㈠ 在咖啡館里和星巴克里黑咖啡通常叫什麼還有,美式咖啡和黑咖啡是一種嗎
星巴克沒有純黑咖啡。
在咖啡館中一般會叫:
1、美式咖啡 Caffè Americano
盡管名為美式咖啡,但此款飲料卻是一種地道的歐式咖啡製作方法:即將熱水和濃縮咖啡的巧妙調和。「特調咖啡」是在濃縮咖啡中加水而成,而淡咖啡(又名清淡濃縮咖啡)是在製作濃縮咖啡時通過往濃縮咖啡機中加入更多的水而製作完成(通常咖啡粉與水的比例為1:2)。
2、濃縮咖啡 Espresso
這是咖啡的精粹,以最濃縮的方式顯現。星巴克濃縮咖啡帶點焦糖味道,濃厚馥郁。
一盎司特濃咖啡也稱之為單份,而兩盎司特濃咖啡則稱之為雙份。
(圖片來自星巴克官網)
二、美式咖啡和黑咖啡是不同的
黑咖啡是不加任何修飾的咖啡,黑咖啡帶來的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點,它原始而又粗獷,深邃而又耐人尋味,若即若離的距離讓黑色的它倍添神秘。
做黑咖啡有三種方法,所以有三類不同的咖啡壺:傳統濾泡式、虹吸式、電動式。
美式咖啡」(英文:American coffe)是咖啡的一種,是最普通的咖啡。它是使用Espresso咖啡機所製作出的,口味比較淡。美式咖啡淺淡明澈,幾近透明,甚至可以看見杯底的褐色咖啡。
製作方法類似美國滴濾方式製作。
拓展閱讀
「星巴克」這個名字來自美國作家梅爾維爾的小說《白鯨記》中一位處事極其冷靜,極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡 。
㈡ 北京特色咖啡廳
1 進口咖啡
樂石咖啡
館主是一位相當有品位的咖啡品味家,因為在業界的知名度可以通過各種渠道獲得各種進口高品質咖啡。同時因為老闆祖籍蘇州,店裡特地從蘇州請來的蘇州師傅製作的蘇州特色蘇面也是北京一絕。店裡每周還有各種看電影,音樂會等活動,具體安排可以登陸他們網站查詢。
地址:北京市朝陽區三元橋鳳凰城鳳凰商街S06號商鋪(地鐵10號線三元橋站步行5分鍾)
2 文化主題:
雕刻時光咖啡屋(電影吧)
館主是一位台灣影人,常與有名影人會晤,藍白色調的歐式小屋,環境氛圍很有歐式生活的恬淡與優雅,這兒有很好的咖啡、唱片,每逢周二、四有不常見的藝術影片供愛好者欣賞。。
地址:北京市海淀區成府街45號(北大小東門邊,萬聖書院旁)
卡朋特咖啡屋:軍事風格的咖啡屋,特別。。
地址:北京宣武區太平街丙2號
3 音樂咖啡館:
爵士咖啡:爵士樂為主,每周五有爵士樂隊的演出。
地址:北京朝陽區南三里屯東14樓
王畫咖啡屋:民謠為主,中式傳統風格,吉他民謠,流浪者之家。
地址:北京市三里屯酒吧街8號
大提琴咖啡廳:客人可以動手自磨咖啡,音樂氣氛
地址:北京市西長安街六部口北新華街1號(北京音樂廳二層)
Hard Rock Cafe :世界著名的搖滾快餐連鎖店 北京也有。搖滾音樂,老外居多。 地址:北京朝陽區亮馬河大廈一層
4 懷舊咖啡館:
蘭蓮花咖啡館:位於二環內的蘭蓮花面向什剎海中央的湖心島,自然的四合院與周圍的老胡同、湖水及垂楊柳融為一體,「相看兩不厭」;地道的老北京風格,自然、古樸;面積120平方米;古銅色的緞面靠背,豆綠色的桌布,青磚砌成的吧台,充滿懷舊情趣;牆上掛著老北京和京郊平窯的土建圖片,讓人追憶似水流年。 地址:什剎海前海北沿11號。
㈢ 咖啡色一般與什麼顏色搭配
咖啡色與棕色非常相近、區別不大,相比較而言,咖啡色更深一些,更濃郁一些,像咖啡豆的顏色;而棕色會偏黃一些,像棕毛的顏色,他們都是中性色,而且都是偏暖調的中性色,從下圖可以看出之間差別。
咖啡色外套,配紅棕色背包;棕色大衣,搭配了一條帶有咖啡色格紋的鉛筆裙。
還有更多的搭配方案,大家可以根據自己的喜好和身形特徵、職業角色等嘗試,搭配沒有固定格式的,只有藏在細節里的心思和智慧,祝各位越來越美!
㈣ 咖啡唯美圖片
………………
㈤ 歐式早餐與美式早餐的區別
一、主食不同
1、歐式早餐
在食物方面,糕點(布莉歐麵包、牛角麵包……)和西紅柿吐司(含橄欖油)或黃油和果醬為主。
2、美式早餐
除了麵包之外,美式早餐還以雞蛋和肉為主要元素。雞蛋是根據食客的口味准備的(煎蛋或炒蛋),肉通常是香腸、腌豬肉或煎培根。你也可以加一些蔬菜。
二、飲料不同
1、歐式早餐
飲料通常是咖啡、牛奶、茶、或馬黛茶(最後一種主要存在於南美洲),和一杯鮮榨酸果汁,通常是橙汁。
2、美式早餐
美式早餐通常只有咖啡,沒有果汁。
(5)歐式咖啡唯美圖片擴展閱讀
美式早餐包含了以下三種含義:
第一,星級酒店的西式早餐一般分為「歐陸式早餐」和「美式早餐」,這里的美式早餐,有其固定的項目,各酒店之間,因為星級和等級不同,早餐內容各異,但總起說來大同小異;
第二,美國各地區傳統的早餐,這些早餐可能只在美國某些地區流行;
第三,美國居民社區餐館提供的早餐。
美國傳統早餐:
美國是移民國家,因此美式早餐匯集了英國和歐洲大陸各國的早餐內容,項目繁復。
比如,有煮燕麥粥、香腸、煎土豆餅、餅干、麵包片、軟餅、華夫餅、甜麵包圈、法式煎麵包片、英國松糕、牛角包、丹麥包。咖啡、一般必備。
㈥ 美式咖啡的聞香觀色
你可以在純粹的黑咖啡里,加一點點糖、奶;你也可以歐式一點,像非洲和阿拉伯地區那樣在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不習慣咖啡苦澀味,也可以在你的咖啡里加一點你喜歡的果汁……不過,喝一杯原汁原味的黑咖啡,能夠品嘗到咖啡本身濃郁的風味,會被看作是品嘗咖啡的行家裡手。不論怎麼喝,品嘗咖啡也還是有一些講究和知識的。 一杯咖啡端到面前,先不要急於喝,應該像品茶或品酒那樣,有個循序漸進的過程,以達到放鬆、提神和享受的目的。
第一步,聞香,體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香;
第二步,觀色,咖啡最好呈現深棕色,而不是一片漆黑,深不見底;
第三步,品嘗,先喝一口黑咖啡,感受一下原味咖啡的滋味,咖啡入口應該是有些甘味、微苦、微酸不澀。然後再小口小口地品嘗,不要急於將咖啡一口咽下,應暫時含在口中,讓咖啡和唾液與空氣稍作混合,然後再咽下。 飲品咖啡的最佳溫度是85至88攝氏度。因為普通咖啡的質地不太穩定,所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低,要事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當溫度在沖泡的剎那為攝氏83度,倒入杯中時為80度,而到口中時的溫度為61至62度,最為理想。
一般來說,趁熱品嘗主人為你端上的咖啡,也是喝咖啡的基本禮節。若是一杯品質優良的咖啡,放涼以後除香味會有減少外,口感表現與熱時是一致的,甚至更佳。 咖啡豆中含有大約5%至8%的糖分,烘焙後大部分轉化為焦糖,這是香味和苦味的來源,未轉化的糖分留有少許甜味;烘焙時釋放出丹寧酸,與焦糖結合,產生略帶苦味的甜味。所以,人們對咖啡的味感一般會有苦、酸、甜、香、澀幾種。
㈦ 美式咖啡與歐式咖啡是怎樣區分的
義大利咖啡是一種多種咖啡豆混合的深度烘焙的咖啡
一般的烹制方式是蒸溜 通過壓力使蒸氣通過咖啡粉 迅速萃取
義大利語稱 ESPRESSO 就是快速的 速成的意思
義大利咖啡濃度很高 也稱濃縮咖啡 量很少 義大利有專用的杯子 大小接近中國喝白酒的酒盅
美式咖啡是義大利咖啡的稀釋版本 一半是1:5的稀釋 1份義大利咖啡+5份開水
拿鐵 卡布其諾 瑪其朵 摩卡都是義大利咖啡派生出去的花式咖啡
拿鐵是 咖啡+蒸奶+一層薄奶泡
卡布其諾是 咖啡+蒸奶+厚奶泡 奶泡要達到50%
瑪其朵是 咖啡+蒸奶+奶泡+巧克力醬+焦糖醬
摩卡是 咖啡+奶泡+巧克力醬 1:1:1
歐洲咖啡是一系列咖啡的總稱 美式咖啡是一種咖啡
㈧ 求關於介紹咖啡種類的文章,圖片,PPT,英文的,要做presentation
先給你一篇中文的吧
拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合,義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡,照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的義大利人,與其說他們喜歡義大利濃縮咖啡,不如說他們喜歡牛奶,也只有espresso才能給普普通通的牛奶帶來讓人難以忘懷的味道。義大利式拿鐵咖啡(Caffe Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150~200毫升),拿鐵咖啡中牛奶多而咖啡少,這與Cappuccino有很大不同。拿鐵咖啡做法極其簡單,就是在剛剛做好的義大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶。事實上,加入多少牛奶沒有一定之規,可依個人口味自由調配。
如果在熱牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿鐵咖啡。
星巴克的美式拿鐵就是用這種方法製成的,底部是義大利濃縮咖啡,中間是加熱到65~75℃的牛奶,最後是一層不超過半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放熱牛奶,而直接在義大利濃縮咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫,就成了被義大利人叫做Espresso Macchiato的瑪奇哈朵咖啡。
歐蕾咖啡(Café Au Lait)
歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡,與美式拿鐵和F拿鐵都不太相同。歐蕾咖啡的做法也很簡單,就是把一杯義大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶同時倒入一個大杯子,最後在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。歐蕾咖啡區別於美式拿鐵和意式拿鐵最大的特點就是它要求牛奶和濃縮咖啡一同注入杯中,牛奶和咖啡在第一時間相遇,碰撞出的是一種閑適自由的心情。法國人是歐蕾咖啡最熱情的擁護者,你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯,裡面盛的是他們一天好心情的源泉。有趣的是,比較所有的咖啡杯,可能法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。
拿鐵是最為國人熟悉的意式咖啡品牌。它是在沉厚濃郁的ESPRESSO中,加進等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤調味,讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜,甘美濃郁。就連不習慣喝咖啡的人,也難敵拿鐵芳美的滋味。和卡布奇諾一樣,拿鐵因為含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。義大利人也喜歡拿它來暖胃,搭配早餐用.很多人搞不清楚拿鐵和歐蕾之間的關系,其實拿鐵是義大利式的年奶咖啡,以機器蒸汽的方式來蒸熱牛奶,而歐蕾則是法式咖啡,他們用火將牛奶煮熱,口感都是一泒的溫潤滑美。
作法:【使用器具與材料】 深烘焙的咖啡豆適量,牛奶適量(咖啡\鮮奶的比例為:1:1)
1. 以熱水浸泡杯子(溫杯),使其溫度上升後,再倒掉多餘的水分使用。
2. 將深烘焙的咖啡豆研磨後,將咖啡粉倒進填壓器內,用壓棒將咖啡粉壓平,再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡\鮮奶的比例為1:1)。
3. 取適量牛奶,將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其蒸成熱牛奶。
4. 將蒸熱的牛奶倒進杯中。
5. 將杯子上下搖晃,使奶泡上升。
6. 最後將ESPRESSO緩緩地倒進杯中即可。
卡布奇諾(Gappuccino/Cappuccino Coffee)
20世紀初期,義大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時,也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。此時咖啡的顏色,就象卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特濃咖啡的濃郁口味,配以潤滑的奶泡;頗有一些汲精斂露的意味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶,混以自下而上的義大利咖啡的香氣,新一代咖啡族為此而心動不已。它有一種讓人無法抗拒的獨特魅力,起初聞起來時味道很香,第一口喝下去時,可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟,第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁,最後當味道停留在口中,你又會覺得多了一份香醇和雋永……一種咖啡可以喝出多種不同的獨特味道,不覺得很神奇嗎?第一口總讓人覺得苦澀中帶著酸味,大量的泡沫就像年輕人輕挑的生活,而泡沫的破滅和那一點點的苦澀又像是夢想與現實的沖突。最後品嘗過生活的悲喜後,生命的香醇回甘卻又讓人陶醉…… 這就好像正值青春期的青少年一般,在享受過童稚、美好的時光後,便要開始面對踏入成人世界的沖擊,真正嘗到人生的原味——除了甘甜之外,還有一份苦澀。
卡布奇諾的由來
維也納人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte創始人。這兩種飲料均是咖啡和牛奶洐生出來,但卡布奇諾的來歷卻更有學問,一直是歐美研究文字變遷的最佳體材。Cappuccino此字的歷史:創設於1525五年以後的聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍,頭戴一頂尖尖帽子,聖芳濟教會傳到義大利時,當地人覺得修士服飾很特殊,就給他們取個Cappuccino的名字,此字的義大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽,源自義大利文「頭巾」即Cappuccio。 然而,老意愛喝咖啡,發覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合後,顏色就像是修士所穿的深褐色道袍,於是靈機一動,就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料,取名為卡布奇諾(Cappuccino)。英文最早使用此字的時間在1948年,當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料,一直到一九九0年以後,才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這么說Cappuccino咖啡這個字,源自聖芳濟教會(Capuchin)和義大利文頭巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。卡布奇諾也和一種猴名有關。非洲有一種小猴子,頭頂上有一撮黑色的錐狀毛發,很像聖芳濟教會道袍上的小尖帽,這種小猴子也因此被取名為Capuchin,此一猴名最早被英國人使用的時間在1785年。Capuchin此字數百年後洐生成咖啡飲料名和猴子名稱,一直是文字學者津津樂道的趣聞。
干卡布奇諾與濕卡布奇諾
你知道卡布奇諾可以干喝也可以濕喝嗎?所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多,牛奶較少的調理法,喝起來咖啡味濃過奶香,適合重口味者飲用。到於濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少,牛奶量較多的做法,奶香蓋過濃嗆的咖啡味,適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風味和時下流行的拿鐵差不多。一般而言,卡布奇諾的口味比拿鐵來得重,如果您是重口味不妨點卡布奇諾或干卡布奇諾,您如果不習慣濃嗆的咖啡味,可以點拿鐵或濕卡布奇諾。
卡布奇諾咖啡的製作
在義大利特濃咖啡的基礎上,加一層厚厚的起沫的牛奶,就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質量在牛奶和泡沫下會看不太出來,但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經過部分脫脂的牛奶倒入一隻壺中,然後用起沫器讓牛奶起沫、沖氣,並且讓牛奶不經過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面,自然形成了一層,就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿,打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最後可隨個人喜好,灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉,剩餘的牛奶也可以一起倒進去,這樣,一杯美味的卡布奇諾就製成了。
藍山咖啡(BLUEMOUNTAIN)
是生產於牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡,但喝起來卻非常香醇精緻;具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。
摩卡咖啡(MOCHA)
目前以葉門所生產的咖啡為最佳,其次為依索比亞的摩卡;摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特,含有巧克力的味道;具有貴婦人的氣質,是極具特色的一種純品咖啡。
哥倫比亞咖啡(COLOMBIA)
哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色,其咖啡柔軟香醇;帶微酸至中酸,其品質及香味穩定,屬中度咖啡,是用以調配綜合咖啡的上品。
曼特寧咖啡(MANDELING)
是生產於印度尼西亞,蘇門答臘中最具代表性的咖啡;風味香、濃、苦,口味相當強,但柔順不帶酸,是印度尼西亞生產的咖啡中品質最好的一種咖啡。
碳燒咖啡(CHARCALFIRE)
是一種重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不帶酸,咖啡豆有出油的現象,極適合用於蒸氣加壓咖啡。
巴西咖啡(SANTOS)
巴西乃世界第一的咖啡生產國,所產之咖啡,香味溫和、微酸、微苦,為中性咖啡之代表,是調配溫和咖啡不可或缺的品種。
肯亞咖啡(KENYAAA)
是非洲高地栽培的代表性咖啡。AA代表其級數也就是最高級品,其咖啡豆肉質厚呈圓形,味濃質佳,通常採用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞,具有醒腦的效用。
夏威夷咖啡(KONAFANCY)
屬於夏威夷西部火山所栽培的咖啡,也是美國唯一生產的咖啡品種,口感較強,香味濃,帶強酸,風味特殊。品質相當穩定,是前往夏威夷的觀光客必購土產之一。
維也納咖啡(Viennese)
乃奧地利最著名的咖啡,是一個名叫愛因·舒伯納的馬車夫發明的,也許是由於這個原因,今天,人們偶爾也會稱維也納咖啡為「單頭馬車」。以濃濃的鮮奶油和巧克力的甜美風味迷倒全球人士。雪白的鮮奶油上,灑落五色繽紛七彩米,扮相非常漂亮;隔著甜甜的巧克力糖漿、冰涼的鮮奶油啜飲滾燙的熱咖啡,更是別有風味!
維也納咖啡是慵懶的周末或是閑適的午後最好的伴侶,喝上一杯維也納咖啡就是為自己創造了一個絕好的放鬆身心的機會。但是,由於含有太多糖分和脂肪,維也納咖啡並不適合於減肥者。
Hazelnut 咖啡
Hazelnut就是指榛果咖啡,French Vanilla就是法式香草.你沒必要把中文一起打上來的.懂的人一看就懂.不懂的就會根據這些去找地方復制答案了.這兩種都是拿鐵.只是裡面放了不同的糖漿.底子都是Espresso Ristretto 1杯 (15-20ml) +蒸汽奶泡,約200ml.
白咖啡
Malaysia是唯一出產正統白咖啡的地方哦~ 現在市面上存在的咖啡都屬於黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖經過高溫炭烤而成,這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它會傷胃,上火,造成黑色素的沉澱等不利之處。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,去除了一般高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味,而且保留了原始咖啡的自然風味及濃郁的香氣,香濃順口而心動。不傷腸胃,不上火,低咖啡因,口感滑順,甘醇芬芳。
幾種咖啡的調制
綜合熱咖啡:巴西3.5、曼特寧1、爪哇2、哥倫比亞2、摩卡1.5(調配式)香、甘、苦、酸。
綜合熱咖啡:巴西2、曼特寧1、爪哇3.5、哥倫比亞2、摩卡1.5(調配式)香、甘、苦、酸。
綜合冰咖啡:曼特寧2、哥倫比亞2、爪哇2.5、荷蘭一號2、摩卡1.5(調配式)香、醇、苦。
碳燒咖啡:獨特的烘培方式,產於蘇門答臘,哥倫比亞2、巴西2、曼特寧1.5、爪哇4.5。苦、醇。
義大利咖啡:一般在家中沖泡義大利咖啡,是利用義大利發明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡(又一個瓦特的徒弟)。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉,讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁(還是虎克的徒弟),將咖啡的內在精華淬取出來,故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味,咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油,這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。
康寶藍:馬琪雅朵咖啡:義大利咖啡真是「百花齊放」,又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來。只要在義大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油,即輕松地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花,令人不忍一口喝下。
馬琪雅朵:在義大利濃縮咖啡中,不加鮮奶油、牛奶,只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍,要想享受馬琪雅朵的美味,就要一口喝下。
法國牛奶咖啡:咖啡和牛奶的比例為1:1,正統的法國牛奶咖啡沖泡時,要牛奶壺和咖啡壺從兩旁同時注入咖啡杯,這種沖配方法延續了幾百年。今天,它仍是法國人早餐桌上不可或缺的飲品。法國baby,奶味十足!
土耳其咖啡:至今仍採用原始煮法,復雜的工藝帶著幾許異國情調的神秘色彩。從中,我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時的風采。
愛爾蘭咖啡:名字里就帶著一陣威士忌濃烈的熏香,愛爾蘭人視威士忌如生命,也少不了在咖啡中做些手腳!以威士忌調成的愛爾蘭咖啡,更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。一絲成熟的憂郁…… 小心,咖啡喝多了也會醉!
皇家咖啡:這一道極品可是由一位能征貫戰的皇帝發明的,對了,他就是法蘭西帝國的皇帝拿破崙!他可不喜歡奶味,他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地!(又一個在咖啡中摻烈酒的傢伙!)藍色的火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香,再合上濃濃的咖啡香,苦澀中略帶甘甜……法國的高傲,法國的浪漫。
綠茶咖啡:綠茶的清香將我們的視線從遙遠的國度拉了回來,日本是一個善於吸收與融合的民族,這一次,他們又在西方的咖啡與東方的綠茶之間找到了平衡點,也為愛喝茶的朋友們提供了新寵。這是一道純東洋風味的咖啡,綠茶的幽雅清香、咖啡的濃郁厚重交流激盪。
冰拿鐵咖啡:我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。(是它太誘人,還是它風花雪月太過頭?)利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重,使它與比重較輕的咖啡不會混合,成為黑白分明的兩層,形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果,再加上冰塊,給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。
魔力冰淇淋咖啡:這一道充滿創意與富有變化的神奇口味只屬於年輕的你!在冰涼的香草冰淇淋上倒入義大利濃縮咖啡,再用巧克力醬在鮮奶油和冰淇淋上自由構圖,魔力般水乳交融的冰品咖啡,只留芳香與清爽在你口中。
摩卡霜凍咖啡:喜愛巧克力的伙計們,還有沒有胃口試試「霜凍」了的巧克力摩卡咖啡?用果汁機將冰塊與冰淇淋打碎調和,創造出一種綿密的視覺效果,再加入摩卡冰咖啡,就大功告成了!入口溜滑,沁爽香醇,夏日炎炎中給你一個清涼的下午。
這種維也納咖啡有著獨特的喝法。品嘗維也納咖啡最大的技巧在於不去攪拌咖啡,而是享受杯中三段式的快樂:首先是冰涼的奶油,柔和爽口;然後是濃香的咖啡,潤滑卻微苦;最後是甜蜜的糖漿,即溶未溶的關鍵時刻,帶給人們發現寶藏般的驚喜。
維也納咖啡的製作有點像美式摩卡咖啡。首先在濕熱的咖啡杯底部撒上薄薄一層砂糖或細冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最後在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯經典的維也納咖啡就做好了。
㈨ 最經典咖啡圖片語句
答:最經典咖啡圖片語句
1)人專注於自己的內心的時候是一種奇妙的美,這種美就像咖啡的味道,讓人陶醉。
2)一杯咖啡冷了,總有另一杯在爐上沸騰我們在咖啡館里見證天荒地老。
3)如果坐在桌子附近喝咖啡,通常只需端杯子,而不必端碟子。如果離桌子比較遠,或站立、走動時喝咖啡,應用左手把杯、碟一起端到齊胸高度,再用右手拿著杯子喝。這種方法既好看,又安全。
4)我心裡藏來的秘密,在每一天的清晨暖成咖啡送給你。
5)歲月穿梭,縱觀歷史,無論是作家還是演員,都曾用語言表達過他們對咖啡的愛慕之情。
6)人與咖啡的情感歷經了歲月的洗禮。是咖啡給予了我們力量,我們與咖啡之間的羈絆永不破裂。它那醇厚、深邃的口味是作家筆下永恆不變的主題,這也使它成為了智者思想碰撞的媒介。
7)不要在別人喝咖啡時,向對方提出問題。自己喝過咖啡要講話以前,最好先用紙巾擯擦嘴,免得讓咖啡弄臟嘴角。
8)星期六的下午,我們坐在咖啡屋聊天,我喜歡咖啡屋的情調,喜歡它在細節處理上的唯美感覺,有著典雅與浪漫的結合。
9)獨自斜坐在咖啡館的一角,燈光昏黃發案,沒有咖啡和點心,只有一杯水。
10)愛情真的就像一杯咖啡,有苦,有甜,卻又芳香四溢。
㈩ flat white是什麼咖啡
三分之一意式濃縮,三分之二煮牛奶,加上一點點旋渦狀泡沫,就構成了風格獨特的「小白咖啡(Flat White)」。
紐西蘭被認為首創了「小白咖啡」這一品種,因此它在世界咖啡文化領域聲名遠揚。從傳統意義上說,「小白咖啡」指的是一種牛奶較少的調制咖啡,它用的是能裱成紋理的牛奶而不是起泡牛奶。
「小白咖啡」目前在英國和美國再度受到人們的歡迎,這不僅是為了要滿足大量在海外旅行的紐西蘭與澳大利亞人的需求,同時也是由於很多紐西蘭與澳大利亞人在倫敦和紐約這樣的城市開設了咖啡館。