A. 怎樣畫五穀雜糧圖片
1、首先將紫黑色的黑米,黃色的玉米片,白色的薏仁米裝盤,稍後備用。
1. 豆腐乳
豆腐乳又稱腐乳,是中國流傳數千年的特色傳統民間美食,因其口感好、營養高,聞起來有股臭,吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛,是一道經久不衰的美味佳餚。 其製作方法是用新鮮豆腐,放置過一個星期左右發霉,發酵好豆腐與調料混合,過白酒再放入瓦壇子中即可。
如果你需要一個下飯美食,那麼豆腐乳是你的不二之選,一碗白米飯、一碟青菜,配上一點腐乳,就是香噴噴的一餐。好的腐乳外面裹著一層紅紅的辣椒,撥開後可以看到表皮金黃,散發著 獨特的芳香,吃上一口鮮軟油潤,浸在紅油中干凈的香辣味,讓人慾罷不能。
豆腐乳的儲存時間也是很長的,可以放很久,一般都是一年多。豆腐乳不僅可以就這樣吃,還可以把它加在很多自己做的菜里,比如水煮魚,這 樣就更香了。豆腐乳總是能讓人大開胃口!
2. 臭豆腐
一提到臭豆腐,有的人會忍不住嘴裡的口水,而有的人則會眉頭緊皺。會吃的就覺得臭豆腐很香,不會吃的便覺得臭豆腐就和它的名字里一樣,有個「臭」字。其實呢,臭豆腐真的挺香的,雖說聞起來是很臭,但吃起來可香了。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人,具有白豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的芳香鬆脆。
臭豆腐的製作工序挺麻煩的,是以含蛋白質高的優質黃豆為原料,經過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發酵、腌制、灌湯、後期發酵等多道工序製成的。說實話,臭豆腐的臭是真的可以傳很遠了,十幾米以外都能聞得清清楚楚。恐怕也只有臭豆腐的味道這么霸道了吧。但是它吃起來有完全是另一回事了,有時候不禁讓人懷疑這還是同一個東西嗎?
花樣豆類美食好吃有營養
3.豆腐乾
豆腐乾,中國傳統豆製品之一,是豆腐的再加工製品。咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾沒有臭豆腐的氣味那麼霸道,聞起來很正常沒有任何奇怪的氣味。不過豆腐乾的製作工序和臭豆腐一樣復雜,豆腐乾的生產工藝和豆腐的基本相同,不同的是澆制時厚度較小,一般為5~6cm,壓制時間為15~30 min,要求壓制後豆腐乾的含水量在60%~65%,壓制後按不同成品的要求切成豆腐白乾胚子,即為成品。看來好吃的東西,都是需要耐心,才能吃上啊。
在很多吃貨的發明下,豆乾不僅製作成為香乾、用來做菜,而且也 有人把它製作成一種即食的麻辣豆乾,深受各位小吃貨的喜愛。
4.醇豆奶
醇豆奶是以優質的黃豆的原料,其中含有豐富的營養成分,特別是含有豐富的蛋白質以及較多的 微量元素鎂,此外,還含有維生素Bl、B2等,確是一種較好的營養食品。而且其口感香濃醇和, 滑而不膩,是一種深受男女老少喜愛的健康營養的豆奶飲品。
5.豆筋
豆筋作為特色的傳統豆製品,帶有濃郁的豆香味,它具有其他豆製品不同的口感,素有豆棒的贊譽,經過辣椒滋潤後的味道,不僅適合當零食,也適合搭配饅頭等接觸開胃哦。
6.辣條
採用豆子製作的辣條,勁道細膩的口感享受,會帶給辣口的豆香,令人回味無窮
C. 豆類食品有哪些
豆類食物是我們日常飲食中非常重要的一種飲食,生活中多吃一些豆類食物能幫助補充蛋白質、氨基酸、礦物質元素的其他的膳食纖維,那麼豆類食物都是有哪些呢?
豆類食物都有哪些?
豆類的品種很多,主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵,如綠豆、赤豆。
豆類的營養價值非常高,我國傳統飲食講究「五穀宜為養,失豆則不良」,意思是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明,每天堅持食用豆類食品,只要兩周的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的幾率。因此,很多營養學家都呼籲,用豆類食品代替一定量的肉類等動物性食品,是解決城市中人營養不良和營養過剩雙重負擔的最好方法。
5種常見豆類食物的營養特點
紅豆:紅豆中的鉀和膳食纖維很豐富,是粗糧家族中名副其實的一員,對潤腸通便有一定作用。它消腫利尿、補血、強心樣樣行,女孩子經常跟紅豆打交道,能使得皮膚越來越年輕。
綠豆:大家常常把綠豆和消暑掛鉤,當然綠豆是有消暑功效的。綠豆皮內的肉質部分的主要成分就是澱粉和蛋白質,而綠豆皮中則含有不少抗氧化物質,而且綠豆皮是屬寒性的,清熱解毒的效果比綠豆的肉質部分更好。因此,綠豆的主要優勢體現在皮上,熬綠豆湯時,想要清熱解毒效果好,別煮的時間太長而使皮脫離肉,綠豆剛「開花」就好。
黃豆:黃豆是豆類家族中最特殊的一位,別的豆主要優勢是澱粉,也就是作為糧食,而黃豆的優勢在於蛋白質,具有最優質的植物蛋白,有肉的特質。黃豆不僅蛋白質含量高,而且氨基酸比例得當。另外,其中所含的卵磷脂是大腦細胞組成的重要部分,是健腦的好東西,建議有寶貝的媽媽,多給孩子吃,對孩子的大腦發育、智力增長都有好處。而且黃豆中的植物固醇還能降低人體膽固醇,減少動脈硬化的發生。
黑豆:黑豆,黑黑的「皮膚」中含有對女性好的花青素,而且黑色大家庭中歷來都有「黑色入腎」的說法,經常食用黑豆,對男性來說也是頗有益處。
豌豆:豌豆雖然是蔬菜,但蛋白質含量很合格,和相同重量的豆腐差不多。而且,B族維生素含量高是豌豆的優勢,鉀和胡蘿卜素含量也較高。對於容易缺乏B族維生素和學習壓力大的人來說,豌豆是不錯的選擇。
D. 豆子的種類圖片
1、黃豆
黃豆是我們平時生活中吃得最多的一種豆科植物,這點在我們每天一杯豆漿中就可以體現,不僅美味還營養,黃豆有著益血補虛、緩解人體疲勞、抗衰老等作用,黃豆裡面富含豐富的蛋白質,並且還有一定的卵磷脂以及維生素,可以降低膽固醇,軟化血管。
4、豇豆
豇豆也叫角豆、姜平、帶豆、黑眼豆。適宜糖尿病、腎虛患者食用。豇豆與大米一起煮粥最適宜,但一次不要吃太多,以免腹脹。
5、豌豆
豌豆也叫麥豌豆、寒豆、麥豆、畢豆、國豆。適合於糖尿病、腹脹、下肢水腫、乳汁不下者食用。與富含氨基酸的食物一起烹調,會明顯提高豌豆的營養價值。
E. 豌豆是什麼樣子的圖片
豌豆圖片:
豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序。
花萼鍾狀,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色。子房無毛,花柱扁。莢果腫脹,長橢圓形;種子圓形,青綠色,干後變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。
(5)豆類食品圖片唯美擴展閱讀
豌豆為半耐寒性作物,喜溫和濕潤的氣候,不耐燥熱。豌豆為長日照作物,喜溫,抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣,對土質要求不高,以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。ph值為6.0-7.2。
中國主要分布在中部,東北部等地區。主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區。豌豆原產地中海和中亞細亞地區,主要散布在亞洲和歐洲。
鮮嫩的莖稍、豆莢、青豆是倍受歡迎的淡季蔬菜。干豌豆的加工精細磨粉,選用光滑圓粒豌豆做原料,採用特定機結合工藝將豌豆粒的種皮、子葉和胚芽三部分分離,然後分別磨粉,得到食用纖維粉、子葉粉和胚芽粉。
種皮部分磨成的食用纖維粉可用做麵包或營養食品中食用纖維的添加劑,改善食品膨鬆性,促進人體消化功能。
子葉粉和胚芽粉在製作嬰兒食品、保健食品和風味食品方面用途很廣,既是常用的天然乳化劑,又是賴氨酸增強劑。
另外,干豌豆還可以提取豌豆濃縮蛋白,豌豆蛋白粉可做麵包等食品的增強劑,提高其蛋白質含量和生物價,還可製作粉絲,發豌豆苗等。
F. 豆類食物有哪些圖片
都來舒服的圖片,有。大豆腐。豆腐片。南方叫豆皮兒。霉豆腐。豆泡。河北叫隔著。腐竹。臭豆腐。醬豆腐。還有很多。
G. 豆製品圖片
豆乾
H. 常見的豆類蔬菜有哪些 圖片
豌豆,蠶豆,綠豆,花生,紅豆,黃豆,這些都是豆類蔬菜,圖片可以去網路裡面搜,有很多的。
I. 黃豆圖片
呵呵,其實黃豆可以算是一個通用的名稱,就是大豆。我們國家幅員遼闊。從東北,西北一直到長江流域都有黃豆種植。中國 在很早以前就有了豆類種植。「五穀」中 的菽就是豆類。
就是因為種植的地方多,歷史悠久,所以在千百年裡各地都有了適應各地氣候,土壤的品種。現在更是科學發展了有了太空育種,轉基因技術等等。所以現在的黃豆的品種非常多。大小各異,顏色不一。
我在江蘇的江淮流域。我就說說我們這里栽培的各種黃豆。
清明前 這里就播種早黃豆,需要用地膜覆蓋。主要有兩種一種顏色淺黃,豆粒比較小,扁圓 。是傳統的早黃豆。另一種早黃豆是新品種。顏色淺黃綠,豆粒近似圓形,豆粒較大。這兩種黃豆主要是供採摘鮮莢吃的,也就是菜場的早毛豆。
油菜收割後這里主要種的是一種俗稱八月白的黃豆,這種黃豆和早毛豆相比,豆粒稍大些,也是淺黃色,扁圓形。這種黃豆這里一般是用來加工豆腐,少量用來榨油。還有一種叫羊眼 的黃豆,種皮紅褐色,籽粒小,咋一看很像紅小豆。這種黃豆比八月白早熟。因為含油量高,一般用來榨油
栽完秧以後,這里一般喜歡在田埂上種一些晚黃豆。主要的是一種叫茶豆的黃豆,也叫鸚鵡綠。這種黃豆籽粒大,表皮 和裡面都是綠色。以前是過年時煮熟用來招待客人飲茶,所以叫茶豆。現在主要是採摘鮮莢做蔬菜吃。還有一種叫隔壁香 的,籽粒近圓形,顏色淺黃綠,初一看很像豌豆,但是籽粒大。這種黃豆的鮮莢炒來吃的時候很容易熟爛,所以一般用來吃鮮莢。現在流行黑色食品 ,所以這里也還有一些黑豆 種植,黑豆的種皮是黑色的,裡面是綠色的,現在經過育種改良,已經不是以前那種小黑豆了。籽粒已經比較大了。這種黃豆在這里因為種的少,營養高,所以不管是鮮莢還是干豆價錢都比較高。還有一種是近幾年才有的晚黃豆,這種黃豆籽粒大,顏色比八月白更淺。籽粒圓。這里稱為「腐豆」主要用來加工豆腐。
希望我說的這些對樓主有幫助
J. 豆子的種類圖片都有什麼
豆子的種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆、黑豆、紅豆等。
大豆根據顏色不同分為:黃豆、黑豆、青豆等。
菜豆又可分為:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶 、黑等。
(10)豆類食品圖片唯美擴展閱讀
豆子的種類多,營養豐富,常吃豆子對身體大有好處。我國傳統飲食講究「五穀宜為養,失豆則不良」。可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的幾率等。
紅豆可補心、利尿,能解酒、解毒,對心臟病、腎病、水腫有一定療效。紅豆還有較多的膳食纖維,有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、減肥作用。
綠豆味甘性涼,有清熱解毒作用,能幫助人體排泄毒素,可降低膽固醇、保肝、抗過敏。
黃豆可補脾,促進新陳代謝,對瀉痢、腹脹等病症有輔助食療作用,是高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖、糖尿病等患者的理想食品,還有助於延緩衰老。
白芸豆含有皂苷和多種球蛋白等,能提高人體免疫能力、預防呼吸道疾病。黑豆能促進腎臟排出毒素,有很強的補腎養腎、活血潤膚作用。