍋麻辣燙、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙以及串簽麻辣燙四種；口味的特點：泡泡燙骨燙麻辣燙有紅湯（麻辣與醇香兩種）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯等五種；服務的方式：是否外賣；售賣的價格；門面的風格：泡泡燙骨湯麻辣燙提供設計方案；就餐的氛圍和宣傳活動的安排。以上都能成為吸引顧客的重要因素。在前期詳準的市場調查基礎上，分析主要的來客（目標消費群）客源（層），並針對他們制定一系列有目的性的營銷策劃。
雖然泡泡燙骨湯麻辣燙給加盟上提供店面效果圖，以及泡泡燙VI形象設計、價格水牌、宣傳畫等等，但是在店面實施裝修前，還是需要實際考慮的有：風格品味的追求、前廳後廚的規劃、顧客動線的設計、主題色調的明快、飾品飾物的擺放、工作人員的服裝、門頭形象的醒目和整體環境的整潔等；從開業菜譜確定上需考慮的有：產品品種的搭配、展示產品的陳列、當地口味的迎合、菜品品質的穩定、上餐速度的保證、售賣價格的合理、盛放器皿的美觀、特色產品的推薦等；從就餐氛圍營造上考慮的有：背景音樂的挑選、環境溫度的調節、燈光視線的和諧、餐桌椅子的舒適和芳香氣味的彌漫等；從文化宣傳角度上需考慮的有：產品海報的張貼、品牌弔旗的懸掛、互動留言板的安置、「泡泡燙」樂活族6大生活理念的宣傳和主題文化展板的擺放等。
二、裝修藍圖確定並施工
麻辣燙店裝修出吸引更多目標客群的餐廳風格與營造出良好的就餐氛圍，是經營中很重要的一個環節與賣點，通過塑造餐廳的形象個性，增強餐廳的影響力，提高競爭能力。但考慮到大部分中小投資的加盟商因店面面積和經濟實力的限制，在確定裝修方案時，總部建議根據自己的條件精心設計，力求以合理的費用達到理想的效果。
三、辦理開店手續
因為就餐業直接涉及到人的健康，且在營業中有噪音、安全、排污等因素，所以除了個體工商和稅務登記外，還要辦理衛生許可、環保審批等手續；在大城市門面招牌有的還要辦理市容審批。為加盟店辦理開業手續是各個職能管理部門的常規工作，加盟商只需花費一點時間和精力就可以辦妥，完全沒必要托關系走後門。
距離開業20-30天，主要的工作有：
一、營運設備、器具規格、數量的議價與采購
加盟泡泡燙都會相應的贈送設備，無論是泡泡燙櫥窗店還是標准店，當然大的店面就需要你另外的購置設備，總部都有的，除了這些設備還需要桌碗等等的營運設備需要你購置。
營運設備的選購要依據加盟店高峰時段服務接待能力和最大加工生產能力這2大因素，綜合考慮廚房人員的技藝水平、快捷方便的上餐速度和穩定優質的產品品質等環節，盡量選購在當地有售後服務部門的性價比占優的知名廠商的設備。
老話說：麻雀雖小，五臟俱全。再小的店面所需要的營運器具也是很多的，為方便大家采購，我們在這里舉例說明：點菜單、桌號牌、收款機、計算器、石英鍾、啟瓶器、打火機、訂餐卡、優惠卡、會員卡、宣傳單、名片、收銀夾、桌花、胸徽、餐巾紙、托盤紙、菜譜、圓珠筆、托盤、保鮮盒、手勺、碗勺、調料勺、炒鍋、火鍋、砂鍋、瓷碗、筷子、酒杯、飲料杯、外賣杯（盒）、杯托、牙簽、調味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、鍋刷、竹簽、塑料袋、消毒燈、滅蠅燈、滅火器、貨架、垃圾桶等等。當然，根據中國人的傳統習慣，還可選擇黃道吉日給店鋪請財神保佑生意興隆、財源廣進。
二、加盟店人員招聘與培訓
中小加盟店面職能一般分為三部分，即製作、服務和管理。通常員工類別分為廚師、服務員和管理人員。加盟商在招聘員工時應與其簽訂書面勞動合同，其內容遵照《中華人民共和國勞動法》和地方有關勞動保護的政策和法規自行制定即可。
員工培訓是加盟店的經營和發展極為重要的管理環節，能夠起到提高員工素質、規范餐廳管理、樹立品牌形象、增加經濟效益的重要作用。培訓的主要內容是：服務人員熟悉接待流程、崗位職責和禮貌用語等，熟悉「泡泡燙」骨湯麻辣燙系列產品的味型、特色與就餐方式等，每天至少2次的實操演練；後廚人員熟悉廚房的工作流程（如采購流程、領料流程、切配流程、出品流程、退菜流程等）及品質標准與要求，掌握生產器具的安全使用方法等。
距離開業10-20天，主要的工作有：
一、整體效果檢查並整改
你的麻辣燙店裝修完畢，要檢查整體裝修效果，如格調品味是否到位、門頭裝潢是否醒目並且符合泡泡燙骨湯麻辣燙的要求、空間分割是否合理、光線照明是否明亮、色彩運用是否和諧（泡泡燙骨湯麻辣燙的主色是紅黃綠）、溫度濕度是否舒適等；設備安裝調試情況，如加熱火源是否均勻、電源容量是否足夠、設備運轉是否正常、操作人員是否正確使用等；環境的衛生整潔情況，如大廳用餐器具的准備、清潔和擺放和廚房設備器具的准備、清潔和擺放等；原料儲備檢查，如原材料准備是否齊全、質量好壞以及能否正常保鮮等；人員上崗檢查，如服務環節是否得體、個人衛生是否達標、工作配合是否默契等，不合理的地方做進一步的完善與改進。
二、試營業巧安排
來賓邀約，確定來賓人數和來店時間，最好不安排在同一天，保證每天中晚餐2餐各有2桌客人即可，這樣做一是為滿足麻辣燙店人氣的需要（消費者對新開張的店鋪一般持謹慎懷疑的態度，如果看到店裡面有人在消費能快速化解他們心中的疑問）；二是為滿足試菜的需要（能不能迎合當地消費習慣與口味，價格和份量是否能接受等）；三是滿足人員磨合的需要（比如當出現上菜速度慢、服務不及時等令顧客不滿意的情況時，請來消費的朋友大多都可以包容和理解）。
廣而告之，精心策劃正式營業活動，如在店鋪門口醒目位置張貼正式營業時間和優惠活動等事項，安排人員去周邊小區發放開業宣傳單，准備開業活動贈品（如「泡泡燙」卡通人物胸徽、形象氣球或圓珠筆等），在試營業期間來消費的顧客贈送優惠卡（折扣卡），免費試吃等。
距離開業1-10天，主要的工作有：
一、正式運營條件核檢並完善
核檢的內容大致包括：麻辣燙店前廳、後廚、包廂、走廊、洗手間的衛生做到整潔干凈；餐具桌椅擺放整齊、干凈明亮；展示冰箱內菜品品種齊全，保鮮正常，半成品原料儲放得當；生產設備運轉良好，能滿足高峰時段顧客對上餐速度的要求；產品海報、宣傳弔旗等布置張貼完畢；服務專用小物件（如啟瓶器、打火機、圓珠筆、牙簽、餐巾紙等）准備齊全；水、電、氣使用正常，並制定好應急預案；酒水飲料核對無誤；票（單）據齊全整潔；價格水牌清晰明亮，品種分類清楚；慶典用品（開業禮炮、迎賓門、慶賀花籃等）數量規格、擺放位置、使用流程清楚無誤；背景音樂選擇與播放計劃安排妥當；開業活動錄像、拍照並整理成冊；做好公共（環保、交通、城管、街道等部門）關系處理等，確保開業期間順利運營。
二、人員分工與激勵
麻辣燙店開業前一天，召開全體員工大會，做好開業期間的人力調度與工作分配（接待、生產、保障與調度），做到人盡其責，分工合作，發揮團隊的核心作用。檢查員工個人形象（服裝、發型、衛生），激勵每一位員工以良好的精神面貌、飽滿的工作情緒和友善的服務態度，成功邁出明天美好開始的第一步！
距離開業0天，主要的工作有：
一、意外事件發生後的妥善處理
無論做什麼，意外有可能與我們不期而遇。當它忽然來臨時，先不要著急心慌，處理時只要分清主次前後，輕重緩急，從大處著眼，小處下手，以點及面，意外問題自然會迎刃而解、化凶呈祥。有些問題你沒有碰到或者認為自己處理的不好，也可以隨時拿起你手中的電話，給泡泡燙骨湯麻辣燙總部的客戶服務部打電話，我們有專業的人員為你提供服務，他會給你合理的建議幫祝你解決。有好多的加盟商在總部學完技術後去開店後就不再與總部聯系，這是不可取的，我們泡泡燙麻辣燙總部就專門的客戶服務部門准備隨時幫助我們的加盟商。而且經常的跟總部聯系，可以通過總部的專家了解自己經營中不足的地方，更重要的還有可以第一時間知道總部技術升級等等的信息。
二、有效推動開業活動的進行
老話說的在理：「手中有糧，心裡不慌」。開業的各項活動精心准備籌劃確立之後，為求整個活動的有效推動，依據各內容重點的先後緩急逐個進行。「不打無准備之仗」，這是讓您立於不敗之地的一條真理。
都貼上去了，如果你不加盟的話一些步驟可能用不著，但是一些步驟是必須得。畢竟這篇文章就是教泡泡燙麻辣燙加盟商如何開店的。
希望我的回答可以幫助到你，也希望你的麻辣燙店早日開起來，並且成功！
❻ 加盟彤德萊火鍋店，總共需要多少資金投入，其對加盟有什麼要求
一 ：彤德萊火鍋連鎖加盟條件
彤德萊火鍋餐飲有限責任公司總部坐落在美麗的海濱城市大連，公司本著以人為本、以德為先的理念，努力打造綠色健康飲食新文化，在全國各大中城市拓展市場發展連鎖經營。竭誠歡迎有志、有識之勢採用聯營加盟加入彤德萊火鍋餐飲有限責任公司。
加盟商須具備的基本條件
1、首先必須是能夠獨立承擔法律責任的法人或自然人；
2、認同彤德萊餐飲連鎖機構特許經營的發展模式；
3、有管理和經營能力，有長遠發展眼光；
4、有相應固定投入和流動資金能力；
5、遵守彤德萊餐飲連鎖機構經營管理規定、接受管理規定、接受管理總部的指導與監督。
加盟費用執行標准
1、a級：面積...加盟金...品牌使用費...品牌維護費...地點為直轄市/省會城市。
2、b級：面積...加盟金...品牌使用費...品牌維護費...地點為地州市/省級市。
彤德萊火鍋連鎖優勢
1、獨特的品牌優勢。彤代表紅色，德為君子厚德載物，萊表示綠色和長壽。
2、優秀的企業文化。
3、技術產品優勢。
4、先進的管理系統。根據當前國際流行的先進經營模式，制定出符合市場規律的餐飲連鎖管理系統。
5、完善的聯營、特許加盟後運營模式。使所有加盟商把風險系數降到最低。
6、有力的營銷策劃。
彤德萊火鍋開發計劃
彤德萊火鍋計劃五年內在東北大中城市和北方省會城市發展100家連鎖店，其中旗艦店3--5家，聯合經營店5--7家，特許經營店90家。
二：總部支持
（一）、完善的風險保障體系
1、風險預測機制：聯營、加盟前，總部將提供包括市場環境、市場潛力，投資預算與回報等可行性分析，使加盟商對
加盟瞭然於心。
2、經營監督機制：聯營、加盟後，將得到總部持續的營運支持。總部運用計算機網路等管理手段，對加盟店實施監控
協助做好經營管理。
3、經營診斷機制：加盟店經營半年以上，處於虧損狀態的，由加盟商向總部申請，進行經營診斷，四至八個月仍處於
經營虧損狀態，經總部調查核實後可向總部申請更換營業地點或申請退約。
4、安全退出機制：退出加盟的，總部退還風險保障本金，同時對於地理位置優越的店面，雙方可協議辦理退出加盟。
（二）、經營管理模式
1、直營管理模式。公司總部直接投資開辦分店，並作為旗艦店直接運營管理。
2、聯合經營管理模式。
（1）加盟者和公司共同選址經營連鎖店，由加盟商負責店面、店內裝修、房屋租金、啟動資金。
（2）公司負責加盟費、品牌使用費、品牌保險金、人員培訓費等各項培訓費用。
（3）公司和加盟商根據實際情況，協商確定雙方所佔股份比例。
（4）公司選派店長、副店長及員工，按照公司旗艦店模式進行管理經營。加盟者可派專人駐店監督。
3、特許加盟模式。加盟主為該連鎖店最終經營執行者，由公司總部統一形象、統一管理，加盟者交納加盟費，品牌使
用費、品牌保證金等，正式運營後，由加盟者自主經營管理。
三：
彤德萊加盟連鎖店投資回報分析
級別 營業面積 總投資 餐位數 人均消費 日營業額 年純利潤 投資回報
A級 1500 平米以上 180-360萬 1000人 30元 3萬 按25%計算270萬 6-10個月
B級 1000-1500平米 120-180萬 800人 28元 2.24萬 按25%計算201.6萬 6-10個月
C級 600-1000平米 60-120萬 500人 25元 1.25萬 按25%計算135萬 6-8個月
D級 300- 600平米 40-80萬 300人 25元 0.75萬 按25%計算67.5萬 6-8個月
四：
彤德萊餐飲連鎖聯營、特許加盟程序
1、信息資訊。通過各種渠道初步了解好彤德萊餐飲品牌，與公司取彤德萊得直接聯系，使雙方相互基本了解。
2、現場考察。有意者可直接或委派他人到好公司和加盟彤德萊店買地參觀考察。
3、資格審查。彤德萊公司通過各種方式對聯營和特許加盟商進行資格審查，以最終確定加盟結果。
4、提出申請。決定聯營和特許加盟者填寫彤德萊公司統一的聯營和特許加盟申請表，註明加盟模式和加盟地域等。
5、簽訂合同。與加盟商就各項條件達成一致後，雙方簽訂正式和約，加盟方交付加盟費用及保證金等，聯合經營者按
雙方協議條款執行。
6、選址裝修。加盟商根據公司的基本要求選擇合適的店址，也可邀請專業人員一同選址，在確定店址後根據公司要求
按照彤德萊特許加盟店統一的風格裝修或請公司專業人員指導裝修。
7、開業籌備。加盟商根據公司統一模式進行開業籌備，領取統一工裝、工號牌，以及菜單樣本、訂餐卡樣本，並安排
開業前後的媒體廣告開業的慶典，店面布置，申辦手續，設備調試，員工培訓等，也可以申請公司派人前往進行指導
安排。
8、業務培訓。通過特許加盟商申請，公司委派專人前往，對加盟店人員進行經營管理培訓，營銷模式培訓，服務技能
培 訓，技術配方培訓等，加盟商也可直接派人到公司總部來參加學習培訓。
9、授權證書。在上述工作正常開展下，彤德萊公司頒發給加盟商特許加盟證書。
10、督導運營。在特許加盟店經營過程中，公司將全程進行監督和指導，使加盟店始終保持良性運營
❼ 麻辣燙後廚一般怎麼分工
一、項目考察並簽署合約
該工作可圍繞3大內容進行：
1、協商，包括總部要對「泡泡燙」骨湯麻辣燙項目做必要的展示和介紹、加盟商對該項目及總部自身進行背景調查和驗證、總部對加盟商進行資格審查以及雙方最終達成簽署合作協議意向等幾個環節。
2、斟酌合作協議內容，包括確定泡泡燙加盟商授權經營地點和經營范圍、明確雙方知識產權歸屬等內容，同時再次審查協議有無遺漏事宜並最終簽署合約。
3、加盟商制定發展計劃並接受培訓，包括加盟商制定投資規劃和長期發展計劃，泡泡燙麻辣燙總部傳授自身成功的經營規范和製作工藝來指導加盟商的經營計劃和運營規劃等。
二、店面選址及市場調查
在開店前選址，必須進行充分調查，沒有調查就沒有發言權，特別是店面選擇，這對生意興衰有很大關系。例如調查店鋪所在地的人口分布情況，附近聚集的單位性質和工作性質能否為加盟者帶來商機，本區域的消費能力、習慣如何。有無同類店鋪，如果有，則他的生意好還是不好，加盟者將如何與他們競爭等。
一般來講，開店之前的市場調查還包括：所處的位置是否有吸引力，包括周圍環境好壞，交通條件是否方便顧客，街道設施對店鋪是否有利、服務區域的人口情況，目標顧客的收入水準，消費意識及品位等。
對於店面選址，泡泡燙骨湯麻辣燙總部可以為加盟商提供咨詢服務，幫助加盟上正確選址。
三、資金的准備及店鋪契約簽訂
開店之前所能籌到的資金將決定餐廳的規模和檔次。經營時啟用資金的事項一般包括員工工資、店租、裝修、周轉金、宣傳等，將這幾項進行合計就可以算出大致要准備多少資金，除此以外還要准備出一些富餘資金，以備不時之需。
泡泡燙骨燙麻辣燙店的資金，首先店面租金，店面裝修，根據店面面積裝修，具體以當地的情況，還有你裝修檔次來確定。然後桌椅、餐具（運營用品）等的購置（後面有詳細的介紹）。宣傳就是開業時的廣告，還有傳單等。以50㎡來算店面租金預付6月60000元，餐具設備費用8000元，裝修桌椅費用18000，總投資86000元。還要准備周轉資金，那麼你有多少資金可以分派呢。這個數字只是參考，有興趣可以上泡泡燙網站了解下，一類商圈，泡泡燙麻辣燙店，利潤可達60%。
接著發開麻辣燙加盟店前行動計劃下一部分
距離開業30-45天，主要的工作有：
一、麻辣燙加盟店經營整體定位
整體定位準確的麻辣燙加盟店，其所經營產品的種類：比如泡泡燙骨湯麻辣燙就有砂鍋麻辣燙、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙以及串簽麻辣燙四種；口味的特點：泡泡燙骨燙麻辣燙有紅湯（麻辣與醇香兩種）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯等五種；服務的方式：是否外賣；售賣的價格；門面的風格：泡泡燙骨湯麻辣燙提供設計方案；就餐的氛圍和宣傳活動的安排。以上都能成為吸引顧客的重要因素。在前期詳準的市場調查基礎上，分析主要的來客（目標消費群）客源（層），並針對他們制定一系列有目的性的營銷策劃。
雖然泡泡燙骨湯麻辣燙給加盟上提供店面效果圖，以及泡泡燙VI形象設計、價格水牌、宣傳畫等等，但是在店面實施裝修前，還是需要實際考慮的有：風格品味的追求、前廳後廚的規劃、顧客動線的設計、主題色調的明快、飾品飾物的擺放、工作人員的服裝、門頭形象的醒目和整體環境的整潔等；從開業菜譜確定上需考慮的有：產品品種的搭配、展示產品的陳列、當地口味的迎合、菜品品質的穩定、上餐速度的保證、售賣價格的合理、盛放器皿的美觀、特色產品的推薦等；從就餐氛圍營造上考慮的有：背景音樂的挑選、環境溫度的調節、燈光視線的和諧、餐桌椅子的舒適和芳香氣味的彌漫等；從文化宣傳角度上需考慮的有：產品海報的張貼、品牌弔旗的懸掛、互動留言板的安置、「泡泡燙」樂活族6大生活理念的宣傳和主題文化展板的擺放等。
二、裝修藍圖確定並施工
麻辣燙店裝修出吸引更多目標客群的餐廳風格與營造出良好的就餐氛圍，是經營中很重要的一個環節與賣點，通過塑造餐廳的形象個性，增強餐廳的影響力，提高競爭能力。但考慮到大部分中小投資的加盟商因店面面積和經濟實力的限制，在確定裝修方案時，總部建議根據自己的條件精心設計，力求以合理的費用達到理想的效果。
三、辦理開店手續
因為就餐業直接涉及到人的健康，且在營業中有噪音、安全、排污等因素，所以除了個體工商和稅務登記外，還要辦理衛生許可、環保審批等手續；在大城市門面招牌有的還要辦理市容審批。為加盟店辦理開業手續是各個職能管理部門的常規工作，加盟商只需花費一點時間和精力就可以辦妥，完全沒必要托關系走後門。
距離開業20-30天，主要的工作有：
一、營運設備、器具規格、數量的議價與采購
加盟泡泡燙都會相應的贈送設備，無論是泡泡燙櫥窗店還是標准店，當然大的店面就需要你另外的購置設備，總部都有的，除了這些設備還需要桌碗等等的營運設備需要你購置。
營運設備的選購要依據加盟店高峰時段服務接待能力和最大加工生產能力這2大因素，綜合考慮廚房人員的技藝水平、快捷方便的上餐速度和穩定優質的產品品質等環節，盡量選購在當地有售後服務部門的性價比占優的知名廠商的設備。
老話說：麻雀雖小，五臟俱全。再小的店面所需要的營運器具也是很多的，為方便大家采購，我們在這里舉例說明：點菜單、桌號牌、收款機、計算器、石英鍾、啟瓶器、打火機、訂餐卡、優惠卡、會員卡、宣傳單、名片、收銀夾、桌花、胸徽、餐巾紙、托盤紙、菜譜、圓珠筆、托盤、保鮮盒、手勺、碗勺、調料勺、炒鍋、火鍋、砂鍋、瓷碗、筷子、酒杯、飲料杯、外賣杯（盒）、杯托、牙簽、調味盒、桌布、抹布、砧板、砍刀、片刀、去皮刀、菜筐、油盆、物料兜、鍋刷、竹簽、塑料袋、消毒燈、滅蠅燈、滅火器、貨架、垃圾桶等等。當然，根據中國人的傳統習慣，還可選擇黃道吉日給店鋪請財神保佑生意興隆、財源廣進。
二、加盟店人員招聘與培訓
中小加盟店面職能一般分為三部分，即製作、服務和管理。通常員工類別分為廚師、服務員和管理人員。加盟商在招聘員工時應與其簽訂書面勞動合同，其內容遵照《中華人民共和國勞動法》和地方有關勞動保護的政策和法規自行制定即可。
員工培訓是加盟店的經營和發展極為重要的管理環節，能夠起到提高員工素質、規范餐廳管理、樹立品牌形象、增加經濟效益的重要作用。培訓的主要內容是：服務人員熟悉接待流程、崗位職責和禮貌用語等，熟悉「泡泡燙」骨湯麻辣燙系列產品的味型、特色與就餐方式等，每天至少2次的實操演練；後廚人員熟悉廚房的工作流程（如采購流程、領料流程、切配流程、出品流程、退菜流程等）及品質標准與要求，掌握生產器具的安全使用方法等。
距離開業10-20天，主要的工作有：
一、整體效果檢查並整改
你的麻辣燙店裝修完畢，要檢查整體裝修效果，如格調品味是否到位、門頭裝潢是否醒目並且符合泡泡燙骨湯麻辣燙的要求、空間分割是否合理、光線照明是否明亮、色彩運用是否和諧（泡泡燙骨湯麻辣燙的主色是紅黃綠）、溫度濕度是否舒適等；設備安裝調試情況，如加熱火源是否均勻、電源容量是否足夠、設備運轉是否正常、操作人員是否正確使用等；環境的衛生整潔情況，如大廳用餐器具的准備、清潔和擺放和廚房設備器具的准備、清潔和擺放等；原料儲備檢查，如原材料准備是否齊全、質量好壞以及能否正常保鮮等；人員上崗檢查，如服務環節是否得體、個人衛生是否達標、工作配合是否默契等，不合理的地方做進一步的完善與改進。
二、試營業巧安排
來賓邀約，確定來賓人數和來店時間，最好不安排在同一天，保證每天中晚餐2餐各有2桌客人即可，這樣做一是為滿足麻辣燙店人氣的需要（消費者對新開張的店鋪一般持謹慎懷疑的態度，如果看到店裡面有人在消費能快速化解他們心中的疑問）；二是為滿足試菜的需要（能不能迎合當地消費習慣與口味，價格和份量是否能接受等）；三是滿足人員磨合的需要（比如當出現上菜速度慢、服務不及時等令顧客不滿意的情況時，請來消費的朋友大多都可以包容和理解）。
廣而告之，精心策劃正式營業活動，如在店鋪門口醒目位置張貼正式營業時間和優惠活動等事項，安排人員去周邊小區發放開業宣傳單，准備開業活動贈品（如「泡泡燙」卡通人物胸徽、形象氣球或圓珠筆等），在試營業期間來消費的顧客贈送優惠卡（折扣卡），免費試吃等。
距離開業1-10天，主要的工作有：
一、正式運營條件核檢並完善
核檢的內容大致包括：麻辣燙店前廳、後廚、包廂、走廊、洗手間的衛生做到整潔干凈；餐具桌椅擺放整齊、干凈明亮；展示冰箱內菜品品種齊全，保鮮正常，半成品原料儲放得當；生產設備運轉良好，能滿足高峰時段顧客對上餐速度的要求；產品海報、宣傳弔旗等布置張貼完畢；服務專用小物件（如啟瓶器、打火機、圓珠筆、牙簽、餐巾紙等）准備齊全；水、電、氣使用正常，並制定好應急預案；酒水飲料核對無誤；票（單）據齊全整潔；價格水牌清晰明亮，品種分類清楚；慶典用品（開業禮炮、迎賓門、慶賀花籃等）數量規格、擺放位置、使用流程清楚無誤；背景音樂選擇與播放計劃安排妥當；開業活動錄像、拍照並整理成冊；做好公共（環保、交通、城管、街道等部門）關系處理等，確保開業期間順利運營。
二、人員分工與激勵
麻辣燙店開業前一天，召開全體員工大會，做好開業期間的人力調度與工作分配（接待、生產、保障與調度），做到人盡其責，分工合作，發揮團隊的核心作用。檢查員工個人形象（服裝、發型、衛生），激勵每一位員工以良好的精神面貌、飽滿的工作情緒和友善的服務態度，成功邁出明天美好開始的第一步！
距離開業0天，主要的工作有：
一、意外事件發生後的妥善處理
無論做什麼，意外有可能與我們不期而遇。當它忽然來臨時，先不要著急心慌，處理時只要分清主次前後，輕重緩急，從大處著眼，小處下手，以點及面，意外問題自然會迎刃而解、化凶呈祥。有些問題你沒有碰到或者認為自己處理的不好，也可以隨時拿起你手中的電話，給泡泡燙骨湯麻辣燙總部的客戶服務部打電話，我們有專業的人員為你提供服務，他會給你合理的建議幫祝你解決。有好多的加盟商在總部學完技術後去開店後就不再與總部聯系，這是不可取的，我們泡泡燙麻辣燙總部就專門的客戶服務部門准備隨時幫助我們的加盟商。而且經常的跟總部聯系，可以通過總部的專家了解自己經營中不足的地方，更重要的還有可以第一時間知道總部技術升級等等的信息。
二、有效推動開業活動的進行
老話說的在理：「手中有糧，心裡不慌」。開業的各項活動精心准備籌劃確立之後，為求整個活動的有效推動，依據各內容重點的先後緩急逐個進行。「不打無准備之仗」，這是讓您立於不敗之地的一條真理。
都貼上去了，如果你不加盟的話一些步驟可能用不著，但是一些步驟是必須得。畢竟這篇文章就是教泡泡燙麻辣燙加盟商如何開店的。