㈠ 中醫把植物的根莖葉熬煮出來的湯汁叫什麼
這個在劑型上叫湯劑；在葯物上叫湯葯。遵循的方子稱處方，又叫湯頭。《湯頭歌訣》是中醫流傳范圍較廣的方劑學啟蒙讀物。
㈡ 西洋參如何煲雞湯
西洋參雞湯是一種養生和保健的食物，也是一種滋補身體的佳品，在日常的生活當中也有好多的朋友通過西洋參雞湯來進行養生和保健，可以起到調理五臟和安神明白的效果，而且長期的服用還會有延年益壽的功效，不過在做的時候要注意方法和技巧，西洋參雞湯怎麼做？下面我們一起來進行一下了解。
西洋參雞湯怎麼做
【食材】雞腿4隻、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒。
【調味料】鹽少許
【療效】 枸杞子養血明目，西洋參增強補氣，紅棗有促進母親與胎兒皮膚美白的效果。
【做法】
1.先煮中葯湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鍾，熬煮出中葯湯來。
2.雞腿洗凈放入另一鍋中，然後倒入中葯湯，中葯湯一定要沒過材料。
3.將雞湯鍋放入電飯鍋中，按下開關開始燉煮。
4.起鍋前放入少許鹽調味即可。
烹飪指南
1. 西洋參燉雞湯要先煮中葯湯，中葯湯不宜熬煮過久，以免葯味過強，湯汁變得苦澀，同時也會把紅棗煮太爛。
2. 西洋參燉雞湯有一股天然的溫補功效，特別適合給
㈢ 中葯湯劑的熬制方法
中葯湯劑的熬制方法
中葯煎煮方法的正確與否，直接關繫到療效的好壞。湯葯是中葯最為常用的一種劑型，不要小看煎熬中葯的方法，其中大有學問。若熬法不當，不但會降低葯效，有時還會產生副作用。只有遵循一定的原則規律，才能熬制出高質量的湯葯。下面就簡單向大家介紹一下中葯湯劑的熬制過程。
1、選用砂鍋熬中葯是最科學的器具，因為砂鍋是瓷製品，不會產生化學反應。砂鍋的大小視熬制飲片的多少而定，將所需熬制的中葯飲片平鋪在砂鍋中。
2、添水，頭次熬制中葯所用的水一定是涼水，不要用開水，所加入的水要求將中葯材完全浸泡，水面大約要高出中葯材2~3cm的位置，最好將葯材浸泡半小時後再生火熬制，這樣更有利於葯物有效成分的析出。
3、中葯泡好後，放在火上開始熬制。在中葯熬開之前用大火，熬開之後轉為小火慢慢熬，小火熬制大約20分鍾。到時間後，如果葯湯還是很多，可以再繼續熬一會。切記千萬不能把中葯煎熬幹了，如果熬干就會影響其葯效，只能倒掉重熬。因此，熬中葯時必須有人在旁邊看守，注意時間和火候才行。
4、煎制完畢後，可用一根筷子放在砂鍋沿上擋住葯渣，倒出葯汁。之後再用葯淋子過濾一遍，這樣效果更好。
5、第二遍熬制時，可以加50~60度的溫水，加的水應是第一次的一半。也是小火煎熬20分鍾左右，熬完看看葯汁多不多，如果不多就可以直接倒出來。若葯汁較多，則可以再多熬一會兒。
以上便是為大家介紹如何正確煎煮中葯的方法，請大家一定在煎煮過程中遵循上述步驟，使葯物的有效成份能夠更好地被煎制出來，以便讓葯物能夠充分發揮其療效。
中葯用葯誤區
一、中葯不會中毒，沒有副作用
1、大大增加了成本;
2、有些中葯葯量大小作用是不一樣的.，比如大黃，小劑量的止瀉，大劑量的致瀉;
3、有些中葯毒性大，可以引起中毒，例如蟾酥;
4、有些葯物量太大了也有副作用，現在治療呼吸道疾病的中葯很多都有麻黃，它可以擴張氣管，緩解呼吸困難的症狀，但如果用量大了會增加心臟負擔，同時它抑制消化液的分泌，可加重消化不良。
二、全天的量集中一次用
中葯和西葯一樣，都有“有效血葯濃度”、“半衰期”，集中一次使用，多數情況下是不合理的，不能發揮其真正作用。
三、用葯方法不科學
用葯的方法的就是拌料和煎汁飲水，用哪種方法都要講究科學。一般來說煎汁效果好，可有的葯煎汁後很容易沉澱，溶於水後葯都沉到飲水器底了，雞喝到的還相當於清水;還有些葯汁雞不愛喝，寧可渴著也不喝;另外有些葯汁容易堵塞自動飲水器，這幾種情況就應該用拌料的方法。
拌料的中葯粉碎的越細越好，不要直接拌，先用少量的開水燜上一個小時，甚至可以加熱燜，然後連水帶葯一塊拌到料里，這樣不僅能更好的發揮葯效，而且由於料里加了水份，還可以增加採食量。切記要現拌現用，否則飼料中由於加了水份，舍溫高時容易引起飼料變質。
另外要根據採食量與飲水量決定用葯量，很多病發病後採食量下降，不能盲目的按說明書上說的百分之幾拌料，如果沒有減料可以按這個比例拌料，可是如果現在只能吃70斤，那仍然按這個比例的話，用量自然不足，我們得保證每隻雞每天能吃到肚子里的葯量。葯汁飲水的道理也一樣。
四、不懂得靈活進行加減與辯證
很多人抱著一個方子不放，用過一次覺得管用或者別人用了管用，以後就照搬，往往效果不好了。因為即使是同樣的病，發病原因、症狀還是有細微區別的。以現在很常用的治療肺熱咳喘的麻杏石甘湯為例，如發熱明顯要加黃芩、連翹、金銀花，如果咳嗽嚴重加貝母、桔梗。
五、認為中葯治療效果不如西葯快
如果找准病因，對症下葯，中葯的療效也是非常明顯的。
六、隨意與西葯配伍
很多養殖戶認為中葯沒什麼配伍禁忌，將西葯與中葯汁混合飲雞，這很不科學。就拿現在特別常用的黃芪來說，大家都知道它含植物多糖，對病毒效果很好，可電解多維及一些西葯往往都含有大量的無機鹽類，它可以使天然的植物多糖、蛋白質發生變性而降低其效果。
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㈣ 為什麼生龍骨和生牡蠣煎出來的湯什麼樣的
一、龍骨和牡蠣功效異同
1、相同點
牡蠣與龍骨皆味澀，均歸經肝與腎，二者功效相近，均有重鎮安神、平肝潛陽、收斂固澀之功效。均同治心神不安，驚悸怔忡，失眠多夢，驚癇癲狂，用治於肝陰不足，肝陽上亢之頭暈目眩、煩躁易怒等證，用治多種正虛滑脫之證，如腎虛精關不固的遺精、滑精，心腎而虛致小便頻數、遺尿，沖任不固的崩漏、帶下，表虛自汗、陰虛盜汗等證。
牡蠣：煅牡蠣功偏收斂固澀、滑脫諸證。胃痛泛酸，制酸止痛，均宜煅用；其他宜生用。
龍骨：與牡蠣同。
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2、區別
牡蠣味咸性微寒，又具軟堅散結作用，用治瘰癧、痰核、症瘕積聚有效，其平肝潛陽之功效顯著，但收斂固澀之力遜於龍骨。
牡蠣配伍生龍骨、生地、白芍、黃芩、香附、遠志、首烏藤，用治陰虛陽亢之煩躁、失眠、盜汗。
龍骨味甘性平，兼入心經，以安神功效顯著，收斂固澀作用優於牡蠣，但無軟堅散結功效。多用治於心神不安、心悸失眠、健忘多夢、遺轉滑精、遺尿尿頻、崩漏、帶下、汗證。火盛而遺精者忌用。
龍骨配伍生地、白芍、玄參、白蒺藜、黃芩、遠志、生牡蠣，用治陰虛陽亢所致的煩躁、失眠、頭目眩暈。
龍骨配伍遠志、茯神、琥珀、龍齒、當歸、熟地、珍珠母，用治受驚而心神不寧，或心虛而易驚、心悸、失眠，睡時易驚醒。
龍骨配伍麻黃根、浮小麥、生黃芪、白術，用治自汗。
龍骨配伍麥冬、五味子、生地、牡蠣，用治盜汗
㈤ 熬中葯也有技巧，那熬中葯的正確方法是什麼
選用潔水。水是湯劑的基礎(故「湯」字從水)，也是葯物有效成分的溶媒。熬中葯可使用自來水或清潔純凈的天然水，不能用混濁不潔的水，也不宜用開水，放水量要適當，第一次熬時可多放一些，一般以浸出葯面 1.5一3厘米為度。浸泡 煎葯錢錢，先用冷水將中葯浸泡1-2個小時。（蓋過葯面即可，浸泡的葯水不要倒了，一起和葯煮）。
一般評估用水多少的標準是，將葯物按壓後，水面高出葯材2厘米既可，對於質地堅硬的葯物，加水量可適量增多，反之質地疏鬆的葯物把水加到剛好蓋過葯物即可。一劑葯物最好煎煮3次，有助於葯物有效成分的滲出。
㈥ 燉中葯怎麼燉
煲中葯前，也要有諸多的准備，如器具、用水、火器等，當然，作為現代人，很多時候也就因地制宜，不一定都按照既往的套跑去做了。
【器 具】
煲中葯一般選擇用砂鍋，避免用鐵制鍋具。用砂鍋煲中葯是最科學的用具，因為砂鍋是陶製品，不會產生化學反應。然後把需要煲的中葯飲片放進砂鍋中。
【加 水】
煲中葯用的水一定是涼水（至於是用自來水還是用純凈水，就看各位的條件了，推薦是用純凈水或自來水放置半天再用），不要用開水，加3~4碗水（一般是浸過葯面約1中指末節），把中葯完全浸泡，最好浸泡半小時再煲。至於古人根據不同的疾病用不同的水煲葯，有條件的話也可參考，本公眾號的歷史消息中有相關的文章哦。
【煲 葯】
中葯泡好後，放在火上開始煎煮。在中葯煮沸之前用武火（大火），煮沸之後轉為文火（小火）慢慢煎煮，根據不同的葯物性質決定煎煮的時間。
一般情葯物煲葯時間大約在20分鍾左右，若觀察到葯煲中的水比較多，可適當煲久些許時間；解表葯煮開後再煎煮8~10分鍾即可；補益類的中葯要煎煮30分鍾以上等。
【翻 渣】
即煲第二次。第二次煲，加水量大概是第一次的一半左右，是煲20分鍾左右，煲完看看葯湯多不多，如果不多就可以直接倒出來。若葯湯較多，可以再多煲一會兒。 發表解肌的葯物一般不翻渣。
切記千萬不能把中葯煲幹了，那隻能倒掉。所以煲中葯必須有人在旁邊守著才行。
㈦ 一副中葯喝一天喝兩次怎麼熬呀
看你是要三煎還是二煎了，三煎就是第一次熬出來的葯湯倒出來，加涼水熬20分鍾，在倒出來和第一次的混在一起，再加涼水再倒出來和第一二次的混在一起，然後這3次混在一起的中葯湯分成2份，早晚服用或者飯前一小時服用。二煎就是混兩次。最標準的就是三煎，但是現在很多人都省略了，就把所有中葯材倒進去先泡半小時，然後大火燒開後轉小火熬40-60分鍾，熬好的中葯湯劑分成2份喝。要是涼了就加熱成溫的喝。
㈧ 小青龍湯熬出來什麼顏色
小青龍湯熬出來褐色。小青龍是中葯，熬出來和中葯一個顏色，是褐色的。小青龍湯，中醫方劑名。為解表劑，具有辛溫解表，解表散寒，溫肺化飲之功效。主治外寒里飲證。惡寒發熱，頭身疼痛，無汗，喘咳，痰涎清稀而量多，胸痞，或干嘔，或痰飲喘咳，不得平卧，或身體疼重，頭面四肢浮腫，舌苔白滑，脈浮。臨床用於治療慢性阻塞性肺氣腫、支氣管哮喘、急性支氣管炎、肺炎、百日咳、過敏性鼻炎、卡他性眼炎、卡他性中耳炎等屬於外寒里飲證者。
㈨ 怎麼正確熬制中葯
熬制中葯不僅僅要講究步驟，還要講究熬葯器具。因為葯物在熬制過程中是能夠和鍋進行接觸的，如果選用的材質不對，葯物中的有效成分很有可能會在熬制過程中被破壞，大大降低葯效。那麼熬中葯用什麼鍋好呢？一起來了解一下吧！
熬中葯用什麼鍋
熬中葯最好用砂鍋、陶瓷鍋或者是玻璃鍋，不要用金屬類的鍋。砂鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋相對來說材質比較穩定，不容易與葯物發生化學反應，而且傳熱效果均勻緩慢，能夠保證中葯湯劑的質量。金屬類的鍋容易在空氣中氧化和中葯發生化學反應，對中葯的葯效產生一定的影響。
怎麼正確熬制中葯
1、熬制前用水浸泡
拿到葯物後，先檢查是否有發霉或蟲蛀等葯物，發現後應及時處理，以免影響葯效。檢查完後，用冷水浸泡50-60分鍾。如果是花、葉子、草之類的葯物可浸泡50分鍾，如果是根、莖、皮等比較堅硬質地的葯物需浸泡60分鍾左右。充分的浸泡，可以讓葯物中的有效成分快速溶入水中。
2、煎葯工具最好用砂鍋
因為砂鍋的導熱較慢，受熱比較均勻，而且保溫效果較好，不會與葯物中的成分發生任何化學反應，也不會產生任何對身體有害得毒素，以免造成對身體的二次傷害。
3、加入適量的水
4、控制煎葯時間和次數
煎中葯一般情況下都是煎兩次，第一次是頭煎，葯效可溶出45%左右，而第二次煎，葯效可溶出35%左右，然後早晚各服一次，這樣葯效也才會發揮到最好。
以上就是熬中葯用什麼鍋以及怎麼正確熬制中葯的相關介紹。熬制中葯除了選器皿重要外，了解及掌握煎中葯的正確方法也同樣的重要。