A. 湖南的辣椒炒肉怎麼才能做好吃
如果你跟湖南人聊聊菜，絕對是有辣椒炒肉的，那作為一道深入湖南人骨髓的地道農家菜怎麼樣做才好吃呢？今天就來為大家做一道不是湖南人也能吃到的地道辣椒炒肉！
接著炒辣椒，這一步飯店同樣會過油，我們直接炒。
起鍋燒油，倒入姜蒜粒，倒入一把豆豉，炒出蒜香味和豆豉的香味，再倒入辣椒，加入食鹽。
這里一定要把辣椒炒咸口感才好。開中火翻炒，把辣椒的外皮炒出虎皮。
倒入剛才炒好的豬肉，加入生抽，把豬肉和辣椒翻勻，顏色不夠深的話，再加入一點老抽。把顏色翻勻就可以出鍋了。
有話說：
小炒肉不需要加水，吃的就是它的干香味。也不用加太多的調料。當然你如果喜歡湯汁的話，可以加一點水。這樣拌飯比較好吃。
炒肉的時候不用加鹽。炒辣椒的時候一定要加鹽，把辣椒炒咸，肉自然就咸了，這樣炒出來，它的鹹味分布的均勻，鹹味兒剛剛好。
辣椒和豬肉一定要分開炒。避免出現辣椒熟了，豬肉還沒有熟的現象。
咱們這道辣椒炒肉已經是很地道的做法了，當然如果追求大師級的做法那講究也是更多的，比如有些人喜歡用螺絲椒，豬肉要用寧鄉花豬肉等等的講究，不過咱們作為家常做法，已經很好吃啦。
B. 五花肉炒辣椒的家常做法大全怎麼做好吃視
主料
五花肉
200克
辣椒
250克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
步驟
6.五花肉煎的香香的 菜菜帶點微辣 下飯啊
小貼士
放點鹽煎五花肉，不會彈油並且很香。
C. 五花肉怎麼做才能好吃不膩該如何去除腥味
五花肉想要做的好吃不膩的方法有很多，接下來我主要給大家分享兩個方法。第1個方法就是做烤五花肉烤的五花肉可以把它大部分的油都給烤出來，這樣子就會沒有這么膩，而且還非常的香。第2個方法就是青椒爆炒五花肉，首先要把五花肉在鍋裡面煎炸一下，讓它的油分濾出來，然後再放入青椒爆炒，這也很好吃。如果想要把五花肉的腥味給去除掉的話，那麼可以加入一些蔥姜蒜。
一.烤五花肉
我認為烤五花肉是我自己最喜歡吃的一種五花肉的做法，它不但非常好吃，而且一點也不油膩。烤五花肉的時候，他能夠把裡面的牛糞都給烤出來，這樣子五花肉裡面的肥肉就不會這么的油膩。而且因為它整體都是烤出來的，所以說它的味道是非常香的。如果你考的時間久一點的話，還能夠把它給變成脆皮五花肉。
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D. 辣椒炒肉怎麼做
辣椒炒肉的做法如下：
原料：豬肉500克、辣椒2個、蒜2瓣、小米辣1個、生抽1勺、鹽適量、雞精10克。
1、青椒小米辣大蒜和五花肉洗干凈，喜歡吃辣的可以把青椒換成尖椒如下圖所示。
E. 五花肉炒青椒的家常做法
主料：五花肉100g、柿子椒150g。
輔料：食鹽適量、雞粉適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。
步驟：
1、准備好食材。