㈠ 西紅柿肉打鹵面的做法有哪些
西紅柿雞蛋打鹵面的做法步驟
6
把面盛到碗中，上面澆上西紅柿雞蛋鹵（可撒上點香菜末、蔥末提香）吃時攪拌均勻即可。
㈡ 正宗西紅柿打鹵面做法
西紅柿打鹵面的用料
西紅柿兩個(320克) 生面條350g
熱水200ml 雞蛋三枚
番茄醬三勺 泡發木耳30g
洋蔥50g 鹽兩小勺
澱粉兩勺 蔥綠兩根
西紅柿打鹵面的做法
步驟19
㈢ 一碗銷魂的西紅柿打鹵面（鹵）怎麼做
在這里只介紹了西紅柿打鹵面鹵的做法，至於配什麼面條都隨便吧，味道真心好哇！
用料
五花肉
蔥、姜、花椒
西紅柿
木耳、黃花菜
口蘑
炸豆腐
青蒜
鹽、醬油
澱粉
雞蛋
馬蹄（可以不放）
一碗銷魂的西紅柿打鹵面（鹵）的做法
五花肉帶皮洗凈煮熟，涼涼後切薄片。
炒鍋放少量油，下入五花肉片煸炒到肉片收縮而且析出油。下蔥姜炒出香味。
下切好的西紅柿、口蘑、木耳、黃花菜、馬蹄和炸豆腐，翻炒一會兒，加入醬油繼續翻炒。
加水，沒過所有蔬菜，燒開後放鹽，燉一會兒。
用澱粉勾芡，使湯汁略微濃稠。燒開。雞蛋打散後一點一點慢慢倒入鹵裡面，讓它呈飄散的絮狀。再次燒開後即可關火。
把西紅柿鹵盛到盆中，上面放切碎的青蒜。炒鍋重新放油，下入花椒炸至花椒變成棕褐色，將花椒撈出，花椒油趁熱潑在青蒜上面，即成。
可以煮各種面條，面條煮好後澆上打好的西紅柿鹵，即可享用。
小貼士
這里要注意的一點就是，五花肉必須是提前煮熟的，不能用生肉直接炒，否則味道就不對了。
㈣ 如何做出美味的西紅柿打鹵面
西紅柿打鹵面做的美味的關鍵在於先把西紅柿和雞蛋炒一炒，然後再加入面條一起煮，具體的做法如下：
主料：掛面適量、西紅柿1個、雞蛋1個
輔料：姜2片、蔥花適量
1、准備蔥姜蒜適量。
注意事項：
1、喜歡吃肉的，可以在湯里加幾塊肉。
2、要趁熱吃，不然面會坨。
㈤ 西紅柿打鹵面怎麼才能更有味道
西紅柿打鹵面，好吃的關鍵就在於打鹵，下面介紹一下正確的做法，太香了！
㈥ 西紅柿打鹵面怎麼做好吃，西紅柿打鹵面的吃法
用料
西紅柿 3個
雞胸 1塊
豌豆 適量
香菇、木耳、黃花 適量
大料（八角） 一個大的
蔥、姜、蒜 適量
土豆澱粉 35g左右
鹽 8g左右
雞蛋 2個
醬油 適量
花椒 20粒左右
小貼士
1、我這個是3～4個人吃的量。
2、我寫適量的材料，就是您可以按自己的喜愛隨意添減。
3、吃的時候還可以搭配黃瓜啦、大小蘿卜啦、臘八蒜什麼的
㈦ 西紅柿打鹵面的做法最正宗的做法
【西紅柿雞蛋打鹵面】
食材：西紅柿500克、雞蛋300克、大蒜幾瓣、鹽兩茶勺、白糖一茶勺、生抽適量、水澱粉適量。
做法：
1、把西紅柿清洗干凈，表面打十字花刀，放在碗中，倒入開水，把西紅柿皮燙一下，撕掉表皮。
2、西紅柿去皮後，再切去西紅柿蒂，切成小丁，放入盤中，加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻。想要西紅柿快速炒出湯汁，西紅柿切成丁以後一定要加鹽提前拌一下。
3、把雞蛋打入碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向用力攪打；鍋里坐油、油熱後下入雞蛋液，把蛋液煎定型後撥散，把雞蛋炒至焦黃後盛出備用。做西紅柿雞蛋鹵，雞蛋要炒得老一點，炒嫩了的話做出來的鹵可能會有蛋腥味。
4、鍋里再加入適量食用油，油熱後下入切好的西紅柿丁，大火翻炒幾下，把西紅柿炒出湯汁。
5、西紅柿炒出湯汁後加入一碗清水，大火燒開，加入適量生抽、兩茶勺鹽、一茶勺白糖調味。
6、加入適量水澱粉勾濃芡，大火把湯汁燒至濃稠。西紅柿雞蛋鹵的芡要勾得稍微稠一點，這樣澆在面條上，鹵汁能把面條完全包裹住，面條吃起來才更有味。
7、把提前炒好的雞蛋倒入湯汁中，加入少許蒜末翻拌均勻即可關火。
8、鍋里坐寬水，水開後下入面條，煮熟後撈出裝碗，澆上兩勺西紅柿鹵汁，即可開吃。
㈧ 如何做西紅柿西葫蘆和肉打鹵面
西紅柿打鹵面的做法步驟
1. 備料
2. 西紅柿洗凈用刀劃十字刀，劃到底
3. 煮鍋開水，水開後放入西紅柿，大約二十秒，皮脫離關火取出
4. 西紅柿切塊，洋蔥切塊，小蔥切蔥花，木耳撕小片
5. 雞蛋打散，鍋里放油炒雞蛋，用筷子劃散，剛成熟就盛出備用
6. 鍋里放油，煸香洋蔥，出香味變黃
7. 放入西紅柿翻炒
8. 炒出紅湯加入三勺番茄醬炒勻
9. 倒入200毫升開水煮開
10. 放入木耳和雞蛋
11. 兩勺澱粉加少量涼水調成厚澱粉水
12. 加入澱粉水拌勻。
水澱粉根據自己喜歡的濃稠度一點點添加。
13. 加入兩小勺鹽調味。
這里根據自己的口味調鹹淡，鹽要稍微多點，因為這是鹵子，還得拌面條哦！
14. 出鍋前撒蔥花即可，鹵子就做好了
15. 煮麵條～燒鍋開水，滴入少許油或少許鹽防沾
16. 放入面條
17. 煮至面條無硬心即可
18. 備一盆涼開水，用漏勺把面條撈出過涼，再撈出面條放入面碗澆上鹵子即可
19. 成品