① 江魚有哪些品種
三花:鯿花、鰲花、吉花五羅，是哲羅、法羅、雅羅、胡羅、銅羅。前兩羅是大型魚，後三羅是小型魚。 五羅的頭一羅是哲羅，也叫哲羅鮭。哲羅是冷水鮭魚中的大型肉食魚，世界稀有冷水魚種之一。瀕危等級：易危。屬於大型經濟魚類。一般個體在 3公斤以上，大者可達50公斤，長在1米以上。肉味鮮美、細嫩，為富有營養的魚類，也是高寒地區的特產，在產區內為珍貴的食品。可惜沒有找到哲羅圖片。 法羅，大名三角魴，體形與鯿花有一象，但比鯿花寬。也算大型魚，但與哲羅比，小不少。最大能長到十來斤。 雅羅魚，牡丹江地區冬季達到20元一斤 剩下的三羅，雅羅、胡羅、銅羅，都是小不點。小羅雖小，卻是水中珍品，肉嫩刺酥，醬燜、香酥、燉湯均佳。這三羅因其小，肚皮薄，容易腐爛。極少內運，不到江邊，難得品到，正因此，格外珍貴。 十八子 這十八子並不遜於三花五羅，也是魚之珍者。而且並不止十八這個數，十八隻是形容其多而已。收集到的，有： 島子，俗稱：大白魚、翹殼、翹嘴白魚、翹嘴鮊。被列為我國淡水四大名魚之一。 嘎牙子，學名黃顙魚。 七粒浮子，學名施氏鱘，是國寶級的珍品。瀕危等級：易危。分布於黑龍江流域，自黑龍江上游至俄羅斯境內的黑龍江河口均有。 鯉拐子，就是鯉魚。這是黑龍江人最常食的魚。 牛尾巴子，學名烏蘇里鱨。外形象嘎牙子，但比嘎牙子大許多。 柳根子。棲息於清澈的小河和山澗溪流，喜集群活動，主要以植物性食物為食。成體一般為50一90毫米。生殖期間，體色鮮艷、美觀。分布於歐洲和我國黑龍江水系和額爾齊斯河水系。 船釘子，學名蛇鮈。 斑鱒子，學名黑龍江鮰魚。為名貴的冷水性魚類，為北冷溫帶一種典型的山澗溪流棲居的魚類，但數量不多，黑龍江茴魚在我國產於黑龍江上游、嫩江上游、牡丹江、烏蘇里江、松花江、綏芬河；國外分布於俄羅斯鄂霍次克海沿岸和日本海沿岸。 黃姑子，學名黃鯝 山細鱗，著名陸封冷水性山麓魚類」細鱗鮭「，現在上斤重的接近200元每斤。 花里羔子，冷水魚類珍品：花羔紅點鮭 鯽瓜子，就是鯽魚，南方人有把它叫鯽殼的。 葫蘆片子，學名黑龍江鰟鮍。 懷頭鯰，
② 湖北江魚有哪些
戴氏紅鮊、尖頭紅鮊、蒙古紅鮊、擬尖頭紅鮊、翹嘴紅鮊、鯿、紅鰭鮊、唇魚骨、花魚骨、麥穗魚、華鰁、黑鰭鰁、短須頜須鮈、銀色頜須鮈、點紋頜須鮈、銅魚、吻鮈、圓筒吻鮈、似鮈、棒花魚、南方長須鰍鮀、宜昌鰍鮀、短吻鰍鮀、中華倒刺䰾、多鱗鏟頜魚、齊口裂腹魚、鯉、鯽、犁頭鰍、峨嵋後平鰍、鯰、南方大口鯰、黃顙魚、瓦氏黃顙魚、光澤黃顙魚、長吻鮠、粗唇鮠、刺鰍等。
③ 清江魚和鯰魚圖片對比是什麼
1、頭部不同：
(3)江魚都有什麼魚圖片擴展閱讀
營養價值
鯰魚營養豐富，據測定，鯰魚食用部分的每100克中，含有蛋白質14.4克，脂肪2.1克，水分64.1克，另外還含有糖類，鈣、磷、鐵等營養成分。
鯰魚的蛋白質中含有人體所必需的8種氨基酸，是一種完全蛋白質，很容易被人體消化吸收。鯰魚的脂肪含量低，含有多種微量元素，所以它是一種良好的滋補食品。魚肉嫩、易消化，骨刺少，特別適合年老體弱者和幼兒食用。