㈠ 蘑菇種類大全及圖片
常見的蘑菇種類有：金針菇、海鮮菇、杏鮑菇、草菇、茶樹菇等。
1、金針菇
大家都熟知的菌類，無論炒菜、做湯、涼拌、吃火鍋都會吃到金針菇。金針菇味道鮮美、營養豐富，富含蛋白質、18種氨基酸，還含有VB1、VB2、VC等多種維生素,且富含鈣、磷、鐵等多種礦物質，營養十分豐富。
㈡ 菇類的名稱和圖片做法
菇類的名稱有很多，如香菇、草菇、金針菇、杏鮑菇等，如下：
1、香菇
香菇為側耳科植物香蕈的子實體，是世界第二食用菌，也是我國特產之一，在民間素
有「山珍」之稱。香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。生素B群、鐵、鉀、維生素D原、味甘，性平。
茶樹菇燒豆腐：
材料：豆腐、茶樹菇、口蘑、青椒、紅椒、素蚝油、鹽、薑片、清水。
做法豆腐切片;青紅椒切菱形片;口蘑洗凈切片;茶樹菇洗凈備用。鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入茶樹菇，口蘑炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。
加入蚝油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鍾，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了