Ⅰ 辣椒的種類
1、朝天椒
「鬼椒」又名斷魂椒。印度鬼椒辣度然高達1001304斯科維爾單位，數據經過吉尼斯世界紀錄確認後，鬼椒當時已正式成為「世界最辣辣椒」（現今最辣的是【龍息辣椒】，辣度為2483584斯科維爾單位）。
Ⅱ 看圖這什麼品種的辣椒
近年來，我國各地一些農業園區、公園以及家庭栽培一種主要用於觀賞的小型辣椒，頗受人們喜愛。這些觀賞辣椒有如下一些特點：首先是色澤艷麗，觀賞功能大。有綠、白、橙、黃、紅、紫等多種色澤，而且由於植株上辣椒果實多，又處於不同的發育（成熟）階段，有的品種其植株上會同時出現多種色澤的果實。其次，果實形狀各異，有珍珠形、牛角形拆飢毀、燈籠形、棗形、元寶形、玉指形、三角形、吊鍾形等。第三，風味差異大。有極辣、微辣、香辣、麻辣、爆辣等。這類辣椒既具有觀賞功能，又具有食用價值，屬於一類特色辣椒，特別適合觀光農業、都市農業以及家庭種植，具有廣闊的發展前景。
目前栽培的觀賞辣椒品種多數從國外引進，國內一些科研單位亦開展了特色辣椒品種的選育工作，育成了若干品種。下面介紹的品種在目前特色辣椒生產上廣為應用。
發財椒：金元寶形，又如風鈴；果長3～4厘米，果頂肢敏寬4～5厘米；味較辣；嫩果鮮綠色，成熟後轉為鮮紅色。結果較遲，屬晚熟品種。對高溫敏感，開花結果的適宜溫度為25℃左右，35℃以上及15℃以下不能結果。植株高大，株高1.5米左右，單株結果40～50個。適合觀光農業園區及公園露地栽培。
黑皮小指天使：小果型，呈圓錐形，近似三角形，果朝天；果長2.5厘米左右，果肩寬1.6厘米左右；果皮色澤隨果實成熟度不同而發生變化，幼果果皮紫黑色，成熟期果皮變為青綠色，老熟期變為鮮紅色，在一個植株上可同時生長有三種顏色的果實，觀賞價值較大。結果較多，有連續開花結果習性；株高60厘米左右，長勢健壯；坐果率高，單株可掛果100餘個。果實辣味中等。適合大棚及露地栽培，也非常適合家庭陽台盆栽。
黑珍珠：果小，圓形，果朝天；直徑0.8～1.3厘米，大小如珍珠；果皮紫黑色，成熟果實鮮紅色。結果能力較強，單株可掛果80～100個；株高30～40厘米。觀賞用，適合在溫室及家庭陽台盆栽。
紅棗辣椒：小果形，形狀及大小與紅棗相似；果實長3～4厘米，果寬0.8～1厘米；幼果鮮綠色，果皮光滑，成熟果鮮紅色，果皮出現網紋，有「網紋辣椒」之稱。味極辣；結果多，每株可結果80～100個；植株高60～70厘米，長勢健壯，坐果能力強。適合大棚、露地及家庭陽台栽培。
黃線椒：果瘦長，果長12～15厘米，果寬4～5厘米；幼果綠色，成熟果金黃色；麻辣類型，香味濃，剛吃時感覺不辣，但稍後辣味不斷加強，且辣味持久，屬極辣型。株高50厘米左右，結果能力強，長勢健壯。可在家庭陽台、大棚及露地栽培。
五彩椒：小果形，果實呈長圓錐形，近似三角形；果實朝天生長；果長2.5厘米左右，果寬1.6厘米左右；同一株有奶白、淺黃、淺藍、橙黃、紅等五種顏色，具有很高的觀賞價值。辣味濃；旅備株高50厘米左右，結果能力強，單株可掛果150個之多。非常適合家庭陽台、公園、農業觀光園區的大棚及露地生產。
幸運星：果小，圓形；果實直徑0.8～1.2厘米，大小如珍珠，果柄2厘米左右；果實朝天生長；結果初期，果實似綠豆大小，奶白色，果實成熟後轉為鮮紅色；味極辣，且如口即辣，稍後辣味、逐漸消失，辣味來得快，去得也快，屬於爆炸辣味，風味獨特，可鮮食和腌制。株高50～60厘米，生長勢較強，結果率高，具有連續結果習性，單株結果數在200個左右；抗病性強，適應性廣，可在家庭陽台、溫室、大棚及露地生產。
香辣椒：果圓形，橫徑2.5～3.5厘米，向上直立或側生，青果深綠色，老熟果紅色，果肉厚1.2毫米，果面光滑，辣味強，果肉伴有清香，入口有宜人香氣。株高60～70厘米，結果性強。極早熟，定植後20甜左右可採收青果，40天紅熟。抗病毒病、抗旱、耐澇、抗蟲性強。適合干制調味或盆栽觀賞。
Ⅲ 辣椒棗的介紹
辣椒棗1983年山東省果樹研究所在山東夏津選出的優洞並茄良株系。果蔽巧實中大，長錐納察形或長橢圓形。
Ⅳ 有一種植物的果實像花椒的是什麼
是拐棗。
Ⅳ 關於辣椒的全面資料
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形。
花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。
一年生或有限多年生植物；高40-80厘米。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，長4-13厘米，寬1.5-4厘米，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；葉柄長4-7厘米。
花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。辣椒花有兩種，一種是白的，一種是紫的，兩種花都有四瓣花瓣至六瓣花瓣三種。
而且兩種花結出來的辣椒也有所不同：紫花結出來的辣椒是紫的，而白花結出來的辣椒就是普通的紅辣椒。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。
辣椒生育初為發芽期，催芽播種後一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低於15度或高於35度時種子不發芽。
苗期要求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。
辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。