Ⅰ QQ奶茶的做法
主料:
馬鈴薯澱粉 (140克) 、清水 (60克) 、紅糖 (35克)
調料
水 (1000克) 、紅茶包 (4包)、 紅糖 (40克)、 奶粉 (70克)
步驟:
珍珠原料:
馬鈴薯澱粉140克,清水60克,紅糖35克,另備少許澱粉鋪入盤子中
奶茶原料:
水1000克,紅茶包4包,紅糖40克,奶粉70克
珍珠做法:
紅糖過篩後,澆上清水
攪拌均勻至紅糖完全溶化;
倒入馬鈴薯澱粉;
攪拌至無乾粉,攪拌好的粉液用勺子刮開一道後,粉液自動會恢復;
將攪拌好的粉液捏成大小均勻的小球,放入鋪滿澱粉的盤中,珍珠胚就做好了;
鍋內倒入半鍋水,大火燒開,將珍珠胚篩去乾粉,下入鍋中,煮至約8分熟,內部還有少許硬芯時,關火,加蓋悶熟;
煮好的珍珠冷水沖洗後備用;
奶茶做法:
1.1000克清水倒入鍋中燒開後關火,放入紅茶包浸泡約5分鍾;
2.取出茶包不要,倒入紅糖;
3.倒入奶粉;
4,.攪拌均勻即可;
5.奶茶裝入杯中,放入適量珍珠,完成。
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一,戀愛要公平
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Ⅷ 扣扣同學請同學們喝奶茶吃漢堡已知買了十六杯奶茶和一個漢堡共336元已知每杯
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