1. 冰粉是用什麼材料做的
冰粉當中的主要營養成分是澱粉，它的主要原料是假酸漿。在製作過程中是用冰粉粉加清水而製成的，同時還加上許多輔料。冰粉樹是一種一年生的茄科植物，它喜歡生長在中低海拔的山區，所以在我國的四川，貴州山區很常見。不過說到原產地，其實是在秘魯。
春夏之交，正式冰粉樹結果的季節，圓圓的果子掛滿枝頭。用小刀切開，會發現裡面密密麻麻的冰粉籽，而我們的冰粉就是來源於此。
冰粉籽里含有大量的果膠，凝固以後就可以變成冰粉了，只是冰粉籽果膠的凝固性不好，所以通常會加入石灰水來幫助凝固。
冰粉分類：
1、水果冰粉：
上面可以添加自己喜愛的當季水果粒。如：西瓜、火龍果等。
2、糍粑冰粉：
添加紅糖、山楂碎等輔料之外，糍粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。
3、常規冰粉：
冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄乾、山楂碎等。
2. 自製冰粉需要哪些材料
材料如下：
冰涼粉50g 開水100g
常溫水1400g 花生碎適量
葡萄乾適量 山楂碎適量
西瓜粒適量 龜苓膏適量
麥麗素巧克力豆適量 芒果粒適量
荔枝肉適量 藍莓適量
紅糖30克
做法：
1、開水先把冰涼粉沖開，之後加入常溫水，充分攪拌，沒有什麼顆粒感為止，然後放入冰箱冷藏凝固。
2、准備各種配料，可以根據個人喜好。包括果脯類、水果類、堅果類等，喜歡的東西都可適量添加。
3、紅糖加水小火加熱，有些粘稠後關火，放入冰箱冷藏。 把冰粉劃幾下，淋入紅糖水。
4、加入各種配料，注意顏色搭配。這樣冰冰涼的美味就做好了。
3. 冰粉裡面你最喜歡放哪些輔料
最開始一般都是只做原味冰粉，裡面的佐料就是黃糖，糍粑，碎花生米，芝麻，小湯圓，葡萄乾，山楂，加上西瓜。這就是我們最開始這么做的。自己不斷嘗試味道還是很不錯的。將之前准備的備料葡萄乾，花生米，山楂片，芝麻，枸杞等放入碗中就可以了最後這個冰粉上的配料也可以放些水果，比如芒果，西瓜，檸檬等，可以根據自己的喜歡進行調配。
把澱粉加水調成澱粉乳，倒入鍋里，一邊加熱一邊攪拌，當溫度上升到55℃時，開始變稠，這是因為支鏈澱粉吸水膨脹，體積增大，並變得粘稠，即支鏈澱粉發生糊化，當溫度達到80℃時，冰冰涼涼的涼粉配上芝麻醬調制的調料或者紅油、醋、辣椒等，一碗涼粉也有了靈魂，非常爽口開胃，特別適合在夏季來上一碗。涼粉的製作也是很簡單的，簡單幾步就能製作出好吃的涼粉。
4. 冰粉配料
冰粉的配料分別有白涼粉、紅豆、糍粑、椰果、芝麻、山楂片、葡萄乾、芋圓、花生碎以及冰塊等，可以根據個人口味加入水果。如果自己在家裡食用，為了方便也可以只放入花生碎及冰塊即可。
冰粉配料
冰粉是夏季著名的小吃，全國各地加入的配料大同小異，又各有特色，其口感香甜有嚼勁，入口即化，清爽冰涼。
冰粉水即是紅糖水，將水與紅糖按照一定比例在鍋里煮沸，然後放涼，之後加入制好的白涼粉及配料便可以食用。
5. 四川冰粉是用什麼原料做的
四川冰粉需要的原料有冰粉、白芝麻、 紅糖、枸杞、花生、熱水。
下面是製作四川冰粉的具體製作方法：
一、燒上開水，要求90度，加入適量的冰粉。
6. 冰粉裡面放什麼配料
冰粉上一般放入紅糖、醪糟、小湯圓、芝麻、碎花生、葡萄乾、紅豆沙、山楂片、薄荷汁等配料，還可依據個人口味適當添些玫瑰醬桂花醬等作為調味。
冰粉，是起源於四川省的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而倍受人們青睞。冰粉的配料可以有很多，可以在冰粉上加上熬制好的紅糖、醪糟、小湯圓、芝麻、碎花生、葡萄乾、紅豆沙、山楂片、薄荷汁還可加入玫瑰醬桂花醬等調味料。
冰粉起源於明末清初的四川彭州，是用一種叫冰粉籽東西製作而成的，冰粉籽是一種叫假酸漿的種子，比芝麻略小，黑色，做冰粉的時候用紗布將冰粉籽包起來放入干凈的水中搓揉，將其汁液搓到水中，等其凝固就可以食用。
7. 冰粉配料有哪些
冰粉配料有花生碎、紅豆、果乾、新鮮水果粒、紅糖漿、椰漿、葡萄乾、糍粑、珍珠、芋圓等。一共3步，以下是做冰粉的詳細操作：
操作/步驟
1
冰粉分塊
冰箱取出冰粉，將冰粉分塊，裝碗里。
2
加入花生碎等食材
加入花生碎、紅豆、果乾、新鮮水果粒、紅糖漿、椰漿、葡萄乾、糍粑、珍珠、芋圓。
3
攪拌均勻
將碗中的食材攪拌均勻入味即可。
END
總結：以上就是關於冰粉配料有哪些的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
8. 冰粉的原料
冰粉的原材料有假酸漿、蔬果佐料、薄荷水、紅糖水等。假酸漿是製作冰粉的主要原料，將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後濾去種子，加入適量石灰水等凝固劑，凝固一段時間後便製成晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉。作為夏天的一道美食，冰粉因爽滑、透明、冰爽、美味、價廉的特點而倍受人們青睞。
冰粉的原料
冰粉，部分地區又稱涼粉，是著名的夏季小吃，起源於雲、貴地區的一道著名小吃，後傳入四川彭山(武陽)，並在川渝地區受到廣泛歡迎。冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火。其主原料產自「冰粉樹」，「冰粉樹」學名假酸漿，又稱珍珠蓮、冰粉樹。
假酸漿是茄科、假酸漿屬一年生直立草本植物，原產於南美洲。中國南北均有作葯用或觀賞栽培，河北、甘肅、四川、貴州、雲南、西藏等省區有逸為野生，生於田邊、荒地或住宅區。該種全草可葯用，有鎮靜、祛痰、清熱解毒之功效。
冰粉主要有四種：1、水果冰粉——上面可以添加自己喜愛的當季水果粒，如西瓜、火龍果等。2、糍粑冰粉——添加紅糖、山楂碎等輔料之外，糍粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。3、鴛鴦冰粉——涼糕與冰粉的結合。4、常規冰粉——冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄乾、山楂碎等。
9. 冰粉配料都有哪8種
冰籽涼粉、紅豆、糍粑、椰果、芝麻、山楂片、葡萄乾、芋圓、花生碎、各種水果切片以及冰塊等。
冰粉是著名的夏季小吃，冰涼香甜，潤滑爽口，常作為夏季解暑解辣之用，冰粉有人工手搓的和粉末沖泡的，人工手搓的冰粉透明有氣泡，但是相對工業粉末沖的冰粉來說口感更好，雖然比粉末沖泡的冰粉更貴一點，但是手搓冰粉更受歡迎。粉沖冰粉的特點是方便快捷，更適合個人在家裡快速製作食用。
冰粉食用注意
需要注意做好的冰粉可以冰箱保鮮，但是不能冷凍，建議當天做當天吃，最多就是第二天吃完。因為時間越久，化的水就越多，而且也沒有剛剛做的好吃。夏天建議冰箱保鮮一下，冰鎮的口感會更好吃。
冰粉里主要含有的物質是假酸漿是製作冰粉的原料，將假酸漿種子用水浸泡足夠時間後濾去種子，加適量的凝固劑(如石灰水等)，凝固一段時間後便製成了晶瑩剔透、口感涼滑的涼粉，是一種消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
以上內容參考網路-冰粉、人民網-食用膠能放心吃
10. 冰粉是夏季必備，在家想要自己做，具體應該是怎樣的流程
首先，將500克的白開水將石灰攪勻攪散，等待其自然沉靜，待沉靜好後，只取其石灰水250克待用。紅糖用2000克的自來水熬制融化並有些粘稠即可。加入紅糖水、蔓越莓干、芋圓 、紅豆 、葡萄乾、花生碎、山楂碎等，根據自己口味想吃什麼放什麼，一碗消暑神器就做好啦～冰粉籽（很多人會覺得麻煩，使用超市買來的袋裝冰粉，這樣直接沖水就能形成冰粉，很方便，所以選擇冰粉粉製作的朋友可以直接淘寶，不需要往後看了。
夏天到了，誰不喜歡一口清爽的甜品呀，就像這晶瑩剔透、爽口美味的冰粉，一口下去，燥氣全無。好吃又冰爽的冰粉往常我們都是在外面的小吃店、奶茶店吃到，其實在家製作也是非常簡單的。也正是因為手搓冰粉的復雜工序，現在市面能夠吃到正宗手搓冰粉的幾率也越來越小，在炎熱的夏天，自己動手做一碗手搓冰粉，清爽整個夏天，重溫童年的味道。