1. 春節團圓飯有那些菜
過年團圓飯必備菜：
1、餃子
春節吃餃子是中華民族的傳統文化。家家戶戶都要圍在一起吃個團圓餃子。有的還會包帶硬幣的餃子，代表新的一年就會順順利利。
2、魚
魚肉在春節的時候代表年年有魚，基本上都會做這道菜。
3、雞肉
意味著吉利。雞與吉同音，寓意吉祥，雞翅，寓意展翅高飛、飛黃騰達，春節第一餐喝雞湯，象徵「清泰平安」。其中，主要勞動力還要吃雞爪，寄意「新年抓財」，「有希望的後生」要吃雞翅膀，寓意能展翅高飛，當家人則吃雞骨頭，有「出人頭地」之意。
4、地三鮮
這個在北方有很多家都要吃，但是也不一定每家都得吃，不過也是菜譜之一，通常是當季的三種蔬菜。
5、腌臘肉
一般是由豬肉經過鹽浸漬數日，而後經過柏樹枝條樹葉熏烤和晾乾，最獨特的就是煙熏香的美味。
6、餛飩
新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天闢地，使「氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地」，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取「餛飩」與「渾囤」的諧音，意思是糧食滿囤。
7、生蘿卜
北方一些人家吃年夜飯還專門購買生蘿卜，每人咬一口，謂之「咬春」。因蘿卜俗稱菜頭，取「有好彩頭」之意。
2. 春節年夜飯菜譜寓意吉祥有哪些
一、紅燒鯉魚
魚是中國家庭聚會尤其是過年時必吃的菜，取其''年年有餘''、''魚躍龍門''之意，增添喜慶氣氛。鯉同''禮''諧音，過年吃鯉魚大吉大利。
3. 春節年夜飯菜菜譜有哪些
1、一鍋燉——盆滿缽滿
這其實不是一道菜，而是一個做法，主要是將很多美味放在一起，這種「大雜燴」的做法，寓意著豐收，富足，來年一樣盆滿缽滿，年夜飯都會有的一道菜。