⑴ 瘦肉和什麼燉湯好
瘦肉豬肝湯
用料
豬肝 克
澱粉 勺
生抽 勺
鹽 克
姜 片
生粉
豬前腿瘦肉 克
花生油
瘦肉豬肝湯的做法
瘦肉切薄片；豬肝切薄片，放入水中沖洗掉血絲，反復三次操作；瘦肉和豬肝混在一起，加生抽、花生油、鹽、生粉，攪拌均勻，放置五分鍾
燒開熱水，水沸騰之後，放入攪拌好的瘦肉和豬肝；
⑵ 瘦肉燉什麼湯最有營養
瘦肉和樅樹菌燉湯就很有營養，一起看看這道湯的做法：
主料：樅樹菌： 半斤；瘦肉：二到三兩
調料：香蔥：一根；蒜：兩個；食用油：少許；鹽適量
做法：
1、樅樹菌洗凈備用（把菌撕成倆瓣）。
2、熱鍋冷油。
3、菌子跟蒜子下鍋爆炒。
4、炒幾分鍾放清水中煮開。
5、煮開後放瘦肉，加鹽、雞精煮幾分鍾。
6、肉片煮熟起鍋撒蔥花即可。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
樅樹菌：是一種深受歡迎的美味食用菌。樅樹菌營養價值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸，核酸衍生物，還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，味道鮮美。
樅樹菌有兩種一種是黃色，一種是紫色的，春季的時候黃色的多，紫色的很少；秋天的時候黃色和紫色的就差不多了，一半一半。紫色的好吃，如果在街上買，黃色和紫色的價格一樣的話，一定要買紫色的。
⑶ 做法，土豆燉瘦肉怎麼做好吃，土豆燉瘦肉的家常做法
主料
瘦肉
500克
土豆
500克
胡蘿卜
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
姜
適量
黑胡椒粉
適量
雞精
適量
步驟
7.將土豆和胡蘿卜放入高壓鍋再加適量的黑胡椒粉和少許的鹽拌均勻然後蓋上蓋子再煮五分鍾熄火。
8.這是打開鍋蓋之後看到的美食，很不錯。味道噴噴香。
9.這款「高壓土豆瘦肉鍋」味道咸鮮適口，食材整塊口感軟爛，做法簡單，營養豐富，老少咸宜。
小貼士
這是一款做法簡單的家常菜，無需技巧。
⑷ 怎樣清燉瘦肉湯才好吃
純瘦肉湯的做法很多，家常較容易做的比如蓮子瘦肉湯、蘋果雪梨瘦肉湯。蓮子瘦肉湯材料：干蓮子80公克，豬腱250公克，薑片20公克，水700㏄，鹽1小匙。做法：蓮子以熱水沖洗，瀝干備用。豬腱切大塊，放入滾水汆燙後撈出備用。將作法1、2的所有食材、薑片、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
蘋果雪梨瘦肉湯材料：蘋果2個，雪梨2個，瘦肉250克，無花果3粒，南北杏少許，清水升，鹽適量
做法：蘋果雪梨去皮去核後洗凈切塊。瘦肉洗凈後切塊焯水。無花果、南北杏洗凈。將所有原料放入電砂煲中，加入1升水，煲1小時後加入適量鹽調味即可。
⑸ 瘦肉要怎麼煮才好吃
好吃的瘦肉做法如下：
准備材料：瘦肉、芹菜、紅椒、生薑、料酒、生抽、胡椒粉、雞粉、生粉、精鹽、食用油。
一、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，雞粉和少量鹽。
⑹ 瘦肉燉湯配什麼材料好
瘦肉燉湯配什麼材料好
❖目錄
1瘦肉燉湯配什麼材料好
1瘦肉燉湯配什麼材料好
瘦肉燉湯配什麼材料好
1、絲瓜瘦肉湯
將絲瓜洗干凈去皮，然後切成半圓形的薄片，將鍋中放入適量的油，放入蔥段，薑片爆香，然後加入高湯或者清水，加入切好的瘦肉片，最後加入絲瓜改小火慢慢熬燉，肉熟即可。讓湯盛入碗中，根據個人口味加入適量的香油和胡椒粉，美味的絲瓜瘦肉湯就做好了。絲瓜中含有大量的維生素C和維生素B，對大腦的發育和皮膚的改善有一定的幫助作用，與瘦肉結合做成湯食，是百姓常說的美容湯食。而且絲瓜中還含有一定的抗過敏物質，與瘦肉燉湯食用有很好的營養保健功效。
2、紫菜瘦肉湯
將瘦肉切成細絲狀，用蚝油，生抽，食鹽和生粉將肉絲腌制十到十五分鍾，將紫菜用手撕成小塊，在鍋中翻炒一會，去除紫菜中的腥味。然後把紫菜放入砂鍋中，加入適量清水慢燉，待水開後放入瘦肉絲關蓋，慢慢熬燉，肉熟即可食用。最後根據自己的喜好加入胡椒粉和香油等就可以了。紫菜中的蛋白質含量非常豐富，維生素和礦物質元素也非常多，與瘦肉完美結合去除體內火氣，滋陰養血，咳嗽祛痰都有一定的幫助。