『壹』 怎麼辨別毒鐵鍋 怎樣識別毒鐵鍋 鐵鍋
一樓回答的對。
鐵鍋:目前最安全的鍋
據蘇教授介紹，使用中國傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。合格的鐵鍋採用生鐵製成，一般不會含有其它化學物質，也不會產生氧化問題。在炒菜、煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不會存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，人體吸收也是有好處的。
據悉，世衛專家也建議使用鐵鍋。究其原因主要是鐵鍋對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。由於鹽、醋對高溫狀態下的鐵的作用，加上鍋鏟、勺等的摩擦，使鍋內層表面的無機鐵脫屑成直徑很小的粉末。這些粉末被人體吸收後，在胃酸的作用下轉變成無機鐵鹽，從而變成人體的造血原料，發揮其輔助治療作用。食物中很多都含鐵，但鐵鍋補鐵最直接。
使用提醒:普通鐵鍋容易生銹，如果人體吸收過多的氧化鐵，即鐵銹，就會對肝臟產生危害。專家介紹說，鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，以防保護層被刷盡。刷完鍋後，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。
『貳』 怎樣判斷鐵鍋有沒有毒
第一，看價格，「便宜無好貨」，不能貪便宜。
看是否屬於「三無產品」，這些「毒鐵鍋」，一般都在二三四線城市出貨，無生產廠家名稱、無合格證、無生產地址，來路不明。所以，買鍋之前應貨比三家，選擇信譽較好的商場，也要選擇比較大的品牌。
新鍋買回家之後干燒幾分鍾，聞到刺鼻的臭味，這鍋就不能用了，多半含有毒化學物質或工業油；優質的鐵鍋敲擊時聲音響亮，劣質的沉悶無聲，買時不妨敲一敲。鐵鍋上有銹斑不一定是質量差，可能是時間放得較長的原因，因為放置時間較長的鐵鍋使用起來更安全。
沒有生產廠家，也沒有合格證。30厘米的最低18元，有些口徑30厘米的鐵鍋售價22元也有賣28塊左右的，32厘米的售價25元，這些鐵鍋共同特點是沒證。
『叄』 毒鐵鍋的鐵鍋分類
鐵鍋分為純鐵鍋、鑄鐵鍋兩種；其中只有鑄鐵鍋有國家標准，但也只是對形狀大小的標准沒有對選用材料的要求。
『肆』 怎麼辨別毒鐵鍋如何分辨毒鐵鍋，有什麼特
1、一般的鐵鍋成本價在30塊左右，而稍微好一些的鐵鍋，成本都要上百塊。如果到了市場上，看到低於這個價格的鐵鍋，建議不要買，這類鐵鍋很大可能就是化工鐵鍋，也就是毒鐵鍋。
『伍』 毒鐵鍋的介紹
毒鐵鍋選用廢棄的化工桶為原料，經過成型拋光而成。工藝簡單，小作坊都可以做。
『陸』 關於毒鐵鍋的辨別！
毒鐵鍋的辨別如下：
毒鐵鍋一般是購買化工原料桶，用於爐煉，成型後拋光而成的刀鐵鍋。烹飪用鐵鍋轉成蜀行對人體有害。
1、一般鐵鍋的造價在30左右，再好的一點鐵鍋，造價幾百。如果在市場上，看到低於這個價格的鐵鍋，建議不要購買，這種鐵鍋很可能是化學鐵鍋，也就是毒鐵鍋。
『柒』 毒鐵鍋開鍋是什麼顏色
新鍋買回家之後干燒幾分鍾，聞到刺鼻的臭味，這，多半含有毒化學物質或工業油。毒鍋很薄很輕，因為太薄容易壞，但是導熱很快。
一般毒鐵鍋開鍋呈現黑色藍黃漸變色。
『捌』 毒鐵鍋最明顯的特徵是什麼
毒鐵鍋最明顯的特徵是新鍋干燒冒惡臭青煙。
市面上的鐵鍋一般都有塗層防止儲存的時候生銹（生銹了賣相不好），而這些塗層的選擇沒有標准，很多工廠用工業油浸泡防止生銹（當然是很薄的一層，看不出來），有些加一些其他化學物質防止生銹(肯定不是食品級的化學物質)。
新買的鐵鍋在干燒時有臭味，大多都拜這些工業油和有毒的化學物質所賜。比如康帥的精鑄鐵鍋，新鍋干燒冒惡臭青煙；放水放久了鍋變藍了，注意是藍了不僅僅是銹了。
(8)毒鐵鍋長什麼樣圖片擴展閱讀
化工鍋的特點：
鍋很薄很輕，一般1毫米厚都不到（鍋體部分，卷邊部分不算）。因為太薄容易壞，但是導熱很快，有個很環保的名字叫：節能炒鍋。
鐵皮如經過高溫熔化，一般是比較安全的，但用廢舊化工桶鐵皮做鐵鍋，未經過高溫熔化，僅僅簡單除去表面污物等，顯然「不靠譜」。
因為一般來說鐵皮上有一些空洞，有毒物會殘留在空洞中，而簡單焚燒和拋光只能除去表面的附屬物，很難清除「深藏」的有害物質，用這樣的鐵皮做的鐵鍋對人體肯定有害。