1. 芋頭子怎麼吃的做法
用料
荔浦芋頭 500克
肉末 50克
香菇 5朵
香菇水 一碗
小蔥 3棵
鹽、糖、生抽 適量
香菇肉末燜香芋(寶貝最喜歡吃的菜之一)的做法
荔浦芋頭削皮，切成大丁。注意削芋頭皮時保護好自己的手，以防手癢。
小貼士
這道菜成功的關鍵在於芋頭一定要粉粉的那種哦!不粉就不好吃啦！
2. 蔥油芋艿怎麼做
蔥油芋艿是江南一帶的地方風味名點。把芋艿連皮洗凈，放入鍋中加水沒過，煮開後，改小火煮20分鍾，備用。將芋艿泡在冷水中，再將皮剝除，每個對切兩半，小的可以不切;蔥洗凈，切末。用2大匙油炒香蔥花，放入芋艿及調味料和1杯清水燒開，改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。
中文名稱
蔥油芋艿
是否含防腐劑
否
主要食用功效
養生
適宜人群
老少咸宜
芋艿筍干老鴨煲武道至尊360網路紅燒芋艿芋艿燉排骨蔥油芋頭雪鷹領主360網路蔥油芋艿的做法蔥油芋艿的做法大全芋艿的做法
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
材料
原 料:小芋艿8個、蔥2根調味料:鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙
做法
1、芋艿連皮洗凈，放入鍋中加水沒過，煮開後，改小火煮20分鍾，備用。
蔥油芋艿圖片合集(1)
2、將 芋艿泡在冷水中，再將皮剝除，每個對切兩半，小的可以不切;蔥洗凈，切末。
蔥油芋艿菜餚圖片合集(2)
3、用2大匙油炒香蔥花，放入芋艿及調味料和1杯清水燒開，改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。
提示
1、芋艿先煮熟再燒，湯汁能產生香黏的口感。
2、這道菜冷熱食均宜，隔頓吃可以不需再回鍋，熱食很松軟，冷食很香且筋道。
3. 肉末燒芋頭怎麼做好吃呢
粉粉糯糯的芋頭，澆上爆香的肉末，好吃極了！減脂期，用芋頭替代米飯當主食，飽腹，熱量又低。
4. 芋艿在中國南方栽培較多，蔥油芋艿有哪些好吃的做法
魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力。魔芋所含的甘露糖苷和優質膳食纖維有防癌作用，並且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。
切一點點蔥花放裡面，再倒一點點香油，沒有香油的話家裡平常炒菜的油也可以，再倒一點水，然後攪拌均勻放鍋里蒸熟，蒸熟以後拿出來涼一涼再吃，涼涼以後用芋頭粘著吃非常的鮮。單單以芋頭為主的話，粗獷點就去皮包個錫紙扔火堆里烤熟來吃賊香，當然如果你是個精緻的人，就把芋頭切塊來蒸熟，然後用豬油起鍋，扔點蔥花爆香，把蒸熟的芋頭倒進去加白糖用鍋鏟壓炒成芋泥吃。
5. 芋頭怎樣吃
其實芋頭最簡單的吃法就是用來清蒸，但是清蒸出來的芋頭沒有什麼味道，蘸著白糖吃又會擔心發胖，芋頭想要吃的簡單又美味，可以做芋頭紅燒肉，紅燒肉本身是糯糯的，富含有豐富的膠原蛋白，再加上芋頭本身的口感會非常棒，關於芋頭的做法還有很多。
芋頭紅燒肉
材料
五花肉500克，芋頭半個，薑片4個，蔥段3個，鹽，桂皮，香葉，草果，甘草，大料，花椒，紅燒醬油，白糖
做法
1.五花肉洗凈切條
2.切麻將大的塊
3.鍋中加入能沒過五花肉的涼水，然後冷水下入五花肉
4.加入薑片、蔥段、十個花椒、一粒大料大火煮開飄出浮沫
5.撈出肉瀝干水分
6.再取一些大料放入小碗中倒入開水待十分鍾後撈出花椒仍掉，水備用
7.芋頭洗凈去皮切滾刀塊備用
8.另起鍋不加油倒入焯好的五花肉大火煸炒，將五花肉中的油分炒出，炒到兩面焦黃
9.然後加入紅燒醬油、白糖超出顏色，放入桂皮、香葉、草果、甘草、大料
10.然後倒入花椒水和熱水放入芋頭沒過肉燉一個半小時
11.之後再加鹽大火收湯即可
拔絲芋頭
材料
主料：芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750(克實耗100克)。
做法
1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內待炸。
2.芝麻揀去雜質後待用。
3.火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。
4.將炒勺內油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤急速桌。
6. 香芋怎麼做好吃
准備材料：香芋1個、鹽2克、雞精2克、茶籽油10克、蔥花5克
1、首先，准備香芋一個。
7. 肉末芋頭湯的做法，肉末芋頭湯怎麼做好吃，肉末
食材明細
香芋600克
豬肉末200克
蔥姜蒜20克
其他口味
燒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
肉末燒香芋的做法步驟
1
香芋切小塊，豬肉剁成末，蔥姜蒜改刀備用。
2
鍋燒熱，把蔥姜放入爆香。
3
接著放入豬肉末煸炒至吐油。
4
沿鍋邊蘸灑料酒增香，接著盛出備用。
5
再起鍋，放油，爆香蒜片，接著把香芋塊放入翻炒，注意這里最好是中小火慢慢炒出香芋的香氣，同時可以感覺香芋已經均勻受熱。
6
這時下之前煸香的肉末一起繼續翻炒。
7
完全炒勻後，加入多一些的開水或清湯。
8
中小火燒至香芋軟爛，用筷子可以輕松夾斷香芋為宜，跟著就放入適量的鹽，糖，蚝油調味。
9
大火收收汁，就可以出鍋盛盤了。