⑴ 為何說種植草莓，盡量不要栽培在陰涼的地方
因為種植草莓需要避免陰暗環境，以免植物接受光照不足，不能正常生長，還需要避免乾旱和貧瘠的環境，以免草莓不能吸收足夠的水分和養分，保持正常生長，還需要避免潮濕環境，以免滋生細菌，導致草莓病害和死亡。
種植草莓需要避免陰涼的位置，因為草莓屬於明亮的植物，適合在光照充足、光照不足的環境中生長，會導致葉片的黃色或無效現象，因此種植草莓，最好選擇陽光充足的環境，當光線太強時，需要為它們遮蔭。
4、草莓原產於林邊或林中曠地，因此比較喜光又耐陰，最適宜與高桿作物或幼齡果樹進行間作或套種。也可在葡萄架下栽培，這樣，既可充分利用土地和光能，又可取長補短，提高經濟效益。
⑵ 草莓冷藏苗的定植時期與管理有什麼技術要求
（1）定植時期 冷藏苗定植時期主要根據草莓市場供應期確定。不同時期定植從定植到果實開始採收所需要的時間不同，7～8月份出庫定植的，約定植後30天即可開始收獲；9月上旬出庫定植的，需要45～50天；9月中旬出庫定植的，約需60天。出庫定植過早，正值高溫乾燥季節，易發生爛根，形成的畸形果多，而且現蕾快，開花早，果個小，產量低。在北方地區，如山東、河北、北京等地區，適宜在8月下旬出庫定植；北部高緯度寒冷地區，如哈爾濱等地區在8月上中旬定植；南方地區在9月上中旬定植較為適宜，這樣花序發育和葉片生長能保持平衡，果個大，產量高（表6-4）。
圖6-9 冷茂苗出庫後的浸水處理方法
草莓苗在冷藏過程中，一些葉片會發生枯黃，或發生植株萎蔫死亡，定植前要對秧苗進行挑選，選取無黴菌污染、新莖粗壯、根系鮮褐色的健康植株進行定植。定植前剪掉根系先端變黑的部分，然後在500倍的多菌靈溶液中浸泡之後再定植。定植宜在晴天的傍晚涼爽時進行，以利於秧苗成活。定植前要准備好栽植地塊，為秧苗成活創造一個良好的土壤條件。
（3）冷藏苗的栽植及管理 冷藏抑制栽培宜採用高壟栽培方式，定植密度一般每壟栽兩行，株距20～25厘米，每667米2栽植7000～8000株。由於冷藏的植株為健壯大苗，定植後生長發育快，長勢強，所以，栽植密度不要過大，以免生長後期植株枝葉過密，透光性差，影響果實著色和使產量下降。定植後要立即澆水。
由於秧苗長期冷藏後比較弱，定植時根系基本上還未開始活動，在短期內根的生長要晚於地上部，因此，定植後不要急於施肥，定植時可少施基肥，等到成活後，莖葉開始生長時再追施液肥。定植以後的緩苗期要及時澆水和葉面噴水，一般在定植1周內可灌3～4次小水或葉面噴水，宜可在壟面上方1.5米高處用遮陽網水平覆蓋遮蔭，以抑制升溫和土壤水分蒸發，保證秧苗成活。秧苗成活以後，新根逐漸發生，新葉也開始伸長，此時由於自然界溫度適宜，光照充足，植株生長發育很快，9月上中旬定植，一般20天後即可現蕾開花。此期是植株需肥水的關鍵時期，要結合澆水施入一些速效肥料，一般667米2可施氮、磷、鉀復合肥15千克、尿素10千克或硫酸銨10千克。到果實膨大期，植株對水分的需求增多，要充分保證土壤的水分供應，保持土壤濕潤。一般需要7～10天結合澆水施1次肥，追肥適宜用液肥追施。果實進入著色期以後，應適當控水，以促進果實上色成熟。如濕度過大，果實含水量高，易腐爛。
在草莓定植成活後，植株展開3片以上新葉時，可把冷藏前的老葉陸續摘除，以減少養分的消耗和防止灰霉病的傳染。為了減少養分消耗，增大果個，提高品質，要進行疏花疏果。疏除一些開花晚、花弱以及發育不良的小果、畸形果和病傷果。每花序留8～10個果為宜。
適時保溫，抑制栽培一般出庫定植較晚，草莓進入果實生育期時外界溫度開始逐漸降低。如9月上中旬出庫定植，採收期為10月底至第二年的1月，正逢低溫時期。所以抑制栽培的後期需用大棚或日光溫室覆蓋保溫。開始保溫時間一般在10月中下旬，當自然溫度降到20℃以下，草莓果實的膨大速度變慢時即可扣棚保溫，保溫後白天溫度應控制在25℃左右。保溫初期外界氣溫較高，要注意加大放風量，使棚內溫度保持在適宜范圍內。溫度過高，果實發育快，成熟早，但果個小，質量差。夜間溫度不能低於12℃，溫度過低影響花器官的正常發育，使畸形果增多，夜溫達不到時要加蓋保溫材料，如草苫或棚內加蓋小拱棚。
⑶ 草莓怎麼種植管理
種植草莓的過程中，先將洗干凈的種子浸泡處理，再放在土壤中催芽處理，栽培前在土壤里加入有機肥和過磷酸鈣進行深耕，栽種後一邊提苗一邊用手翻土，保持栽種的距離在50×20公分左右，蓋上一層塑料地膜即可。
1、催芽處理
催芽處理是草莓種植技術和管理的關鍵要求，一般是先選取發育良好的成熟種子，清洗干凈後放在營養土中催芽處理，入土前先將種子浸泡處理一次，這樣可讓種子更好的吸水，覆蓋一層0.2公分的沙土，保持濕潤大概10天左右即可出苗。
2、基質配製
栽培草莓的土壤最好選用富含有機質且保水能力強的透氣土質，應以中性土質為主，栽培前進行深耕，加入有機肥和過磷酸鈣使土壤的養分充足，再加入適量的珍珠岩或者木屑，以利於土壤的透氣。
3、入栽定植
一般是在早春進行栽種，將發芽後的種苗放在土中，一邊提苗一邊用手翻土，栽種的時候最好要定向進行，主要是將苗的花序朝同一方向，根部用土壤覆蓋後蓋上一層塑料地膜，保持栽種的距離在50×20公分最佳。
4、栽後管理
定植後需要澆入一次透水，在第一個星期的時候需要每天早晚澆水一次，保持土壤經常濕潤不積水，保持濕度在70%～80%左右，還要經常的進行除草，控制周圍的環境溫度在15～22℃，這樣植株就會生長很快。
5、培育處理
當定植後需要加大肥水管理，在雨季的時候要做好排水工作，不讓土壤積水就行了，盛果期的時候要施加專用肥或者磷酸二銨溶液，並結合澆水進行，長勢較好的情況下噴施2～3次的碧卡磷酸二氫鉀，以利於高產。
⑷ 草莓栽培技術
草莓的優質高產栽培技術
一、品種選擇 根據當地自然氣候特點選擇高產抗病、適應性強的優良品種,如豐香、紅顏、章姬、甜查理、久香等。選擇品種時不宜單一,除主栽品種外應配臵授粉品種,使草莓園內品種不少於2個。
二、種苗培育 定植時壯苗的標準是：葉片5—6枚,短縮莖粗1cm以上,根系發達,苗重40克。 培養健壯苗措施有： 全部摘除繁苗母株上的花蕾,以促進匍匐莖提早出現。匍匐莖抽生後,將其引向母株四周,並在匍匐莖葉叢基部培土促進其生根。定植前20天,將匍匐莖苗與母株相連的莖剪斷。如果從外地購進幼苗,栽植時應將植株外圍的大葉剪掉,只留中間2~3片葉,這樣可減少水分蒸發,提高成活率。
三、整地、施肥 草莓根系較淺,要選擇土壤疏鬆、富含有機質、地勢平坦灌排方便、中性偏酸的地塊。在定植前的20天進行整地,先畝噴灑48%的氟樂靈除草劑200克,然後翻地深30~40厘米,結合深翻地每畝施優質的農家肥5000公斤,復合肥10公斤。最後,將地耙細、耙平,起壟壠,壟寬50~55厘米,。
四、定植 1.定植時期與密度 一般在立秋前後栽植。作畦栽培，每畦栽2行,行距20厘米,株距18厘米,畝栽植7000株左右,在兩畦間留30厘米寬的過道。 2.定植方法 為促進緩苗,可選在陰天栽植。定植前將老葉剪除,留2~3片新葉,同時可用5~10ppm的萘乙酸浸根,增加新根量。 定植的深度是草莓栽後成活的關鍵,要做到使苗心與土地表平齊,過深埋住苗心,使苗心易爛死苗,過淺新莖外露,秧苗枯乾死亡,原則上要「深不埋心,淺不露根」。同時，要定向種植,把帶有老匍匐莖的一側向著畦內側,這樣果穗多集中於畦外側,便於採摘。定植後要及時灌透「定根水」,灌後要及時檢查,對露根或埋心苗要及時進行調整。
五、定植後管理 （一）定植當年的管理 1.及時除掉植株上的老葉片和匍匐莖。 2.在9月下旬追施一次氮肥,每畝可追施硝酸銨10公斤。還可配施適當的磷肥。3.及時灌水,每次灌水後中耕一次,保持土壤疏鬆,提高地溫,以利於紮根。 （二）定植後第二年的管理 1.施肥 春季田園清理之後,應施入腐熟的農家肥。並結合鬆土使肥料與土壤混合均勻,採取覆膜栽培可在兩壠間的溝內進行。在草莓生長期中應根據各階段對
肥料的不同需求而分期追肥：
1.1)生長前期追施化肥,畝施速效氮肥7~8公斤。
2)開花結果期追施氮、磷、鉀復合肥,畝施復合肥10~15公斤。
3)果實採收後追肥,恢復植株長勢,以速效性氮肥為主。
2.灌水 開花期、漿果成熟期需要大量水,對提高草莓產量效果顯著。
3.疏花蕾、除弱花序 草莓花序上高級序花開花晚,常常不能形成果而成無效花,即使能形成果實,也因成熟晚,果實小而無經濟價值。
4.墊果 果實觸及地面,影響著色與質量,又易引起腐爛,在花後可以用稻草鋪墊在壟溝內。
5.除匍匐莖 漿果採收後,當匍匐莖剛出現時,應及早摘除,使植株積累大量的有機養分,促進當年的花芽分化。
6.培土保根 為使當年新莖生根創造良好的條件,同時防止老根外露,在漿果採收之後,秋季大量新根發生之前,進行用土培根,深度以露出苗心為准。
六、草莓換茬 草莓一般採取一年一種方式：栽後收獲幾茬果後,翻掉草莓植株,另行栽植秧苗。最好種植5年左右後實行異地換茬：
七、大棚（溫室）草莓栽培技術要點
1.選擇適宜的優良品種,採用脫莓壯苗,適期定植扣棚。
2.控制適宜的棚內溫濕度：草莓果實發育的適溫為18~25℃,要在冬季和早春達到這一溫度,可在大棚內加一層內膜,並覆蓋地膜,使棚溫達到白天25~28℃,夜間5℃以上,最低溫度0℃以上,溫度超過30℃時要及時通風降溫。土壤濕度要保持40~60%,過大或過小都會影響草莓根系活力和果實正常發育。
3.合理施肥：大棚草莓結果期長,為防止脫肥早衰,要重施基肥,及時進行追肥和進行葉面噴肥。在施肥上要掌握適氮增磷鉀肥的原則。即生長弱的增施氮肥,結果多的增施磷鉀肥。一般畝施腐熟的農家肥5000公斤,配施復合肥20公斤,鈣鎂磷肥50公斤,中後期結合噴葯,進行葉面噴施0.2%硫酸二氫鉀以提高果重及含糖量。
4.綜合防治病蟲害：大棚草莓的病蟲害防治要以農業防治為主,葯劑防治為輔,即通過採用脫莓壯苗,高壟栽植,地膜覆蓋以及避免乾旱,高濕等措施預防病果,爛果的發生。發現病株、爛葉及時摘除,防止蔓延。葯劑防治要注意開花前後勿用葯,以免影響授粉,畸形果增多,采果期要盡量少用葯,必須用葯時應選擇高效低毒低殘留的葯劑,噴葯後2~3天停止采果。
5.適時採收：早春過後溫度回升,採收期可適當提前,採摘時應在上午8~10時或下午4~6時進行。不要摘露水果和曬熱果,以免變質。摘時要輕拿、輕摘、輕放,不要損傷花萼。
八、常見病蟲害及防治措施
1.主要病害 1)葉斑病 又稱蛇眼病,主要為害葉片,發病初期,葉面出現小而無一定形狀的紅色或紫紅色病斑,之後病斑擴大,病斑中心呈灰色或灰褐色圓斑。四周紫褐色,狀如蛇眼。該病溫暖高濕時易發生,老葉先發病,逐漸延至全株,開花結果前發病輕,開始採收後大量發生,主要影響葉面光合作用,阻礙植株生長,降低產量。
2)白粉病 該病全株都易發生,葉片被害時發生暗色污斑,大小不等,接著在葉背斑塊上產生白色粉狀物,後期呈現紅褐色病斑,葉緣萎縮、枯焦,果實早期受害,停止發育、乾枯,若後期受害,表面有一層白粉,在整個生長季節可不斷發生,危害極大。
3)灰霉病 是開花後發生的主要病害,病菌先侵害小果,與濕土接觸的果面先發病,後沿果梗蔓延到花序梗,干腐枯死；侵害已轉色的果實時,出現水漬狀淡褐色斑塊後變暗褐色,表面出現一層灰色霉層,使果實軟腐,灰霉隨風吹擴散到其他果實上致病。
4)紅中柱根腐病 從下部葉開始,葉緣變成紅褐色,逐漸往上凋萎,以至枯死,側根在中間開始變成黑褐色而腐爛,根的中心柱呈紅色,是本病的主要特徵。
5)萎黃病 初發病時,莖葉白天萎縮,傍晚恢復,2-3天後凋萎枯死,切開病莖維管束變褐色,用手擠壓,有濁白色粘液流出。病菌主要隨病殘株遺留在土中越冬,能存活數年,條件適宜時,從根部或莖部傷口侵入致病。草莓連作發病嚴重,甚至造成大批死亡絕收。
2、病害防治方法
1)綜合預防為主 加強田間管理,培育壯苗,實行4-5年輪作；不要雨天移栽,且宜帶土移栽,少傷根系、莖葉；及時摘除病葉、病果、枯死老葉；拔除病株,集中深埋或燒毀；保持草莓園內整潔通氣,如果棚室栽培應注意通風換氣,降低濕度和廢氣對草莓的危害。
2)栽前土壤消毒 草莓移栽前,苗圃用50%撲海因1000倍液或70%甲基托布津800倍液噴霧一次,做到帶葯移栽；種植溝內及周圍土壤,用70%甲基托布津1000倍液進行噴澆,然後覆土,整平畦面後移栽,可有效殺死土壤中的病菌,減少危害。
3)採用高效葯劑噴施防治 草莓生長季節,一般間隔10-15天噴一次葯,可用70%甲基托布津800倍液噴霧,發生病害隔4-5天重噴一次,連噴2-3次,並灌根一次。 發生黃萎病時,農用鏈黴素要增加到200-250ppm,並要多灌根；發生白粉病可用20%粉銹寧1000-2000倍液；灰霉病可用50%速克靈1000倍液與50%撲海因1500-2000倍液交替使用。 若棚室栽培,棚內濕度過大時,不宜噴葯,宜用熏蒸劑,7天後重熏一次,盡量降低棚內濕度,減少病害的危害和蔓延,降低損失。
3、常見蟲害及防治 草莓生長季節,主要的害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛、斜紋夜蛾等。發生蟲害後,蚜蟲可用10%蚍蟲啉2500倍液防治；紅蜘蛛可用2.5%天王星或73%克蟎特2000倍液防治；斜紋夜蛾幼蟲可用5%抑太保1000倍液或殺滅菊酯2000倍液噴殺。中國有機農業網
⑸ 什麼叫抑制栽培它的主要特點是什麼
抑制栽培是將前一年已經分化好花芽的植株於早春解凍後發芽前挖起，進行長期冷藏，抑制植株生長和開花，於8月中下旬從冷庫中取出定植於生產園的一種保護地栽培方式。抑制栽培的目的與超促成栽培相同，是以滿足11月左右採收上市為目的的。它與超促成的不同在於，超促成栽培是在人為地創造有利於花芽分化的條件下，誘發花芽提前分化。利用提前分化好花芽的植株提早開花結果；而抑制栽培則是利用前一年分化好花芽的植株，從早春冷藏至8月下旬定植，以達到提早開花結果的目的。抑制栽培的程序如圖54。
圖54 草莓抑制栽培程序圖示
⑹ 怎樣抑制草莓的休眠
在促成和超促成栽培中，需要在進入自然休眠以前進行保溫，抑制草莓的休眠，以達到更早成熟的目的。因此抑制草莓的休眠是成功栽培的關鍵。對休眠抑制的效果首先決定於品種休眠的程度，休眠淺的品種容易抑制，休眠深的品種抑制比較困難。因此在促成和超促成栽培中一般要選擇休眠淺的品種，其次是採取抑制休眠的措施。抑制休眠常用的方法是給予長日照、高溫和赤黴素處理。
（1）長日照處理
短日照誘發草莓休眠，而長日照可抑制休眠。日本植松利用補充光照延長日照時數，觀察對葉片增長的狀況來研究日照長短對抑制休眠的作用（圖38）。結果表明，沒有補充光照的對照區，葉片最小，只有20厘米，光照補充最多的，即從日落到次日1時補充光照的處理區，葉片最大，為30厘米以上，光照補充越少，葉片越小，說明長光照對抑制休眠的效果是顯著的。
圖38 處理後50天最大葉長度
（2）高溫處理
自然條件下，低溫誘導休眠，而高溫可抑制休眠。研究證明，在自然條件下，溫度為20℃時，葉柄伸長極弱，不發生匍匐莖；而在25℃恆溫下，葉柄伸長顯著，生長旺盛，產生匍匐莖。溫度高限為27℃，高於27℃會影響同化作用。
但是，高溫和長日照對花芽分化有影響，尤其是抑制腋花芽的分化，影響產量。因此在進行高溫和長日照處理時應考慮處理的時期，處理過早影響花芽分化，處理過晚，一旦進入休眠階段就很難抑制。比較合適的處理時期因品種而異。寶交早生在10月20日左右處理對花芽分化影響不大。
（3）噴布赤黴素
赤黴素不僅對打破休眠有作用，對抑制休眠也有效果。使用濃度為5～10毫克/千克，休眠淺的品種用5毫克/千克，休眠深的品種用10毫克/千克。在使用時同高溫和長日照相配合效果更加顯著。
⑺ 什麼是冷藏抑制栽培草莓苗怎樣進行冷藏
草莓在生育停止期具有較強的耐低溫能力，在植株生長停止時，草莓花芽在3℃以下停止活動，－2℃以下才會受凍，而莖、葉可耐－8℃的低溫，因此，將草莓處於生育停止的植株置於－2～3℃的低溫條件下較長時間進行冷藏，花芽也不會枯死。草莓冷藏抑制栽培就是利用了草莓在生育停止期較強的耐低溫能力，把已經充分形成花芽的草莓植株，在土壤解凍後進入開始生長以前，從育苗圃中挖出，放入低溫冷庫中進行長期冷藏，強迫植株進入被迫休眠狀態，抑制植株生長和開花，當需要栽植時，將秧苗從冷庫中取出，再種植到田間使其開花結果，以達到人為調節草莓果實成熟期的目的。
（1）植株入庫冷藏時期及處理 用於冷藏的草莓苗，需要在專用苗圃中進行培育，並於8月下旬進行假植，以保證秧苗生長健壯，花芽充分分化。作為冷藏秧苗從繁殖圃中起苗入庫時期，對冷藏效果以及栽植後生長結果都有重要的影響。起苗時一定要保證在草莓休眠期內進行，研究結果表明，從12月下旬翌年至2月中旬起苗入庫，產量均比較高，生產上為了降低成本，一般在土壤解凍時入庫。北方地區一般在2月上中旬至3月上中旬。南方地區一般在11月下旬至翌年2月中旬。因為處於休眠期的植株呼吸作用小，對溫度變化反應弱，抗低溫能力強，較適於冷藏。起苗過晚，花芽發育程度深，花葯和胚珠已經形成，入庫後容易遭受凍害；起苗過早，入庫早，秧苗消耗大，出庫定植後到採收的時間長。目前生產中一般在春季土壤解凍時，草莓的自然休眠已經結束後起苗入庫冷藏（表6-3）。
表6-3 草莓抑制栽培入庫時間對產量的影響
從假植圃起苗時一定要認真細致，盡量少傷根。秧苗挖起後應輕輕抖動，去掉根部泥土，摘除基部葉片，保留展開葉2～3片即可，以減少植株本身呼吸對養分的消耗。植株整理後每50～100株捆成一把進行裝箱，裝箱時苗葉向外，苗根在箱中間，相互交錯排列。一箱一般可以裝500～1000株。裝箱時要松緊適度，裝箱過松秧苗冷藏中易乾燥，出庫定植後成活率低；裝箱過緊，冷藏中易枯死，一般以用手壓稍有彈性即可。裝箱應在室內進行，可用木箱、紙箱或塑料箱，裝箱前內鋪好塑料薄膜或報紙，以防植株失水乾燥。裝好箱後，用塑料薄膜把苗密封，然後釘緊箱蓋，用繩捆好立即放入庫冷藏。
（2）冷藏期間的溫度管理 草莓苗冷藏的適宜溫度為－2～0℃，溫度高於1℃時草莓苗的芽開始萌動，－3℃以下時芽易受凍害。剛入庫1～2天內，冷庫內溫度最好低於冷藏適溫，以使箱內秧苗溫度盡快降低，以後冷藏期間要求冷藏庫內的溫度變化要小，始終保持適溫范圍。因為溫度不穩定易發生凍害和生理病害。所以，要經常進行庫內溫度和箱內溫度的檢查，確保溫度正常穩定。
⑻ 露天栽培草莓技術
1、地塊選擇
草莓具有耐旱性與耐澇性較低的特點，要種植在地勢相對高的地方，應種植在具有一定酸性的泥土當中，確保泥土pH值在6.0～7.0之間。在種植草莓時，必須提前清除雜草，多施肥。
2、幼苗種植
在選取幼苗的時候，應當保證其大小合適、生產環境良好，且不存在病蟲害。在幼苗挖取的過程中，應攜帶適量的土壤，及時種植，要控制好草莓種植時間，及時進行水灌溉，避免草莓苗旱死。
3、田間管理
在進入冬季前，要確保施肥充足，滿足冬季草莓種植的需求，防止草莓養分缺乏導致減產。在草莓花蕾大部分成型時，追施速效肥，促進草莓對肥料的吸收。在草莓成長當中，應及時摘除多餘和乾枯的葉子。
(8)什麼是草莓冷藏抑制栽培技術圖片擴展閱讀：
吃草莓的好處
1、去火、清熱：草莓具有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑製作用。
2、調和脾胃：草莓具有生津養胃之效，飯後食用，可刺激胃液分泌，幫助消化，排除多餘的膽固醇和有害重金屬。適用於食慾不振、餐後腹脹、便秘等病症。
3、助消化：1杯草莓（約合150克）的膳食纖維含量，就可以滿足成年人日推薦量的15%。並且膳食纖維有益消化及改善消化道健康。
4、護眼：一項研究發現，每天吃3—5份草莓（每份80克），就可以使老年黃斑病變危險降低36%。
5、護關節：有數據顯示，大量攝入富含維生素C食物的人，罹患多發性關節炎的危險會降低3倍。
⑼ 長期冷藏育苗技術有什麼特點
長期冷藏育苗是將前一年育成的已經完成花芽分化的秧苗，置於低溫下貯藏，暫時抑制其生長，以供抑制栽培使用的育苗方法，其目的是滿足10月下旬以前採收，供應市場。長期冷藏育苗的主要技術特點是：
（1）培育合格的秧苗
長期冷藏用的苗是用常規的育苗方法培育的。作為長期冷藏的秧苗最重要的是耐低溫的性能要強。因此應選擇抗寒性強的品種。在育苗的後期要控制氮素的施用，氮素過高生長旺盛，抗低溫能力降低，在冷藏期間易引起凍害和腐爛。除此外還可通過斷根來控制根系對氮素的吸收。
長期冷藏用的苗應選擇根系發達，葉片肥厚，株重在30克以上，發育健壯的大苗。這樣的苗貯藏養分多，冷藏定植後能有足夠的養分供應秧苗初期的生長。另外在花芽分化的深度上也不宜過深，一般在雄蕊和雌蕊開始形成期比較適宜，分化過深在冷藏中也容易發生凍害。
（2）開始冷藏的時期
什麼時期開始冷藏？不同地區有所不同。在北京地區可在12月初土壤結凍以前，或在春季土壤解凍，發芽以前進行。一般來說，若在冬季能很好地保護秧苗露地越冬的條件下，第二年春季解凍後起苗冷藏更為有利。因為，一方面秧苗經過了冬季低溫的鍛煉，增強了抗低溫的能力，不需要人工預冷。另一方面，春季開始冷藏，冷藏的時間短，秧苗消耗養分少，有利於移栽成活和健壯生長。
（3）秧苗包裝
冷藏的苗要盡量避免根系損失。因此挖苗時要認真細致，抖掉根上的土，並用水沖洗干凈，去掉老葉、枯葉，保留3片健壯的幼葉。把整理好的苗子按大小分級，放在陰處風干半天，再行裝箱。包裝容器以木箱為宜，箱內鋪上報紙或帶孔的薄膜。裝箱時把秧苗在箱內排成兩橫列，兩排苗的根朝向箱內，葉部朝向箱的兩側，如圖41。
圖41 冷藏苗的包裝
（4）冷藏溫度
適宜的冷藏溫度是長期冷藏的關鍵。溫度過低會使秧苗遭受凍害；溫度過高，秧苗呼吸作用強，營養消耗大，不利於冷藏後移栽成活和生長。冷藏最適的溫度為-2～0℃。高於0℃，芽在冷藏中會萌動，導致養分消耗過大和黴菌產生造成秧苗腐敗。低於-3℃，根和芽都會受凍。日本愛知縣基礎研究部流通利用研究所的試驗表明（表32），不同變溫處理效果不同。冷藏初期溫度為-2℃，60天後變為-4℃的，冷藏效果最好，植株既無凍害也無黴菌發生；其次是初期為-2℃，30天後變為-4℃的效果也較好，植株冷凍較輕，黴菌發生率也較低，僅為14.3%，其他處理效果均不好。
表32 冷藏溫度處理對植株的影響
冷藏初期給予一定時間的預冷是非常重要的，尤其是入冬前冷藏，必須有一段預冷期，使植株逐漸適應冷藏時所確定的溫度。預冷的溫度要逐漸緩慢降低，預冷時間的長短視植株的體溫定，體溫高預冷時間要長，體溫低預冷時間可短。預冷時把秧苗挖出後先放到冷涼的地方，使其體溫降低，然後入庫。如果春季開始冷藏，一般不必預冷。
（5）出庫和定植時期
出庫和定植時期決定於計劃採收上市的時期和生產管理上的可能性。從市場的供應需求看，一般促成栽培只能滿足12月以後的市場供應，而從6月到12月上旬是草莓供應的空白期。但6—8月正是夏季高溫時期，用一般品種進行草莓生產比較困難。因此，作為草莓抑制栽培重點應是以10、11月供應市場為目標。但在北部寒冷地區，夏季高溫時間短，比南部地區提早出庫定植，爭取9月供應市場也是可能的。根據上述情況，一般地區在8月上旬出庫定植比較合適。
8月上旬在北京以南地區的溫度仍然較高，剛出冷庫的苗還處於半冷凍狀態，出庫後直接在高溫下定植是很危險的。因此，剛出庫的苗，首先應放置在冷涼的地方，使其逐漸適應外部氣溫。另外，由於長期貯藏秧苗極度缺水，為了保證成活，在定植前必須充分吸水。處理的方法：一種是，定植的前一天下午將苗取出，在冷涼處放置一夜，使其自然升溫解凍，然後將秧苗放於木槽中，使水浸泡根部，並緩緩從根部流過，保證有充足的氧氣。浸泡3～4小時後，即可取出定植。另一種是，早上一早出庫，午前放於冷涼的場所，使其自然解凍並逐漸適應於外界氣溫。午後用冷水流過根部，連續處理3～4小時，使其充分吸收水分，待到溫度下降後的傍晚進行定植。定植時要去掉腐爛的根和葉子。