Ⅰ 有哪些適合一家三口吃的晚餐食譜
NO-1：主菜--干鍋臘肉茶樹菇 功效：健脾開胃
做這道菜即使不加臘肉也沒關系，口味會更清淡爽口，蔥花要多加，這樣吃起來會有股濃烈的田園味道。小夥伴們，中國式濃湯看著不錯吧
食材：干豌豆200克；粉條100克；臘肉或臘排骨250克（沒有可不用）；蔥花5克；薑末5克；鹽；味精；胡椒粉；料酒5克
小貼士：這款豌豆燉粉條不僅口感達到了濃湯的厚重細膩,更重要的是簡單方便，隨時隨地都能輕松製作。我喜歡晚上睡覺前將豌豆燉在砂鍋里，第二天早上煮下粉條就能吃了，而且豌豆經過細火慢烹，粉質全都融化在湯里，色澤金黃濃烈，再煮下粉條、撒上蔥花，喝上一碗，真是太好喝。
Ⅱ 有哪些好吃的菜譜大全
不同的地區的菜不一樣，很多菜都不錯，比如宮保雞丁、鍋包肉、饢坑肉等等。
以宮保雞丁為例。
製作方法:
主料：雞
脯肉（225克）、花生米（50克）。
輔料：蔥（45克）、姜（10克）。
調料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食鹽（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、醬油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水澱粉（22克）
1.將雞脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一湯匙料酒、半湯匙食用油、半茶匙白鬍椒、半茶匙鹽，一茶匙澱粉腌漬10分鍾，再用水澱粉拌勻。
2.將大蔥洗凈切段，干辣椒洗凈，剪去兩頭去除辣椒籽，黃瓜切丁。
3.在小碗中調入醬油、香醋、鹽、薑汁、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味料汁。
4.鍋中留底油，燒熱後將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段。
5.放入雞丁，放1湯匙料酒，將雞丁滑炒變色，然後倒入水澱粉。
6.最後調入料汁，再放入熟花生米，翻炒均勻，用水澱粉勾芡即成 。
Ⅲ 在家懶得做飯，有哪些好吃的便捷菜譜
現在很多上班族，白天工作了一天，回家就會懶得做飯，又覺得外賣吃的不健康，只能隨便做點飯菜湊活吃，長期這樣吃下去既沒有胃口又會影響健康，今天就和大家分享幾個好吃又便捷的菜譜，幾分鍾就能做好，不僅省時快捷還很美味，用普通的食材做出色香味俱全的美食，很適合廚房新手，營養又好吃。
一、虎皮青椒的菜譜
所需食材：青椒4根、生抽5克、鹽2克、蚝油5克、豆豉1勺、大蒜4瓣、澱粉1勺。
虎皮青椒製作步驟：
第一步：將青椒清洗干凈，如果不能吃辣可以在青椒上劃一刀，將裡面的青椒籽掏出；
第三步：鍋中倒入切好的雞胸肉，翻炒變色後加入青紅椒，翻炒幾下後再加入半勺鹽、半勺醋、1勺醬油、半勺白糖，繼續翻炒；
第四步：最後放入花生米，翻炒幾下倒入水澱粉收汁，宮保雞丁就做好啦。
Ⅳ 適合夏季吃的菜譜哪些簡單適合新手的做法是什麼
適合夏季吃的菜譜哪些？簡單適合新手的做法是什麼？
1.適合夏季吃的菜譜冬瓜燒排骨，冬瓜富含蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質元素等營養成分。冬瓜是一種有益健康的食物。冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，是瘦身健美的絕佳食物。夏天可以用冬瓜燒排骨，特別是吃飯和營養。排骨選排骨，用清水浸泡30~40分鍾，浸泡在血腥味中，然後清洗干凈。准備調料:蔥、蒜、姜、小米椒、蔥花、胡椒粉、味精、鹽、料酒、醬油。鍋里放適量油，小火放薑片、蔥段、花椒。喜歡吃辣的可以放點干辣椒。將排骨翻炒幾下，加入料酒去腥，翻炒至排骨變色。放入鹽，釋放，翻炒入味。碗內增加水，撈出排骨，然後大火燒開，小火燉20分鍾。排骨明顯煮過，汁不多。炒冬瓜和大蒜。大火收汁，出鍋前放味精。撒上小米椒和蔥花，很好吃。注意小米椒特別辣的味道，怕孩子不能吃辣，所以放在鍋里。
Ⅳ 家常菜有哪些好吃的菜譜
1、臘味合蒸，是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。是以臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯和調料，下鍋清蒸而成。做法簡單，其臘香濃重、咸甜適口、柔韌不膩。2018年9月10日，「中國菜」正式發布，「臘味合蒸「被評為「中國菜」湖南十大經典名菜。
Ⅵ 擺盤好看又好吃的菜譜有什麼
擺盤好看又好吃的菜譜有：西紅柿炒雞蛋、涼拌黃瓜、白灼西蘭花、千絲蘿卜花、墨汁脆米小蝦皮、秘醬蟹黃燴茄子。
西紅柿炒雞蛋做法及擺盤：
1、雞蛋2個破殼後放容器里，加少許鹽.糖，幾滴香油，拌勻成蛋液。
2、開中火，炒鍋乾熱後倒入植物油，油量略多些油熱後倒入蛋液。
3、待蛋液底部凝固時，轉動炒鍋，讓上層蛋液擴散於凝固蛋的四周，至無流動蛋液且斷生。
4、用鍋鏟迅速把蛋塊切成小塊。
19、把皮在切菜板上繞著一中心點捲起。
20、卷好後用手把它翻個面，就成了一朵漂亮的花。
21、把花放在碟子預留的白口處，花下放上幾片菜葉。
22、把炒好的西紅柿炒蛋隨意地放在圈圈裡，很美！
Ⅶ 好吃的家常菜有哪些
好吃的家常菜有粉葛煲豬骨、香菇菜心、清炒苦瓜、西芹百合炒腰果。
一、粉葛煲豬骨
原料：粉葛500克、豬骨700克、紅棗4~5枚、陳皮半個、生薑2~3片。
1、把大棗去掉核，清洗干凈，粉葛削掉皮也洗凈，陳皮在清水中泡一段時間，期間去掉表皮的白沫。
2、豬骨洗凈、斬塊。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸後改用文火煲3個小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。
注意事項：
1、芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的「寶庫」，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣冷盤。
2、黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。
3、青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒中富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。
Ⅷ 家常菜有哪些好吃的菜譜
【素炒白菜粉條】
一盤白菜粉條，沒有放肉，雖然覺得寡淡了一些，但是滑溜溜的粉條，筋道又入味。
材料：紅薯粉條1把，白菜四片，蔥花，生抽，醬油，鹽
1. 紅薯粉條沖洗一下，泡溫水中；
2. 白菜切細絲；
3. 炒鍋中倒適量植物油，蔥花煸炒出香味；
4. 將白菜絲倒入鍋中翻炒變軟；
5. 倒入適量的生抽、醬油，生抽調味，醬油調色，也可以根據個人喜好加入其它的調味料；
6. 待白菜絲上色後，倒入適量的熱水；
7. 水開後，將泡軟的粉條入鍋中；
8. 根據口味加鹽；
9. 待粉條變得柔軟了，就可以出鍋了。
【肉末炒三丁】
好吃又快手的小炒菜，豌豆好吃，和胡蘿卜、土豆一起搭配著做菜，不但顏色漂亮，讓人食慾大開，更讓營養翻倍，可以說是一道「黃金搭配」的下飯小炒。
材料：豌豆1小碗，胡蘿卜半根，土豆1個，肉餡60克，植物油少許，醬油少許，鹽少許，大蒜末少許
1. 豌豆剝掉外皮，准備一小碗就夠；
2. 胡蘿卜、土豆刮掉外皮，洗凈；
3. 胡蘿卜和土豆切小丁；
4. 土豆用清水洗一下，防止炒的時間粘鍋；
5. 肉餡提前解凍，用鮮肉餡更好；
6. 炒鍋中倒適量的植物油，將肉餡倒入鍋中，煸炒出油後，倒入少許醬油調色；
7. 將豌豆、胡蘿卜丁、土豆丁倒入鍋中，不停翻炒，可加入適量的熱水，不蓋蓋咕嘟兩分鍾；
8. 撒少許鹽、倒入大蒜末，翻拌均勻，出鍋。
【素燒雞蛋番茄豆腐】
這盤小菜富含蛋白質，低脂，酸酸爽爽，豆腐的嫩滑，雞蛋的香嫩，番茄的紅潤，只需要幾分鍾，一盤盤養眼又好吃的營養快手菜就出鍋了。
材料：嫩豆腐1塊，大番茄1個，雞蛋2個，油適量，鹽少許，蘆筍1根，水少許
1. 材料准備好：嫩豆腐、雞蛋、清洗好的番茄；
2. 番茄切小塊，豆腐切小塊，雞蛋入碗中打散；
3. 炒鍋加油，倒適量油，油5成熱時，將雞蛋液倒入鍋中，稍定型後用鏟子劃散，成均勻的雞蛋塊；
4. 將豆腐倒入雞蛋中，淋少許水增加湯汁；
5. 將番茄塊倒入鍋中，輕輕混合均勻；
6. 待湯汁煮開後，撒少許鹽，撒一根蘆筍末，紅白綠黃，清新又好吃。
Ⅸ 簡單好吃的家常素菜都有什麼
西紅柿炒雞蛋、空心菜、蚝油雙菇、杏鮑菇炒胡蘿卜、、蒜蓉粉絲娃娃菜。
1、西紅柿炒雞蛋
4、杏鮑菇炒胡蘿卜
這道菜由杏鮑菇、胡蘿卜組合，又搭配了少許青椒。杏鮑菇是菌類食材，營養豐富，食療功效很多。胡蘿卜含有植物纖維，可以加強腸道的蠕動，通便防癌。
Ⅹ 有哪些美食簡單好做又好吃把你們的菜譜交出來吧
做法簡單的菜油很多種，比如蒸菜，絲瓜蒸肉丸，炒菜也有很簡單的比如肉末金針菇、蒜香菠菜等，都很簡單好吃，大家動手製作一兩次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【絲瓜蒸肉丸】
准備一些豬五花肉，然後將其剁成肉末，剁好後放入盆里，倒上料酒和少許醬油，再倒上一些蚝油，放入食鹽和胡椒粉以及十三香，放入少許澱粉，攪拌均勻，腌一會。大蒜切碎備用
絲瓜削皮切成小段，然後用小勺子將絲瓜中心挖出一個小凹槽，將腌制好的肉餡塞入絲瓜中，然後擺盤
好吃的肉末金針菇就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！