㈠ 市面上有些肉被稱之為「假肉」，它們都是人工合成的嗎
無論怎麼節約，這5種人工合成“假肉”別再買了，常吃對身體無益。相信每個家庭里都有那麼一兩個“肉食愛好者”，巴不得頓頓有肉吃，但生活除了一日三餐還有工作，所以很多時候我們會儲備一些肉製品來應急，比如各類火鍋肉丸子，火腿腸等等。
五、牛排
牛排剛剛興起的時候，小小一直認為它是高端食材，價格肯定會貴一些，但如今看來，某寶上十幾塊錢的牛排數不勝數，就連超市和菜市場也能找到這種價格低廉的牛排，而這些牛排基本都是人工合成的“膠水肉”“重組肉”。寫到最後小小發現，很多人工合成類的肉製品中都有卡拉膠這種添加劑，牛排也不例外，它屬於一種復方粘合劑，根據一定的比例就能讓碎肉粘連在一起，雖然這類牛排使用的添加劑都在國家要求的范圍內，但買塊新鮮的牛肉自己煎著吃不更香嗎？畢竟這種人工合成的肉製品在營養和口感方面都大打折扣，還對身體無益。
㈡ 火鍋丸子和面條怎麼做好吃
刀削麵口感筋道是我家比較喜歡的麵食之一，配上火鍋丸子，棒極了
刀削麵口感比較筋道，是我家比較喜歡的麵食之一，所以，常常會買來食用，刀削麵的食用方法很多，因為嗜辣，所以，我一直比較喜歡用火鍋底料來煮麵，配上一些火鍋丸子，吃起來棒極了。
鹵蛋是用鹵水煮的，非常入味好吃，和面搭配起來食用，相得益彰，建議製作。
食材
刀削麵 250克
雞蛋 2個
配料
火鍋丸子，香菜，火鍋底料，食鹽，雞精，辣椒油，香油，咸蒜薹適量
做法
1
火鍋丸子適量，按各家喜歡，自由選擇搭配。
2
香菜洗凈，火鍋底料和咸蒜薹備用。咸蒜薹的製作是新鮮蒜薹加適量鹽腌制起來，可做鹹菜吃，也可以用作面的配料。
3
將丸子放入鍋內，加水適量的高湯或者清水，再放入火鍋底料一起煮。
4
將火鍋丸子煮熟備用。
5
按人口數量准備刀削麵。
6
准備鹵蛋備用。
7
將鹵蛋一剖兩開，香菜和咸蒜薹切碎粒備用。
8
鍋內加入清水蓋蓋煮至水開。
9
水開後下入面，煮熟即可撈出食用。
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取裝面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食鹽、雞精、香油和辣椒油調味。
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將煮好的火鍋丸子連同湯盛入調味的碗中，再從鍋里撈出煮熟的面放入碗中，加入切好的鹵蛋，一碗香噴噴誘人口水的丸子刀削麵製作成功。
㈢ 煮肉丸湯的家常做法
番茄丸子湯
用材
原料；肉餡300克、蘿卜600克
輔材；食用油適當、食用鹽2湯匙、生抽醬油1/2湯匙、香油1湯匙、吉士粉少量、白鬍椒粉少量、米酒1湯匙、大蔥1根、白砂糖1湯匙、老母雞湯1份
蘿卜絲丸子湯的作法
1.鍋內放少量植物油，下蔥根炸至金黃色出香氣
2.倒進老母雞湯（假如家中沒有老母雞湯，可採用大骨頭湯或者沸水）
3.然後把白蘿卜絲放進鍋內，開槍煮
4.這個時候，把剁好的肉餡放進盆里
5.添加適量的鹽、糖、吉士粉、米酒、白鬍椒粉，充足輾壓上力
6.這時候鍋內的白蘿卜絲也煮至全透明軟爛了，加入適當的鹽就可以
7.然後把肉沫揉成櫻桃小丸子，放進鍋內
8.中文火煮開
9.服用前可灑上小蔥花提鮮